洋蔥栽培技術(shù)管理論文

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論文關(guān)鍵詞洋蔥；栽培技術(shù)；高產(chǎn)；北方

論文摘要從育苗、移栽、田間管理、病蟲害防治以及采收等方面介紹了北方洋蔥的高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為北方地區(qū)洋蔥種植戶提供參考。

洋蔥，又名圓蔥、蔥頭，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，不僅含有較多的蛋白質(zhì)、維生素，還含有硫、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并且有特殊的辛辣味，是良好的調(diào)味蔬菜。因含有較高的黃酮素而具有降血壓、降血脂和舒張血管的作用，近年來的研究還證明，洋蔥具有抗癌防癌的功效。目前，北方種植的主要是以黃皮洋蔥為主，屬長(zhǎng)日照類型，生育期為150d左右。洋蔥耐寒喜濕，適應(yīng)性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，產(chǎn)量高，達(dá)60t/hm2，最高可達(dá)90t/hm2以上；效益高，平均效益可達(dá)3萬元/hm2。

洋蔥已在全國各地廣泛栽培，是出口創(chuàng)匯的重要蔬菜之一。黑龍江省地區(qū)采用春育苗、春移載、秋收獲的方式，在2月下旬至3月中旬育苗，4月中旬至5月上旬移栽，8月中旬左右收獲。畦作，保苗株數(shù)為5.25萬株/hm2左右，株行距為10～12cm×15cm。以中性土壤、肥力較高，排灌能力較強(qiáng)為佳，忌重迎茬。

1育苗

在溫室或多層覆蓋塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，北方地區(qū)在2月中旬至3月中旬開始育苗。生產(chǎn)田需種子3.00～3.75kg/hm2。1hm2需育苗面積525～600m2。育苗床土應(yīng)選擇肥沃、透氣性良好的中性土，2年內(nèi)未種過蔥、蒜、韭菜的土壤。播種前用多菌靈和福美雙的混劑進(jìn)行土壤處理。播前浸種，水溫20℃浸12h，撈出后淋干，混入細(xì)土撒播，也可干籽直播。播種要均勻，播后覆過篩細(xì)壤土1cm，然后覆膜保墑增溫；出苗80%時(shí)揭去地膜。出苗后要使土保持濕潤(rùn)，幼苗出2片真葉后，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)和土壤肥力情況追施化肥1～2次，追肥后及時(shí)給水，以免肥料損失。

苗期病蟲害的防治：猝倒病是苗期的主要病害，在幼苗出土后可用75%的百菌清可濕性粉劑600倍藥液噴施。螻蛄是苗期的主要害蟲，可用炒好的玉米面拌300倍的敵百蟲撒施防治。地蛆的防治是噴施50%辛硫磷600倍藥液。

栽苗前7d開始煉苗，目的是使苗適應(yīng)外界環(huán)境條件，保證緩苗快，成活率高。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是：苗粗6～8mm、高25cm、重約4～6g、無病蟲草害、葉片不受損、苗齡50～55d。此時(shí)苗易生根，移栽后恢復(fù)直立快，不徒長(zhǎng)。培育壯苗是保證洋蔥產(chǎn)量的前提條件。

2移栽

2.1整地

洋蔥屬淺根系作物，要選擇土地平整，排灌水方便，土壤肥沃，連續(xù)2年之內(nèi)沒栽過蔥、蒜、韭菜的中性沙壤土作為本田。施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥75t/hm2左右，二銨750kg/hm2，硫酸鉀225kg/hm2做底肥。

2.2移栽

在5月上旬，移栽田是以畦作的方式為主，畦的大小為120cm×90cm，畦的距離為30cm，然后覆蓋黑色地膜，既有利于保溫保濕，又可避免草荒。采用高畦還是低畦應(yīng)根據(jù)地勢(shì)高低而定。地勢(shì)高的地區(qū)應(yīng)建為低畦，地勢(shì)低的地區(qū)應(yīng)建為高畦，這樣有利于保水、防旱。一般株行距為10cm×15cm，定植的深度為2～3cm，以生長(zhǎng)點(diǎn)應(yīng)留在地表面上為原則。移栽后及時(shí)澆水，以利于緩苗。

3管理

定植后20d內(nèi)為緩苗期，定植30d后至結(jié)球前為發(fā)棵期，這一時(shí)期要保證水分充足，保證營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)；否則就會(huì)影響到產(chǎn)量。灌溉以早晚為主，保持土壤濕潤(rùn)為原則。進(jìn)入結(jié)球期，對(duì)水分的要求更高，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，如果水分缺乏就會(huì)引起植株早衰，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，在收獲的前15d左右就要停止?jié)菜?；否則會(huì)造成貯藏期內(nèi)水分含量過高，容易腐爛。在定植緩苗后，幼苗期追施尿素225kg/hm2。定植40d后洋蔥的長(zhǎng)勢(shì)加快，進(jìn)入生長(zhǎng)期，為了保證生長(zhǎng)的需要，追施尿素300kg/hm2，硫酸鉀11500kg/hm2。洋蔥進(jìn)入膨大期后，施尿素375kg/hm2，硫酸鉀225kg/hm2。在整個(gè)移栽田的生長(zhǎng)期間，為了防治病蟲的危害，每隔7～10d就要進(jìn)行1次藥劑噴施。草害主要是以人工除草為主，以不傷害洋蔥的根和不形成草荒為原則。

4病蟲害防治

霜霉病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或25%瑞毒霉可濕性粉劑600倍液葉噴；紫斑病用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴施；灰霉病用50%多菌靈可濕性粉劑600液；軟腐病用農(nóng)用鏈霉素4000倍液噴施；病毒病用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴施。以上幾種病害的防治需每隔7d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

地蛆可用50%辛硫磷乳油連續(xù)灌根，每隔7d噴1次。蔥薊馬、蚜蟲、潛葉蠅等蟲害，可用吡蟲啉與滅殺斃混用來防治。

5收獲

在80%的洋蔥莖倒伏后開始收獲，此時(shí)產(chǎn)量最高。采收時(shí)選擇晴天，避免淋雨，并剪去假莖。采收的洋蔥要曬2d去掉泥土裝袋，先放在通風(fēng)陰涼處貯存，貯藏適宜的溫度為-8～5℃。