雞尾酒的恐怖傳說

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一個優雅的男人在與酒溝通時就像對心愛的女人說話。

雞尾酒實在是博大精深，一兩句話實難窮盡，中國人的酒文化實際上是喝酒時人與人之間的關系，西方的酒文化則是喝酒時人與酒的關系，我無意考證品味這個詞是否起源于雞尾酒，但我相信，生活的快樂是一種瞬間的體驗。作為一個男人，當我對這個世界閉上眼睛時，我會醉去，當我還睜著眼時，我會好好體會每一杯酒。

一個男人的夏日冰荷

在咖啡屋里等我的孫先生是一位專業的調酒師，二十一歲那年他就拿到了全國雞尾酒大賽的冠軍。

站在吧臺里調酒的男人都會有一股不可捉摸的魅力，就想起電影《雞尾酒》里的湯姆克魯斯一樣，孫先生也是看完這部電影后立志做一名調酒師。每一個調酒師都會具有一些你意想不到的品質，比如隨手倒在杯中的酒，再倒出來，還是符合標準的一又四分之一盎司。再比如說，調酒師和客人溝通時總是那么溫文爾雅，飽含禪機的笑容令人著迷。

一個調酒師的空間

一個調酒師的空間是幾尺見方的吧臺，但他的職責必須熟知幾百種酒和飲料的特性，每一種酒都會有它的來歷和故事，不同的酒混在一起，就有了更多不同的故事。

孫先生剛離開了自己的工作，所謂幸福，就是讓自己快樂，一個調酒師的快樂就是調一杯自己鐘愛的雞尾酒，所以，孫先生向我推薦了這杯夏日冰荷。

夏日冰荷配方：1.君度酒

2.綠薄荷酒

3.冰塊、雞蛋清

4.攪拌后裝杯令其充分沉淀分層

點評：每個男人都有他鐘愛的酒，你看到這個世界上有那么多不同的男人，因為這個世界還有著同樣多的酒。

又愛又怕血腥瑪麗

傳說中，歐洲有四大鬼宅。其中有一座鬧得最兇的鬼宅，坐落在布達佩斯的郊外，它的主人，就是當時艷傾一時的李克斯特伯爵夫人。在她的一生中，為她決斗而死的青年貴族，據說超過了100個。甚至在她60歲那年，兩位浪漫的青年詩人因為得不到她的垂青，而舉劍自殺。她的美麗秘方，實在令人恐怖萬分。

李克斯特伯爵夫人用鮮血沐浴，而且只用純潔少女的鮮血。她相信，只有浸泡在她們純潔的血液中，方能不斷吸取其中的精華，讓她永葆青春。每次洗澡前，她還要喝下至少半升的血液，她管這叫“內洗”。她洗一次澡，至少要殺掉兩個少女。就這樣，在長長而黑暗的50年里，一共有2800名少女慘被殺害，所有的尸體全部埋在她私人的浴室底下。這也是她的主意，因為她相信，少女們的魂魄能夠驅走衰老和遲鈍。由于常用血液洗澡，她身上總帶著濃烈的血腥氣。但她卻從不用任何香水掩蓋，任其自然。

美麗的外貌和血腥的氣味相結合，竟然產生一種無可名狀的妖異魅力，一時之間，李克斯特伯爵夫人的艷名遠播歐洲大陸，連法皇路易十四也不遠千里，拜倒在其石榴裙下。雞尾酒“血腥瑪麗”的名字便由此而來。

血腥瑪麗配方

1.伏特加中放入冰塊

2.加入西芹鹽

3.勾兌入番茄汁

4.添加安哥拉苦精和辣椒水

點評：美人和烈酒一樣，只屬于那些能夠品味的人，這也是美人烈酒彌足珍貴的原因。

塔奇拉火焰

很久很久以前的一天，墨西哥塔奇拉的一些印第安農民正在地里干活，天空突然烏云翻滾，一個霹靂劈向大地，霹靂過后，云開霧散，人們看到一株碩大的龍舌蘭被劈成兩半，裂開的球莖里翻滾著熱氣騰騰的汁液，飄出一股股醉人的酒香。大家非常驚奇，膽子大點的人用手蘸點兒放在舌頭上舔舔，頓覺滿口生香，沁人心脾。他們給這種龍舌蘭汁起了個好聽的名字：“阿瓜密埃爾”，意為“蜜汁”。

自此，當地印第安人就開始了用龍舌蘭釀酒的歷史，塔奇拉在他們生活中也就有了至高無上的地位。他們在鎮子入口處塑造起描繪釀制塔奇拉酒情形的雕塑，把“愛情、友誼、歡樂、釀酒、土地”鐫刻在雕塑的基座上；他們在鎮子里建起塔奇拉博物館，向人們宣揚塔奇拉的神奇歷史。

點評：再綿軟的酒最后都會化為剛烈，野性的呼喚和沖動是喜歡酒的真正原因，站在一片洪荒曠野，你喝是不喝？

塔奇拉凈飲法：1.用檸檬搽手

2.在搽有檸檬汁的手上撒上鹽

3.用舌頭猛然將鹽舔去

4.很快將塔奇拉一飲而盡

5.回味之余慢慢嚼檸檬！