電壓力鍋范文

導語：如何才能寫好一篇電壓力鍋，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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半球電壓力鍋使用方法

1.開蓋：半球電壓力鍋的頂蓋是其與其他普通電飯煲不同的最大的區別。在打開電壓力鍋的頂蓋時，需先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位，然后向上揭開頂蓋。

2.取出內膽，將食物和水放入內膽中，食物和水不得超越內膽高度的4/5，不得少于內膽高度的1/5;水中易脹大食物不得超越內鍋高度的3/5;煮飯時：4L、5L、6L最大煮米量分別為8杯、10杯、12杯，(一杯米為三兩)。米水份額為1:1即 1杯米配1杯水。當然,用戶可依據不一樣米質及自己口味適當調整水量。

3.將內膽放入鍋內：放入前，先把內膽及發熱盤搽干凈，不能帶有水漬，外鍋內及發熱盤外表不得放入雜物;放入后，輕輕的旋轉內膽，確保內膽與發熱盤完全接觸。

4.合蓋：查看密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上;用手左右旋轉一下密封圈，使它能均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然后逆時針旋轉鍋蓋到扣合的位置，并聽到“咔嚓”扣合聲。

5.放置好限壓閥，將限壓閥撥到“密封”方位，并查看浮力閥是否落下(未加熱前浮力閥是落下的)。

6.接通電源，加熱燈亮。選擇保壓時間，如果不選擇保壓時間，電壓力鍋自動選擇保溫檔，是電壓力鍋處于保溫狀態。

7.根據所煮的食物挑選相應的功能，一般在電壓力鍋方面，有不同功能的按鈕，用戶可以根據自己的食物，選擇相應的按鍵，恰當的食物保壓時間，有利于食物的口感。另外，當選擇了保壓時間后，電壓力鍋開始進入工作狀態，這時加熱燈亮，達到一定壓力后，浮力閥主動頂起，并很快轉入保壓狀態，加熱燈滅，保壓燈亮，電壓力鍋主動轉入保壓程序，保壓倒計時開始，旋鈕逆時針方向倒轉。旋鈕倒轉到“關”方位時烹飪完結，保壓燈長亮，進入保溫狀況。等到浮力閥是落下時就代表可以開蓋使用了。

電壓力鍋的使用注意事項

1.蓋好壓力鍋鍋蓋，如果在使用前，沒有把鍋蓋旋緊，就會導致跑氣，這時電壓力鍋的快速的煮熟食物的功能也就沒有了。所以一定要將電壓力鍋的鍋蓋蓋緊。

2.內膽鍋外表一定不能沾水，電壓力鍋一定要保持干燥，這是為了避免水分導致電壓力鍋的電機燒壞，所以，在放入內膽的時，一定要將內膽的外表擦干凈。.

電壓力鍋常問問題解答

1，為什么要選擇半球電壓力鍋?

電壓力鍋這個產品，安全與質量最重要，半球是專業生產電壓力鍋的廠家，半球在壓力鍋的基礎上研發出了電壓力鍋，是電壓力鍋的鼻祖。象其它的大品牌是最近這兩年才開始生產，還有一些廠家根本都不能生產電壓力鍋，都是在一些小廠家OEM貼牌，質量沒辦法保證。半球的電壓力鍋設有十重安全保護功能。

2，電壓力鍋煮米飯為什么好吃?

由于壓力無沸騰燜煮工藝

(1)米飯燒煮過程中基本不排氣，100多種揮發性香味元素被燜煮在鍋內，因此噴香美味

(2)由于不沸騰，米粒在燒煮過程中不翻滾，摩擦，米粒外衣不破壞，形態完整，晶瑩光澤，且不會產生米漿，米粒黏度適中

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準備：排骨1000g 、蔥段3小塊、姜4片、料酒2小勺、醋3小勺、淡色醬油4大勺、深色醬油3大勺、糖1/3大勺、水。

排骨先焯一下水，水開后再煮五分鐘，把排骨從鍋里撈出來放到清水里洗干凈，把排骨放到電壓力鍋里加入蔥段，放姜片，倒入淡色醬油，加米醋，加料酒，加糖，加鹽，加深色醬油，加水至排骨1/2處摁排骨檔煮熟就可以啦！

2、排骨的營養價值：

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關鍵詞：電壓力鍋；測壓；溫度補償

前言：電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點。具有其它烹調器具無法比擬的優勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現多種烹調方式，其節能、營養的特性是現代人追求的方向。

在我國生產電壓力鍋廠家很多，大部分都是采用微控制器的方式。都基本具備了很好的測溫性能，但是在壓力檢測方面，很少做到壓力的測量，有的是通過溫度進行折算，有的是用壓力開關來反映。沒有真實壓力值的表現。因此，我在這研究一下電壓力鍋的實時壓力的檢測裝置，以實現電壓力鍋國內壓力的精確控制。

1.電壓力鍋的檢測原理

1.1電壓力鍋的原理

電壓力鍋是利用水的沸騰點受氣壓影響這個物理特性（氣壓越高，沸點越高）而實現的，它把水密閉起來加熱，構成高溫高壓的環境，使食物熟得更快更透徹。

1.2電壓力鍋壓力檢測原理

1.目前“匚式結構”與“橋式結構”被電壓力鍋生產企業廣泛使用.

“匚式結構”的工作原理是利用彈性壁受壓發生彈性變形產生位移，位移變化觸動壓力開關動作實 現斷電，壓力變化轉化為位移變化，即控制位移實現控制壓力的控制原理。與“匚式結構”原理相類似的還有“橋式結構”

“匚式結構”和“橋式結構”是對電壓力鍋鍋內壓力的間接反應。

2. 把壓力傳感器應用到電壓力鍋鍋內壓力的采集。使用壓力和溫度監傳感器是對電壓力鍋鍋內壓力的直接反應。

2.電壓力鍋的測壓裝置簡介

測壓裝置有信號采集，信號處理，信號顯示三部分組成。

傳感器信號采集部件內部集成了壓力傳感器和溫度傳感器可安裝于鍋蓋上部或側面，用于檢測鍋內實時壓力和溫度電信；信號處理由中央處理器（CPU）擔負，這里用單片機，負責處理傳感器過來的信號，控制壓力鍋內的壓力，通過算法把溫度和壓力信號轉換成數字信號電信過溫度補償算法完成壓力、溫度電信號轉換成數字壓力值；信號顯示部分由液晶顯示屏構成，它接收單片機傳輸過來的經過處理的數字溫度、壓力信號并實時的顯示出來，。

電壓力鍋CPU接收傳感器信號得到電壓力鍋內的壓力值，并送到液晶顯示器顯示。加入CPU后，用戶使用時可以通過電壓力鍋外的控制面板任意設置鍋內壓力值，從而極大地方便了電壓力鍋完成精確烹飪控制，同時當鍋內壓力超過設定安全值的時候，就會報警并自動切斷電源，讓用戶安全、放心使用。

3.測壓裝置的原理

3.1信號采集部分

此部分主要由壓力和溫度傳感器組成，直接接觸在壓力和溫度發生變化的部

位，可將實時的壓力和溫度值轉換成電信號后傳輸到信號處理部分。

由于傳感器要與食物接觸，故對傳感器組成材料要求無毒無味，同時傳感器與空氣接觸表面要求具有很高靈敏度能，又能耐高溫、濕熱。同時，在傳感器外應有濾網隔離污物，以免影響傳感器的檢測準確度。這里，壓力傳感器選用壓阻式壓力傳感器，它具有靈敏度高、動態響應好、準確度高、易于微型化和集成化等特點。

3.2信號處理部分

中央處理器接收傳感器的信號，經處理判斷是否符合預設程序的壓力值，控制壓力值在安全范圍內，并把所測溫度、壓力值轉換為數字信號傳到顯示部分。

3.3信號顯示部分

信號顯示部分就簡單了，就是把CPU轉換過來的壓力、溫度值顯示到液晶屏上，作為信號的實時顯示。

4.溫度補償的研究

4.1產生原因

現在一般廣泛運用的傳感器是壓阻式傳感器，半導體的溫度特性會使壓阻式壓力傳感器的零點和靈敏度隨溫度而發生漂移，是造成壓力傳感器測量誤差的主要因素。對于高精度壓力檢測，溫度漂移已成為提高其系統性能的主要障礙，在環境溫度變化較大的應用領域更是如此。所以要中央處理器要做溫度補償。、

4.2補償方法

1）用硬件電路來減小壓力傳感器的溫度漂移。常見的采用熱敏電阻器隨溫度的變化來對電橋輸出隨溫度變化的補償。通常硬件補償方法對傳感器的零點溫度漂移和靈敏度漂移是分別進行的，是彼此獨立但又互相影響的，器補償過程較復雜，不容易調試，精度低，通用性差，增加了傳感器的制作成本。

用于溫度補償的橋式電路

2）用傳感器專用補償芯片進行補償。現在國外已經研制出多種傳感器的補償芯片，它們各有特色，補償過程和方法都不盡相同，都能較好的對壓阻式傳感器進行很好的補償，但都需要一個EEPROM來對存儲對專用芯片的數據。且這種補償方法值適用于有較大溫度系數的壓阻電阻的傳感器，對具有較小溫度系數的傳感器來說并不適用。

3）用軟件補償是將微處理器和壓力傳感器結合起來，利用微處理器豐富的軟件功能，通過一定的補償算法對壓力傳感器因溫度而產生的誤差進行修正。同時，還可以增加功能，使傳感器具有智能化的特點。和專用芯片相比，需要另外加一個溫度傳感器，這也使得使其對溫度補償的范圍有所擴展不局限于具有較大電阻的溫度系數傳感器。

4.3溫度補償的算法

現在針對微處理器的溫度補償來對算法研究。一般傳統的溫度補償算法有最小二乘法、插值法等。

1）傳感器的標定

不管運用什么補償算法，都要首先對傳感器進行標定，后才能根據標定的數據進行算法的模擬。在工作溫度范圍內選擇盡可能多的溫度點下在量程內選擇盡量多的壓力點進行標定，這樣在不同溫度下的不同壓力值就可以得到，就可以繪出一個線性圖。

2）回歸分析法

回歸分析法是研究變量之間相關關系的一種統計推斷法。在處理所檢測到的數據時，常要分析研究各變量與變量的關系。運用回歸分析法目的就是用數學表達式來描述了各變量之間的關系。因為我們這里只存在兩個變量，這個方法也可叫二元回歸法。

3）多項式擬合法

5.結束語

本文通過研究，對傳感器的選擇和外觀考慮了環境的要求。相對于一般的電壓力鍋，研究的裝置具有實時的鍋內壓力值顯示，可迅速的反映鍋內壓力的變化。通過溫度補償算法的運用，可使壓力值更為精確的顯示并受到控制，從而使精確烹飪成為了現實。此研究還可以應用到更廣泛的的方面，如應用于氣體、液體等方面的測量。

參考文獻：

[1] 劉偉.傳感器原理及應用技術[M].北京電子工業出版社 2006.

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把鍋身反過來，打開底蓋上的螺絲，就打開底蓋后，打開底蓋就可以清楚的看到里面的結構配配件。

首先是檢查看電路板有沒燒壞燒黑的痕跡，如果有燒壞燒黑的痕跡，那就是電路板的問題，直接更換電路板即可。

如果電路板沒有燒壞的痕跡，那有可能是保險絲燒了，如何檢測保險絲呢？保險絲是有膠套的線固定在支架上面的，那先用十字螺絲刀把螺絲取下來，然后把保險絲拉出來，再把保險絲兩端擰在一起后插電試試，如果通電，就是保險絲的問題，直接更換即可。如有兩根保險絲的，其中一條燒了的話，可以直接把燒掉的保險絲剪掉對接好就可以了，然后再把沒問題的保險絲重新固定在支架上安裝好即可。

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1、開蓋先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然后向上；

1、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的五分之四；

3、將內鍋放入外鍋內：放入前，先把內鍋及發熱盤抹干凈，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物；放入后，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好；

4、合蓋：檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上；用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上；蓋上鍋蓋，然后逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，并聽到“咔嚓”扣合聲；

5、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到“密封”位置，并檢查浮子閥是否落下；

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電壓力鍋煮飯放多少水主要看用戶要煮什么類型的飯，若是煮白米飯的話，正常情況下米和水可以1:1，若用戶喜歡軟一點的米飯，水可以比米多出兩指，若是煮稀飯的話，那就需要多放水了，但切記不要超過最高水位線。

電壓力鍋使用注意事項：在使用電壓力鍋的時候，用戶是可以直接將電飯鍋的內鍋放在水里清洗的，但鍋體的外部，是不可以直接放在水里的，可以直接用毛巾擦凈。

不過需要注意的是，電飯鍋的內鍋不能使用硬的刷子進行刷洗，若用戶清洗內鍋的話，最好是使用海綿清洗或者使用軟毛巾。

除此之外，也要注意電壓力鍋的使用環境，不要在潮濕、易燃易爆環境里使用電壓力鍋，這樣會引發安全事故。

（來源：文章屋網 ）

篇7

1、雞腿泡水里解凍，土豆切塊，蔥姜蒜切片。雞腿解凍后切了兩刀好入味。

2、電壓力鍋倒油后放蔥、姜、蒜、辣椒、冰糖、山楂、燉肉料（超市買的燉排骨料包里面就是常見的桂皮、八角、陳皮之類的）倒入生抽、老抽、料酒、鹽、孜然粉。

3、將雞腿放入、再放入土豆，用筷子將調料和食材攪拌均勻。

4、蓋上蓋子選擇15分鐘的時間，時間到了松氣開蓋即可，味道淡的話再加食鹽攪拌出鍋。

（來源：文章屋網 ）

篇8

2、把裝豆子的內膽放入鍋內蓋上鍋蓋，保壓20分。

3、時間到后，等浮子閥落下后，開蓋加入60克白砂糖。

4、用硅膠刀或木的米飯鏟拌壓，直到多余水氣散掉，盛出豆子，自然放涼，待用。（記得拔掉電飯鍋電源。）

5、壓力鍋內膽刷干凈后，開始蒸糯米， 500克糯米洗干凈控干水放入壓力鍋內膽，再加入850克水。

6、放入壓力鍋保壓15分。

7、時間到后，等浮子閥落下，打開鍋蓋，米蒸好了，用硅膠刀大致翻拌一下待用。

8、一個容器里鋪保鮮膜。

9、趁米熱著好操作，鋪入一層糯米壓實壓平，鋪完糯米再鋪紅豆，壓平壓實，最后再鋪一層米。

10、蓋上保鮮膜壓平后，入冰箱冷藏2小時左右。

11、涼透定型后，拿出切小塊兒。

12、撒上白糖，或淋上蜂蜜，糖桂花，糖玫瑰，果醬等自己喜歡的配料。

13、可以端出去招待客人了。

14、蒸米時可以用小部分黑米等量替換掉糯米，水的比例不變。

15、這樣蒸出來味道更香，夾餡也可根據喜好加入紅棗餡，或紫薯餡，或果仁果脯餡等，自己想怎么搭配就怎么搭配。

16、如果想外帶，可以切成合適的塊兒，用保鮮膜包起來。

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2013年2月期間，所監測到的九大主流B2C的電商平臺的電壓力鍋的銷售表現(相對銷售額份額和相對銷售量份額)如下圖所示。

從相對銷售量份額和相對銷售額份額看，電壓力鍋在天貓、京東商城、蘇寧易購、一號店的銷量占據九成以上的市場份額，銷售額市場份額中天貓、京東商城、蘇寧易購排名前三，市場份額分別是60.2%、25.5%、4.7%，銷售量市場份額中天貓以54.1%位列第一、京東商城第二銷售量市場份額為29.1%、蘇寧易購為5.1%，排名第三。

2013年2月整體市場的平均評論得分是4.5分，九大平臺中，國美在線和蘇寧易購的評論得分最高，為4.9分，京東商城、當當網和QQ商城位居第二，天貓的評論得分最低，為4.2分。

從九大平臺的商品分銷數可以看出，天貓的分銷數最高，達798臺，QQ商城位列第二，分銷數為386臺，蘇寧易購的分銷數最低，只有101臺。

由于2月有我們的傳統佳節–春節，各大平臺電磁爐的價格折扣力度相當可觀，整體市場平均為八折銷售。九大平臺中天貓的折扣力度最大，折扣率為72.8%，其次為蘇寧易購，折扣率為74.5%，1號店與京東商城基本為八折銷售。

2013年2月，各大電商平臺電壓力鍋銷售額市場份額蘇泊爾一家獨大，其銷售額份額為43.3%，銷售量市場份額為38.2%，奔騰與美的各占據一成的市場份額。相對銷售量份額和相對銷售額份額Top10品牌的數量總計10個，總計約占整體市場九成的市場份額，國產品牌老板客單價較高在850元上下，蘇泊爾、美的、格蘭仕客單價在500左右。

2013年2月整體市場的平均評論得分是4.5分，各大品牌的評論得分和整體市場的平均水平相差不大，其中九陽和飛利浦的評論得分最高，為4.7分，老板的評論得分較低，為4.1分。

由于2月有我們的傳統佳節–春節，各大平臺電磁爐的價格折扣力度相當可觀，整體市場平均為八折銷售。志高折扣率最低，為72.4%，老板、康佳的折扣率也都低于八折。美的、奔騰、洛貝的折扣為八折到八五折，蘇泊爾與九陽接近九折。

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素有西班牙“國飯”之稱的海鮮飯堪稱一絕，用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等現場燜制而成，清香四溢，回味無窮。

西班牙美食有很多讓人著迷之處，融合了地中海和東方烹飪的精華，匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜肴品種繁多，口味獨特。

必試1 西班牙海鮮飯：豐富海鮮金黃清香

據說15世紀哥倫布航海時曾同暴風雨搏斗了四天四夜后逃生來到西班牙的一個小漁島上，吃過當地漁民請的海鮮飯后，感覺特別香，后來傳到西班牙國王那里，成為王宮里招待最尊貴客人的“國飯”。到了現在，西班牙海鮮飯就成為當地人周末親朋聚會必備的食物。一盤“國標”級的海鮮飯必須輔以鮮蝦、西班牙香腸、青口、白肉魚及蜆肉等，與稻米同炊，直接炒熟后放入由蝦頭、龍蝦仔、魚骨、番茄、大蒜熬制的湯，待米粒把湯完全吸收后便完成。加上番紅花調味佐色，方能將米飯漂染成明亮的金黃。米飯口感滑硬有力，彈勁十足。

必試2 西班牙黑毛火腿：柔嫩可口感覺清新

原生于伊比利半島的黑毛豬，叫“IBERICO”。腿比較精實，切出來的火腿片像滾著白蕾絲邊的紅絲絨，帶著美麗的大理石紋路。黑毛豬以圈養方式飼養，依出生季節不同，喂養春草、谷物或稻稈，由于放養到林區，養出一身凝脂細肉。它和野豬的血源相近，先天個頭小，但特別能蓄積脂肪，平均分布在肌肉里，練就一身凝脂細肉，吃來特別柔嫩可口。品味之時，搭配一塊瓜片，能在咀嚼火腿細致多變的橡樹香味同時消膩，感覺清新。

西餐點菜常識

西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例，中餐宴會除近10種冷菜外，還要有熱菜6~8種，再加上點心甜食和水果，顯得十分豐富。而西餐雖然看著有六七道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，對許多人來說，點西餐菜還是比較陌生的。以下是西餐上菜的順序，以供準備吃西餐的朋友作為點菜參考。

1.頭盤 也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、蝸牛等。

2.湯 大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯、法式蔥頭湯。

3.副菜 通常水產類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。西餐吃魚類菜肴講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。

4.主菜 肉、禽類菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜肴配用的調味汁主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞、鴨、鵝。禽類菜肴最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可燜，主要的調味汁有咖喱汁、奶油汁等。

5.蔬菜類菜肴 可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌，蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，一般不加味汁。