大米加工范文

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篇1

關(guān)鍵詞：大米粑粑；加工；大米蔬菜粑粑

中圖分類(lèi)號(hào)：TS212.2　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A　文章編號(hào)：1674－0432(2011)－05－0322－1

大米粑粑是用大米做成的餅狀食品，在我國(guó)歷史悠久，是一種特有的傳統(tǒng)米類(lèi)糕點(diǎn)。由于其加工簡(jiǎn)單，美味可口，吃法多樣，既可蒸、煮、炸又可作為配料炒入菜中，受到很多人的喜愛(ài)。大米蔬菜粑粑相對(duì)于大米粑粑來(lái)說(shuō)有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有很好的發(fā)展前景。

1　大米粑粑原料及種類(lèi)

大米粑粑的原料多，不同地區(qū)的大米粑粑差異明顯。目前比較常見(jiàn)的大米粑粑多用糯米或糯米粉作為主料，加入粳米、秈米、面粉、豆類(lèi)、芝麻、果仁等，也有用其他食材代替糯米，如我國(guó)湖南桂東縣及周邊地區(qū)加工的粳米糍粑；湖南邵陽(yáng)以豆腐為主制成血粑；九寨溝藏胞以土豆為主制成洋芋糍粑：藏族用青稞制成糌粑等。大米粑粑中還常加入油、鹽、糖或其他配料和調(diào)味劑，增加其口感。此外加入蔬菜或野菜制成大米蔬菜粑粑，如艾葉糍粑、糍粑辣椒、蒿子糍粑、清明粑等，除口味獨(dú)特，還具有保健等功效。

大米粑粑種類(lèi)多，有葉兒粑、黃粑、米粑、糍粑等幾十種。同一名稱(chēng)的大米粑粑，如貴州遵義黃粑、四川內(nèi)江黃粑、四川瀘州桂花黃粑與四川瀘州燜龍黃粑在原料配方和制作方法上都有差異，產(chǎn)品具有不同特點(diǎn)。大米粑粑可分為有餡粑與無(wú)餡粑。有餡粑就是在粑粑中加入餡料，可分為甜餡粑和咸餡粑。甜餡粑，一般加入花生、芝麻、豆沙及糖等。咸餡粑則用肉類(lèi)、蔥花、椒鹽等為餡料。無(wú)餡粑是指不加入任何餡料的大米粑粑。

2　大米粑粑加工方法

可分為傳統(tǒng)手工加工和現(xiàn)代機(jī)械加工兩大類(lèi)。傳統(tǒng)的加工方法有兩種，一種是將大米洗凈后蒸熟加入調(diào)味劑等拌勻搗爛，然后制成一定大小的圓餅，用事先處理過(guò)的芭蕉葉等包裹好；另一種則是將大米洗凈泡漲后磨成漿粉晾干不加或加入豆類(lèi)等研磨成的粉以及糖、油等混合均勻，成型后蒸熟，再用事先處理過(guò)的芭蕉葉等包裹。傳統(tǒng)方法都經(jīng)過(guò)了選米，研磨／搗碎以及成型這三個(gè)過(guò)程，加工速度慢、不衛(wèi)生、加工后的成品容易遇冷變硬。

現(xiàn)代機(jī)械加工方法是在不改變大米粑粑的口感的同時(shí)，利用糍粑機(jī)進(jìn)行機(jī)械加工。加工過(guò)程簡(jiǎn)便、快捷。經(jīng)過(guò)改良后的香甜糍粑機(jī)，采用密封式設(shè)計(jì)，快速成型，清潔衛(wèi)生，柔軟細(xì)膩，口感好，產(chǎn)量高，成本低，操作簡(jiǎn)便。

3　大米粑粑加工現(xiàn)狀

目前大米粑粑在市場(chǎng)上銷(xiāo)售需求大，種類(lèi)多，地域性強(qiáng)，加工方法各具特色。如宜賓市翠屏區(qū)綠葉香食品廠、安龍縣黔馨史記食品加工有限責(zé)任公司、懷化市鄉(xiāng)葛土產(chǎn)加工食品有限公司、南溪縣王大姐小黃粑加工廠等以及在四川、貴州、兩湖、廣西、福建、海南等地的小作坊、餐館和飯店，還有一些做糯米糍粑機(jī)的廠家，以貴州巨龍科技公司、鄭州高云商貿(mào)有限公司、河北永佳科技發(fā)展有限公司、武漢華日機(jī)械等為代表。

4　大米蔬菜粑粑

大米蔬菜粑粑作是大米粑粑中的一種，因其加入的蔬菜或野菜而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。目前大米蔬菜粑粑品種以2000年毛法清發(fā)明的一種蒿子粑粑和2007年1月李萬(wàn)軍發(fā)明的解決艾葉不能直接加入糍粑食用問(wèn)題的艾葉糍粑為代表。市面上銷(xiāo)售的大米蔬菜粑粑除了艾葉糍粑和蒿子粑粑兩類(lèi)外，還有糍粑辣椒、清明粑以及雞屎藤粑這五種。由于使用的蔬菜品種少，蔬菜的處理，成品防腐保鮮等問(wèn)題難以解決，導(dǎo)致目前大米蔬菜粑粑的品種較少，發(fā)展緩慢。因此，研究新型大米蔬菜粑粑有很大的空間。

5　結(jié)論

大米粑粑作為以大米為主發(fā)展的副產(chǎn)品不僅能夠滿足人們對(duì)食品類(lèi)加工產(chǎn)品口味和營(yíng)養(yǎng)的需要，提高大米的附加值，也能在一定程度上緩解部分糧食積壓等問(wèn)題。由于其風(fēng)味獨(dú)特，制作簡(jiǎn)單，可作為一種綠色、保健食品銷(xiāo)售，能夠帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益。開(kāi)發(fā)新型大米蔬菜粑粑品種，使其具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效，并解決其保存難等問(wèn)題，在國(guó)內(nèi)外將有廣闊的市場(chǎng)前景。

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篇2

在湖北省稻谷主產(chǎn)區(qū)之一的鐘祥市，新產(chǎn)中晚秈優(yōu)質(zhì)稻每市斤市場(chǎng)價(jià)1.30元，比國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)低0.05元。按照這個(gè)價(jià)格加工的大米，每市斤要賣(mài)到2.00元，比同等質(zhì)量的進(jìn)口東南亞大米高0.3元。

本地產(chǎn)大米銷(xiāo)不動(dòng)，進(jìn)口大米咄咄逼人，米企何去何從？筆者認(rèn)為，應(yīng)向兩端延伸求效益。

縱觀我國(guó)大米市場(chǎng)，雖然低端米受到進(jìn)口大米的沖擊一蹶不振，但高端優(yōu)質(zhì)大米，如中國(guó)香米、絲苗米、貓牙米等等卻暢銷(xiāo)不衰。這些國(guó)家一級(jí)大米口感好、營(yíng)養(yǎng)好、銷(xiāo)路好，就是數(shù)量滿足不了市場(chǎng)的需求。

大米加工企業(yè)要抓住人民生活水平日益提高、對(duì)高端大米需求增加的機(jī)遇，向稻谷生產(chǎn)環(huán)節(jié)延伸。

農(nóng)民不愿意種植優(yōu)質(zhì)稻，一個(gè)重要原因是國(guó)家一級(jí)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)量低，按照一般市場(chǎng)價(jià)銷(xiāo)售，獲利不多。大米加工企業(yè)要根據(jù)農(nóng)民的預(yù)期收入，以高于市場(chǎng)價(jià)一定幅度的價(jià)格訂單收購(gòu)農(nóng)民生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)稻谷。

在農(nóng)民大量勞動(dòng)力外出務(wù)工經(jīng)商的情況下，大米加工企業(yè)要為訂單種植優(yōu)質(zhì)稻的農(nóng)民提供系列化服務(wù)。

優(yōu)質(zhì)稻的生產(chǎn)比陪同雜交稻要求更高，大米加工企業(yè)要聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)農(nóng)技人員，指導(dǎo)農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)稻種，并科學(xué)育秧，適時(shí)種植。

在田間管理上，要根據(jù)不同農(nóng)時(shí)，指導(dǎo)農(nóng)民適時(shí)灌溉、搞好病蟲(chóng)害防治工作。尤其是要提倡有機(jī)、綠色、無(wú)公害種植。

要運(yùn)用稻鴨、稻魚(yú)、稻蝦等共養(yǎng)技術(shù)。這些已經(jīng)在我國(guó)多地實(shí)驗(yàn)成功的技術(shù)，每畝收入高達(dá)9000多元，是單一種植技術(shù)生產(chǎn)稻谷獲得收入的數(shù)倍。共養(yǎng)技術(shù)既能夠達(dá)到防蟲(chóng)治蟲(chóng)，又能夠增加有機(jī)肥，減少化肥投入，改善地力，提高效益的目的。

在收獲階段，要幫助農(nóng)民聯(lián)系收購(gòu)機(jī)械，及時(shí)收割。有條件的大米加工企業(yè)要增添糧食烘干設(shè)備，使農(nóng)民的優(yōu)質(zhì)稻收獲后，能夠及時(shí)通過(guò)烘干入庫(kù)，減少流通費(fèi)用。

目前，我國(guó)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、信息化與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化正在迅猛推進(jìn)。在？四化同步？發(fā)展過(guò)程中，為大米加工企業(yè)帶來(lái)了難得的機(jī)遇。

我國(guó)現(xiàn)在有2.5億多的？農(nóng)民工？，而且每年還在以1000萬(wàn)人的速度在增加。農(nóng)村勞動(dòng)力的缺乏亟需集約化、規(guī)模化、現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)。在此背景下，大米加工企業(yè)可以在？依法、自愿、有償？的原則下，流轉(zhuǎn)農(nóng)民的耕地，進(jìn)行規(guī)模化的稻谷生產(chǎn)。

由于有高度的種植自，大米加工企業(yè)完全可以根據(jù)市場(chǎng)需求選擇種植品種，可以實(shí)現(xiàn)稻谷品種的優(yōu)質(zhì)化，生產(chǎn)的規(guī)模化。

如果說(shuō)有了優(yōu)質(zhì)的稻谷原料，就有了占領(lǐng)市場(chǎng)，獲取經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)的話，那么再向產(chǎn)業(yè)鏈的另一頭延伸——大米深加工、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)則是根本出路。

稻谷渾身是寶。只要科學(xué)利用，身價(jià)成倍、成數(shù)倍上升。

在能源日益緊張的時(shí)代，大米加工企業(yè)始終擺脫不了高峰電價(jià)的困擾。其實(shí)，大米加工企業(yè)是守著金山銀山?jīng)]有開(kāi)發(fā)電力資源。

1999年，我國(guó)研究人員利用稻殼發(fā)電技術(shù)獲得成功，并在福建省推廣應(yīng)用后，很多企業(yè)都因此獲益匪淺。稻殼發(fā)電可謂一舉多得：一般來(lái)講，1.5公斤稻殼可以發(fā)出一度電；1.5公斤稻殼產(chǎn)生的稻殼灰——活性炭，賣(mài)出的價(jià)格可以收回稻殼的成本；而一度電等于全賺。

稻米皮生產(chǎn)稻米油。隨著我國(guó)人口的增加，消費(fèi)水平的提高，我國(guó)食用油的消費(fèi)量越來(lái)越大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)人均食用油年消費(fèi)量達(dá)到20.5公斤，超過(guò)世界平均水平0.5公斤。由于種植面積的減少，我食用油對(duì)外依存度已經(jīng)高達(dá)60%。

2012年我國(guó)食用油籽進(jìn)口量6228萬(wàn)噸，同比增13.6%。其中，大豆進(jìn)口5838.5萬(wàn)噸，同比增10.9%；油菜籽進(jìn)口293萬(wàn)噸，同比增132.1%。同年，我國(guó)進(jìn)口食用植物油960萬(wàn)噸，同比增23.1%。其中，棕櫚油進(jìn)口

634.1萬(wàn)噸，同比增7.3%；豆油進(jìn)口182.6萬(wàn)噸，同比增59.7%；菜油進(jìn)口117.6萬(wàn)噸，同比增113.4%。

由于種植比較效益的下降，我國(guó)食用油近年來(lái)呈現(xiàn)種植面積減少，產(chǎn)量降低的趨勢(shì)。增加國(guó)內(nèi)供給，尋找新的油源成為一個(gè)新的課題。

作為我國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最多的糧食品種之一，用于生產(chǎn)稻米油的稻谷加工副產(chǎn)品稻米皮（包括米皮、外胚乳及糊粉層）資源豐富。2012年，我國(guó)稻谷總產(chǎn)量20429萬(wàn)噸，理論上稻米皮含油量15%至22%，與大豆含油量相當(dāng)。

稻谷加工的副產(chǎn)品深度加工，所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)主產(chǎn)品。但是，開(kāi)發(fā)高科技含量的這些產(chǎn)品，必須依賴(lài)高水平的人才。因此，大米加工企業(yè)要與科研院所聯(lián)合建立科研中心（科研基地、實(shí)驗(yàn)室），充分發(fā)揮科研院所的理論研究?jī)?yōu)勢(shì)、大米加工企業(yè)的設(shè)施設(shè)備和實(shí)踐優(yōu)勢(shì)；要善于發(fā)現(xiàn)并引進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)所需要的各類(lèi)技術(shù)人才，并給與優(yōu)厚的待遇；要選送有培養(yǎng)前途、具有較高素質(zhì)的人才到科研院所學(xué)習(xí)深造，建立一支穩(wěn)定的科技人才隊(duì)伍。

大米加工企業(yè)引進(jìn)人才，表面看來(lái)增加投入。細(xì)細(xì)算賬，投入遠(yuǎn)大于產(chǎn)出。傳統(tǒng)意義上的大米加工所獲得的利潤(rùn)，每噸僅有幾十元；而進(jìn)行精深加工，就可以獲得幾倍甚至幾十倍的經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，也是寶貴的稻谷資源？吃干榨盡？物盡其用，獲得了最大的社會(huì)效益。

篇3

年產(chǎn)2000噸優(yōu)質(zhì)大米加工廠建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄一、項(xiàng)目概況二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性三、項(xiàng)目市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè)四、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇分析六、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案七、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)八、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模和投資概算九、項(xiàng)目總投資及資金籌措十、環(huán)境保護(hù)與安全措施十一、項(xiàng)目組織管理與保障措施十二、效益分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)年產(chǎn)2000噸優(yōu)質(zhì)大米加工廠建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一、項(xiàng)目概況1、項(xiàng)目名稱(chēng)：安遠(yuǎn)鄉(xiāng)年產(chǎn)2000噸優(yōu)質(zhì)大米加工廠建設(shè)2、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：3、項(xiàng)目聯(lián)系人：　聯(lián)系電話：傳真：4、項(xiàng)目建設(shè)類(lèi)型：新建　5、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容：新建年產(chǎn)2000噸優(yōu)質(zhì)大米加工廠6、項(xiàng)目投資估算：項(xiàng)目總投資為350萬(wàn)元。其中固定資產(chǎn)投資為300萬(wàn)元，流動(dòng)資金50萬(wàn)元。7、效益分析：項(xiàng)目建成后，年創(chuàng)利稅120萬(wàn)元。二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性(一)必要性1、糧食是安天下的產(chǎn)業(yè)。國(guó)以民為本，民以食為天，農(nóng)業(yè)是產(chǎn)糧的主業(yè)，無(wú)農(nóng)不穩(wěn)，無(wú)糧則亂，糧食是既有戰(zhàn)略意義又有經(jīng)濟(jì)意義，糧食為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定提供物質(zhì)保證，同時(shí)對(duì)改善人們生活提高廣大農(nóng)民群眾的物質(zhì)生活水平，建設(shè)小康社會(huì)打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。2、優(yōu)質(zhì)大米符合人們消費(fèi)需求。隨著人們生活水平的不斷提高，吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費(fèi)主流，大米是中國(guó)人的主食，普通大米的市場(chǎng)越來(lái)越窄，優(yōu)質(zhì)大米越來(lái)越受人們青睞，生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)大米，是市場(chǎng)消費(fèi)的需要。3、優(yōu)質(zhì)大米加工是增加農(nóng)民收入的需要。糧食生產(chǎn)受自然條件、自然環(huán)境和市場(chǎng)的制約非常大。近幾年來(lái)。農(nóng)民增產(chǎn)不增收成為制約農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突出問(wèn)題。對(duì)大宗農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行加工增值，是解決農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的唯一出路。4、發(fā)展糧食加工是增加財(cái)政收入的需要。安遠(yuǎn)是個(gè)工業(yè)基礎(chǔ)薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，工業(yè)對(duì)財(cái)政收入的貢獻(xiàn)率很低。隨著農(nóng)村稅費(fèi)改革工作的不斷深入，直接從農(nóng)產(chǎn)品中獲得財(cái)稅收入的可能性越來(lái)越小，只有走農(nóng)產(chǎn)品深加工，把直接農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)工業(yè)轉(zhuǎn)化為工業(yè)產(chǎn)品，政府財(cái)政部門(mén)才能獲得利稅收入.本項(xiàng)目通過(guò)先建種植基地，就地加工，適應(yīng)了當(dāng)前國(guó)家改革趨勢(shì)，為解決安遠(yuǎn)財(cái)政增收難問(wèn)題開(kāi)辟了新的財(cái)源。5、糧食生產(chǎn)和加工面臨著發(fā)展的機(jī)遇。首先在我國(guó)大部分地方糧食以及農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)自1998年以來(lái)的糧食價(jià)格上漲，為我國(guó)進(jìn)行糧食改革提供良好環(huán)境，建立良好的糧食流通體制和運(yùn)行機(jī)制，實(shí)現(xiàn)糧食購(gòu)銷(xiāo)市場(chǎng)化和市場(chǎng)主體多元化，充分發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)在糧食資源配置中的作用。其次，中國(guó)已加入世貿(mào)組織融入了全球一體經(jīng)濟(jì)。我國(guó)糧食生產(chǎn)水平提高，糧食的品質(zhì)和衛(wèi)生安全質(zhì)量有所改善。糧食在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力有所增強(qiáng)，使我國(guó)糧食價(jià)格在國(guó)際市場(chǎng)上的優(yōu)勢(shì)得以體現(xiàn)。糧食出口量有所增加，為我國(guó)糧食生產(chǎn)銷(xiāo)售提共了廣闊市場(chǎng)空間，第三當(dāng)前糧價(jià)回升，國(guó)家出臺(tái)一系列保護(hù)和提高糧食綜合生產(chǎn)能力的政策措施，從人、財(cái)、物等方面的糧食生產(chǎn)體系傾斜，為糧食生產(chǎn)和加工的發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。

綜上所述，建立優(yōu)質(zhì)大米加工廠是非常必要的。

(二)可行性項(xiàng)目建設(shè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，充分發(fā)揮安遠(yuǎn)鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)，耕地多，產(chǎn)糧多資源優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)推動(dòng)安遠(yuǎn)糧食生產(chǎn)良性循環(huán)，做大優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促使糧食生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)有著促進(jìn)作用和樣板示范作用，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收和財(cái)政增收有著極其重要意義。通過(guò)對(duì)優(yōu)質(zhì)稻谷的加工，增加了附加值，把原來(lái)的賣(mài)原糧為變賣(mài)優(yōu)質(zhì)大米，推動(dòng)全鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)水稻的推廣種植。實(shí)行產(chǎn)、加、銷(xiāo)一體化服務(wù)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，企業(yè)(工廠)為龍頭，基地為背景，農(nóng)戶依托，企業(yè)得到農(nóng)民得益，國(guó)家穩(wěn)定，從而促進(jìn)安遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，項(xiàng)目的建設(shè)切合安遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，是非常可行的。三、項(xiàng)目市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè)(一)市場(chǎng)分析1、國(guó)際大米市場(chǎng)現(xiàn)狀。根據(jù)有關(guān)部門(mén)測(cè)算，全球2002年大米產(chǎn)量為3.7986億噸，2003年度全球大米產(chǎn)量預(yù)期3.9046億噸，較上年度增1060萬(wàn)噸。在產(chǎn)量增幅緩慢的情況下，全球大米消費(fèi)卻在不斷增加。缺口大米1200萬(wàn)噸。產(chǎn)需出現(xiàn)缺口，庫(kù)存不斷減少，大米價(jià)格提升空間較大，今年新增供給不足當(dāng)年需求，缺口繼續(xù)擴(kuò)大。2、國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)現(xiàn)狀。近年來(lái)，隨著我國(guó)種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，稻谷的播面積和產(chǎn)量也逐年減少。根據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó)稻谷己連續(xù)4年減產(chǎn)，其中早稻減產(chǎn)則更為明顯，今年國(guó)內(nèi)早稻總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為589億斤，比上年減少17億斤，而要稻谷減產(chǎn)的同時(shí)，需求量卻表現(xiàn)為穩(wěn)步增長(zhǎng)。主要原因是①隨著人口的不斷增長(zhǎng)，作為口糧的大米需求也在不斷增加；②今年以來(lái)各地陳糧拋售量大，市場(chǎng)大米可售量缺口加大，據(jù)有關(guān)資料顯示，目前國(guó)內(nèi)庫(kù)存量相當(dāng)于1994年和1995年水平，特別是企業(yè)庫(kù)存更少，糧食部門(mén)和企業(yè)部門(mén)在新糧上市后急需補(bǔ)庫(kù)，收購(gòu)積極性較高。市場(chǎng)上大米可售量缺口加大；③由于我國(guó)在水稻種植技術(shù)方面大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，稻谷的品質(zhì)和衛(wèi)生安全質(zhì)量有所提高，我國(guó)大米在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力逐漸增強(qiáng)，大米出口量不斷增加，己連續(xù)多年保持一定規(guī)模的出口。據(jù)海關(guān)部署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2003年1-9月份全國(guó)累計(jì)出口大米188萬(wàn)噸，累計(jì)進(jìn)口大米193萬(wàn)噸，凈出口69萬(wàn)噸。出口數(shù)量擴(kuò)大，進(jìn)口數(shù)量減少，進(jìn)一步加大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的缺口。3、安遠(yuǎn)鄉(xiāng)糧食加工現(xiàn)狀。目前全鄉(xiāng)稻谷加工廠僅有2家，年加工能力僅為1000噸，優(yōu)質(zhì)大米加工廠還沒(méi)有。　(二)、市場(chǎng)預(yù)測(cè)1、國(guó)際大米市場(chǎng)預(yù)測(cè)。近年來(lái)，全球大米產(chǎn)量增幅較慢，根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的預(yù)測(cè)，2002/2003年度全球大米產(chǎn)量為3.7986億噸，2003/2004年度全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)為3.9046億噸，較上年產(chǎn)量增加1060萬(wàn)噸。但是，全球消費(fèi)卻在不斷增加，根據(jù)國(guó)際方面報(bào)告，2002/2003年度全球大米消費(fèi)預(yù)期為4.123億噸，較上年度增長(zhǎng)0.8%，良好的消費(fèi)，有利于國(guó)際大米價(jià)格上漲。因此，在2至3年內(nèi)優(yōu)質(zhì)大米價(jià)格相對(duì)看好。

2、國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)預(yù)測(cè)。水稻連年減產(chǎn)，需求增加，國(guó)內(nèi)大米尤其是優(yōu)質(zhì)大米價(jià)格上調(diào)有基礎(chǔ)。近年來(lái)，隨著我國(guó)種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，稻谷播種面積和產(chǎn)量也逐年減少，據(jù)有關(guān)資料顯示，我國(guó)稻谷連續(xù)4年減產(chǎn)，今年國(guó)內(nèi)早稻總產(chǎn)量預(yù)計(jì)為589億斤，比上年減少17億斤，在稻谷減產(chǎn)的同時(shí)，需求卻在增長(zhǎng)。首先，隨著人口的不斷增長(zhǎng)，作為口糧的大米需求也不斷增長(zhǎng)；其次，今年以來(lái)，各地陳糧大量銷(xiāo)售，需求不斷增加，產(chǎn)需出現(xiàn)的缺口，庫(kù)存不斷減少，大米價(jià)格提升有支撐。今年稻谷減產(chǎn)，新增供給不足當(dāng)年需求，缺口繼續(xù)擴(kuò)大，動(dòng)用庫(kù)存較多。第三是由于我國(guó)大米在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力逐漸增強(qiáng)，加上世界大米庫(kù)存量下降，國(guó)際市場(chǎng)大米價(jià)格上漲，我國(guó)出口大米數(shù)量不斷增加，為國(guó)內(nèi)大米價(jià)格提供了有力上行空間，這為項(xiàng)目基地建設(shè)提供了廣闊的發(fā)展前景。四、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇分析1、地理位置：安遠(yuǎn)鄉(xiāng)地處寧化縣城北部，位于武夷山南段東麓，是閩贛兩省四縣八鄉(xiāng)的結(jié)合部。他東鄰建寧縣均口鎮(zhèn)，南接寧化縣河龍、水茜鄉(xiāng)，北連建寧客坊、黃埠、伊家鄉(xiāng)，西面與江西石城縣高田鎮(zhèn)和廣昌縣塘坊鄉(xiāng)毗鄰。平均海拔高程478米，鄉(xiāng)政府所在地海拔高程400米。2、區(qū)位條件：安遠(yuǎn)是三明市重點(diǎn)邊貿(mào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，市場(chǎng)幅射人口約20萬(wàn)人。鄉(xiāng)域面積280平方公里，居全縣第一，轄有19個(gè)行政村和1個(gè)居委會(huì)，257個(gè)村民小組。總?cè)丝?4909人，其中農(nóng)業(yè)人口32968人，勞動(dòng)力1.5萬(wàn)個(gè)。3、資源條件：安遠(yuǎn)土地肥沃，物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)糧食、素有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”“寧化糧倉(cāng)”的美譽(yù)。全鄉(xiāng)現(xiàn)有耕地面積3.5萬(wàn)畝，其中水田55萬(wàn)畝，2003年糧食播種面積6萬(wàn)畝，其中水稻播種面積5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量21108噸，占糧食總產(chǎn)量的85.9%，2004年優(yōu)質(zhì)稻播種面積達(dá)3.5萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)達(dá)2100噸。2005年優(yōu)質(zhì)稻面積將達(dá)到4萬(wàn)畝以上。3、交通運(yùn)輸現(xiàn)狀。安遠(yuǎn)距寧化縣城46公里，省道富下線通過(guò)鄉(xiāng)政府駐地，途經(jīng)均口鎮(zhèn)46公里達(dá)建寧，110公里到泰寧可上京福高速路（在建），200公里到邵武。經(jīng)南豐、南城、撫州可達(dá)江西鷹潭。經(jīng)省際塘安（安遠(yuǎn)至廣昌塘坊）公路（在建）1小時(shí)可上昌廈（南昌至廈門(mén)）高速公路。交通方便。4、通訊、電力。安遠(yuǎn)鄉(xiāng)早于2002年完成農(nóng)村電網(wǎng)改造，并入華東電網(wǎng)，加工用電可以保證。己實(shí)現(xiàn)了各行政村村村通電話，移動(dòng)電話信號(hào)覆蓋全鄉(xiāng)，為項(xiàng)目建設(shè)信息交流和今后產(chǎn)品銷(xiāo)售提供便利，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)和管理提供了良好條件六、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案1、社會(huì)技術(shù)基礎(chǔ)。安遠(yuǎn)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大鄉(xiāng)，種植農(nóng)作物主要是以水稻為主，是全縣的產(chǎn)糧大鄉(xiāng)。社會(huì)技術(shù)基礎(chǔ)良好，能接受優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。2、項(xiàng)目需要的技術(shù)力量。安遠(yuǎn)鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，農(nóng)業(yè)科技推廣站6名大專(zhuān)以上畢業(yè)高、中級(jí)技術(shù)職稱(chēng)的技術(shù)人員，他們長(zhǎng)期在基層從事專(zhuān)業(yè)技術(shù)研究、推廣工作，積累了成熟的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，可為項(xiàng)目開(kāi)展提供技術(shù)基礎(chǔ)。3、主要技術(shù)工藝流程。稻谷除塵稻谷提升稻谷清篩碾米拋光大米分篩色澤分級(jí)包裝保鮮儲(chǔ)存。七、項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)1、新建年加工優(yōu)質(zhì)大米2000噸的生產(chǎn)車(chē)間，稻谷儲(chǔ)存和大米儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)各一個(gè)2、配套建立大米質(zhì)量和衛(wèi)生安全檢測(cè)化驗(yàn)室一個(gè)。八、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模和投資概算(1)加工廠①建設(shè)磚混優(yōu)質(zhì)稻米加工車(chē)間一座，建筑面積800m2，按500元/m2計(jì)，需投資40萬(wàn)元；②配套建設(shè)精包裝車(chē)間一座，建筑面積500m2，按500元/m2計(jì)，需投資25萬(wàn)元；③購(gòu)置加工設(shè)備一套，投資50萬(wàn)元；④購(gòu)置精包裝設(shè)備一套，投資42萬(wàn)元；⑤配套建設(shè)磚混成品倉(cāng)庫(kù)一座，建筑面積1000m2，按500元/m2計(jì)，需投資50萬(wàn)元；⑥購(gòu)產(chǎn)品運(yùn)輸車(chē)輛一輛，投資18萬(wàn)元。共需投資225萬(wàn)元。(2)優(yōu)質(zhì)稻米質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)及購(gòu)置相關(guān)設(shè)備①建設(shè)檢驗(yàn)檢測(cè)室及配套設(shè)施，建筑面積500m2，按500元/m2計(jì)，需投資25萬(wàn)元。②購(gòu)置檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備一套，投資50萬(wàn)元。以上2項(xiàng)合計(jì)投資為300萬(wàn)元。九、項(xiàng)目總投資及資金籌措項(xiàng)目建設(shè)中加工廠建設(shè)投資225萬(wàn)元，優(yōu)質(zhì)稻米質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)及購(gòu)置相關(guān)設(shè)備75萬(wàn)。流動(dòng)資金50萬(wàn)元。三項(xiàng)合計(jì)，項(xiàng)目總投資為350萬(wàn)元。擬吸收本縣社會(huì)資金或引進(jìn)縣外資金投資建設(shè)。十、環(huán)境保護(hù)與安全措施1、環(huán)境保護(hù)。本項(xiàng)目中新建的優(yōu)質(zhì)稻米加工廠，在稻米加工中產(chǎn)生的谷殼、米糠及其他廢料采取三種處理方案：一是米糠作為上等飼料，集中銷(xiāo)售給養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展禽畜產(chǎn)業(yè)；二是谷殼可通過(guò)集中燃燒作肥料或供給農(nóng)戶作燃料；三是其它廢料可集中漚制，供給農(nóng)戶農(nóng)戶用作有機(jī)肥料。2、安全措施。建設(shè)中嚴(yán)格按照土建項(xiàng)目施工安全要求，建立安全工作制度，確保施工人員規(guī)范操作施工，保障施工人員安全，特殊工種，要求持上崗證上崗。3、消防措施。嚴(yán)格按消防規(guī)范要求，建設(shè)和安裝消防設(shè)施。十一、項(xiàng)目組織管理與保障措施1、組織機(jī)構(gòu)。鄉(xiāng)黨委政府成立由鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副書(shū)記任副組長(zhǎng)的項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)3-5名專(zhuān)業(yè)人員專(zhuān)職跟蹤項(xiàng)目建設(shè)，提供服務(wù)，確保項(xiàng)目建設(shè)不受干擾。2、實(shí)行項(xiàng)目法人責(zé)任制。項(xiàng)目業(yè)主為法人，安遠(yuǎn)鄉(xiāng)政府為責(zé)任單位，按項(xiàng)目法人責(zé)任制要求，項(xiàng)目法人對(duì)項(xiàng)目工程質(zhì)量終生負(fù)責(zé)。3、項(xiàng)目質(zhì)量管理。項(xiàng)目建設(shè)嚴(yán)格按規(guī)定實(shí)行招投標(biāo)，設(shè)計(jì)與施工必須由有資金的單位進(jìn)行，嚴(yán)格進(jìn)行工程質(zhì)量檢驗(yàn)或質(zhì)量監(jiān)理，保證工程質(zhì)量合格。十二、效益分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)(一)效益分析1、經(jīng)濟(jì)效益工廠年加工優(yōu)質(zhì)米2000噸，以加工稻谷每噸獲純利100元，優(yōu)質(zhì)米每噸銷(xiāo)價(jià)比普通大米增加500元計(jì)算，可年創(chuàng)利潤(rùn)120萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。2、社會(huì)效益項(xiàng)目建成后，形成固定資產(chǎn)300萬(wàn)元，可帶動(dòng)糧食的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)糧食質(zhì)量提高及產(chǎn)品流通，最少可安排30人就業(yè)，社會(huì)效益顯著。有力地增強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后勁及全面提高土地綜合生產(chǎn)能力，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為全縣糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到典范作用。(二)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)項(xiàng)目建設(shè)是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，大力發(fā)展社會(huì)生產(chǎn)力的重要舉措，是踐行三個(gè)代表重要的具體行動(dòng)，對(duì)穩(wěn)定糧食產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)效發(fā)展有利。項(xiàng)目的投入，經(jīng)濟(jì)效益明顯，社會(huì)效益顯著，項(xiàng)目建設(shè)不存在風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題或風(fēng)險(xiǎn)極小。

篇4

關(guān)鍵詞：機(jī)械加工工藝；消除應(yīng)力處理；裝卡找正；基準(zhǔn)面

中圖分類(lèi)號(hào)：TG52 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-2374（2013）18-0050-02

機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展水平是國(guó)家工業(yè)化程度的主要標(biāo)志之一，機(jī)械加工水平的高低是影響其發(fā)展的重要因素，選擇合適的加工方法，合理安排加工順序，降低加工成本的同時(shí)確保加工精度。在工件加工的整個(gè)過(guò)程中，各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)技術(shù)的要求是各不相同的，合理制定機(jī)械加工工藝值得研究探討。機(jī)械加工中，超大薄板加工、細(xì)長(zhǎng)軸加工等都是比較典型的加工難題，需要制定正確的加工工藝，才能保證產(chǎn)品最終質(zhì)量合格。

以外形尺寸為3200×1800×30、材料為304不銹鋼板的精密機(jī)械加工工藝為例進(jìn)行探討。

成品技術(shù)要求：兩大面的表面粗糙度要求均為Ra1.6，大面最終平面度要求為0.4。零件特征為超大超重薄板工件，且表面結(jié)構(gòu)有較高的質(zhì)量要求。其工藝包括零件的毛坯準(zhǔn)備、機(jī)床上裝卡找正、加工順序、刀具調(diào)整與接刀等多道工序，還有成品半成品吊裝搬運(yùn)與放置等事項(xiàng)，每道工序都會(huì)影響到零件的加工質(zhì)量，在實(shí)際生產(chǎn)加工中都須予以重視。

1 原材料準(zhǔn)備

原材料（毛坯）準(zhǔn)備是把握零件質(zhì)量的首關(guān)，須執(zhí)行不合格原材料（毛坯）不投產(chǎn)的規(guī)定。零件加工前必須對(duì)原材料進(jìn)行確認(rèn)，材料要求為304不銹鋼，采購(gòu)的鋼板必須附帶有效的、可追溯的材質(zhì)證明；原材料切割下料后需校正平面度（可通過(guò)滾壓整形等方法），令平面度≤1.6；毛坯應(yīng)先粗加工出非精密要求的輪廓，減少后加工的加工應(yīng)力，并可避免后加工影響大板的平面度及表面精度；粗加工后做消除應(yīng)力處理（消除原材料軋制應(yīng)力、熱切割應(yīng)力、矯形應(yīng)力等），一般選擇熱處理方法（去應(yīng)力熱處理以隨機(jī)自動(dòng)記錄數(shù)據(jù)曲線作為質(zhì)量保證），消除應(yīng)力時(shí)，應(yīng)采取保持校正平面度的技術(shù)措施；粗加工并熱處理后的毛坯自由放置在加工機(jī)床的工作臺(tái)上（或等同）檢測(cè)精度和加工余量進(jìn)行確認(rèn)。

2 大板的裝卡與找正

大板的裝卡與找正是大板加工精度保證的重要環(huán)節(jié)，裝卡的每個(gè)步驟都很關(guān)鍵，裝卡的方法、順序直接影響大板最終的加工精度。裝夾時(shí)必須夾死，防止工件在切削力、重力、慣性力等的作用下發(fā)生移位或晃動(dòng)，以免破壞工件的定位。

具體步驟是：采用自由放置墊實(shí)壓緊的裝卡方法，令裝卡變形≤0.02，基準(zhǔn)面找正精度≤0.035/1000。設(shè)定裝卡壓緊點(diǎn)不少于5×12=60點(diǎn)，在大板上均勻排布；大板下方對(duì)應(yīng)每個(gè)壓緊點(diǎn)的地方都有一個(gè)支撐點(diǎn)，可微調(diào)，即上壓緊點(diǎn)正對(duì)下支撐點(diǎn)，需制作適用的工裝卡具。每次裝卡前，先對(duì)工裝的支撐點(diǎn)預(yù)先找正，令全部支撐點(diǎn)的上平面在平行于工作臺(tái)面的同一平面內(nèi)，允差≤0.02（可用機(jī)床打表測(cè)量）。大板自由放置于工裝支撐點(diǎn)上，縱橫對(duì)正、墊實(shí)壓緊，從中間開(kāi)始逐次向兩端兩邊對(duì)稱(chēng)進(jìn)行；每個(gè)點(diǎn)的墊實(shí)壓緊操作均在最靠近壓點(diǎn)的地方架百分表，調(diào)整零位，然后進(jìn)行墊實(shí)壓緊，令壓緊后百分表仍保持在零位為合格。大板加工過(guò)程中遇銑刀與壓點(diǎn)相碰，則解除壓點(diǎn)，待銑刀通過(guò)后補(bǔ)上壓點(diǎn)，操作方法同上（視具體情況釋放下支撐）。平面銑削完成后，松開(kāi)所有壓點(diǎn)，檢測(cè)并記錄全部壓點(diǎn)平面度值，掌握銑削過(guò)程中應(yīng)力變形規(guī)律和趨勢(shì)，為后續(xù)找正趕偏差提供參考。

3 大板的加工

大板的加工是決定成品合格的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，須選擇合理的加工順序，把粗加工和精加工分開(kāi)，經(jīng)濟(jì)作業(yè)，一次預(yù)基準(zhǔn)，兩次成品面。毛坯上機(jī)床裝卡找正后，預(yù)加工一個(gè)面（見(jiàn)光或稍有黑皮）作為二次裝卡的基準(zhǔn)面。工件翻身裝卡（預(yù)基準(zhǔn)面朝下），將上面加工成成品；工件再翻身裝卡（已成品面朝下作為基準(zhǔn)面），將上面加工成成品，且最終厚度合格。若加工量過(guò)大，則應(yīng)均布分加工量或再增加一次預(yù)基準(zhǔn)面加工（即多翻身一次）。加工量對(duì)生產(chǎn)效率加工質(zhì)量都有很大影響；加工量過(guò)大，不但增加機(jī)械加工的勞動(dòng)量，使最耐磨的表面金屬層被切除，降低了生產(chǎn)效率，而且增加了材料、工具和電力消耗，提高了加工成本；加工量過(guò)小，則既不能消除上道工序的各種缺陷和誤差，又不能補(bǔ)償本工序加工時(shí)的裝夾誤差，結(jié)果生產(chǎn)的是廢品。其選取原則應(yīng)該是在保證質(zhì)量的前提下，使加工量盡可能小，減小切削加工的內(nèi)應(yīng)力，提高工件的加工精度和表面粗糙度。

4 加工刀具及切削參數(shù)

加工刀具選用端銑刀Φ250-GB5342（或Φ125-GB5342）。由于大板平面最終為精密平面，必須采用垂直銑削法，不能采用傾斜銑削法。調(diào)整主軸與工作臺(tái)垂直，偏差≤0.03/250，主軸端面圓跳動(dòng)量≤0.01，主軸徑向圓跳動(dòng)量≤0.01。調(diào)整階梯交錯(cuò)密齒端銑刀的所有精光齒在徑向半徑比半精切齒半徑小0.5，在軸向精光齒比半精切齒高0.3，走刀方向?yàn)闄M向。接刀時(shí)，最少接刀交插≥1.5。

切削參數(shù)：吃刀深度ap=1～2mm；每齒進(jìn)給量af=0.05～0.2mm/Z；切削速度v=160mm～200mm/min（Φ250、204～255r/min）。

5 成品半成品吊裝搬運(yùn)與放置

成品半成品吊裝必須有可靠的對(duì)成品面防護(hù)措施和防止吊裝變形措施。可在工件側(cè)面中部吊裝，忌在工件端部吊裝；吊裝翻身必須下襯軟物緩落，忌硬碰硬裝。放置時(shí)，應(yīng)制備專(zhuān)用的工位器具放置工件，使工件在約15°范圍穩(wěn)妥側(cè)立，避免平放時(shí)底面不平引起的重力變形。工件搬運(yùn)時(shí)，最好同工位器具一起搬運(yùn)，避免搬運(yùn)變形與碰撞。成品的搬運(yùn)與放置須格外注意，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的規(guī)定，否則會(huì)前功盡棄。

6 工件的質(zhì)檢與質(zhì)保

加工成品面的質(zhì)量檢驗(yàn)，在銑削完畢并松開(kāi)全部壓點(diǎn)（工件處于自由狀態(tài)），于機(jī)床工作臺(tái)面上進(jìn)行。檢測(cè)的項(xiàng)目有：平面度、粗糙度、厚度，記錄各壓點(diǎn)實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)。材質(zhì)以材質(zhì)證明驗(yàn)證或復(fù)檢化驗(yàn)單作為質(zhì)量保證，去應(yīng)力熱處理以隨機(jī)自動(dòng)記錄曲線作為質(zhì)量保證，成品以檢驗(yàn)記錄作為質(zhì)量保證，工位器具以設(shè)計(jì)圖樣和實(shí)測(cè)精度記錄作為質(zhì)量保證。在質(zhì)量保證可靠有效的前提下，可忽略因后續(xù)加工、吊裝搬運(yùn)放置、溫差和加工應(yīng)力所引起的變形。各項(xiàng)質(zhì)檢數(shù)據(jù)及質(zhì)保證明均是成品零件合格的有效證明。

7 結(jié)語(yǔ)

機(jī)械加工過(guò)程中，產(chǎn)生誤差、影響質(zhì)量是不可避免的，只有對(duì)其采取相應(yīng)的預(yù)防措施盡可能地避免或減少加工誤差，才能有效提高機(jī)加工的精度和質(zhì)量。超大薄板加工工藝流程主要包括：選材裝卡找正銑削加工質(zhì)量檢測(cè)成品包裝。需要注意的是：原材料需消除應(yīng)力處理，裝卡時(shí)控制好裝卡變形，加工時(shí)掌握好加工順序和切削參數(shù)，檢測(cè)手段要正確，成品包裝要注意防護(hù)。對(duì)于超大薄板精密機(jī)械加工要進(jìn)行縝密的工藝探討，加工部門(mén)和加工人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行已定加工工藝，方可減低生產(chǎn)成本，保證產(chǎn)品的加工最終合格。

參考文獻(xiàn)

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[3] 李巖.機(jī)械加工質(zhì)量控制技術(shù)研究[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2012，7.

篇5

關(guān)鍵詞：大中型精密軸類(lèi)零件;加工工藝;刀具幾何角度測(cè)量方法;工藝定位基準(zhǔn)

一、前言

大中型精密軸類(lèi)零件指的是：直徑大、無(wú)法塞入主軸孔；長(zhǎng)度長(zhǎng)、基本接近設(shè)備床身長(zhǎng)度極限；自身重量大、靠人力無(wú)法直接搬運(yùn)及裝卸；精度要求高；價(jià)值高。因此在加工的過(guò)程中必須保證：（1）安全：不能損壞設(shè)備更不能傷人；（2）必須達(dá)到圖紙的要求。如下圖軸為例，從加工工藝、刀具、測(cè)量以及工藝定位基準(zhǔn)等幾個(gè)方面加以探討與說(shuō)明。

二、加工工藝

工件的毛壞是Φ200×1200的38CrMoA圓鋼，自身的重量有130Kg以上，在車(chē)床上打中心孔既不方便又不安全。所以安排在T68上打兩端的中心孔B5-GB87。

工序：1）車(chē)工：兩頂尖裝夾粗車(chē)（后頂尖采用活動(dòng)頂尖），用一夾一頂粗車(chē)裝夾方式，裝卸方便，剛性、穩(wěn)定性較好。留量3～4mm，調(diào)質(zhì)熱處理HRB225～238。該材質(zhì)熱處理變形不大，一般不需要進(jìn)行校直，但檢測(cè)變形量是否小于加工余量卻是必不可少的一道工序。清潔中心孔后，兩頂尖裝夾（后頂尖采用硬質(zhì)合金死頂尖，須經(jīng)常注意監(jiān)控其溫度的變化，防止因?yàn)楦邷囟斐傻捻敿忾_(kāi)裂甚至是脫落，進(jìn)而工件掉落砸壞設(shè)備），精車(chē)所有外表面、精車(chē)所有長(zhǎng)度尺寸至工藝要求。其中，在加工溝槽及螺紋時(shí)容易發(fā)生振刀的現(xiàn)象，采用中心架作輔助支撐可解決這一問(wèn)題。換裝四爪卡盤(pán)，―夾一托裝夾，車(chē)平兩端面，加工內(nèi)孔部分。2）粗磨：粗研中心孔，粗磨留精磨量0.1～0.15。3）銑工：粗、精銑各個(gè)鍵槽。4）精磨：上磨床精研中心孔定位錐面，直至其圓度達(dá)到圖紙要求的3um以下，磨各尺寸至要求。

三、刀具

在粗加工時(shí)出于以下幾方面考慮：1、安全：因?yàn)楣ぜ陨碇亓看螅圆灰瞬捎么蟮霓D(zhuǎn)速。2、刀具耐用度：工件直徑較大，轉(zhuǎn)速過(guò)大會(huì)引起切削溫度升高，從而降低刀具的耐用度。3、加工效率：為提高工效，采用大的背吃刀量、大的進(jìn)給量。由此可確定切削用量的選用原則：中低轉(zhuǎn)速、大吃刀、大走刀。根據(jù)切削要素、切削性能和加工條件，可選用YTl4的粗加工刀具：斷屑效果好、耐用度較高。為了使切削輕快、排屑順暢，該刀具采用：前角（10o）、斷屑槽(10～8寬)、斷屑槽為小圓弧臺(tái)階型、較小的后角、負(fù)的刃傾角同時(shí)刃磨負(fù)倒棱：刀尖圓弧為R0.8～1.2。當(dāng)切削用量為V：180～210轉(zhuǎn)／分；F：0.4～0.45mm／轉(zhuǎn)；即：6～8mms時(shí)，刀具在斷屑與耐用度方面取得最佳效果。

在半精車(chē)、精車(chē)時(shí)，材料通過(guò)調(diào)質(zhì)熱處理，強(qiáng)度、韌性和硬度都大幅提高，適合使用YWl的刀具加工：使表面質(zhì)量和耐用度達(dá)到最佳效果。但需注意：此時(shí)加工不宜采用斷屑而須采用卷屑的方式來(lái)處理切屑，所以卷屑槽采用前窄后寬的小圓弧形式、正的刃傾角，控制鐵屑流向達(dá)到理想的效果。

四、軸向尺寸的控制與測(cè)量

在車(chē)床上加工軸類(lèi)零件，徑向尺寸由于外表而互為基準(zhǔn)，所以測(cè)量與控制都比較容易。而軸向尺寸的控制則要復(fù)雜一些。首先必須確認(rèn)零件的軸向尺寸的設(shè)計(jì)基準(zhǔn)，因此才能安排合理的加工路線：其次，由于設(shè)計(jì)基準(zhǔn)與工藝基準(zhǔn)（測(cè)量基準(zhǔn)）有可能出現(xiàn)不重合或者因?yàn)閺较虺叽绱笮〔灰欢鴰?lái)的―系列問(wèn)題往往讓加工、測(cè)量甚至是檢驗(yàn)也感到非常棘手。如圖紙所示，端面M為該軸左半部分的軸向尺寸的設(shè)計(jì)基準(zhǔn)，端面N為該軸右半部分的軸向尺寸的設(shè)計(jì)基準(zhǔn)。所以加工該軸的左端，必須先加工M面，再以M為基準(zhǔn)加工N面，然后再以N面為基準(zhǔn)控制該軸右端的軸向尺寸。而M、N間的尺寸控制由于測(cè)量不便（兩外圓直徑相差較大）但又非常關(guān)鍵而讓人大傷腦筋。

五、工藝定位基準(zhǔn)

軸類(lèi)零件的加工其徑向定位基準(zhǔn)一般都是中心孔。粗加工采用三爪自定心卡盤(pán)以外圓定位，但該軸工序：粗車(chē)、精車(chē)、銑工、磨工都是使用的中心孔作為定位基準(zhǔn)；原因是：裝夾穩(wěn)定、方便省事、定位準(zhǔn)確。

車(chē)加工使用的中心孔是T68裝夾毛胚加工而成，屬于粗基準(zhǔn)，只能滿足車(chē)加工的需要，即圓度在0.015以內(nèi)，給車(chē)加工定基準(zhǔn)并提供找正、支撐（使用中心架）的基準(zhǔn)外圓柱面。該軸使用的精基準(zhǔn)是在車(chē)床上加工之后，上磨床與硬質(zhì)合金死頂尖自研磨而獲得的。由于該軸對(duì)形狀公差、位置公差的要求很高，對(duì)兩軸承位置的同軸度誤差低于3um，對(duì)圓錐面、對(duì)軸線的全跳動(dòng)誤差低于3um，對(duì)圓錐面的配合是涂色檢查著色面積大于95％；要滿足加工精度的要求，則必須保證：（1）設(shè)備的精度；（2）定位基準(zhǔn)的精度。

在實(shí)際的加工過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題：圓度誤差的超差直接影響同軸度誤差、圓跳動(dòng)誤差及錐面著色面積。原因：（1）設(shè)備的精度；（2）定位基準(zhǔn)的精度。檢查設(shè)備的主軸精度、導(dǎo)軌精度、尾座中心高、砂輪的動(dòng)、靜平衡等；定位基準(zhǔn)精度的檢測(cè)：基準(zhǔn)是在磨床上與硬質(zhì)合金死頂尖自研磨而獲得，關(guān)鍵是頂尖的圓度。

兩頂尖的裝夾方式從定位原理上分析：把一個(gè)中心孔的圓錐面視為一個(gè)點(diǎn)，兩頂尖裝夾后，除開(kāi)X軸的轉(zhuǎn)動(dòng)外，其余5個(gè)自由度均被限制；由于自身重量大，其一端的中心孔為B6.3～GB87，錐面長(zhǎng)度8mm，另一定位錐面長(zhǎng)度更大近10mm。前中心孔單獨(dú)限制沿Y軸和X軸的移動(dòng)，后錐面單獨(dú)限制沿Y軸和X軸的移動(dòng)；二者配合共同限制的自由度：沿X軸的轉(zhuǎn)動(dòng)、沿Y軸的轉(zhuǎn)動(dòng)、沿Z軸的移動(dòng)。也就是說(shuō)，沿X軸和Y軸的移動(dòng)被前后兩個(gè)錐面重復(fù)的限制，從定位原理的角度來(lái)看，存在著重復(fù)定位的現(xiàn)象。

找到了原因，解決的方法很簡(jiǎn)單，只需將B型中心孔改為R型中心孔，只要能避免重復(fù)定位，則所有的問(wèn)題都迎刃而解。

篇6

關(guān)鍵詞：IGBT模塊；全壓接結(jié)構(gòu)；功率密度；熱阻

中圖分類(lèi)號(hào)：TB文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/ki.16723198.2016.14.113

1企業(yè)概況

3企業(yè)現(xiàn)有能力

3.1開(kāi)發(fā)能力

3.1.1研發(fā)隊(duì)伍

電子有限公司是**省高新技術(shù)股份制企業(yè)，企業(yè)以“科技創(chuàng)新”為己任，以“人才經(jīng)營(yíng)”為核心，走“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的道路，具有較強(qiáng)的新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)能力。

3.1.2資金投入

公司每年均以較大的經(jīng)濟(jì)力度投入科研開(kāi)發(fā)。公司創(chuàng)建以來(lái)，每年用于新品開(kāi)發(fā)和工藝提高方面的科研投入平均占當(dāng)年銷(xiāo)售收入的5%以上。2007年公司投入技術(shù)開(kāi)發(fā)費(fèi)用223萬(wàn)元，占企業(yè)全年銷(xiāo)售收入的5.2%。

3.1.3產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合

公司和株洲南車(chē)時(shí)代電氣、中國(guó)建筑材料科學(xué)研究總院、華中科技大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)等科研院所建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，定期聘請(qǐng)專(zhuān)家顧問(wèn)來(lái)廠指導(dǎo)和提供技術(shù)支持，形成產(chǎn)、學(xué)、研的科研開(kāi)發(fā)能力，并與國(guó)外客戶建立了良好的合作關(guān)系。

3.2生產(chǎn)及營(yíng)銷(xiāo)能力

3.2.1生產(chǎn)能力

公司已成為國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售額最大、技術(shù)水平最高的株洲電力機(jī)車(chē)研究所外殼的最大供應(yīng)廠家，占其外殼采購(gòu)的70%左右，在國(guó)內(nèi)眾多客戶中已逐步樹(shù)立重質(zhì)量、重信譽(yù)的良好形象。公司從成立初期開(kāi)始就開(kāi)展向海外出口工作，公司試圖通過(guò)出口提升企業(yè)的質(zhì)量和管理水平。

3.2.2營(yíng)銷(xiāo)能力

公司有一支實(shí)力很強(qiáng)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。公司已組成了銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，并制定了相應(yīng)的管理規(guī)章和激勵(lì)方式，通過(guò)銷(xiāo)售人員的努力和產(chǎn)品優(yōu)越的品質(zhì)贏得了大量的客戶。公司在狠抓企業(yè)內(nèi)部管理和產(chǎn)品創(chuàng)新的同時(shí)，也將注重加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)體系的建設(shè)，以拓寬企業(yè)的銷(xiāo)售渠道，公司將在全國(guó)建立起相應(yīng)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。

3.3資金管理能力

3.3.1對(duì)應(yīng)收賬款的管理

在應(yīng)收賬款方面，公司建立了用戶檔案，把用戶分成A、B、C三類(lèi)。A類(lèi)用戶年訂貨量大、信守合同、付款能力強(qiáng)。B類(lèi)用戶有一定的訂貨量，付款能力強(qiáng)。C類(lèi)用戶訂單少，償付能力差。A類(lèi)用戶是公司的主要客戶，占公司銷(xiāo)售的80%左右。

3.3.2對(duì)應(yīng)付賬款的管理

在應(yīng)付賬款方面，公司對(duì)主要原材料供應(yīng)商每年采取等級(jí)評(píng)定。合格供應(yīng)商提供的產(chǎn)品驗(yàn)收合格開(kāi)票后一個(gè)月付款，特殊情況需盡快付款的由總經(jīng)理審批。

4企業(yè)發(fā)展歷程及抵御風(fēng)險(xiǎn)能力

4.1企業(yè)發(fā)展歷程

4.2.1資金風(fēng)險(xiǎn)

企業(yè)在該產(chǎn)品的研發(fā)和小試階段已投入大量資金，在項(xiàng)目進(jìn)入中試和產(chǎn)業(yè)化階段后，需要繼續(xù)進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備的購(gòu)置，生產(chǎn)隊(duì)伍的擴(kuò)大，以及流動(dòng)資金、產(chǎn)品的后續(xù)研發(fā)費(fèi)用的增加等，使企業(yè)面臨一定的資金壓力。

4.2.2技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)今科技發(fā)展迅速、電力電子設(shè)備更新速度加快，因此，企業(yè)在實(shí)施該項(xiàng)目的過(guò)程中，將遇到技術(shù)更新速度慢、研究方法落后、企業(yè)技術(shù)機(jī)密外泄的問(wèn)題。

4.2.3人才風(fēng)險(xiǎn)

由于現(xiàn)在電子行業(yè)對(duì)人才的爭(zhēng)奪日趨激烈，人才流動(dòng)愈加頻繁，會(huì)給企業(yè)造成一定程度的損失。人才流動(dòng)往往伴隨著知識(shí)產(chǎn)權(quán)的非法轉(zhuǎn)移，使企業(yè)技術(shù)泄密，研究項(xiàng)目半途而廢。同時(shí)，企業(yè)將與重點(diǎn)高校建立定點(diǎn)培訓(xùn)基地，一起培養(yǎng)具有專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的人才。通過(guò)這些措施，企業(yè)才能盡可能的減少人才流失可能帶來(lái)的損失，也為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展積累充實(shí)的人才資源。

參考文獻(xiàn)

篇7

那么，什么樣的人才算具有超前的眼光呢?

淮北凱特精工機(jī)械電子科技有限公司的總經(jīng)理衡飛算得上是一個(gè)。比如，當(dāng)時(shí)下很多人第一次看到“貝特安”車(chē)用隱形保險(xiǎn)箱時(shí)，都不由得感嘆“居然還有這么新奇、實(shí)用的好產(chǎn)品”時(shí)，衡飛運(yùn)營(yíng)這個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)好幾年了。

“終極秘密武器”之首――“貝特安”車(chē)用隱形保險(xiǎn)箱

隨著汽車(chē)步入家庭，車(chē)內(nèi)貴重物品的保管越來(lái)越重要，汽車(chē)本身的設(shè)計(jì)中沒(méi)有考慮在車(chē)內(nèi)設(shè)置保險(xiǎn)箱，所以貴重物品在車(chē)內(nèi)的存放既不防盜，也不防火。很多廠家為解決此問(wèn)題產(chǎn)生了多種車(chē)載保險(xiǎn)箱，但是，并不受市場(chǎng)歡迎，因?yàn)檫@些車(chē)載保險(xiǎn)箱大多侵占車(chē)內(nèi)空間。

凱特精工機(jī)械最新推出的“貝特安”車(chē)用隱形保險(xiǎn)箱可以使用在各種攜帶備用車(chē)胎的空間內(nèi)，不僅不侵占車(chē)內(nèi)空間，而且具有較大的內(nèi)部空間。同時(shí)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易于安裝、撤除。而且，“貝特安”車(chē)載隱形保險(xiǎn)箱是采用高強(qiáng)度的防彈鋼板，配以高頻率遙控鎖，巧妙利用備用輪胎中間的輪轂空間，用備用輪胎自帶的固定螺栓將保險(xiǎn)箱、備用輪胎牢牢鎖定在車(chē)梁上。箱體表面平滑，無(wú)裝鎖痕跡，更具隱密性。嵌入備胎，完美隱形。無(wú)需鉆孔，不傷車(chē)身，一分鐘安裝完畢，防砸、防撬、防火、防水、搬不走、移不動(dòng)。即保護(hù)車(chē)主的財(cái)物安全又防止備用輪胎被盜。擁有各種型號(hào)，可配各種車(chē)型。更有升級(jí)換代產(chǎn)品不斷推出。“貝特安”車(chē)載隱形保險(xiǎn)箱擁有多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利認(rèn)證，1S09000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。公安部3c認(rèn)證，太平洋保險(xiǎn)公司承保。“貝特安”車(chē)用隱形保險(xiǎn)箱，有車(chē)的地方就有市場(chǎng)!

另外，值得一提的是，由凱特精工機(jī)械傾力打造的“家用墻壁隱形保險(xiǎn)箱”已成功上市!

“終極秘密武器”之二――“小龍人”手提式搬運(yùn)機(jī)

在各地出現(xiàn)“民工慌”越來(lái)越嚴(yán)重之時(shí)，“小龍人”手提式搬運(yùn)機(jī)(便攜式吊運(yùn)機(jī))誕生了。手提式搬運(yùn)機(jī)體積小、重量輕，一個(gè)人用自行車(chē)就能攜帶；它吊的高、速度快，30層樓房8分鐘就能打來(lái)回；它便于安裝，起重大，容易操作，效率高。它投資小、見(jiàn)效快、零風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)。手提式搬運(yùn)機(jī)采用220伏單相電源，使用極為方便，是裝潢公司、安裝公司、搬家公司以及搬運(yùn)工人的實(shí)用小型機(jī)械，又是大型建筑工程代替塔吊、龍門(mén)吊的新型設(shè)備。它能用于機(jī)械廠、家電廠、食品廠的生產(chǎn)裝配線，也能用于樓頂防水混凝土現(xiàn)澆工程。它可做為修理部門(mén)、倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房的新型工具，也可進(jìn)入家庭吊運(yùn)物品、存放水果、曬糧等。巨大的搬運(yùn)市場(chǎng)，可觀的投資回報(bào)；讓您輕松搬運(yùn)，輕松賺錢(qián)；誰(shuí)先干，誰(shuí)先賺!

特別說(shuō)明：2001型1780元／臺(tái)。6001型2680元／臺(tái)，6002型(室內(nèi)外兩用)2880元／臺(tái)，1000型3980元／臺(tái)，3臺(tái)以上每臺(tái)優(yōu)惠300元。價(jià)6臺(tái)以上每臺(tái)優(yōu)惠600元。10臺(tái)以上每臺(tái)優(yōu)惠800元。可以累計(jì)計(jì)算。

“終極秘密武器”之三――膩?zhàn)訃娡繖C(jī)

產(chǎn)品介紹：1、裝有強(qiáng)大的控制系統(tǒng)，膩?zhàn)樱槟z漆普通涂料的噴涂厚度從0.2cm-3cm可調(diào)，很平整很均勻的噴涂到墻面，其他工序人工用50cm-70cm的鐵抹子收平，不用擔(dān)心膩?zhàn)訅γ嫫秸群蛪γ婵展膯?wèn)題。2、終身的售后服務(wù)和引進(jìn)德國(guó)的技術(shù)和主要配件，讓機(jī)器的質(zhì)量和壽命得到了保障。3、機(jī)器配有世界最先進(jìn)的遙控開(kāi)關(guān)，操作者可以很方便開(kāi)關(guān)機(jī)器，減少手工開(kāi)機(jī)造成的時(shí)間浪費(fèi)及機(jī)器開(kāi)關(guān)壽命的縮少，讓機(jī)器的使用壽命延長(zhǎng)一倍。4、所有機(jī)器安裝了自動(dòng)循環(huán)噴涂系統(tǒng)(如：每間隔2分鐘噴一次，一次噴30秒，間隔時(shí)間可以人工調(diào)節(jié))，從而保證了槍嘴或機(jī)器不被堵塞，使接下來(lái)得工作正常運(yùn)行。5、每種膩?zhàn)樱苫焐皾{，乳膠漆三機(jī)合一的噴涂機(jī)都安裝了安全操作控制系統(tǒng)。在機(jī)器工作過(guò)程中，不管哪個(gè)環(huán)節(jié)出了故障，整臺(tái)機(jī)器都將停止工作，這樣以來(lái)，不僅保證了施工人員的安全，也保證了及其本身的安全，同時(shí)也及時(shí)提醒了工作人員前來(lái)排查故障及維修，節(jié)省了寶貴時(shí)間。

“終極秘密武器”之四――高壓無(wú)氣噴涂機(jī)

高壓無(wú)氣噴涂機(jī)，具有流量大，適用范圍廣，操作方便等特點(diǎn)。本機(jī)不但適宜噴涂普通涂料，也適宜噴涂較高粘度涂料，如油脂漆類(lèi)、醇酸樹(shù)脂漆類(lèi)、硝基漆類(lèi)、環(huán)氧樹(shù)脂漆類(lèi)、橡膠漆類(lèi)、環(huán)氧瀝青漆類(lèi)、水溶性涂料和乳膠涂料等多種涂料的噴涂。適宜機(jī)械、重型機(jī)械、汽車(chē)、機(jī)車(chē)車(chē)輛、集裝箱、皮革、家具、建筑等行業(yè)噴涂各種涂料。

產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：

第一、極高的涂裝效率。噴涂效率高達(dá)每小時(shí)500-1200平方米，是傳統(tǒng)滾筒施工的10倍以上，是空氣壓縮機(jī)噴涂的3倍以上。第二、極佳的表面質(zhì)量。噴涂涂層平整、光華、致密、無(wú)刷痕、滾痕和顆粒。第三、延長(zhǎng)涂層使用壽命。高壓無(wú)氣噴涂能使涂料顆粒深入墻體空隙，使漆膜與墻面形成機(jī)械咬合，增強(qiáng)涂料附著力，延長(zhǎng)使用壽命。第四、輕而易舉地攻克拐角、空隙和凹凸不平的難刷部位。第五、節(jié)省涂料。刷涂厚度極不均勻，一般在30-250微米，涂料利用率低，而無(wú)氣噴涂很容易獲得厚度為30微米的涂層，相對(duì)節(jié)省涂料20-30％。

篇8

【關(guān)鍵詞】大米；汞；優(yōu)化

重金屬元素在糧油食品中會(huì)與有機(jī)物結(jié)合成為穩(wěn)定且牢固的難容、難離解的化合物，并且失去了其原有的特性，一般不能直接進(jìn)行測(cè)定。因此測(cè)定這些無(wú)機(jī)成分的含量，需要破壞有機(jī)結(jié)合體，釋放出待測(cè)組分以測(cè)定[1]。汞由于易在人腦中累積引起神經(jīng)中毒，對(duì)人體有嚴(yán)重毒性并且不易排出，受到廣泛關(guān)注，也有眾多文獻(xiàn)對(duì)汞在各種樣品中的情況作研究[2-3]。大米樣品前處理方式一般有兩種：高壓消解法、微波消解法[4-5]。綜合考慮后本文采用微波消解法進(jìn)行樣品消解處理。結(jié)果表明，重鉻酸鉀在使用原子熒光光度計(jì)測(cè)定大米中汞含量中發(fā)揮了重要作用。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

樣品采用已知汞含量為0.0045±0.001mg/kg的大米。主要儀器為北京科創(chuàng)海光AFS-3100雙道原子熒光光度計(jì)，儀器分析條件參考儀器說(shuō)明書(shū)，檢出限為0.01μg/L，重復(fù)性（RSD）≤5%。

實(shí)驗(yàn)中使用到的試劑有20g/L硼氫化鉀、100g/L硫脲、硝酸、5%鹽酸、超純水及玻璃儀器、硝酸（1+9）、30%過(guò)氧化氫、0.05%重鉻酸鉀-硝酸。其中0.05%重鉻酸鉀-硝酸為稱(chēng)取7.36g重鉻酸鉀，溶解于硝酸（1+9）。試劑均為優(yōu)級(jí)純。

1.2 標(biāo)準(zhǔn)溶液配制

使用購(gòu)置于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中心的砷元素標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液。

1.3 方法

標(biāo)準(zhǔn)曲線配置，將配制好的0.1μg/mL Hg標(biāo)準(zhǔn)使用液（超純水定容），分別移0ml，0.4ml，0.8ml，1.2ml，1.6ml，2.0ml于已經(jīng)加有10ml的10g/L硫脲溶液（V：V總=10：100=10%）和少許硝酸（1+9）的100ml容量瓶中，再用硝酸（1+9）定容，濃度分別為0μg/L，0.4μg/L，0.8μg/L，1.2 μg/L，1.6μg/L，2μg/L。

稱(chēng)取試樣0.10g，放置入消解罐中，同時(shí)做2份空白。加硝酸1.0mL，30%過(guò)氧化氫1.0ml。蓋緊后使用微波消解儀進(jìn)行消解處理。具體分析條件參照國(guó)標(biāo)GB/T 5009.17-2003中的5.1.2微波消解法。如表1。

表1 微波消解條件

Tab.1 Microwave digestion conditions

將處理后的樣品通過(guò)短頸漏斗傾入加有2.5ml 100g/L硫脲的25ml容量瓶中。分2大組同時(shí)定容。第一組（樣品1、樣品1.1、樣品1.2）將潤(rùn)洗液0.05%重鉻酸鉀-硝酸倒入，重復(fù)3次，最后用0.05%重鉻酸鉀-硝酸定容。第二組（樣品2、樣品2.1、樣品2.2）將潤(rùn)洗液硝酸（1+9）倒入，重復(fù)3次，最后用硝酸（1+9）定容。搖勻，按照計(jì)劃，在預(yù)熱30min后準(zhǔn)時(shí)上機(jī)測(cè)定，由測(cè)得的熒光強(qiáng)度通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算汞含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線對(duì)比

標(biāo)準(zhǔn)曲線溶液在定容后馬上上機(jī)測(cè)定，得到的標(biāo)準(zhǔn)曲線線性方程為圖1：

2.2 樣品測(cè)試結(jié)果

樣品1與樣品2為定容后立即上機(jī)測(cè)試，樣品1.1與樣品2.1為定容1小時(shí)測(cè)試，樣品1.2與樣品2.2為定容2小時(shí)測(cè)試。測(cè)得平均值數(shù)據(jù)對(duì)比如圖2所示。

可以看出，使用0.05%重鉻酸鉀-硝酸定容的樣品的測(cè)試值與樣品已知數(shù)值相符，回收率均在99%以上，數(shù)據(jù)重復(fù)性RSD≤5%，能在定容2小時(shí)時(shí)保持相對(duì)穩(wěn)定；使用硝酸（1+9）定容的樣品無(wú)論何種情況，所測(cè)得數(shù)值均低于0.05%重鉻酸鉀-硝酸定容的樣品，并且數(shù)值遠(yuǎn)低于已知數(shù)值，回收率最高為47%，數(shù)據(jù)重復(fù)性RSD>5%。

3 結(jié)論

上述結(jié)果表明，大米中汞的測(cè)定，使用0.05%重鉻酸鉀-硝酸定容，能測(cè)出具體的含量，并且能在一定的時(shí)間內(nèi)保持?jǐn)?shù)值穩(wěn)定。證明了重鉻酸鉀可作為保存微量汞的穩(wěn)定劑，因此本方法尤其適合在無(wú)恒溫恒濕實(shí)驗(yàn)條件的我國(guó)南方的實(shí)驗(yàn)室使用。

使用添加了重鉻酸鉀后的硝酸溶液來(lái)定容，可以適當(dāng)?shù)氖箻悠啡芤罕３忠粋€(gè)長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定。參考各種文獻(xiàn)后我們可以發(fā)現(xiàn)，由于汞易在容器壁吸附和易蒸發(fā)，特別是在我國(guó)南方濕熱的天氣下，其溶液不穩(wěn)定，在溶液中加入重鉻酸鉀作穩(wěn)定劑，其作氧化劑防止汞的還原，同時(shí)它又是一種強(qiáng)電解質(zhì)，可以破壞器皿和溶液中膠體及其它雜質(zhì)顆粒的吸附作用。因此研究中的結(jié)果能明顯的反映出重鉻酸鉀在汞的含量測(cè)定的試驗(yàn)中的作用，不添加重鉻酸鉀的樣品汞的測(cè)量值損失較大，而且不能很好的反映出實(shí)際含量值。本研究對(duì)大米中的汞元素含量測(cè)定具有重要的參考意義。

【參考文獻(xiàn)】

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[2]李勛，朱業(yè)晉，張F(tuán)杰.斷續(xù)流動(dòng)-氫化物發(fā)生-原子熒光光譜法測(cè)定試劑硝酸鉀中的痕量汞[J].分析試驗(yàn)室，2005，24（12）：55-57.

[3]劉曉松，劉桂明，梁志堅(jiān).氫化物發(fā)生-原子熒光光度法測(cè)定飲用水中的微量汞[J].中國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)，2005，15（7）：811-812.

篇9

大腦中動(dòng)脈供血區(qū)主干栓塞引起的超急性期腦梗死具有很高的致殘率和死亡率，常規(guī)CT很難診斷6 h以內(nèi)的早期腦梗死，本文通過(guò)60例大腦中動(dòng)脈(MCA)供血區(qū)超急性期腦梗死的磁共振彌散加權(quán)成像(DWI)及氫質(zhì)子波譜(1H-MRS)分析，旨在尋求診斷超急性腦梗死的有效方法。

1臨床資料

1.1一般資料搜集我院2006年10月至2008年10月發(fā)病6 h內(nèi)，CT及MR復(fù)查證實(shí)確有MCA供血區(qū)的超急性期腦梗死60例，不包括腔隙性腦梗死和腦干梗死。男30例，女30例，年齡47～85歲，平均65歲，其中高血壓動(dòng)脈硬化26例，冠心病及風(fēng)心病房顫20例，糖尿病12例，煙霧病1例。神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和體征符合MCA供血區(qū)腦梗死，臨床表現(xiàn)為偏癱及偏身感覺(jué)障43例(95.65%)，同向偏盲64.4%，認(rèn)知功能障礙或意識(shí)水平下降23例(51.1%)，失語(yǔ)(運(yùn)動(dòng)性、感覺(jué)性、命名性)19例(42.2%)。

1.2DWI及1H-MRS檢查使用西門(mén)子novus1.5T超導(dǎo)MRI。DWI：EPI序列，TR 5 000 ms，TE 10ms，層厚3 mm，間隔1 mm，F(xiàn)OV 24×24 mm，矩陣128×128，掃描時(shí)間40 s.1H-MRS:Probe 2000多體素MRS軟件包，掃描前自動(dòng)勻場(chǎng)，CHESS水抑制，STEAM定域，PRESS序列，TR 1 000 ms，TE 144 ms，層厚3 mm，間隔1 mm，F(xiàn)OV 24×24 mm，矩陣128×128，掃描時(shí)間9.4 min。磁共振成像檢查的順序是:每個(gè)時(shí)間點(diǎn)先獲取DWI圖像，DWI的高信號(hào)區(qū)為梗死區(qū)的位置，將1H-MRS的感興趣區(qū)放置在DWI高信號(hào)區(qū)定位的梗死區(qū)進(jìn)行MRS測(cè)定。由2位高年資診斷醫(yī)師進(jìn)行診斷。取60例大腦中動(dòng)脈供血區(qū)的超急性期腦梗死(MCAO)為實(shí)驗(yàn)組，對(duì)側(cè)鏡像區(qū)正常腦組織為對(duì)照組。

2結(jié)果

實(shí)驗(yàn)組DWI示0.5 h后均顯示異常高信號(hào)影，位于左側(cè)穎底皮質(zhì)，隨缺血時(shí)間的延長(zhǎng)，依次擴(kuò)大到尾狀核、穎頂區(qū)，呈現(xiàn)快速擴(kuò)大的趨勢(shì)。在DWI高信號(hào)區(qū)定位的梗死區(qū)1H-MRS示Lac在缺血后0.5 h時(shí)即可在梗死區(qū)檢測(cè)到，隨缺血時(shí)間延長(zhǎng)呈上升趨勢(shì);6 h時(shí)，Lac上升;NAA隨缺血時(shí)間的延長(zhǎng)均呈下降趨勢(shì)，2 h時(shí)，NAA下降明顯;在3 h，4 h及6 h時(shí)間點(diǎn)，NAA逐漸下降。Lac/Cho在3 h內(nèi)保持穩(wěn)定，隨時(shí)間延長(zhǎng)，在4 h和6 h，Lac/Cho不斷增加。見(jiàn)表1。表1DWI定位MCAO后不同時(shí)間點(diǎn)　1H-MRS代謝物表現(xiàn)

3討論

3.1超急性期腦梗死的DWI特點(diǎn)

DWI是一項(xiàng)能反映水分子彌散運(yùn)動(dòng)的MRI技術(shù)，是對(duì)常規(guī)MR的有利補(bǔ)充。活體組織內(nèi)的彌散與組織的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，細(xì)胞膜、基底膜等膜結(jié)構(gòu)的分布、核漿比以及胞漿內(nèi)大分子物質(zhì)如蛋白質(zhì)的分布均影響組織內(nèi)水分子的彌散〔1〕。腦梗死發(fā)生時(shí)，腦組織缺血缺氧，細(xì)胞膜Na+-K+ ATP酶功能喪失，Na+和水向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移，產(chǎn)生細(xì)胞毒性水腫，使局部水的彌散運(yùn)動(dòng)受到限制，所以在DWI上梗死區(qū)呈現(xiàn)高信號(hào)。Parsons等〔2〕結(jié)扎大鼠中動(dòng)脈后觀察其梗死面積，發(fā)現(xiàn)缺血1 h，腦梗死面積很小，缺血2~3 h，梗死面積明顯擴(kuò)大。鐘士江〔3〕等研究證實(shí)腦梗死ADC 值變化與細(xì)胞毒性水腫呈線性相關(guān)。超急性期腦梗死由于細(xì)胞膜離子泵功能障礙導(dǎo)致細(xì)胞毒性水腫，是由于細(xì)胞受損進(jìn)一步加重和血管源性水腫出現(xiàn)使自由彌散增多，導(dǎo)致DWI范圍擴(kuò)大。本觀察結(jié)果完全證實(shí)了這一演變過(guò)程，在MCAO后0.5~6 h，DWI顯示的異常高信號(hào)區(qū)呈現(xiàn)快速擴(kuò)大的趨勢(shì)，NAA 及Lac 隨DWI范圍變化而變化也符合這一理論。

3.2超急性期腦梗死的1H-MRS特點(diǎn)

1H-MRS是活體狀態(tài)下檢測(cè)腦內(nèi)組織代謝物病理生理變化的方法。本研究中MCAO組，Lac缺血0.5h出現(xiàn)在梗死區(qū)，而且隨缺血時(shí)間延長(zhǎng)進(jìn)行性升高，是腦血管閉塞后腦組織缺血缺氧、無(wú)氧糖酵解增加所致，Lac不出現(xiàn)在正常腦組織中，Lac在腦組織出現(xiàn)的范圍及部位代表梗死區(qū)的大小及部位〔4〕。NAA是公認(rèn)的神經(jīng)元的標(biāo)記物，在急性期腦梗死，NAA開(kāi)始降低，而且隨時(shí)缺血時(shí)間的延長(zhǎng)呈進(jìn)行性下降，標(biāo)記著神經(jīng)元損傷和功能受損〔5〕。Lac升高和NAA下降是腦梗死病灶內(nèi)最主要的早期表現(xiàn)，兩者與病灶大小及臨床癥狀有關(guān)，可以為選擇治療時(shí)機(jī)提供信息，NAA下降至36%～54%代表了血管源性水腫的開(kāi)始，此時(shí)和Lac升高至第一個(gè)較高值，兩者變化也可能代表了治療窗終結(jié)。Cho參與細(xì)胞膜的合成和髓鞘的降解。本研究發(fā)現(xiàn)梗死后4 h及6 h Cho降低，提示梗死區(qū)腦組織存在著細(xì)胞膜和髓鞘的破壞。DWI及1H-MRS分析都是一種無(wú)創(chuàng)、在活體上可重復(fù)的方法，容易被醫(yī)生與病人接受。在超急性期腦梗死時(shí)，1H-MRS可以早于形態(tài)學(xué)改變判斷梗死區(qū)腦組織的存活狀態(tài)，與DWI形成形態(tài)和代謝兩個(gè)方面結(jié)合，具有很高的實(shí)用價(jià)值。雖然目前兩種技術(shù)會(huì)　使圖像產(chǎn)生諸如磁敏感性、化學(xué)位移、運(yùn)動(dòng)等偽影，但相信隨著設(shè)備軟硬件技術(shù)不斷提高，它們的應(yīng)用會(huì)更廣闊。

參考文獻(xiàn)

1祝軍，王翔.超急性期腦梗死的CT診斷價(jià)值與MR對(duì)照研究〔J〕.CT理論與應(yīng)用研究，2004;13(2):57-9.

2Parsons MW，Li T，Barber PA，et al.Combined 1H MR spectroscopy and diffusion-weighted MRI improves the prediction of stroke outcome〔J〕. Neurology，2000;55：498.

3鐘士江，謝鵬，李平，等.彌散加權(quán)成像/灌注加權(quán)成像對(duì)兔急性腦梗死可逆性損傷區(qū)和不可逆性損傷區(qū)的界定及其演變規(guī)律〔J〕.武警醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006;11(6):536-9.

篇10

關(guān)鍵詞：儲(chǔ)藏；稻谷；袋裝米；變質(zhì)

中圖分類(lèi)號(hào)：S226 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160333010

1 大米加工廠儲(chǔ)藏大米存在的問(wèn)題

對(duì)于大米加工廠而言，儲(chǔ)存大米是一項(xiàng)始終伴隨大米生產(chǎn)過(guò)程的工作。生產(chǎn)加工大米的工段比較多，工廠加工車(chē)間通常是將稻谷經(jīng)過(guò)清理、礱谷、碾米、白米整理后形成了大米成品，并且將散米進(jìn)行暫存，做成袋裝米及其他包裝形式的產(chǎn)品也是工廠不可缺少的后續(xù)步驟。原料水稻品質(zhì)不同，且要保證食品安全和較好的大米口感，使得加工廠的物料儲(chǔ)藏技術(shù)面臨著不同的要求。沿著大米加工的流程以原料稻谷、大米成品、袋裝米產(chǎn)品的思路。總結(jié)它們?cè)趦?chǔ)存方面遇到的問(wèn)題。

稻谷經(jīng)過(guò)一系列工藝流程，加工成成品米后，工廠一般是比較關(guān)注成品產(chǎn)品的儲(chǔ)藏。但是現(xiàn)實(shí)中，也是出現(xiàn)不少對(duì)成品米儲(chǔ)藏不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象。特別是在大米生產(chǎn)出來(lái)后的初始階段，因?yàn)榇竺壮鰴C(jī)溫度較高，儲(chǔ)藏空間濕度比較大時(shí)很容易導(dǎo)致大米霉變、變色，影響產(chǎn)品質(zhì)量和口感。這通常與廠址的氣候、以及倉(cāng)房的選擇緊密相關(guān)。高水分的大米，呼吸能力強(qiáng)、酶的活性比較高，因此霉菌繁殖速度也就快。因此在對(duì)成品散米的儲(chǔ)藏時(shí)，許多廠家因?yàn)椴蛔⒁鈨?chǔ)藏環(huán)境，將剛生產(chǎn)出的散米露天儲(chǔ)藏在生產(chǎn)倉(cāng)庫(kù)中，結(jié)果因?yàn)樾庐a(chǎn)散米堆過(guò)大，內(nèi)部溫度過(guò)高，從而使大米發(fā)生了霉變。

現(xiàn)代大米的商業(yè)化生產(chǎn)，一般大米加工廠的規(guī)模比較大，基本都需要將大米包裝后再輸送出去。因此包裝米的儲(chǔ)藏，也是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)。而且在實(shí)際中，確實(shí)有許多廠家，在大米包裝時(shí)，因?yàn)闆](méi)有考慮到儲(chǔ)藏措施，帶來(lái)不必要的損失，甚至影響到大米的質(zhì)量。另外就是廠家選擇的包裝材料，這對(duì)袋裝米儲(chǔ)藏有很大的影響。通常比較常見(jiàn)的包裝袋有普通編織袋、單/雙覆膜袋、復(fù)合塑料袋等。需要充分考慮帶編織袋的透濕量。許多加工廠沒(méi)有考慮到這樣的細(xì)節(jié)，使得袋裝米容易變質(zhì)。阻隔性不同的材料，透氣性不同，也會(huì)影響到大米儲(chǔ)藏的品質(zhì)。通常情況下，大米裝袋之后，需要保持儲(chǔ)存環(huán)境的密封穩(wěn)定，因此應(yīng)當(dāng)選用阻隔性較好，較密封的透氣條件。才不會(huì)引起袋裝米的變質(zhì)。

2 探索現(xiàn)代大米規(guī)模化儲(chǔ)藏的主要方式

對(duì)于大米的儲(chǔ)藏，就是延長(zhǎng)大米的存放期，強(qiáng)化質(zhì)量。現(xiàn)代延長(zhǎng)手段比較常見(jiàn)的是涂膜、浸濕，增強(qiáng)米粒性質(zhì)。這只是籠統(tǒng)地做法，具體的措施有許多。

在對(duì)原料稻谷的儲(chǔ)藏上，對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的要求是比較嚴(yán)格的，并且對(duì)檢測(cè)的次數(shù)也有很高的規(guī)定。在這個(gè)階段，現(xiàn)在普遍采取的是烘干手段，降低稻谷中水分含量，控制在安全儲(chǔ)藏水分之下，方便長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。每年，我國(guó)一些地區(qū)因?yàn)槿鄙俑稍镅b備，以至于稻谷霉?fàn)€，通過(guò)增設(shè)烘干設(shè)施，根據(jù)大米情況，配置烘前倉(cāng)，烘后倉(cāng)，增強(qiáng)副產(chǎn)品的綜合利用效率。

除了烘干階段，在大米生產(chǎn)出來(lái)以后，為了能夠延長(zhǎng)大米的貨架期，有些工廠現(xiàn)在還使用了熏蒸法與物理殺菌法，將散裝大米在生產(chǎn)線上就實(shí)現(xiàn)很好的處理。殺菌，已經(jīng)成為現(xiàn)代食品加工不可缺少的環(huán)節(jié)。并且大米霉變也是因?yàn)槔锩嬗屑?xì)菌存在，遇到適宜的環(huán)境才繁衍起來(lái)。現(xiàn)代大米物理殺菌的方法比較多，常用的是冷殺菌，利用磁場(chǎng)、電場(chǎng)等物理技術(shù)的共同作用，創(chuàng)造低溫常溫條件，實(shí)現(xiàn)殺菌目的。不過(guò)原來(lái)的物理殺菌法，對(duì)于技術(shù)條件要求比較高，具體操作也比較麻煩。隨著技術(shù)的發(fā)展，后來(lái)大米加工廠常用的是輻照殺菌技術(shù)，相當(dāng)于對(duì)大米做一次掃描殺菌。

用聚乙烯材料對(duì)大米進(jìn)行真空包裝，經(jīng)常與輻照殺菌法結(jié)合使用。并且同時(shí)還要兼顧對(duì)大米的低溫儲(chǔ)藏，多種方式同時(shí)使用，預(yù)防大米霉變的風(fēng)險(xiǎn)。但是如果要對(duì)大米進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)藏，通常使用的是熏蒸法。顧名思義，熏蒸法就是利用氣態(tài)或者能夠蒸發(fā)的殺蟲(chóng)、殺菌劑消滅掉霉菌生物等，保障大米自身品質(zhì)的純潔。常見(jiàn)的安全系數(shù)高的緩釋片是磷化氫，在一定用藥量下，每年只需要對(duì)大米熏蒸一次就可以，操作上還是比較便捷，可以適應(yīng)大米的商品化生產(chǎn)。不過(guò)，借助便捷快速的物流系統(tǒng)，現(xiàn)在的大米加工廠都不會(huì)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏成品大米，因?yàn)殚L(zhǎng)期儲(chǔ)藏的大米口感不好。

現(xiàn)代技術(shù)發(fā)展速度很快，大米加工廠應(yīng)當(dāng)注重對(duì)儲(chǔ)藏技術(shù)的更新。自身也需要建立低溫、準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏庫(kù)、將儲(chǔ)藏、制冷、暖通等技術(shù)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代自動(dòng)化控制，保障大米的安全生產(chǎn)，為人們提供安全可靠的食品源。

參考文獻(xiàn)

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