枸杞功效與作用范文

導語：如何才能寫好一篇枸杞功效與作用，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、枸杞茶的功效與作用如下：具有散風清熱、平肝明目之功效，用于治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。枸杞茶具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗腫瘤、驅鉛等多種藥理作用。

2、胎菊能有效減輕電腦輻射對人體的傷害，特別是對眼睛的傷害，放入適量枸杞子、桑葉等混合泡飲，就是中醫經典祛肝火明目的組方茶-菊杞茶，清爽潤口。

（來源：文章屋網 ）

篇2

1、 可以治療肝腎陰虛引起的眼干、口干以及耳鳴的癥狀。

2、可以很好的緩解老年人的這種腰酸腿疼。這種情況特別適合這種肝腎陰虛引起的腰酸腿痛。

3、可以清除體內的自由基。能夠補益腎精，特別適合須發早白的病人，能夠起到延緩衰老的效果。

4、對于平常氣盛或者是出血脾氣暴躁的病人，枸杞泡水是有禁忌的。補益以后，氣更加的旺盛，中醫說氣有余則為火。氣過盛的話可以使原有的癥狀更加加重，同時出現上火、頭暈、頭疼的一些情況，在醫院讓醫生把脈看舌以后，決定是否能用枸杞泡水治療。

（來源：文章屋網 ）

篇3

2、健脾，增加食欲，對于脾胃虛弱、腹瀉或者倦怠無力的人，飲用紅棗枸杞茶，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效。

3、補血養顏，好氣色慢慢喝出來。

4、紅棗枸杞茶中的紅棗為補養佳品，因此食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。可知，紅棗枸杞茶也具有補氣養血的功效。媽媽們，若自己氣色不好的話，不妨隔天飲用紅棗枸杞茶，做個好氣色女人吧!

5、安神，擺脫熊貓眼，紅棗枸杞茶具有養血安神的功效，因此若有睡眠質量不好的媽媽，可以在睡前適當飲用紅棗枸杞茶啊，可以讓你擺脫熊貓眼哦。

6、含有的茶多酚可抗輻射，紅棗枸杞茶中含有的維生素C、維生素E和茶多酚，茶多酚具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內的氧自由基，能起到抗輻射、增強機體免疫力。

7、明目，緩解眼睛疲勞，長期使用電腦會影響健康，眼睛處于緊張狀態，視覺的過度疲勞還會引起房水運行受阻，較易導致青光眼。同時，干眼癥、白內障、角膜潰瘍和視網膜剝脫等，也是長期使用電腦者易患的眼病，喝紅棗枸杞茶能改善眼睛的不舒服，緩解以上的癥狀。

8、孕婦、脾胃比較虛弱、過敏體質、寒性體質、傷寒感冒的人不宜飲用，老人小孩慎用。濕熱重的人不宜食紅棗，可只泡枸杞、或將紅棗改為紅茶，也能起到明目、養肝、益血、抗疲勞的功效。

9、枸杞的溫熱效果強，正在感冒發燒、身體有炎癥的人群不宜服用。

10、肝腎不虛者也不宜服用。

11、身體健康無虛證者，不宜服用。邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。

篇4

1、枸杞直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利于發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

2、枸杞性味甘平，入肝腎二經，有滋補肝腎、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用于肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽、視力減退等癥，尤其適宜于老年人服用，有延年益壽的效果。

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篇5

2、黑枸杞中的含有豐富的花青素是眾所周知的，大家也都知道花青素是一種有效的抗氧化劑，經常食用有助于提高皮膚的抗氧化能力，保護皮膚，起到清除自由基的作用，延緩皮膚衰老。

3、黑枸杞含有的花青素能起到保護細胞的作用，還能夠幫助保護腦神經，使大腦健康，還有助于緩解睡眠不良，促進睡眠。

4、黑枸杞還能幫助身體改善血液循環，有助于減少血管的脆弱，提高血管彈性，還能幫助身體抵御細胞的癌變，有利于身體的健康。

5、黑枸杞還能夠起到護眼的作用，對于經常看電腦的人群，以及近視、老花眼的都可以食用一些黑枸杞來緩解視力。

6、食用禁忌：

黑枸杞具有一定的滋補作用，但并不是所有人都適合食用，對于正處于發燒的階段以及咳痰有炎癥的人群是不適合食用黑枸杞的，容易加重病情。

黑枸杞比較溫熱，對于陰虛的體質是不適合食用黑枸杞的，容易導致上火的情況，嚴重的話還會流鼻血、眼睛紅腫不適。

7、黑枸杞可以直接嚼著吃，就跟吃葡萄的味道差不多，不過一般是直接吃新鮮的黑枸杞，而不是吃黑枸杞干，黑枸杞不太適合直接嚼著吃，畢竟有些硬，很難嚼得動啊。

在泡茶的時候，也可以加入適量的黑枸杞，這樣在喝茶的時候，同時也可以喝到黑枸杞水，也是吃黑枸杞的吃法之一，所以泡茶的時候，記得也加入幾顆黑枸杞啊，等黑枸杞干泡軟之后就可以嚼著吃了。

篇6

價格暴漲 草原瘋搶“軟黃金”

據媒體報道，黑枸杞是生長于青海格爾木大草原上的野生植物，對于草原來說，是防風固沙的重要植被。但從2015年8月10日至今，有超過5000人涌入洗劫了草原上超過300萬畝草場，目的就是為了采摘這種豆粒般大的紫黑色漿果，而逐利成為最大的動機。

報道稱，黑枸杞被稱為“軟黃金”，近年來產地價格漲了近8倍，增長到近500元每公斤。在格爾木一個叫“金三角”的地方是黑枸杞交易市場，在一個特產店里，黑枸杞零售分為四等，每公斤最低的1200元，最高的4400元。記者在某大型網絡購物平臺上搜索發現，兩三千元一斤的“野生黑枸杞”干果比比皆是，最貴的“特級產品”賣到4000多元一斤。

有從事黑枸杞交易的業內人士表示，2010年時，黑枸杞每斤的價格才六七十元。2011年，由于一些做傳統紅枸杞的商家開始關注黑枸杞，大量收購之后一路抬高了價格。這位業內人士表示，現在市場上黑枸杞有青海、甘肅、新疆等產地，由于青海產地價格高，有商人混淆產地以此謀利，普通人很難分辨。此外，由于野生黑枸杞產量有限，也因“物以稀為貴”被追捧。不過，業內人士表示，目前黑枸杞已經可以人工種植，隨著規模化生產的開展，價格應該會有下降趨勢。

“神奇藏藥”是一場商業炒作

黑枸杞到底有何功效被市場熱捧？在搜索引擎上輸入“黑枸杞功效”，相關字條有數十萬個。有文章宣稱，新鮮黑枸杞由于花青素含量遠超水果皇后藍莓，被稱為“美容界的‘軟黃金’”，多吃可以防皺紋抗衰老，更能補充營養及消除體內有害的自由基。黑枸杞還被稱為“癌癥界的克星”，可以讓癌細胞無法順利擴散，抑制癌癥發展。此外，黑枸杞還被冠以神奇藏藥、維藥，可以防治心血管疾病、糖尿病，甚至壯陽等功效。

不過，隨著黑枸杞的價格一路飆升，對黑枸杞的質疑也從未停歇。2014年已有媒體對黑枸杞的神奇功效提出質疑。中國中醫科學院中藥研究所張村博士在接受《健康報》采訪時表示，我國藥典中并沒有收載黑枸杞這味藥，這意味著，中醫藥領域尚未對該藥的“神奇”效果予以肯定。北京中醫藥大學中藥學院中藥鑒定專家劉春生也表示，經科學鑒定，黑枸杞與國家藥典收載的紅枸杞同屬不同種，都是茄科枸杞屬植物。兩種枸杞的絕大部分成分是一致的，只是由于果實顏色不同，黑枸杞多含了一些花青素。廣東省中醫院劉明醫生提示，最新的《中藥藥理學》上只有枸杞，并沒有黑枸杞。

北京藏醫院科教處處長、藏醫藥研究所副所長仲格嘉說：“藏藥中的旁瑪指的是產枸杞的植物全株，具體到它的果實，藏語音譯是‘旁麥宅布’。但旁麥宅布是紅色的，也就是中藥中的紅枸杞。”仲格嘉介紹，旁麥宅布主要用于治療心熱病、婦科病，是一種普通的常用藏藥，不屬于貴稀藥。新疆維吾爾自治區中藥民族藥研究所研究員凱撒?蘇萊曼介紹，在《維吾爾藥志》中確有對黑枸杞的記載，傳統維醫用它作為單藥治療牙齦炎、尿道結石等病，是一種不太常用的維藥。

而據《齊魯晚報》報道，最先發現“黑枸杞”的某生物研究機構一位不愿具名的研究員透露，黑枸杞的食用價值是2006年才被發現的。此前，黑枸杞多被當地的羊群食用。這位研究員表示，黑枸杞的抗氧化能力的確比藍莓、蘋果等水果高一些，但與常見的紅枸杞的抗氧化能力卻沒有太大的差異。黑果枸杞的加工方式普遍比較落后，以人工采摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵、微生物污染，而50℃的溫水并不能殺死其中的微生物，因此，“食用黑果枸杞應慎重。”

花青素含量PK難勝茄子皮

黑枸杞的爆紅，離不開“花青素之王”的美譽。而即使是花青素的保健功效，也存在不同聲音。科學松鼠會會員、食品工程博士云無心撰文指出，目前宣稱的花青素的種種保健功效，主要是從“抗氧化”衍生出來的，并沒有直接的臨床試驗數據。2006年，美國食品藥監局（FDA）向兩家銷售枸杞汁的公司發出了警告，指出他們網站上對其產品的保健功效宣傳是違法的。

針對黑枸杞可以“清掃體內有害自由基”的功效，云無心介紹，在人體正常的生命代謝中，細胞內會產生一些氧自由基。自由基能夠攻擊DNA、蛋白質、脂肪等。所以，人們認為，體內的自由基是衰老、生病的原因。那些能夠清除自由基或者防止氧化反應發生的物質，就被稱為抗氧化劑。有研究顯示，在線蟲的培養體系中加入某些抗氧化劑，線蟲的壽命延長了。但另一些研究也指出，盲目補充抗氧化劑，可能產生未知的健康風險。比如康奈爾大學的雷新根（音譯，原文Xingen Lei）教授，通過基因技術讓體內的抗氧化劑硒和谷胱甘肽過氧化物酶（GPX1）過量表達，結果發現：過多的抗氧化劑對于糖尿病產生了負面影響。

“黑枸杞作為漿果的一種，跟藍莓、黑莓一樣，也是很好的水果。但這當然不意味著，值得花那么多錢去追捧它。茄子、藍莓、葡萄、甘藍、紫玉米等等藍紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也都很高。即使它們在含量濃度上不敵黑枸杞，但它們可以輕松愉快地大量食用，從而在總攝入量上秒殺對手。”云無心調侃說，“想要在花青素的含量PK中打敗黑枸杞，最經濟實惠的方式就是：到飯店的后廚，收集茄子皮就行了”。

抗腫瘤藥方未見黑枸杞身影

黑枸杞是否能抗癌？專家的答案也是否定的。廣州醫科大學附屬腫瘤醫院中西醫結合二科主任蘇旭春告訴記者，中醫在腫瘤治療方面主要起一個協同作用。“一些不適合放化療的病人，我們會給他用中醫治療，但這種治療是用中醫復方，不會只用單方、單種藥材。”蘇旭春表示，即使是中醫復方，在抗腫瘤方面的效果也不強，主要作用還是調理身體、增強體質，以扶正為主，加一些抗腫瘤的成分，提高患者生存質量，抑制腫瘤發展。“純粹用中醫中藥打消腫瘤的可能性比較小”。

篇7

原料：山楂25克，桑椹25克，枸杞20克，瘦豬肉150克，生姜3片。

制作方法：豬肉洗凈，切塊，山楂、桑椹、枸杞等洗凈，加水共煮成湯，隔日飲用，以15天為一個療程。

功效：山楂味甘酸性微溫，能消食化積，祛瘀止痛。所含的三萜類和黃酮類成分具有擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善心臟活力等功能。桑椹味甘性平，能滋養肝腎、平肝熄風，治陽亢眩暈。合為湯可以養血陰，活血祛瘀，消食化積，降脂減肥，加強和調節心肌收縮力，增加冠狀動脈的血流量，從而降低血液中的膽固醇、降低血壓，具有防治冠心病心絞痛的功效。

注意事項：冠心病心絞痛以發作性胸部悶痛為主，甚則胸痛徹背、氣促心悸，其病在心，而關系到腎和脾。中老年人多見陽氣虛衰和心血瘀阻，故上述湯肴可調理。脾胃虛寒之大便泄瀉者不宜飲用此湯。

黑木耳瘦肉湯

原料：泡發白背黑木耳100克，瘦豬肉100克，紅棗5枚，生姜2片。

制作方法：木耳去蒂，將全部配料以適量清水煮1小時得湯約2碗，空腹飲，余渣可酌量食。日飲1劑，25日為一個療程。

功效：黑木耳有益氣和血、去瘀生新、補腦強心之功效。現代藥理學研究發現，黑木耳還可防止血小板聚集，所以對心脈栓塞能起到疏通作用。不僅如此，凡血管瘀阻之癥，如冠心病、腦血栓、輕度靜脈曲張，黑木耳都有疏通血管瘀阻，溶解膽固醇及血管沉積物的作用。

丹烏靈芝豬心湯

配料：紫丹參30克，制首烏1.5克，懷牛膝15克，赤靈芝12克，枸杞6克，豬心1個。

制作方法：清水10碗，將配料全部放湯鍋中，用普通火候煮成1碗，豬心切片同食，可調咸味。每日1劑，連服30劑為一個療程。

功效：經現代藥理實驗，制首烏能降低對人體有害的低密度脂蛋白，升高對人體有益的高密度脂蛋白，減少腸道對膽固醇的吸收，減輕動脈粥樣硬化程度，還能擴張冠狀動脈，增加血流量，改善心肌缺血。赤靈芝為人工栽培的多孔菌類植物，并非野生靈芝仙草，有安神、健胃功效。現代藥理學證實，赤靈芝的發酵液和菌絲液均有明顯的強心作用，能提高機體耐缺氧能力，改善心肌供血。枸杞可降低血糖，并有輕微的抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用。

藏紅花海參牛肉

功效：藏紅花20克，熟牛肋條肉250克，水發海參80克，香油20克，味精0.8克，醬油20克，淀粉40克，植物油40克，精鹽1.2克，肉湯150克，姜片10克，料酒20克，蔥段15克，大料8克。

制作方法：熟牛肉切成5厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的條碼入碗內，加蔥段、姜片、大料、料酒、藏紅花（去雜質洗凈）、肉湯，上籠蒸30分鐘取出，揀去蔥、姜、大料。海參切0.6厘米寬的長條入沸水鍋氽透，撈出，待用。鍋置旺火上，加植物油燒熱下入蔥、姜末煸出香味，澆入蒸牛肉的湯汁，加醬油、味精、海參移小火上煨燒2分鐘，再轉入大火用漏勺撈出海參，用筷子逐條擺在牛肉條上，與牛肉條成十字形。原汁燒熱勾薄芡，淋香油澆在肉面上即成。

功效：可益氣養血，活血祛瘀，健脾胃潤燥，散郁結止痛。用于冠心病、心絞痛、高血壓、瘀血腹痛、痛經、氣血虧損、消渴羸瘦、食少、腰痛、便秘等癥。

金橘枸杞糯米粥

配料：金橘50克，枸杞25克，糯米100克。

篇8

《本草綱目》記載：枸杞主五內邪氣，熱中消渴，周痹風濕。久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。下胸脅氣，客熱頭痛，補內傷大勞噓吸，強陰，利大小腸。補精氣諸不足，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。

紅紅火火的枸杞子，在我國可謂家喻戶曉，知道它的人多，用它養生的人也很多，最常見的莫過于，每天泡茶或煲湯時放上些許。十大名中藥叢書《枸杞子》中指出：枸杞子雖無人參之名望，蟲草之尊貴，但無論男女老幼、貴賤貧富，識之者眾，用之者眾，是一味天賜的百姓良藥。除了治病養生功效外，在我國的民俗文化中，枸杞子還被視為吉祥、延年益壽的化身。我國不少地方在臘八節時，會將枸杞、大棗、豆子等一起煮粥，祈求吉祥如意。

入藥用途廣

兩千多年來，我國多部中醫典籍都記載了枸杞的藥用與保健價值。枸杞的果實、莖葉、根皮，及花均可入藥。《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”這里主要介紹的是枸杞果實的功效。在祖國醫學中，枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥，其性味甘平，歸肝、腎、肺經。可補腎益精、養肝明目、潤肺滋陰，常用于因腎陰虧損、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不孕、視力減退、萎黃無華、陰血虧虛等癥。對于腎虛的人，枸杞子更是一味不可多得的良藥。

現代醫學研究發現，枸杞子所含的成分復雜，包括甜菜堿、胡蘿卜素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和多種維生素等物質，具有免疫調節、抗衰老、抗腫瘤、降血脂、降血糖、補腎、保肝、明目、養顏等多項功效。

日常養生有講究

人們對于枸杞子的喜愛，更多的是源自其滋養保健功效。早在《本草糾目》中，就記載有我國蓬萊縣南丘村民喜食枸杞多長壽的情況，從中可看出古人對枸杞子益壽延年的關注。外表鮮紅的枸杞，吃起來味道香甜，更像是果品，不似人參、蟲草、阿膠等滋補藥總是透著一股中藥味兒，性價比也很有吸引力，因此博得了眾人的青睞。中醫養生專家認為，人們若能多了解一些枸杞四季養生的用法，對于日常強身健體、防病養生會有很多益處。

四季養生，方法各不同

枸杞子功效顯著，且藥性平和，被歷代名家推崇為強身健體的滋補佳品，一年四季均可食用。但隨著季節變化，枸杞子的用法也有所不同，如冬季宜煮粥，夏季則宜泡茶。

春季：枸杞子藥性和緩，可單獨服用。

夏季：將枸杞子與綠茶、等一起泡茶，可益肝明目。

秋季：枸杞子可與雪梨、川貝、百合等一起配伍食用，可以化秋燥。

冬季：冬藏進補之際，將枸杞子與羊肉、肉蓯蓉等配伍使用，可平補陽氣，增強御寒能力。

養生吃法，因人而異

枸杞子為食療佳品，可如普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補，而且不易上火。無論是用于藥膳制作，還是食療保健，都應堅持少量、長期服用的原則，每天以15-30克為宜，不可頓服過量。寄希望于偶爾吃一兩次就有好的效果，是不現實的。目前市場上可供選擇的枸杞保健食品也不少，如枸杞果汁、枸杞酒等。下面推薦幾款適合冬春保健的食療方。

滋補肝腎方

原料　母雞一只，枸杞子約15克，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調料適量。

制作　先將母雞去毛及內臟，洗凈。然后將枸杞子裝入其腹中，加入蔥段、生姜、食鹽、料酒等調料適量，加蓋，武火蒸兩小時左右取出，揀去姜、蔥，加味精。飲湯食肉。

功效　常吃枸杞雞，可滋補肝腎，改善失眠多夢、健忘、腰膝酸軟、遺精等癥。

養肝明目方

原料　枸杞子100克，女貞子100克，杭50克。

制作　將上述原料焙干，共研細末或裝入膠囊。每日3～4次，每次服15克。

功效　適合因肝血不足引起的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥。枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養素，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。

延年益壽方

原料　枸杞子、五味子各6克，冰糖適量。

制作　將二味藥洗凈，以沸水沖泡10分種，加冰糖適量，代茶飲用。

功效　有補腎養心，滋陰補血，降低血糖和膽固醇的作用。久服能強身健體，延年益壽，是中老年人最為適宜的保健食療茶。

上乘佳品何處覓

枸杞子所含成分復雜，含量隨產地不同，存在一定差異。中國的枸杞子，以寧夏出的最為著名，尤以寧夏中寧縣出產的枸杞質量為最佳，是“寧夏五寶”之首的“紅寶”。河北、甘肅、青海的枸杞子也算上乘。寧夏枸杞呈長圓形，味甘甜，后味微甘，色澤紅潤。泡水顯清淡，粒輕，易上浮。

在選購枸杞子時，可參考國務院商務部和衛生部頒布的枸杞6個驗級標準，枸杞子主要有貢果(180～200粒／50克)、枸杞王(220粒／50克)、特優(280粒／50克)、特級(370粒／50克)、甲級(580粒／50克)等品質之分。

小貼士：家庭挑選保存小竅門

枸杞以果大、飽滿、口感酸甜為佳。挑選枸杞，不可單純注重外表，尤其不能貪“色”。染色枸杞多為鮮紅色，正常枸杞通常為赤紅或偏暗紅。

保存時，宜將枸杞子放于干燥、通風之處，忌高溫，防蟲蛀。若是放置家中的枸杞子出現酒味，說明已經變質，不可再食用。

篇9

然而有關黑枸杞的“神效”至今沒有任何臨床科學依據，從理論分析角度也站不住腳。有腫瘤治療中醫專家也表示，并未查到有黑枸杞的抗癌療效研究資料，高價應該是商業炒作的結果。

“神奇藏藥”是炒作？專家：食用慎重！

有文章宣稱，新鮮黑枸杞由于花青素含量遠超水果皇后藍莓，被稱為“美容界的‘軟黃金’”，多吃可以防皺紋抗衰老，更能補充營養及消除體內有害的自由基。黑枸杞還被稱為“癌癥的克星”，可以讓癌細胞無法順利擴散，抑制癌癥發展。此外，黑枸杞還被冠以神奇藏藥、維藥，可以防治心血管疾病、糖尿病，甚至壯陽等功效。

不過，隨著黑枸杞的價格一路飆升，對黑枸杞的質疑也從未停歇。中國中醫科學院中藥研究所張村博士表示， 我國藥典中并沒有收載黑枸杞這味藥！這意味著，中醫藥領域尚未對該藥的“神奇”效果予以肯定。北京中醫藥大學中藥學院中藥鑒定專家劉春生也表示，經科學鑒定，黑枸杞與國家藥典收載的紅枸杞同屬不同種，都是茄科枸杞屬植物。兩種枸杞的絕大部分成分是一致的，只是由于果實顏色不同，黑枸杞多含了一些花青素。

廣東省中醫院劉明醫生表示，最新的《中藥藥理學》上只有枸杞，并沒有黑枸杞。北京藏醫院科教處處長、藏醫藥研究所副所長仲格嘉說：“藏藥中的旁瑪指的是產枸杞的植物全株，具體到它的果實，藏語音譯是‘旁麥宅布’。但旁麥宅布是紅色的，也就是中藥中的紅枸杞。”仲格嘉介紹，旁麥宅布主要用于治療心熱病、婦科病，是一種普通的常用藏藥，不屬于貴稀藥。新疆維吾爾自治區中藥民族藥研究所研究員則凱撒?蘇萊曼介紹，在《維吾爾藥志》中確有對黑枸杞的記載，傳統維醫用它作為單藥治療牙齦炎、尿道結石等病，是一種不太常用的維藥。

而有媒體報道，最先發現“黑枸杞”的某生物研究機構一位不愿具名的研究員透露，黑枸杞的食用價值是2006年才被發現的。此前，黑枸杞多被當地的羊群食用。這位研究員表示，黑枸杞的抗氧化能力的確比藍莓、蘋果等水果高一些，但與常見的紅枸杞的抗氧化能力卻沒有太大的差異。 黑枸杞的加工方式普遍比較落后，以人工采摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵、微生物污染，而 50℃的溫水并不能殺死其中的微生物， 因此，“食用黑枸杞應慎重。”

想吃花青素？茄子皮可以秒殺“軟黃金”

黑枸杞的爆紅，離不開“花青素之王”的美譽。而即使是花青素的保健功效，也存在不同聲音。科學松鼠會會員、食品工程博士云無心撰文指出，目前宣稱的花青素的種種保健功效，主要是從“抗氧化”衍生出來的，并沒有直接的臨床試驗數據。2006年，美國食品藥監局（FDA）向兩家銷售枸杞汁的公司發出了警告，指出他們網站上對其產品的保健功效宣傳是違法的。

“黑枸杞作為漿果的一種，跟藍莓、黑莓一樣，也是很好的水果。但這當然不意味著，值得花那么多錢去追捧它。茄子、藍莓、葡萄、甘藍、紫玉米等藍紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也都很高。即使它們在含量濃度上不敵黑枸杞，但它們可以輕松愉快地大量食用，從而在總攝入量上秒殺對手。”云無心調侃說， “想要在花青素的含量PK中打敗黑枸杞，最經濟實惠的方式就是：到飯店的后廚，收集茄子皮就行了。”

黑枸杞抗癌？太夸張了

廣州醫科大學附屬腫瘤醫院中西醫結合二科主任蘇旭春認為，中醫在腫瘤治療方面主要起一個協同作用。“一些不適合放化療的病人，我們會給他用中醫治療，但這種治療是用中醫復方，不會只用單方、單種藥材。”蘇旭春表示，即使是中醫復方，在抗腫瘤方面的效果也不強，主要作用還是調理身體、增強體質，以扶正為主，加一些抗腫瘤的成分，提高患者生存質量，抑制腫瘤發展。“純粹用中醫中藥打消腫瘤的可能性比較小”。

篇10

紅耳墜的神話

枸杞子是枸杞的果。枸杞全身都是寶：根皮又名“地骨皮”，可藥用；枸杞莖稱“仙人杖”，枸杞葉又名“仙苗”、“天精草”、“甜菜”、“枸杞尖”……可入饌；枸杞的果，即枸杞子，秋季果實呈橙紅色時采收，晾至皮皺后，再曝曬至外皮干硬，果肉柔軟，此時它呈長卵形（或一個小小的紡錘形），中部略膨大，表面鮮紅或暗紅色，具不規則皺紋，有光澤。枸杞子簡稱“杞子”，還有很多別名――“甘枸杞”、“天精”、“地骨”、“羊乳”、“明目子”、“明眼草子”、“紅瑪瑙”……但我覺得最貼切的，便是因它形小態嬌，紅艷欲滴如淚，看來又似耳墜，惹人喜愛――有人稱它作“紅耳墜”。

枸杞子最大的功用是養肝明目，遠古之時被視為靈物，《神農本草經》中的上品。它還有滋腎潤肺、補血壯陽、身輕氣旺、延緩衰老的藥效，可提高免疫力。

關于它的傳說有好幾個，其中最神的，是一件“少打老”的趣事：北宋年間，有一位官員出差，經過山邊，見到一名，用鞭子抽打一個老太婆，那老太婆不但不反抗，還點頭稱是領受教訓。官員一見，以為是不孝，目無尊長，憤怒地用力拉開。細問情由，始知是老太婆的母親，因女兒不聽家教，不肯隨她服用長生不老藥，才責打之。官員很驚詫，道：“我已200多歲了，每日吃枸杞。春天吃苗，夏天吃莖，秋天吃果，冬天吃根皮。尤其枸杞子，日服十余顆，故青春常駐，健步如飛。女兒不肯吃，才如常人般老態龍鐘，身弱體衰。”官員聽得瞠目結舌。

當然這只是“神話”，不過對枸杞子的推崇，卻是顯而易見的。

相關鏈接：卓越網：/紅耳墜/李碧華作品集

要想眼睛亮，常喝枸杞湯

我國歷代的醫學界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒。我國民間也有泡飲枸杞酒的習俗，并把它叫做“卻老子”，意思是能防老。“要想眼睛亮，常喝枸杞湯。”枸杞，自古還被用來明目，所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。

枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。現在，正值收獲季節，顆粒大，色鮮紅，肉頭厚，味香甜，質柔潤，無破損為最好。

1.枸杞子加米：煮成粥后，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。

2.枸杞子加：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮；肌膚有活力。

3.枸杞子加豬肝：煲湯，具有清熱、消除眼澀和因熬夜出現的黑眼圈。

這三類吃法，都是養目良方。

枸杞子茶

熬夜、長時間看電腦、戴隱形眼鏡都容易使眼睛里布滿血絲。連續三天用熱水沖飲枸杞子茶，紅血絲問題便會逐漸好轉。

枸杞茶

枸杞茶是用和枸杞同泡而成的。每次將杭白菊、枸杞各10克放入大茶壺內，加熱開水，10分鐘后便可飲用。具有疏風清熱、解毒明目的作用。大劑量還能降低血壓，并對胸悶、心悸、氣急、頭暈、頭痛、四肢麻木等有明顯效果。

枸杞紅茶包

將材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。效能：枸杞子有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等功效，適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。

固腎潤燥粥

將芡實、枸杞、花生、紅棗、糯米以文火煲成粥。芡實乃滋補脾胃良藥，有止渴固腎之效，枸杞滋腎最好，糯米為滋養谷氣的妙品，能起到健胃固腎、清潤除燥的作用，適宜腎虛氣虧者。

枸杞蒸蛋

每周吃一次枸杞蒸雞蛋，能夠治療眼睛近視、老花眼、眼疲勞。枸杞味甘，性平，現代研究發現，枸杞能抗衰老、增強免疫力、調節血脂、降血糖、保護肝臟。枸杞常被用來治療肝腎陰虛、陰不制陽而出現的腰膝酸軟、頭暈眼花等癥狀。

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枸杞用水泡比煮好

枸杞顏色鮮艷，味道甘甜，形似瑪瑙，自古以來備受人們青睞。

坡喜歡在庭院種枸杞，用它宴請賓朋；陸游年老時兩眼昏花，常服枸杞粥，留下了“雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹”的詩句。枸杞藥性平和，可像普通食品一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。

中醫認為，枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效。現代研究表明，枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質。其中，維生素C的含量比橙子高。此外，枸杞還能增強免疫力，具保肝、抗疲勞、抗衰老等作用，適合抵抗力低、身體虛弱者服用，常服可延緩衰老、強身健體、美膚養顏。

服枸杞四季皆宜：春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。以紅茶3克、枸杞子20克，用沸水沖泡即成枸杞茶；也可將20粒枸杞子、5朵干一起加水沖泡；銀耳15克、枸杞子25克，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適；治療用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

由于枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；同時，枸杞還有興奮性神經的作用，亢進者不宜服用。另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。

綠茶與枸杞千萬不要摻著喝

有人愛喝綠茶，因為綠茶含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，能清除自由基、延緩衰老、預防癌癥。常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預防感冒、齲齒及消除口臭等。

有人愛用枸杞泡茶，枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸，具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳的功效。

但喝綠茶時不要放枸杞，因為綠茶里的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。為了防止相克，建議這樣安排：上午喝綠茶，可以開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質、利安眠。

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枸杞：消除疲勞的最佳良藥

《藥性論》中載：“能補益髓諸不足，安神。”《攝生秘剖》中的名方“杞圓膏”，主治神經衰弱，認為有“安神養血，滋陰壯陽，益智，強筋骨，澤肌膚，駐顏色”的作用，就是以枸杞子配合等量的龍眼肉熬制而成的。在民間，對神經衰弱之人習慣用枸杞子30克，羊腦1副，加清水適量燉服。也有用杞子20克，紅棗6個，雞蛋兩個同煮，吃蛋飲湯，每天1次，對神經衰弱、頭暈眼花、精神恍惚、心悸、健忘、失眠者頗宜。

據專家分析，枸杞含蛋白質15％、糖30％左右，還含有甜菜堿，胡蘿卜素，維生素B1、B2、維生素C，氨基酸等多種營養物質。

枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化，還可預防肝臟內脂肪的囤積；再加上枸杞內所含的各種維生素、氨基酸及亞麻油酸全面地運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能防止老化。

枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用；紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

枸杞補腎 枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著，腎虛腰痛可選用枸杞羊腎湯：枸杞30克，羊腎一對，加水熬燉，喝湯吃腎。

枸杞補血 可用枸杞血藤飲：取枸杞20克，雞血藤15克，水煎服。

枸杞補腦 取枸杞50克，羊腦1具，放入容器，加食鹽、蔥、姜、料酒，隔水蒸熟。食用時加味精少許即可。

枸杞安神 使用枸杞龍眼粥對血虛失眠效果較好。取枸杞10克，龍眼肉15克，紅棗4個，粳米100克，洗凈加水熬粥食用。

枸杞烏發 將枸杞60克，核桃12個，小黑豆100克，加水熬煮取濃汁，置于冰箱內，每日早晚各服30毫升。

枸杞美容 將枸杞500克，生地黃150克，共研細末，每次服15克，每日3次，可起到美白、膚質均勻、容顏煥發的作用。