綠豆的生長過程范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇綠豆的生長過程，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

今天是綠豆生長的第13天，在這幾天里，教師桌子上的兩盆綠豆牙發(fā)生了截然不同的變化——

先說說泡在水里的這杯綠豆芽吧！這杯豆芽前幾天還是好好地，過了幾天，就像換了杯豆芽似的。它的葉子下垂，就像孩子犯了錯(cuò)誤似的，不好意思地低下了頭。葉子卷縮成一團(tuán)像一塊卷起來的小餅。隨著時(shí)間的推移，葉子也就像老人的頭發(fā)一樣，慢慢地脫落了。

再看它的莖，它的莖因?yàn)槿鄙偎郑刭嗜藗兊谋骋粯樱絹碓綇澢苍絹碓娇蔹S了。

根部是最糟糕了，它會(huì)漸漸地發(fā)黑，然后就像垃圾一樣腐爛了。

而那盆種植在土里的綠豆芽，和枯萎的那盆比起來，顯得那么翠綠，恰似田野上那片綠油油的麥苗。它有著兩片圓形的葉子，但葉尖是尖尖的，就像一塊綠色的玉。

它的莖又細(xì)又長，差不多有15厘米那么高。它是那么的細(xì)，簡直要四根莖合在一起才有一根喝牛奶的吸管那么粗。一陣風(fēng)吹過來，還真的擔(dān)心它會(huì)倒呢！它的莖很綠，充滿水分，如果你仔細(xì)看，會(huì)發(fā)現(xiàn)莖上有著細(xì)小的絨毛。

篇2

今天中午，我把王老師發(fā)給我的一小勺綠豆放進(jìn)裝著清水的碟子里泡濕。過了一個(gè)多小時(shí)，我去看綠豆，發(fā)現(xiàn)綠豆比之前放在水里的時(shí)候，變得更圓更鼓了。綠豆圓鼓鼓的，像個(gè)胖娃娃，可是還沒長芽。

2007年9月18日 星期二 晴

今天，種子終于發(fā)出新芽了，像個(gè)頑皮的孩子，掙脫了綠色的外袍，長出了白嫩嫩的小芽。事不宜遲，我馬上把盆底有洞的花盆裝滿泥土，然后放綠豆在上面，再在綠豆的上面撒了點(diǎn)泥土。最后用花灑澆了水。看著它，盼它天天長大。

2007年9月20日 星期四 陰

我那五歲的表弟就要來了，我害怕表弟會(huì)把我的綠豆折斷，正準(zhǔn)備把綠豆芽放到床底下，媽媽笑著對(duì)我說：“傻孩子，植物生長是不可以離開陽光、空氣、水分和養(yǎng)料的，要不你把它放在表弟拿不到的地方。”“嗯！”說做就做，我把綠豆芽放在陽臺(tái)上。我仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)小芽的兩片豆瓣上長出了兩片嫩綠的葉子，莖的頭部從淡紅色變成淡綠色，從淡綠色變成了深綠色。我還看到了一顆綠豆懶洋洋地躺在土壤里，好像還不愿意脫掉舊衣裳。這時(shí)，我的心非常著急。

2007年9月21日 星期五 晴

篇3

11月4日/星期四/陰轉(zhuǎn)多云

放學(xué)回家，我放下書包，做得第一件事就是去看看我的小綠豆，我迫不及待地打開杯子，發(fā)現(xiàn)小綠豆們還在睡覺，咦？小綠豆怎么還沒發(fā)芽？總不是小綠豆們還沒睡醒，不想從溫暖的“被窩“鉆出來呢？我?guī)еN種疑問去問媽媽，媽媽說：“你的小綠豆先把身體變大，把綠色的外套撐破，再把頭探出來的。”“哦，我明白了！小綠豆也有生長過程。”我興奮地叫了起來。

晚上，我興奮地睡不著覺，因?yàn)樾【G豆明天就要發(fā)芽了，過了好久，我才慢慢地睡著……

浙江嘉興桐鄉(xiāng)市浙江省桐鄉(xiāng)市振興西路小學(xué)五年級(jí):沈琪

篇4

1、可以，因?yàn)榫G豆是持續(xù)開花的，不可能在開花期間一直不澆水的。

2、綠豆植完之后要澆一次水，如果一直沒有下雨，那就要一直澆水，直到移栽的幼苗長出新的根系或者是長出新的綠葉，這時(shí)就可以放心了。

3、在幼苗都成活之后就要進(jìn)行除草工作，一般的話是要進(jìn)行至少三次的除草，在成活之后進(jìn)行一次，第二次是在它長到十到十五厘米的時(shí)候進(jìn)行一次，最后是在它開花前除一次就好了，綠豆的生長過程中一般不需要施肥，因?yàn)榉柿^多它就會(huì)長苗，然后就會(huì)錯(cuò)過最佳的花期，從而導(dǎo)致減產(chǎn)。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇5

關(guān)鍵詞：綠豆品種；高產(chǎn)栽培；綠豆栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S522 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2010）-09-0106-1

0 前言

綠豆在我國已有2000多年的栽培歷史。綠豆是喜溫作物，抗逆性強(qiáng)，耐旱，耐瘠，適應(yīng)性較強(qiáng)，生育期短，并有固氮養(yǎng)地的功效，在農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)質(zhì)，高效、低耗農(nóng)業(yè)中具有其他作物不可替代的重要作用。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，綠豆的種植面積在吉林省西部地區(qū)逐年加大，是農(nóng)民增加收入的主要作物之一，同時(shí)綠豆在工業(yè)、食品業(yè)和醫(yī)藥等方面用途很廣，也是對(duì)外貿(mào)易出口創(chuàng)匯的主要產(chǎn)品。

通榆縣位于吉林省西部，我縣土地面積大，土壤比較瘠薄，特別是沙性土壤面積比較大，降雨量偏少，而綠豆又是耐干旱、耐瘠薄，生育期短，適播期長，投入少，效益高的經(jīng)濟(jì)作物。綠豆適合我縣大面積種植，現(xiàn)將綠豆的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)歸納如下：

1 種子的選擇及處理

種子是決定產(chǎn)量和品質(zhì)的內(nèi)在因素，選用綠豆優(yōu)良品種可使產(chǎn)量與品質(zhì)極大提高，根據(jù)我縣的自然條件和市場需求，最好選擇生育期在85-100天，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，抗逆性強(qiáng)的已推廣品種，目前適宜我省種植并值得推廣的品種有如下幾個(gè)：超級(jí)綠豐收、中綠2號(hào)、冀綠5號(hào)、白綠8、密莢王等。

超級(jí)綠豐收：生育期75天左右，株高30-45cm，莖桿粗壯，植株直立，不倒伏，分枝3-4個(gè)，爬蔓，頂端結(jié)莢密集，每串可結(jié)莢4-8個(gè)，最多可達(dá)12個(gè)。莢長9-12cm，每莢11-14粒，百粒重6.5g，粒圓柱型，鮮綠色，有光澤。抗根莖部病害和葉斑病，不炸莢，喜水肥，適合密植。公頃產(chǎn)量3000-4500kg。播種前要做到人工挑選，除去病粒、殘粒、蟲食粒、雜粒，凈度達(dá)到99%，純度達(dá)到98%，發(fā)芽率達(dá)到95%。此外，要曬種2-3天，播前一周用種衣劑拌種。待藥液均勻粘在種皮上，陰干后即可播種。

綠豆播種適期長，在我縣許多地方可早播，也可晚播，我縣春綠豆最佳播期在5月中下旬，晚播可選擇在6月中下旬至7月上旬。過早播種氣溫較低，雨水過多，易造成爛苗現(xiàn)象，過遲播種氣溫升高，引起植株徒長。要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貤l件和耕作制度適時(shí)播種。

2 選地、整地與施肥

2.1 選地

選擇不跑風(fēng)，有井灌條件的平川沙壤甸子地和坨崗沙壤地。鹽堿度過大的低洼易澇地不選。因?yàn)閜H值在8以上不利于根系生長，抑制根瘤菌的活動(dòng)。另外，要實(shí)行三年以上的輪作，做到不重茬，不迎茬，以減少病蟲草害的發(fā)生。前茬以玉米、打瓜、蓖麻為佳。

2.2 整地與施肥

綠豆雖然較耐貧瘠。為了使綠豆獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，科學(xué)施肥是關(guān)鍵。施肥應(yīng)掌握以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔，有機(jī)肥和無機(jī)肥混合使用，施足基肥、適當(dāng)追肥的原則。因綠豆根瘤菌具有固氮作用，所以一般不施氮肥。綠豆是對(duì)磷肥敏感的作物，增施磷肥能促進(jìn)植株健壯生長，提高產(chǎn)量。具體來講可在5月上、中旬結(jié)合整地打壟每公頃施充分腐熟的農(nóng)家肥15m3，化肥45%含量三元素（N、P2O5、K2O各15%）200kg做底肥一次性施入，以滿足綠豆生育期短，需要肥集中的特點(diǎn)。

3 適時(shí)播種，合理密植，確保全苗

綠豆生育期短，合理密植是增產(chǎn)的關(guān)鍵，種植過密易導(dǎo)致植株生長瘦弱，通風(fēng)透氣差，結(jié)莢少，病蟲害增多，甚至造成倒伏現(xiàn)象。種植過稀，植株個(gè)體大，但個(gè)體和群體不協(xié)調(diào)，有效土地和陽光未能得到充分利用，達(dá)不到高產(chǎn)的目的。我縣在5月15日-25日采取壟上耠溝條播的方法比較適宜。播種要均勻，播種量要控制在每公頃20kg左右，播深3-5cm，過深子葉出地困難，過淺易風(fēng)干，造成缺苗。如果土壤墑情較差，播種后要用木磙子鎮(zhèn)壓一遍。

在綠豆的產(chǎn)量構(gòu)成因素當(dāng)中，莢數(shù)的效應(yīng)值應(yīng)最大，成莢率又與密度緊密相關(guān)，所以要考慮個(gè)體與群體的關(guān)系，一般每米間保苗9-12株，公頃保苗15-18株。

4 加強(qiáng)田間管理及病蟲草害防治

4.1 及時(shí)間苗、定苗

在一片真葉時(shí)間苗，兩片真葉時(shí)人工定苗，間苗、定苗要去小留大，去弱留壯，結(jié)合間苗、定苗及時(shí)鏟趟，要做到三鏟三趟，鏟前趟一犁效果會(huì)更好，開花封壟前一定要結(jié)束鏟趟。

4.2 及時(shí)除草

禾本科雜草3-4葉齡時(shí)每畝用20%拿撲凈乳油或12.5拿撲凈機(jī)、油乳劑70ml兌水40kg在下午4點(diǎn)以后壟面噴霧。

4.3 排澇防旱，及時(shí)防治病蟲害

綠豆是旱土作物，過多的水分，易造成綠豆根系腐爛，要注意排澇。綠豆比較耐旱，但主要表現(xiàn)在苗期，3葉期需水量逐漸增加，現(xiàn)蕾期為綠豆需水臨界期，花莢期達(dá)到高峰期。如遇干旱天氣，有灌溉條件的地方可在開花前灌水1次，以提高單株莢數(shù)及莢粒數(shù)，結(jié)莢期再灌水1次，以增加粒重并延長開花時(shí)間。如水源緊張時(shí)，應(yīng)集中在盛花期灌水1次。在沒有灌溉條件的地方，可適當(dāng)調(diào)節(jié)播種期，使綠豆花莢期趕在雨季。

綠豆雖然抗性較強(qiáng)，但生長過程中也有病蟲害，病害多表現(xiàn)為立枯病、枯萎病和葉斑病。對(duì)此可根據(jù)情況進(jìn)行防治。蟲害多表現(xiàn)為幼苗至開花結(jié)莢期有不同程度的蚜蟲、螟蟲危害，可在現(xiàn)蕾分枝期和盛花期用氧化樂果對(duì)水成1500倍液噴殺，能起到良好防治效果。

篇6

春天，牛毛般的細(xì)雨滋潤著大地，一棵棵草莓貪開婪地吮吸著春天的甘露，小草似的草莓爭先恐后地出一朵朵白色的小花。每一朵花中間都有一粒黃綠色、綠豆般大小的草莓。它們遍身長著極小的疙瘩，從疙瘩中鉆出一根根極短的毛刺兒。漸漸地花瓣落了，像綠豆一樣大小的草莓獨(dú)立成長起來，就像躺在媽媽懷里的孩子漸漸長大。

初夏，在陽光的照耀下，那綴在綠葉之中的草莓越長越大，顏色由綠變?yōu)榈t又變?yōu)轷r紅色。成熟的草莓樣子很奇特，那扣著綠色小草帽的草莓，身穿紅外衣，上面鑲嵌著無數(shù)芝麻般大小的籽兒。在那紅外衣的里面是飽滿的果肉，真讓人垂涎欲滴。

草莓的果皮薄而柔軟，放在嘴里輕輕一咬，那甜潤的汁水便流了出來。它的果肉色紅細(xì)膩滑溜，酸甜可口。草莓的生長期很短，初夏時(shí)節(jié)是草莓的旺季。人們除了吃新鮮的草莓外，還將它制成草莓罐頭、草莓汁、草莓果漿、草莓酸奶……讓更多的人一年四季都能吃到營養(yǎng)豐富的草莓。

自從家鄉(xiāng)種植了草莓以來，我的家鄉(xiāng)發(fā)生了巨大的變化。農(nóng)民的收入一年年增加，那矮小簡陋的土房子蕩然無存，一幢幢新樓房拔地而起。鄉(xiāng)間的小路上“幸福”、“嘉陵”隨處可見。家家都買了冰箱、電視機(jī)、洗衣機(jī)等。農(nóng)場的生活就像蜜一樣甜美。大家笑在臉上，喜在心里。

我堅(jiān)信再過幾年，我的家鄉(xiāng)一定會(huì)更加美麗富饒，我歡迎大家都來我的家鄉(xiāng)做客，那時(shí)一定讓你把酸甜可口的草莓吃個(gè)夠。

篇7

關(guān)鍵詞：芒果；反季節(jié)栽種；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S667.7

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：16749944（2016）07013702

1 引言

芒果是一種很受大家歡迎的熱帶水果，尤其是在我國南方地區(qū)，芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速。海南是我國芒果的主要產(chǎn)區(qū)，且條件適宜的地區(qū)都已開始發(fā)展芒果產(chǎn)業(yè)，并已經(jīng)形成了一定的規(guī)模。在芒果種植過程中需要加強(qiáng)各種種植技術(shù)的應(yīng)用，如加強(qiáng)水肥管理、注重對(duì)芒果樹進(jìn)行整形修剪等，使得芒果樹能夠充分吸收到營養(yǎng)，提高芒果的產(chǎn)量以及質(zhì)量。而除了正常的種植方式外，還可以加強(qiáng)反季節(jié)種植，反季節(jié)種植與傳統(tǒng)的種植技術(shù)之間存在一定的共性，也有區(qū)別。

2 影響反季節(jié)芒果產(chǎn)量的主要因素

我國南方很多地區(qū)的芒果正常收獲上市時(shí)間為5～6月份，通過反季節(jié)芒果生產(chǎn)技術(shù)，芒果可提早于2～4月份上市，品質(zhì)優(yōu)，收益高。但是反季節(jié)種植會(huì)使芒果遭受一些不良因素的影響。主要有3個(gè)方面：①不良?xì)夂虻挠绊憽夂蚴敲⒐L過程中的一個(gè)重要影響因素，芒果的開花結(jié)果期處于低溫干旱的冬春季，其產(chǎn)量受冬春不良?xì)夂蛴绊戄^大。當(dāng)出現(xiàn)低溫陰雨時(shí)，會(huì)造成落花、授粉不良、花穗變黑、坐果率低，如果長期的高溫時(shí)，會(huì)使得芒果難于抽穗。②果樹生理代謝失調(diào)。任何一種植物的生長都有自身的規(guī)律，反季節(jié)種植的時(shí)候很可能會(huì)遇到果樹自身生理代謝失調(diào)的現(xiàn)象，比如部分施用多效唑催花的果園，由于長期用藥，就會(huì)出現(xiàn)花穗較長、兩性花形成比例不合理等不良現(xiàn)象，使得果實(shí)產(chǎn)量較低，落果較多。③缺肥水。在反季節(jié)種植的時(shí)候，由于季節(jié)性降水的影響，使得果園有可能會(huì)出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，土壤養(yǎng)分較少，使果樹營養(yǎng)不良，影響產(chǎn)量。尤其是一些山區(qū)種植的芒果缺肥嚴(yán)重，造成許多果園開花結(jié)果少。反季節(jié)芒果的開花結(jié)果期正好是冬末春初時(shí)節(jié)，對(duì)芒果的產(chǎn)量和質(zhì)量都有影響。

3 芒果反季節(jié)種植的技術(shù)

反季節(jié)種植違反了芒果生長過程中的自然規(guī)律，外部的很多條件都已改變，因此需要加強(qiáng)管理，滿足芒果生長過程中需要的各種環(huán)境條件，從而實(shí)現(xiàn)高效豐產(chǎn)。

（1）合理規(guī)劃區(qū)域，加強(qiáng)園區(qū)管理。在反季節(jié)芒果種植過程中，應(yīng)該要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，合理地選擇栽種反季節(jié)芒果的地區(qū)。根據(jù)芒果的生長習(xí)性，芒果生長速度快，反季節(jié)芒果樹在生長的過程中，一方面要加強(qiáng)一些常規(guī)管理，比如反季節(jié)芒果喜歡比較深厚肥沃的土壤，保水能力要強(qiáng)，但是不能蓄水，在選擇種植園區(qū)的時(shí)候，最好是選擇向陽的地區(qū)，使得反季節(jié)芒果生長過程中的陽光需求能夠得到滿足。另一方面要對(duì)園地進(jìn)行規(guī)劃，對(duì)反季節(jié)芒果種植的密度進(jìn)行合理地分配。對(duì)于已經(jīng)成齡的反季節(jié)芒果樹果，還應(yīng)該要進(jìn)行松土操作，松土的深度也要根據(jù)實(shí)際情況而定。

（2）催花。催花是反季節(jié)芒果種植過程中的重要內(nèi)容，當(dāng)?shù)诙钌曳€(wěn)定后，若雨水過多或天氣較熱，有可能再抽新梢，可在每15 kg水中加乙烯利8～10 mL，再加50 g多效唑（500×10-6），噴灑葉片正反面，實(shí)現(xiàn)催花目的。一般來講，每隔10 d或者15 d噴灑1次，一般噴2～3次后20～30 d就可抽穗。同時(shí)，為了吸引更多的昆蟲進(jìn)行傳粉，針對(duì)反季節(jié)導(dǎo)致的昆蟲較少的問題，可以向果園中分點(diǎn)投放廢魚、雞糞等，吸引一些蜂、蠅來進(jìn)行傳粉，另一方面可以少量地使用農(nóng)藥防治病蟲，提高反季節(jié)芒果的坐果率。在選擇反季節(jié)芒果種植時(shí)期的時(shí)候，也應(yīng)該要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，預(yù)測花期，從而使得反季節(jié)芒果種植能夠更加適合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。

（3）加強(qiáng)水肥管理和整形修枝。反季節(jié)芒果在生長的過程中由于季節(jié)性差異，更需要水和肥料，只有充足的水分和肥料，才能促進(jìn)反季節(jié)芒果的快速生長。除了使用一些基肥之外，等到反季節(jié)芒果成活之后再追施速效性肥料。在施肥的過程中，一般都使用有機(jī)肥，同時(shí)可以配合一些化肥，另外還可以配合地使用催花肥、穩(wěn)花肥、穩(wěn)果肥和壯果肥。催花肥一般于9～10月中旬雨季結(jié)束前，施草木灰或硫酸鉀或硝酸鉀或復(fù)合肥0.5～1 kg，以促進(jìn)花芽分化。穩(wěn)果肥主要是為了提高產(chǎn)量的，一般是多元復(fù)合肥，在施用壯果肥的過程中可以配合多元復(fù)合肥和有機(jī)肥，使得芒果生長過程中的養(yǎng)料充足。在芒果生長的過程中還應(yīng)該要適時(shí)適量地灌水。結(jié)果樹灌水應(yīng)掌握在兩個(gè)時(shí)期：第一是剪枝施肥后土壤干旱時(shí)，第二是果實(shí)發(fā)育期。在花芽分化以及抽穗之前芒果喜歡比較干燥的環(huán)境，但在抽穗后和結(jié)果期時(shí)正遇上干旱的冬春季節(jié)，需要適量灌水，因此在反季節(jié)芒果種植的過程中，應(yīng)該要根據(jù)園區(qū)的條件，定時(shí)進(jìn)行灌水，最好是每隔10～15 d就灌水1次，可以提高芒果的產(chǎn)量。同時(shí)需要注意對(duì)芒果水分的控制，如果水分過多，也會(huì)導(dǎo)致落果。

在芒果生長過程中還應(yīng)該要加強(qiáng)整形修枝，合理地修剪整形，也能使得修剪過程中的刺激變得更加強(qiáng)烈，結(jié)合外界陽光和高溫條件，使得修剪之后的芒果樹可以更好地發(fā)梢，讓營養(yǎng)持續(xù)，利于結(jié)果。在對(duì)其進(jìn)行整形修枝的時(shí)候，應(yīng)該要從幼樹就開始修剪，而且要對(duì)比較大的枝條進(jìn)行修剪，用弱枝當(dāng)頭，過密的枝條要進(jìn)行疏除，以減弱頂端的優(yōu)勢。對(duì)于那些生長速度比較適中的枝條以及多種長枝條，則可以放緩其生長，以保證可以形成結(jié)果良好的母枝。在修剪的時(shí)候也應(yīng)該要及時(shí)控制好修剪的時(shí)間，及時(shí)地控制營養(yǎng)，抑制二次梢的生長。

（4）使用生長調(diào)節(jié)劑保果。反季節(jié)芒果種植過程中，應(yīng)該要使用生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行保果操作，當(dāng)幼果如綠豆大以后，每隔7～10 d就要使用2～3次10～20×10-6赤霉素，可促進(jìn)幼果生長，防止裂果。同時(shí)還可以噴施硼砂，也可以有效地防止裂果。

4 結(jié)語

芒果有較高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其耐受性較強(qiáng)，在我國的很多地區(qū)都有種植。在芒果種植過程中為了要獲得更多的經(jīng)濟(jì)利益，則可以嘗試反季節(jié)種植，因?yàn)榉醇竟?jié)種植過程中氣候和周圍的環(huán)境都不利于芒果生長，因此要加強(qiáng)管理，營造適合芒果生長的環(huán)境，從而提高芒果的產(chǎn)量和質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

[1]周文忠.反季節(jié)芒果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中國熱帶農(nóng)業(yè)，2006（12）.

[2]周文忠.反季節(jié)芒果低產(chǎn)主因分析[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2006（15）.

[3]馬應(yīng)雪，蔡景山.芒果高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2012（9）.

篇8

又逢年末，這日子過得飛也似的，真有點(diǎn)來不及感嘆了。天氣越來越冷，我想大家陽臺(tái)上的綠色成果也收獲得差不多了吧？在這個(gè)空檔期，給大家介紹個(gè)“小家伙”――芽苗菜。芽苗菜是利用植物種子或者其他營養(yǎng)器官，在黑暗或弱光的環(huán)境下，培育成可食用的嫩芽、芽苗等的蔬菜。主要分為兩大類，一是“籽芽菜”，即由種子萌發(fā)而來，如綠豆芽、黃豆芽;二是“體芽菜”，利用芽及枝條儲(chǔ)存的營養(yǎng)而長成，如香椿芽等。

這些芽菜的小身板看似嬌柔孱弱，但其中蘊(yùn)含的營養(yǎng)卻并不少。芽菜在培育的過程中，其身體內(nèi)部會(huì)進(jìn)行一系列的物質(zhì)轉(zhuǎn)換，發(fā)生劇烈的變化，長成后會(huì)具有較“原料”更為豐富的營養(yǎng)元素。

比如，黃豆在出芽后，其維生素B2的含量將在原有基礎(chǔ)上增加2～4倍;黃豆本來不含維生素C，而成為芽菜后每百克就多了20～30毫克維生素C;同時(shí)，氨基酸與礦物質(zhì)含量也隨之增加。還有些芽菜在生長過程中會(huì)生長出某些獨(dú)特的微量元素，如香椿芽中的類性激素物質(zhì)，枸杞芽中的蕓香苷都是人體維持正常生理活動(dòng)的有益營養(yǎng)素。芽菜在形成過程中還會(huì)產(chǎn)生大量活性蛋白質(zhì)，在水解酶的作用下，這些大分子蛋白質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為可溶性、易于被人體吸收的物質(zhì)。此外，研究發(fā)現(xiàn)芽菜中的葉綠素能分解人體消化道中的亞硝酸胺，可以一定程度降低腸道腫瘤的發(fā)病幾率。再加上芽菜所呈現(xiàn)出來的完美色澤和脆嫩口感，那絕對(duì)是為老人、小朋友量身定制的絕佳食材呢。

舉一反三發(fā)豆芽

關(guān)于“體芽菜”，在之前的文章里寫到過，是利用間苗間下來的幼苗進(jìn)行培育的，這里就不復(fù)贅述了。這次主要選取在培育過程中極具代表性的綠豆芽來向各位讀者介紹一下“籽芽菜”。

準(zhǔn)備工作： 一口鍋，一個(gè)尺寸相配合的瀝水籃，以及去除異物并洗凈的新綠豆。準(zhǔn)備工作是要將綠豆在清水中浸泡一夜，然后我們就可以開始發(fā)豆芽了。將浸泡好的綠豆平鋪在瀝水籃里，把籃子架在鍋內(nèi)蓋上鍋蓋，保證遮光且通風(fēng)。每天將籃子取出，浸入清水中洗滌一次，或者采取均勻澆水的方法進(jìn)行洗滌。注意兩點(diǎn)：清洗時(shí)間一般應(yīng)選擇在清晨或傍晚; 動(dòng)作要輕，不要傷到根。

3天后，綠豆會(huì)有一部分根長出，并開始脫皮，這時(shí)不用刻意去弄掉種皮。7天后豆芽基本長到與籃子齊高，這時(shí)就可以分次食用了。一般到10天左右，我們就可以將綠豆芽收獲完了。怎么樣？非常簡單吧！收獲的芽菜無論是用于涼拌還是清炒，口味都非常好呢。

種植技巧集結(jié)

本篇文章是2015年度“陽臺(tái)菜園”欄目的最后一期了，在這一年的時(shí)間里，相信大家都已經(jīng)成為了陽臺(tái)種菜的高手了。今天，我就再和大家嗦一些利用自家陽臺(tái)種菜的小知識(shí)和小技巧，算是給大家做個(gè)歸納總結(jié)。

栽培土的選擇

總的原則是：肥沃、疏松、排水性好、保水保肥性好，并且偏微酸性。重點(diǎn)向大家推薦基質(zhì)土，由草炭土、蛭石、珍珠巖按照3∶1∶1混合形成。用土前一定要消毒殺菌，最簡單的辦法就是陽光暴曬3～4天，每天翻動(dòng)，保證曬透，避免土壤成為傳播病蟲害的介質(zhì)。如果要重復(fù)利用基質(zhì)土，應(yīng)先剔除雜物，進(jìn)行暴曬，再裝進(jìn)大塑料袋，加水密封，繼續(xù)暴曬3～4天，最后再按1∶1的比例摻些草炭土就可以了。

肥料的使用

肥料可以簡單分為化肥和有機(jī)肥。如是種菜新手，建議您主要選用有機(jī)肥，輔以緩釋復(fù)合肥。關(guān)于用量，給大家舉個(gè)例子：關(guān)于底肥，20厘米直徑的花盆容量配手抓一把有機(jī)肥就夠了;緩釋肥，每次加6～8粒，不超過10粒。

種子和菜苗的選擇

原則1：購買在有效期以內(nèi)，最好是當(dāng)年的種子。

原則2：最好選擇大廠家生產(chǎn)的，包裝上標(biāo)注有發(fā)芽率的種子。

原則3：用不完的種子，要放到密閉的容器里，加上袋裝的干燥劑，放在陰涼背風(fēng)的地方，或者是放在冰箱里保存，最好在保質(zhì)期內(nèi)盡快種植。

種苗選擇呢，一是帶完整的土坨;二是種苗形態(tài)飽滿挺拔，葉綠，鮮活，無病蟲害;三是菜苗根部有白色的根須。

種子的處理

一般咱們接觸到的就是浸種和催芽兩種。

浸種： 給大家介紹一個(gè)溫水浸種，能夠?qū)⑺疁乜焖僬{(diào)整到50℃～55℃的方法，那就是“兩份開水加一份涼水”。

催芽：將浸種后的種子包在濕的紗布里，選擇遮光環(huán)境。在溫度上，耐寒蔬菜保持20℃左右，喜溫蔬菜保持在25℃～30℃左右。催芽應(yīng)保持紗布一直濕潤但是不能有水淹過種子，直到種子發(fā)芽露白為止。

嗦嗦的日常管理

澆水： 深層土壤干了的時(shí)候就要一次性將水澆透。判斷深層土壤干燥情況的最好方法是用手指伸入盆土兩個(gè)指節(jié)的深度，如果手上幾乎不會(huì)帶有泥土就可以澆水了。

光照： 將移栽成活的小菜苗移至陽光下生長，應(yīng)注意逐步增加陽光照射時(shí)間，第一天曬兩小時(shí)，第二天曬半天，第三天才是完整的日照。

施肥： 總的原則是寧少勿多，液態(tài)肥就是寧稀勿濃，按需施用，少量多次，注意位置。

寫了這么多期，感覺還是有好多內(nèi)容沒向大家講清楚、說明白，有點(diǎn)對(duì)不住讀者們的熱情了。這一年中，專欄的欠缺、遺漏、不足之處還望大家多多擔(dān)待。小菜在這里鞠躬致謝了！

篇9

【關(guān)鍵詞】優(yōu)化科學(xué)教學(xué) 教學(xué)方法 教學(xué)目標(biāo)

我在教學(xué)《動(dòng)物的繁殖》一課時(shí)，提問：魚是用什么繁殖的，雞是用什么繁殖的？經(jīng)過一番激烈的討論后，學(xué)生確定了魚是用胎生來繁殖的，因?yàn)殡m然魚肚子里有魚卵，但它是先在肚子里生成小魚后從魚肚子里出來的，而雞是用卵來繁殖的，因?yàn)樾‰u是用雞蛋孵化出來的。那么魚真的是胎生動(dòng)物嗎？顯然是錯(cuò)誤的，那么，學(xué)生為什么會(huì)產(chǎn)生這樣的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)呢？現(xiàn)在的科學(xué)教學(xué)，不管是學(xué)生還是教師，都是在教室內(nèi)想當(dāng)然地把科學(xué)知識(shí)傳給學(xué)生，我們的科學(xué)教學(xué)沒有帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)社會(huì)，造成學(xué)生存在頭腦里的知識(shí)和現(xiàn)實(shí)生活相脫離的現(xiàn)象。課堂教學(xué)單純地傳授知識(shí)，確切地講只傳授課本上的知識(shí)。課堂教學(xué)與學(xué)生生活嚴(yán)重脫離，長期下來，學(xué)生形成了只記住課本知識(shí)、讀“死書”的習(xí)慣，不能把課本知識(shí)與生活、大自然相聯(lián)系，更不能把課本知識(shí)應(yīng)用于生活，學(xué)生沒有真實(shí)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)然談不上什么科學(xué)探究了。所以才會(huì)造成這種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。反觀我們小學(xué)《科學(xué)》教材中所選用的教學(xué)內(nèi)容都要讓學(xué)生通過實(shí)踐才能獲得真實(shí)的知識(shí)，只有學(xué)生真實(shí)的體驗(yàn)，才能習(xí)得真實(shí)的科學(xué)知識(shí)與技能。那么，我們小學(xué)《科學(xué)》教學(xué)如何才能讓學(xué)生真實(shí)體驗(yàn)，來優(yōu)化科學(xué)教學(xué)呢？經(jīng)過實(shí)踐，認(rèn)為應(yīng)該從以下幾方面入手。

1.走進(jìn)校園是優(yōu)化科學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)

學(xué)生的學(xué)部分時(shí)間是在學(xué)校里完成的，學(xué)校的科學(xué)實(shí)驗(yàn)室或電腦室或花草樹木都給我們的科學(xué)教學(xué)帶來了很多的便利。而《科學(xué)》教材中的許多內(nèi)容都是要求我們學(xué)生在校園中完成的。

1.1 帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)校園。校園的各種生物、各種設(shè)備都給我們的科學(xué)教學(xué)提供了豐富的教學(xué)資源。比如：教科版三年級(jí)上冊(cè)《科學(xué)》中的《校園的樹木》《大樹和小樹》、六年級(jí)上冊(cè)的《校園生物大搜索》《校園生物分布圖》等等課的教學(xué)，都要我們科學(xué)教師利用學(xué)校的現(xiàn)有資源來完成教學(xué)，要帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)校園的每一個(gè)角落，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng)。而不是把學(xué)生禁錮在教室內(nèi)進(jìn)行知識(shí)的說教。

1.2 帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室。小學(xué)科學(xué)教學(xué)很多內(nèi)容不是單憑我們教師在課堂上的講解就可以讓學(xué)生獲得學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的，而是要帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行操作實(shí)驗(yàn)才能獲得真正的知識(shí)與技能。比如：教科版六年級(jí)上冊(cè)的《工具和機(jī)械》單元、《能量》單元、下冊(cè)的《微小世界》單元，五年級(jí)下冊(cè)的《沉與浮》單元、《熱》單元、《時(shí)間的測量》單元等等，還有很多單元的科學(xué)內(nèi)容傳授要在我們的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)才能完成，而這時(shí)，我們就要帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生自己來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在自主探索的過程中形成科學(xué)品質(zhì)，掌握科學(xué)技能。如果學(xué)生在課堂上還沒有完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，那么我們要讓學(xué)生在課后繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，讓我們的實(shí)驗(yàn)室永遠(yuǎn)向?qū)W生敞開，這樣，學(xué)生在沒有壓力的環(huán)境里，也許會(huì)設(shè)計(jì)出不同凡響的實(shí)驗(yàn)來，可以發(fā)現(xiàn)許多書上沒有的科學(xué)現(xiàn)象，領(lǐng)會(huì)書上學(xué)不到的知識(shí)，同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力與科學(xué)素養(yǎng)，讓學(xué)生的科學(xué)探究真正落到實(shí)處。

1.3 帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)圖書網(wǎng)絡(luò)。學(xué)生在進(jìn)行科學(xué)學(xué)習(xí)的時(shí)候，有很多東西是我們?cè)谄綍r(shí)的教學(xué)中難以完成的。學(xué)生有一些疑問有時(shí)我們教師也解釋不清楚，而這些內(nèi)容卻又是學(xué)生非常渴望了解的內(nèi)容。比如：在教學(xué)教科版六年級(jí)下冊(cè)《太陽系》一課時(shí)，有些學(xué)生提出了“有沒有外星人？在宇宙中還有其他生物嗎？”在教學(xué)蘇科版五年級(jí)下冊(cè)《人類認(rèn)識(shí)地球及其運(yùn)動(dòng)的歷史》時(shí)，就有學(xué)生提出“地球是如何形成的？”等等問題，象這些問題單憑教材中的內(nèi)容是沒有辦法解決的，這時(shí)候，我們就可以帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)圖書網(wǎng)絡(luò)，讓學(xué)生在相關(guān)書籍中尋找答案，可以讓學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)中收集相關(guān)信息。這樣，既解決了我們課堂上不能解決的難題，而且激發(fā)了學(xué)生科學(xué)探究興趣，培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力。

2.走進(jìn)大自然是優(yōu)化科學(xué)教學(xué)的關(guān)鍵

大自然不僅是我們?nèi)祟惿娴沫h(huán)境，而且也是我們小學(xué)科學(xué)教學(xué)的大沃土。大自然中的各種植物或動(dòng)物，天氣變化，土壤分析等都是讓我們?cè)谛W(xué)《科學(xué)》教學(xué)中要探索的知識(shí)。況且教科版小學(xué)《科學(xué)》教材中的許多內(nèi)容也都是讓學(xué)生在大自然中才能掌握的。比如：教科版小學(xué)《科學(xué)》四年級(jí)下冊(cè)中的《新的生命》，三年級(jí)上冊(cè)《動(dòng)物》等單元都要求學(xué)生要走進(jìn)大自然，讓學(xué)生在大自然中學(xué)習(xí)新知識(shí)，如果我們把學(xué)生局限在教室里，僅憑我們自己制作的標(biāo)本、搜集的信息永遠(yuǎn)滿足不了學(xué)生的求知欲望，也不能讓學(xué)生形成全面的知識(shí)體系，而且會(huì)束縛學(xué)生的思維空間，削弱學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的樂趣。因此，要帶學(xué)生走出教室，走向大自然。

如在教學(xué)教科版三年級(jí)上冊(cè)《科學(xué)》中的《螞蟻》、《蝸牛》、《蚯蚓》、《金魚》等課時(shí)，由于這些動(dòng)物與學(xué)生的生活是息息相關(guān)的，是學(xué)生在大自然中經(jīng)常遇到的動(dòng)物，學(xué)生完全可以自己在大自然中去研究，如果我們只是在課堂上對(duì)學(xué)生進(jìn)行照本宣科式的教學(xué)，那么，就會(huì)很容易把科學(xué)教學(xué)與大自然隔開來了。而這時(shí)，學(xué)生對(duì)這些動(dòng)物的生活習(xí)性與生活習(xí)慣也不會(huì)有更深的認(rèn)識(shí)，而如果我們把這些課置身在大自然中，放手讓學(xué)生研究，那么，學(xué)生得來的知識(shí)由于是自己探究得來的，那么一定會(huì)比在課堂上來得更深刻，更透徹。再比如，如果我們帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)大自然，也就不會(huì)造成文章開頭“魚是胎生”的錯(cuò)誤知識(shí)。

3.走進(jìn)家庭是優(yōu)化科學(xué)教學(xué)的延續(xù)

家庭生活是學(xué)生最熟悉不過的了。而在家庭生活中也蘊(yùn)含著非常豐富的科學(xué)知識(shí)，是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的延續(xù)。學(xué)生在家庭生活中可以學(xué)習(xí)到很多科學(xué)知識(shí)，比如：做飯時(shí)為什么鍋蓋上有水珠，東西為什么會(huì)發(fā)霉，食用油為什么會(huì)漂在水的上面，鐵為什么會(huì)生銹、熱水瓶塞為什么是木頭的等等問題，我們都可以在科學(xué)學(xué)習(xí)中尋找答案，在家庭生活中驗(yàn)證科學(xué)知識(shí)。

篇10

關(guān)鍵詞：食用豆類；豆類作物；豆類栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S52 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333092

食用豆類作為一種物質(zhì)資源，栽培遍布世界各地，在我國，豆類的種植面積更是不容小覷。雖然我國的豆類種植面積和產(chǎn)量在世界都居于領(lǐng)先水平，但我國現(xiàn)行的栽培技術(shù)仍然很落后，與西方發(fā)達(dá)國家有很大的差距，要想保持領(lǐng)先，就必須對(duì)食用豆類作物的栽培技術(shù)進(jìn)行革新。

1 食用豆類作物概述

食用豆類作物的籽粒中一般都含有較高的淀粉和蛋白質(zhì)，是以收獲籽粒供食用的豆類作物的統(tǒng)稱。常見的食用豆類作物有綠豆、小豆、豇豆、蠶豆等。從這些作物的生長習(xí)性上可以將它們大致劃分為4類：直立、半蔓生、蔓生和攀緣。這類植物莖葉中蛋白質(zhì)含量一般比禾本科作物高，籽粒蛋白質(zhì)含量一般可以達(dá)到20%～30%，但它們的生育期短，不能作為主要的農(nóng)作物，只能作為輔種作物。

2 食用豆類作物的營養(yǎng)價(jià)值

食用豆類作物中的蛋白質(zhì)含量一般比較高，而且質(zhì)量都比較好，營養(yǎng)價(jià)值甚至可以與動(dòng)物性蛋白質(zhì)媲美，是植物蛋白中最好的。我國人民膳食中的蛋白質(zhì)有很大一部分來源于食用豆類作物，因?yàn)槎诡愖魑锏陌被岬慕M成最接近人體所需氨基酸的結(jié)構(gòu)。不僅如此，豆類中還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無機(jī)鹽，對(duì)人體的健康有很大的幫助，是難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。

2.1 較高的營養(yǎng)價(jià)值

食用豆類作物的營養(yǎng)價(jià)值是毋庸置疑的，既然它能夠如此頻繁的出現(xiàn)在人類的餐桌上，就已經(jīng)證明了它自身的營養(yǎng)價(jià)值。只要合理食用，對(duì)人的身體健康有很大的幫助。

2.2 廣泛的用途

該類作物不僅能夠直接使用，而且能夠加工成各類食品，如赤小豆可以做成豆沙餡、小豆羹等食物。作物的豆莢和籽粒經(jīng)過加工還可以做成罐頭，出口到別的國家，成為我國一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)收入。而加工后剩下的副產(chǎn)品還可以利用，豆渣等可以用來喂養(yǎng)牲畜，真正實(shí)現(xiàn)了對(duì)材料的充分利用。

2.3 良好的適應(yīng)性

在貧瘠的土地上，豆類植物也能長得很好，具有很強(qiáng)的土地適應(yīng)能力。而且豆類植物還有固定土壤中氮元素的作用，因此對(duì)改良土壤和提高土壤肥力上有良好的作用。該類作物的生長期比較短，可以作為補(bǔ)種作物，不僅實(shí)現(xiàn)了土地的合理利用，提高了經(jīng)濟(jì)效益，還可以增加農(nóng)民的收入，改善農(nóng)民的生活。

3 食用豆類的誤區(qū)

煮飯隨便放豆。不少家庭認(rèn)為豆是好東西，所以在煮飯時(shí)把所有的豆子一股腦兒全扔進(jìn)鍋里煮，但所有的東西都有一個(gè)適宜的量，一旦過了那個(gè)度，就會(huì)物極必反。如果豆子過多，就必須相應(yīng)的減少主食的攝入量，否則淀粉攝入量就會(huì)超過人體所需的營養(yǎng)量，使人體的健康天平產(chǎn)生傾斜。

混合食用各種豆類。每種豆類都有自己的功能，有些功能可以互補(bǔ)，但有些卻是互斥的，如果在使用前不搞清楚，可能會(huì)對(duì)身體造成一定的影響。紅小豆屬于溫性去濕，綠豆則偏涼清熱解毒，不同的豆類可以用于不同體質(zhì)的人，如果能夠正確食用，對(duì)人體健康有很大的作用。

食用豆類雖然很普遍，但也有屬于自己的栽培技術(shù)，如果不能正確栽培，會(huì)對(duì)產(chǎn)量和質(zhì)量造成一定的影響。食用類豆物不宜連作，一旦連作，發(fā)生病蟲害的幾率就會(huì)增加，田間雜草的數(shù)量會(huì)猛增，造成根系的發(fā)育不良，最終導(dǎo)致產(chǎn)量的降低。肥料問題上，需要注意3點(diǎn)：因?yàn)樵擃愖魑锉旧砭途哂泄潭ㄍ寥乐械氐哪芰Γ虼嗽谏L過程中不宜施過多的氮肥，否則會(huì)造成成熟的延緩；適量增加磷、鉀肥的施用，對(duì)作物的生長發(fā)育有一定的促進(jìn)作用；開花結(jié)果后要噴一定的微量元素來提高籽粒的產(chǎn)量。

4 結(jié)束語

雖然食用豆類作物在的生活很常見，但這并不能作為我們忽視它們的理由。豆類作物的生長仍需要傾注一定的心血，有了付出才會(huì)有回報(bào)，要想在收獲的季節(jié)有所豐收，就必須對(duì)其栽培技術(shù)有比較透徹的研究，搞清楚不同的豆類各自有什么生長特點(diǎn)，然后有針對(duì)性的進(jìn)行培植。在收獲了豆類進(jìn)行使用時(shí)，又要搞清楚每一種豆子的營養(yǎng)價(jià)值和應(yīng)用價(jià)值，不能盲目使用，避免適得其反的影響現(xiàn)在的生活。

參考文獻(xiàn)

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