畜禽養殖加工的考察報告

導語：畜禽養殖加工的考察報告一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

按照政協*縣20*年工作計劃和主席會議安排在政協副主席楊開偉、楊文良帶領下于20*年*月*日至*月*日組織政協部分經濟科技界委員、縣畜牧局負責人以及部分養殖大戶和食品加工企業法人共10人對四川成都*市、*市、*市、新津縣等地食品加工和養殖業情況進行考察現將情況報告如下：

一、四川成都等地畜禽養殖及畜禽產品加工基本情況

四川成都等地被譽為天府之國經過20多年改革和發展經濟和各項社會事業取得了可喜成績特別食品加工業走在全國前列成為四川省經濟發展支柱產業成都市各級黨委政府歷來高度重視各種養殖及食品加工把區域經濟發展和農民增收有機結合為促進當地養殖業和食品加工業發展發揮養殖和食品加工業特色優勢經過們認真調查研究、方案比較、反復論證委托國家有關部門對本地養殖產業、食品加工業發展進行了總體規劃把*市、*、*等地規劃為高品質無公害豬肉生產、加工基地把養殖產業列為城市和農村經濟主要支柱和幫助廣大農民脫貧致富首選項目并據此提出建設100萬頭以上生豬屠宰加工廠以此為龍頭聯動、帶動成都生豬產業化發展項目確定由*、*知名企業四川省*高金元一食品有限公司、得益綠色食品有限公司美好火腿腸生產線、泓陽養殖公司等承擔項目實施

整個項目通過良種繁育、商品豬生產、飼料加工、生豬屠宰加工、流通體系及防疫檢疫監督等五個工程體系建設完善了生豬產業鏈推進生豬產業化和食品加工進程通過打造綠色品牌提高產品質量繁榮地方經濟增加農民收入促進各地區及周邊養殖業、食品加工業和地方經濟持續穩定發展使養殖業和食品加工業成為本地乃至全國經濟發展支柱產業和富民強市一項重要戰略工程在考察中我們還了解到四川高金食品有限公司以遂寧高金為母體整合“高金”射洪公司、*“高金”、廣元“高金”、瀘州“高金罐頭公司”、“高金”牧業、“高金元一”組建而成以生豬繁育、養殖、屠宰、分割、鮮銷連鎖經營、罐頭食品生產及豬肉食品精深加工、銷售為一體四川最大出口型肉類綜合加工企業該公司年生豬養殖能力達100余萬頭加工能力達250萬頭銷售收入達18億元20*年被認定為國家級農業產業化重點龍頭企業目前該公司投資3.3億元引進丹麥、德國、法國等世界一流屠宰、精深加工設備和工藝技術按“歐共體”、美國農業部等國際質量標準建成以冷鮮肉、高低溫西式肉制品對日出口“蒸煮肉”、“熏烤肉”制作及生物科技開發為一體大型、現代花園式高金食品科技園高金公司強大實力與良好發展勢頭贏得了社會廣泛贊譽目前新組建后高金元一公司擁有按“毆共體”衛生檢疫加工工藝設計年屠宰60萬頭生豬自動化生產線年產分割肉、白條肉、冷鮮肉、大小包裝肉制品及副產品100余個品種、3萬余噸其中“元一牌冷凍豬分割肉”獲得國家“A級綠色食品”認證公司從生豬原料采購到市場銷售經過了29道工序質量控制確保產品質量先后通過了ISO9000和HACCP產品質量控制體系認證并獲得四川省無公害生豬生產基地認證和無公害畜產品認證產品在成都、*等城市各大超市深受消費者信賴凍產品主銷北京、上海、東北、廣東、湖南等全國十多個省市并對香港、澳門和俄羅斯進行了出口注冊公司還被省、市、縣三級確定為20*年至20*年農業產業化重點龍頭企業

二、我縣開展養殖和畜禽產品精深加工基礎和條件

1、近幾年來全縣保持了畜牧業持續、健康發展以產業結構調整和產業化經營為契機通過種、料、管、防、訓五大體系建設推進了畜牧業產業化進程每年全縣生豬出欄可達20萬頭以上

2、養殖水平有了進一步提高我縣母豬、仔豬、肥豬共同發展已成為農村致富、農民增收亮點出欄率保持較高水平、母豬生產率逐步提高、肥豬育肥和品質性能良好、豬疫病防治有科學保證為發展生豬奠定了良好基礎

3、養殖業區域規模化初步形成隨著我縣畜牧業不斷發展農戶規模養殖意識不斷增強形成了龔楊、石山嘴、萬家和黃龍四個規模化育肥豬飼養專業村對本縣及縣外肥豬供運提供了有利條件

4、社會化服務功能齊全通過良種繁育體系飼料加工推廣體系、疾病防治體系、畜產品加工運銷及市場體系、技術推廣體系五大社會化服務體系逐步建立和完善服務功能得到了加強縣良種繁育場和供精站每年可為社會提供優質母豬1500頭商品仔豬2500頭年可供優良種豬精液3.5萬瓶可改良母豬1.4萬窩建立健全動物疫情測報中心并實現了對動物主要疫病定期監測、快速反應能力和信息反饋為疫病診治、預防提供科學依據

隨著*經濟日益發展我縣養殖和食品加工業將會有較快發展參與市場競爭加工業主將會越來越多這對于刺激本縣食品加工、拓展市場空間展示自己優勢將更為明顯

三、對我縣開展養殖和畜禽產品精深加工意見和建議

1、加強領導著手制定養殖和畜禽產品精深加工發展規劃食品工業將成為一大產業養殖和畜禽產品精深加工這一產業支柱我縣提出“工業強縣”戰略應當包含畜禽產品加工項目養殖業千家萬戶產業農民增收亮點多年發展已經形成養殖大戶、專業戶和農戶齊頭并進態勢每年出欄畜禽超過二百萬只（頭）產值達到2.2億元但出售活禽（畜）等初級產品仍然普遍現象產業鏈短、附加值低、經濟效益不明顯我們軟筋因此縣政府應當利用我縣畜禽生產優勢加工畜禽產品傳統成立班子和工作機構開展調研制定養殖和畜禽產品精深加工發展規劃使養殖和加工配套出欄數量和產生效益相符養殖戶、加工戶和財政“三贏”達到發揮優勢開辟財源富民強縣目標

2、投入資金扶持現有養殖特別食品精加工企業做大做強企業農業結構調整動力增加農民收入載體推進產業化發展重要途徑經過多年發展我縣養殖業也有一定規模但畜禽產品加工企業仍然空白連過去零星作坊式加工也不見蹤影相反省外加工企業不斷涌現其產值和效益大幅度提升為此要采取引進、培植、恢復等形式在不斷擴大養殖前提下投入資金、人力發展畜禽產品加工企業立足標準化、國際化、規模化生產通過引進和培養人才改造和擴建廠房更新和改進設備逐步做大做強食品加工企業

3、創立品牌加大*畜禽產品宣傳力度要充分利用我縣畜牧業在全省有一定知名度優勢確立蛋類、禽類和肉類產品品牌以相對規模大企業為主建立行業協會共同創造、培育品牌有關職能部門要引導企業推行品牌發展戰略實施“綠色生態”戰略養殖業主也要實行無公害養殖減少添加催肥等藥劑使用打破*蛋、禽外銷量大、信譽好但沒有品牌歷史要逐步規范養殖、規范市場行為創造條件引導重點企業申報無公害或綠色食品認證為創立*蛋禽品牌打下基礎此外在扶持肉類精深加工企業同時就要超前考慮品牌并為品牌創立作好前期準備工作并加大宣傳擴大影響

4、確保食品安全增加和提升我縣肉類食品品種和檔次食品工業必須把安全放在首位針對我縣私屠濫宰時有發生、肉類食品單一情況要采取措施強化集中定點屠宰加強檢疫和肉市場管理也要適當添置和更新宰殺設備擴大屠宰量向規范化、標準化、機械化方向努力要引導肉類加工企業增加肉類品種恢復和改造傳統品種創新新品種、豐富肉類食品、提升檔次適應人民群眾多樣化要求

5、搞好協調服務為企業發展營造良好社會氛圍全縣各級要樹立全局意識切實轉變作風為養殖和肉類企業加工戶提供優質高效服務；對食品工業、養殖戶需要解決問題有關職能部門要真心實意地幫助耐心周到協調竭盡全力地解決；對危害群眾假冒偽劣、違法侵權、危害生命安全非法廠家執法部門要嚴格執法堅決取締；要為吸引省內外食品加工企業創造環境和條件通過企業招技術、招人才、嫁接改造傳統產業利用省內外品牌優勢拉動傳統產業步入現代食品加工業為全縣食品加工業發展創造良好環境和條件