小食品加工作坊夜宵攤檢查匯報

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為進一步規范縣小食品加工和夜宵攤等用鹽市場，嚴厲打擊使用不合格鹽產品加工食品行為，切實保障群眾用鹽安全，鹽務局從7月8日起至8月10日開展食品加工、夜市攤點等用鹽集中整治活動。現就檢查的情況匯報如下：

一、檢查對象

小食品加工戶（熟食店）、夜宵攤戶。

二、時間

此次檢查行動，時間為期一個月。

三、措施

（一）根據上級部署，加強小食品加工和夜宵攤等用鹽市場管理，進一步夯實市場基礎。

結合本縣的實際情況，組織各銷區客戶經理和后勤鹽政人員積極開展了對小食品加工和夜宵攤等用鹽的檢查。在檢查中加大了對用鹽戶的食鹽安全知識宣傳力度，檢查的同時，工作人員對攤點、作坊業主和消費者義務宣講鹽業法規、食鹽安全、防治碘缺乏病等知識及非鹽營銷，進一步提高了廣大商戶守法經營意識和廣大消費者自我保護意識。對照市局《行業加工用鹽管理辦法》跟蹤好用鹽過程，并認真仔細做好分析，及時掌控用鹽動態，做到心中有數、保證市場有序。

在檢查行動中鹽政人員邊檢查用鹽情況邊宣傳鹽政法規，講解近期發生的食品安全事故（如2013年底縣鎮村的一個果場發生8人凝似食物中毒事件，為了排查中毒源，食鹽在排查名單之中），要求用鹽戶以安全高度負責的態度看待食鹽安全，對其敲響警鐘，促使他們使用合格鹽、合法鹽、以保證食用鹽及食品加工用鹽的安全，杜絕私鹽流入小食品加工和夜宵攤。

在此次專項檢查行動中，鹽務局共出動鹽政人員36人次，車輛10臺次，檢查小食品加工（熟食店）用鹽戶30余戶，夜宵攤6戶，沒有發現非碘鹽及私鹽流入食鹽市場的情況。

在檢查的同時，還積極向各行業和廣大消費者宣傳企業服務宗旨，服務流程，宣傳鹽和非鹽產品品牌、提升鹽業品牌形象，引導購買鹽業品牌形象產品。