國慶豬肉質量檢查方案

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上海、山西、遼寧、江蘇、浙江、山東、湖南等地商務主管部門：

為了進一步了解、推進生豬安全專項整治工作，商務部將組成督查組，于200年10月4日-6日對部分地區進行檢查。

一、檢查目的

檢查各地生豬安全專項整治工作進展和國慶期間豬肉市場安全和市場供應等情況。

二、檢查內容

重點檢查各地落實“全國豬肉質量安全專項整治行動電視電話會議”部署落實情況。具體檢查內容如下：

（一）檢查省市商務主管部門是否建立監督檢查機制，督查次數和范圍。檢查市縣專項整治行動方案的制訂、組織建設、經費落實和部署進展情況。

（二）檢查各地打擊私屠濫宰的舉措、進度和成果。特別是對城鄉結合部的私宰窩點、私宰專業村以及屢禁不止的頑固窩點進行集中式聯合執法情況。

（三）檢查肉品批發和零售市場、加工企業、餐飲企業的肉品交易情況，包括索證、索票、臺帳和肉品安全情況。

（四）檢查生豬定點企業的清理整頓工作，包括是否對定點企業進行拉網式檢查，對不合格企業的處理情況。

（五）檢查各地企業信息化管理和肉品安全質量可追溯體系的建設情況。

（六）檢查各地關于全國豬肉專項整治行動的信息報送情況。對畜禽交易市場、屠宰企業、肉品批發市場各地打擊私屠濫宰和制售注水肉、病死豬肉、不合格豬肉等不法行為情況，處理舉報情況等。

三、分組情況

第一組，由姜增偉副部長帶隊，赴遼寧；

第二組，由黃海部長助理帶隊，赴上海；

第三組，由房愛卿司長帶隊，赴山東；

第四組，由向欣秘書長帶隊，赴江蘇；

第五組，由王貴際主任帶隊，赴山西；

第六組，由徐加愛司長帶隊，赴湖南；

第七組，由朱小良司長帶隊，赴浙江。

四、檢查形式和要求

督查組要實地檢查1-2家肉類批發、零售市場、餐飲單位、生豬定點企業，并召開座談會。各督查組要高度重視此次豬肉質量和安全督察工作，認真履行督察職責，深入實際，切實了解到各地的專項整治工作進展情況。

督查組對沒有全面深入開展工作、敷衍了事、執行不力的地區要提出批評，對被檢查地區整治工作中存在的薄弱環節要提出整改要求，