上半年冷鏈食品監管疫情防控工作小結

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一、工作開展情況

（一）持續開展進口冷鏈食品排查。對轄區內銷售、使用進口冷鏈食品經營單位持續開展排查，重點檢查冷藏冷凍銷售者是否嚴格執行索證索票、進貨查驗記錄及銷售記錄制度，進口冷鏈食品是否有檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息等材料。今年以來，共排查和報備進口冷鏈食品497732.522公斤，核酸檢測食品6986組，外環境7341組，結果均為陰性。

（二）加強進口冷鏈食品集中監管倉使用管理。今年以來，共在龍城鎮建成了2個進口冷鏈食品集中監管倉，并明確了冷鏈監管的負責人員和具體的監管制度。要求所有首次進入進口冷鏈食品均先進入進口冷鏈食品集中監管倉，經營單位憑出倉證明提貨出倉，并將出倉證明等材料錄入追溯平臺，生成追溯碼后賦碼銷售使用。

（三）規范應用“冷鏈食品追溯平臺”。指導轄區冷鏈食品生產加工、流通銷售、餐飲服務等生產經營者注冊使用“冷鏈食品追溯平臺”，如實填寫進口冷鏈食品品種、規格、批次、數量、產地等信息，上傳檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、追溯憑證、出倉證明等材料，對未附“追溯碼”的進口冷鏈食品，不得采購、銷售。鼓勵引導消費者掃描“追溯碼”，查詢追溯信息，嚴防進口冷鏈食品輸入風險。截至目前，轄區內注冊使用“冷鏈”平臺的冷鏈生產經營單位152家，錄入商品批次數260批次，索證317條，建立進銷貨臺賬700條。

（四）持續加強零售藥店相關藥品銷售監測。根據疫情防控的態勢，持續抓好進店購買退燒、止咳、腹瀉等藥品人員的實名登記工作，做到應登盡登，并要求各零售藥店做好常態化防控措施，一是進店人員必須使用安康碼；二是進店人員必須進行體溫測量；三是必須佩戴口罩；四是保持至少一米的安全距離；五是做好營業場所消毒工作。今年以來，登記購買感冒退熱止咳腹瀉類藥品11879人次，相關信息已推送至縣疫情防控指揮部。

（五）推進重點場所疫情防控常態化工作。加大餐飲聚餐風險排查力度，緊盯單位食堂、學校食堂、大型餐飲、養老機構食堂等風險較大餐飲服務單位，加強監管頻率，督促落實防控措施，使用公勺公筷，加強衛生環境和從業人員健康管理。督促農貿市場主體繼續認真落實主體責任，加強“安康碼”出入管理，嚴格執行“綠碼通行”，落實佩戴口罩、掃碼查驗、體溫檢測等常態化疫情防控措施，要求市場管理人員和市場內經營戶佩戴口罩，每日進行體溫檢測并做好登記，加強活禽交易市場監管，加強市場環境衛生整治，保持通風換氣，嚴格落實定期清潔消毒等制度。

（六）繼續加強進口冷鏈食品宣傳教育。及時通過微信、QQ群等將省、市、縣疫情防控指揮部的要求傳達相關企業，并在群內積極開展相關防疫知識宣傳，將防疫政策精準、快速、有效落地。結合常態化食品安全監管工作和“食品安全培訓年”，加大冷鏈食品經營者、餐飲服務單位的培訓。今年以來，共開展各類食品安全培訓5場次，發放“公勺公筷”“制止餐飲浪費”及倡議書10000份；利用縣電視臺開展《食品》節目5期，規范引導各餐飲經營單位落實“公勺公筷”行為，并提高了冷鏈食品經營者的防控意識和食品安全意識。

（七）疫苗接種工作。按照要求，對轄區內相關市場主體從業人員疫苗接種情況進行全面摸排，建立從業人員疫苗接種臺賬，標清已接種人員的接種時間及不能接種人員的具體原因，同時加強宣傳，消除群眾疑慮。近日又通過電話和上門走訪進行第二輪督促，對照臺賬，督促提醒及時接種第二針疫苗，做到逐個銷號，確保不漏一戶、不落一人，力爭做到應接盡接。

二、下一步打算

一是根據進口冷鏈食品流向變化情況，進一步加強對食品生產經營和餐飲服務提供者等單位的重點監管，嚴防肺炎疫情通過進口冷鏈食品在食品生產、流通、餐飲服務單位傳播；

二是督促引導購進、使用進口冷鏈食品的食品經營單位高效規范使用“冷鏈食品追溯平臺”，確保購進、使用的進口冷鏈食品來源可查，去向可追；

三是規范冷鏈食品經營秩序，繼續加大對冷鏈食品監督檢查力度，在風險排查過程中，一旦發現違法行為，依法嚴厲查處，涉及刑事案件的，移送公安機關。

四是繼續督促做好本單位人員及相關行業從業人員及時進行疫苗接種，助力構建全民免疫屏障。