兩會(huì)食品安全通知

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大隊(duì)、各中隊(duì)：

為保障全市元旦、春節(jié)及省“兩會(huì)”期間的食品安全，切實(shí)做好節(jié)日和省“兩會(huì)”期間食品安全監(jiān)管工作，防止重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)全市社會(huì)和諧穩(wěn)定的良好局面，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

各中隊(duì)要切實(shí)加強(qiáng)兩節(jié)和省“兩會(huì)”期間食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保公眾食品消費(fèi)安全和社會(huì)和諧穩(wěn)定。要切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)巡查，維持食品安全高壓態(tài)勢(shì)。要嚴(yán)格按照國(guó)務(wù)院《特別規(guī)定》的要求，加大督促和查處力度，落實(shí)各項(xiàng)食品安全工作措施。加強(qiáng)對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大的食品的監(jiān)督抽查，及時(shí)抽檢結(jié)果，引導(dǎo)消費(fèi)。嚴(yán)防三無(wú)食品、過(guò)期變質(zhì)食品和不合格食品流向市場(chǎng)，及時(shí)消除食品安全隱患。

二、結(jié)合實(shí)際，開(kāi)展專項(xiàng)檢查行動(dòng)

（一）時(shí)間安排：2008年1月8日-2008年2月5日，各中隊(duì)根據(jù)節(jié)日消費(fèi)的特點(diǎn)，從實(shí)際出發(fā)，自行安排時(shí)間，在轄區(qū)內(nèi)組織開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

（二）檢點(diǎn)：重點(diǎn)檢查醬油、醋、白酒、含乳飲料、肉制品、水產(chǎn)品、兒童食品、糕點(diǎn)等和地方特色食品如年糕等品種，以中小食品生產(chǎn)加工企業(yè)為重點(diǎn)，特別是要加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部的檢查。開(kāi)展節(jié)慶期間動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查肉類產(chǎn)品加工過(guò)程種使用無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明的來(lái)源不明的畜禽肉，嚴(yán)厲打擊使用無(wú)檢疫證明的動(dòng)物產(chǎn)品和病害動(dòng)物產(chǎn)品的違法行為。要求各肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)做到索證索票，并健全臺(tái)帳。

各中隊(duì)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊的監(jiān)管，制訂方案進(jìn)行巡查、檢查。

三、落實(shí)制度，加強(qiáng)食品安全應(yīng)急工作

各中隊(duì)要確保群眾舉報(bào)和發(fā)生食品安全問(wèn)題得到及時(shí)處理。做好食品安全事故的預(yù)防預(yù)警和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作，防控重大食品安全事故的發(fā)生。對(duì)突發(fā)事件要保持高度敏感性，做到快速反應(yīng)、果斷處置、有效應(yīng)對(duì)，力爭(zhēng)在第一時(shí)間和第一現(xiàn)場(chǎng)予以控制和處理。一旦發(fā)生重大食品安全事故，要按照重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案及操作手冊(cè)的規(guī)定及時(shí)報(bào)告和處置。

四、廣泛宣傳，營(yíng)造節(jié)日食品安全消費(fèi)環(huán)境

要通過(guò)各種渠道，大力宣傳國(guó)務(wù)院和省、市政府近期一系列加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和整治工作的決策部署，宣傳政府和部門(mén)所采取的行動(dòng)和成效，增強(qiáng)公眾食品安全消費(fèi)信心。廣泛宣傳食品安全常識(shí)，普及科學(xué)飲食知識(shí)，引導(dǎo)公眾正確選購(gòu)食品，增強(qiáng)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí)。要通過(guò)各種形式告知食品生產(chǎn)者制售假劣及有毒有害食品的嚴(yán)重后果和應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的責(zé)任意識(shí)。發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，及時(shí)曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和名優(yōu)企業(yè)，努力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。

各中隊(duì)于2008年2月8日前將檢查情況匯總報(bào)食品辦和辦公室。