蓮藕塘小龍蝦生態養殖技術研究

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蓮藕塘自然生態環境比較適宜小龍蝦生態養殖，2021年桂林市農業科學研究中心在興安縣湘漓鎮雙河村委的3畝藕塘開展小龍蝦生態種養試驗，經過一年試驗取得較好的效益，現將蓮藕塘小龍蝦生態種養技術總結如下。

一、材料與方法

1.藕塘條件:藕塘面積3畝，呈長方形，水深平均0.25m。藕塘四周有0.7m磚墻，池底淤泥厚平均20cm。水源是天然降水和水渠水，水渠水一年四季不斷，水質清澈。2.小龍蝦棲息溝槽設置：藕塘南北面開挖兩處0.8m寬、0.6m深溝槽，滿足小龍蝦棲息生長需求。3.放蝦苗前準備：放蝦苗前一個月，每畝用生石灰30kg消毒。消毒后15天開始種植水草和投放有益生物，在環溝和塘間移栽水生植物，輪葉黑藻、狐尾藻、水花生等，覆蓋面積40%，成型后占60%為宜；在環溝設置竹筒、塑料桶等，為小龍蝦提供棲息、脫殼、隱蔽場所，減少其打洞；溝內再投放一些有益生物，田螺（投8-10個/m2）或河蚌（放3-4個/m2）等。既可凈化水質，又能為小龍蝦提供豐富的天然餌料。4.藕種和小龍蝦苗投放（1）藕和小龍蝦種子來源:藕種子是本地的蓮藕種，小龍蝦苗種是桂林農業科學研究中心繁殖培育的小龍蝦苗種。（2）藕種栽種:2021年3月初藕塘蓄水10cm高左右，蓄水前藕塘放干水日曬1個月消毒，蓄水15天后按栽植密度是行距1.5m，穴距1m左右，每穴栽植親藕3-4支，每畝水面用種150kg左右。藕塘開挖溝槽處不栽種藕種。（3）小龍蝦投放:3畝共放養小龍蝦苗種11500尾，規格125尾/kg。苗種投放前用聚維酮碘水浸泡3分鐘左右進行消毒。5.日常生態種養管理（1）藕塘管理：在種植完大概一個月之后池塘中的荷葉和荷花名特水產--48都會慢慢的長出來了，這時我們要將一些葉子和花蕾摘掉，避免它們吸收掉大量的養分，阻礙蓮藕的生長。在蓮藕的生長過程中，逐步增加水位，等到池塘中的荷葉基本長滿之后要施有機肥一次，這時說明已經出現了很多細小的嫩藕，需要有充足的養分。塘中已經慢慢沒有新的葉子長出后還要施一次有機肥，這時也就是說明池塘里的蓮藕正在慢慢的長大，所以需要大量的養分來維持它們生長。最后就是池塘中的水位不能太深也不能太淺，一般正常控制在10-25cm。（2）小龍蝦養殖管理：六月份等待蓮藕荷葉和水草基本長滿后，開始投放小龍蝦苗種，水深保持在25cm左右。由于天然餌料有限，需要補充投喂100kg人工配合飼料促進小龍蝦生長。飼料為沉性全價配合飼料，蛋白質含量為42%，投喂量為魚體重的1%-2%。投喂做到定時、定點、定量在藕塘開挖的溝槽處，根據天氣、攝食情況適當調整日投喂量。（3）病害防治：堅持日常觀察了解小龍蝦的活動、攝食和水質情況。做好天氣、水溫、飼料投喂記錄，適時加水保持水位和水體交換。在養殖過程中，以調節水質、水體消毒的預防工作為主。每月用石灰在進水口處掛袋進行水體消毒，特別是注意水源上游禁止使用敵百蟲和菊酯類藥物，還有氨水和碳酸氫銨等也要杜絕，這些藥物少量的也會殺死龍蝦，減少成品蝦產量。

二、結果

年底11月份等到蓮藕的終止葉背面的顏色帶有一點點紅色的時候，就說明蓮藕已經成熟，可以進行采收了，同時利用地網誘捕小龍蝦。2021年底3畝藕塘共產小龍蝦200kg，蓮藕3800kg，小龍蝦30元/kg，蓮藕4元/kg，總產值為2.1萬元，總投入近1萬元，利潤為1萬元，投入產出比為1:2，取得較好的經濟效益。

三、討論和分析

1.藕塘生態養殖的小龍蝦主要吃野雜草和水生生物，在消滅藕塘危害性幼蟲同時具有除草除害的作用。其次有助于松土、活水、通氣，增加添加水溶氧量，排出來的糞便可以為藕塘起到增肥效果。因而收獲的藕和蝦品質好、價格高。2.自然生態養殖，藕、蝦生態種養具有生長快、疾病少、產量高等優勢。藕塘環境條件對小龍蝦的成活率和產量有影響。3.藕、蝦生態種養水質得到自然凈化，養殖污染減少。4.小龍蝦到年底產量有限。但做好秋冬春期間培育工作，一是在明年3月底、4月初即可開始起捕繁殖后的親蝦上市，錯開龍蝦集中上市高峰，從而提高經濟效益；二是下一年養殖所需蝦苗也得以解決，甚至可以對外出售一部分蝦苗，進一步增加養殖效益。

作者：滕謙 李國林 文俊程 沈佳慶