主管單位:江西省經濟貿易委員會 主辦單位:江西省食品工業協會
《江西食品工業》是一本由江西省食品工業協會主辦的一本工業類雜志,該刊是省級期刊,主要刊載工業相關領域研究成果與實踐。該刊創刊于1988年,出版周期季刊,影響因子為0.3。該期刊已被知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏收錄。
《江西食品工業》創辦于1988年,經新聞出版總署批準,由江西省經濟貿易委員會主管,江西省食品工業協會主辦的一本面向國內外公開發行的工業類省級期刊。《江西食品工業》欄目設置有:綜合論壇、食品科技、行業動態。該雜志創刊以來所獲榮譽有中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫(CJFD)等。
本刊主要資助項目有:國家自然科學基金、教育部人文社會科學研究基金、江西省教育廳科學技術研究項目、廣東省自然科學基金、長江學者和創新團隊發展計劃、國家科技部農業科技成果轉化資金、國家現代農業產業技術體系建設項目、江蘇省衛生廳自然科學基金、江西省高等學校教學改革研究課題、江西省學位與研究生教育教學改革研究項目。
本刊主要資助課題有:國家自然科學基金(70762002)、教育部人文社會科學研究基金(06JA630061)、江西省教育廳科學技術研究項目(無)、國家自然科學基金(20571034)、長江學者和創新團隊發展計劃(IRT0540)、國家科技部農業科技成果轉化資金([2005]380)、國家現代農業產業技術體系建設項目(nycytx-19)、江西省高等學校教學改革研究課題(JXJG-10-1-1)、江西省學位與研究生教育教學改革研究項目(YJ11A024)。
機構名稱 | 發文量 | 主要研究主題 |
南昌大學 | 164 | 食品;營養;食品工業;生產工藝;膳食 |
江西省輕工業研究所 | 18 | 生產新工藝;保鮮;飲料;生產工藝;食品 |
江西農業大學 | 15 | 食品;生物技術;果實;營養;營養健康 |
江西科技師范學院 | 10 | 魚骨;食品;鰻魚骨;文化;教育 |
衛生部 | 9 | 食品;食品安全;食品安全法;《食品安全法》;食品添加... |
長江大學 | 8 | 銀花;中綠原酸;綠原;綠原酸;金銀花 |
江西師范大學 | 7 | 食品;食品工業;營養;膳食;膳食纖維 |
江西省科學院 | 7 | 純化;原汁;制?。坏途厶?;乳桿菌 |
西南大學 | 7 | 食品;護色;營養;營養保??;營養成分 |
福建農林大學 | 7 | 即食;生產工藝研究;提純;提取純化;牛肉 |
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主編:陳震雄
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江西食品工業雜志是一本省級期刊,是由江西省經濟貿易委員會主管,江西省食品工業協會主辦的一本工業類期刊。國內刊號:36-1146/TS,國際刊號:1674-2435。該期刊詳細信息可以在國家新聞出版總署網站上查詢。
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