農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)探討

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摘要：在現(xiàn)代社會(huì)中農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管最重要的部分，同時(shí)也是檢查農(nóng)產(chǎn)品之中是否存在農(nóng)藥以及一些有毒物質(zhì)的殘留技術(shù)措施?；诖耍疚姆治隽宿r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)，力圖不斷推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的進(jìn)步。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；安全檢驗(yàn)；體系；建設(shè)

在人們的生活中農(nóng)業(yè)有著十分重要的作用，與此同時(shí)，在農(nóng)業(yè)的發(fā)展之下，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量變?yōu)榱松鐣?huì)關(guān)注的重點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)系統(tǒng)，可以從多個(gè)方面對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，其對(duì)于逐漸提升的產(chǎn)品質(zhì)量和推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有著相當(dāng)重要的意義，并且通過(guò)對(duì)體系的不斷完善，其對(duì)我國(guó)整體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管平臺(tái)的建設(shè)也有著一定的推動(dòng)意義，所以應(yīng)該對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系加強(qiáng)重視。

1目前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系建設(shè)的發(fā)展

現(xiàn)狀我國(guó)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大國(guó)，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量一直處于世界的前列，而作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國(guó)，也加強(qiáng)了對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在我國(guó)的20世紀(jì)80年代之時(shí)就在不斷探索科學(xué)、合理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)系統(tǒng)，隨著時(shí)代的發(fā)展，在當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系逐步建立，全國(guó)也逐漸建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)站，力圖從根本上保證我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2質(zhì)量安全檢測(cè)體系的措施分析

2.1不斷優(yōu)化資源配置

同我國(guó)目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本特征，各個(gè)地區(qū)的地理環(huán)境、交通狀況以及結(jié)構(gòu)調(diào)整等等綜合條件來(lái)對(duì)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行綜合考慮。與此同時(shí)，檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)規(guī)模，級(jí)別也應(yīng)該同經(jīng)濟(jì)文化以及業(yè)務(wù)等等相結(jié)合，并且可以在各級(jí)部門的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行相互補(bǔ)充，而在一些經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)的地區(qū)或者是山區(qū)可以選擇建立農(nóng)產(chǎn)品速測(cè)站，進(jìn)而就可以形成一些區(qū)域性的特色。2.2做好檢測(cè)人員的培訓(xùn)工作檢驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，以及檢測(cè)人員的專業(yè)素質(zhì)之間有著十分密切的關(guān)系，所以，應(yīng)該對(duì)檢測(cè)人員做好專業(yè)知識(shí)以及操作技術(shù)的培訓(xùn)工作，與此同時(shí)，也需要對(duì)檢測(cè)人員的法律意識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。后者相對(duì)來(lái)說(shuō)培訓(xùn)工作較為簡(jiǎn)單，然而多于檢測(cè)人員進(jìn)行檢測(cè)技能的培訓(xùn)就會(huì)較為負(fù)責(zé)。而這種培訓(xùn)通常培訓(xùn)時(shí)間總體來(lái)說(shuō)比較長(zhǎng)。因此，就可以通過(guò)和高校之間進(jìn)行合作，在學(xué)校的內(nèi)部設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)的課程，從理論知識(shí)和實(shí)際操作等等兩個(gè)方面對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)。如此的話就可以給檢測(cè)工作的進(jìn)行輸送具有專業(yè)素質(zhì)的人才，進(jìn)而從根源上解決人才較為缺乏的現(xiàn)象。進(jìn)行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)其進(jìn)行整體推進(jìn)，應(yīng)該依照農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求，將標(biāo)準(zhǔn)化基地和生產(chǎn)示范基地作為的突破口，做好示范基地的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。需要將經(jīng)營(yíng)過(guò)程和成產(chǎn)模式作為基礎(chǔ)，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中的整個(gè)環(huán)節(jié)，各個(gè)階段的農(nóng)產(chǎn)品包裝和運(yùn)輸進(jìn)行捆綁，最后就可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推進(jìn)工作。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的龍頭企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)濟(jì)組織，則需要將作用最大程度的發(fā)揮出來(lái)，進(jìn)而逐漸提升生產(chǎn)規(guī)模以及組織[1]。

2.3提升安全檢測(cè)技術(shù)

近些年來(lái)，我國(guó)已經(jīng)通過(guò)多種方式逐步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)體系的建立，在當(dāng)前階段已經(jīng)得到了一定的發(fā)展，但是從根本上來(lái)說(shuō)，追溯能力依然滿足不了目前的發(fā)展需求。并且我國(guó)當(dāng)前的法律還沒(méi)有對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的責(zé)任人以及質(zhì)量進(jìn)行明確的規(guī)定，并且其追溯技術(shù)同國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比較而言，還有一定的距離。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題之后沒(méi)有辦法發(fā)現(xiàn)其原因，與此同時(shí)，也不能較好的適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任的追究制度的需求，進(jìn)而出現(xiàn)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，造成消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量失去信心。因此，在實(shí)際之中則要求加強(qiáng)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系的建立[2]。因此，對(duì)于安全檢測(cè)制度應(yīng)該安排專項(xiàng)資金，依據(jù)實(shí)際要求做好硬件設(shè)施以及軟件開(kāi)發(fā)工作，而對(duì)各個(gè)層級(jí)的檢查系統(tǒng)進(jìn)行整合之時(shí)，要求做到協(xié)調(diào)統(tǒng)一質(zhì)量追溯，并且使用相關(guān)刺激制度來(lái)推進(jìn)企業(yè)參加到體系建設(shè)中。

2.4應(yīng)用競(jìng)爭(zhēng)制度

對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)非盈利的行為，在目前一般是通過(guò)政府為主導(dǎo)進(jìn)行的建設(shè)，保證體系的有序運(yùn)行，然而這樣的話，也會(huì)導(dǎo)致檢測(cè)機(jī)構(gòu)出現(xiàn)壟斷問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)全部是通過(guò)政府部門進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，然而因?yàn)榻?jīng)費(fèi)比較單一，所以從事實(shí)上來(lái)說(shuō)沒(méi)有辦法同目前市場(chǎng)檢驗(yàn)體系的相適應(yīng)，特別是我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地多，品種復(fù)雜。因此，沒(méi)有辦法進(jìn)行全過(guò)程的質(zhì)量檢測(cè)。在實(shí)際工作中應(yīng)該不斷加大對(duì)工作人員的技術(shù)指導(dǎo)以及培訓(xùn)，保證技術(shù)人員具有一定的安全檢測(cè)意識(shí)[3]。加大引進(jìn)多種檢測(cè)機(jī)構(gòu)，如此就可以促進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形成了，保證其可持續(xù)發(fā)展。

3結(jié)束語(yǔ)

近些年來(lái)我國(guó)食品安全問(wèn)題經(jīng)常發(fā)生，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也保持著一種懷疑的態(tài)度，所以，我國(guó)應(yīng)該建立一套比較權(quán)威和完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系和標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一步的推廣，實(shí)現(xiàn)深入到基層人民中，逐漸擴(kuò)大檢測(cè)范圍，每一個(gè)部門機(jī)構(gòu)應(yīng)該嚴(yán)格推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，給廣大人民提供一個(gè)綠色、安全的農(nóng)產(chǎn)品，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

作者:黃進(jìn)勇 楊亞楠 單位:茌平縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心

參考文獻(xiàn)：

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