談紅花與藏紅花分析論文

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【關鍵詞】藏紅花

紅花與藏紅花是中醫傳統的活血化瘀藥,具有活血通經,散瘀止痛的功效。用于月經不調、經閉、痛經、產后瘀阻,跌打損傷等癥[3]。紅花質優價廉,是常用的大宗中藥,藏紅花為一味名貴中藥,因藥源少,價格昂貴,多以紅花代用。為避免用藥混亂,本文將二者同列,從以下幾個方面簡述如下。

1本草學考證與基源

1.1本草學考證紅花又名紅藍花、黃藍[1]、刺紅花、草紅花[2]。本草學考證認為,“紅花”始載于《新修本草》,“紅藍花”首見于《金匱要略》,“黃藍”首見于《博物志》,“刺紅花”見于《四川中藥志》,而“草紅花”見《陜西中藥志》。

藏紅花又名番紅花、西紅花、洎夫藍、撒法郎[1]。過去多經由西藏引入,所以習稱藏紅花。本草學考證認為,“藏紅花”始載于《本草綱目拾遺》,《本草綱目》稱“洎夫藍”,“撒法郎”見《醫林集要》。

1.2基源紅花為菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.的干燥管狀花,性溫味辛,歸心、肝經。

藏紅花為尾科植物番紅花CrocussativusL.干燥的花柱頭,性平味甘,歸心、肝經。《本草正義》言:“西藏紅花,降逆順氣,開結消瘀,仍與紅花相近,而力量雄峻過之,今人僅以為活血行滯之用,殊未足盡其功用[2]。”

2分布與采制

紅花全國各地均有栽培,以河南、四川、浙江、江蘇等地產量大,新疆天山紅花藥用價值馳名中外。紅花是一年生草本,花期5~7月。在5月下旬至6月中下旬花開后,每天清晨露水未干、待花冠充分展開、呈橙黃色時采收管狀花(過遲則花冠變黑發黃,質差產量低),曬干,烤干或陰干。

藏紅花原產地中海沿岸國家,主產伊朗、西班牙、印度、土耳其、希臘、意大利等也有少量生產,我國西藏和青海引種栽培成功,現北京、上海、浙江、江蘇等地有引種栽培。藏紅花是多年生草本,花期10~11月,在10~11月中下旬晴天早晨采收花朵,于室內摘下柱頭,曬干或低溫烘干,即為干紅花。若用白蜜再加工使油潤光亮,則為濕紅花。

3化學成分

紅花主含紅花甙(carthamin)、紅花黃色素(safflomin)、紅花多糖、有機酸等。紅花甙為一種查耳酮;紅花黃色素為多種水溶性成分的混合物,成功分離出紅花黃色素A(saffloryellowA);紅花多糖為葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和半乳糖以β-鍵連接的多糖體;有機酸:棕櫚酸、肉桂酸、月桂酸。

藏紅花主含藏紅花甙-1,2,3,4(crocin-1~4)、藏紅花苦甙(picrocrocin)、藏紅花酸二甲脂(crocetindimethylester)、α-藏紅花酸(α-crocetin)、藏紅花醛(safranal)、揮發油,此外還含有桉腦、蒎烯、多種維生素和硫胺素等化合物。

4藥材性狀

紅花為干燥的不帶子房的管狀花,花皺縮彎曲散亂成團或散在,纖細,單一的花長約1~2cm,基部線形,黃紅色或紅色,花冠筒細長,先端5裂,裂片狹線形,長5~8mm,雄蕊5枚,花藥聚合成筒狀,黃白色,柱頭長圓柱形,露出花藥同外,頂端微分差。質輕,柔軟。氣微香,味微苦。紅花以花片長,顏色紅黃、鮮艷,質柔軟者為佳。

濕紅花柱頭紅棕色,有油潤光澤,細長線形,長約3cm,基部較窄,向頂端逐漸變寬,用放大鏡可見內方有一短裂縫,頂端邊緣具不整齊齒狀。柱頭長單獨存在,有時三個柱頭與一短花柱相連。花柱橙黃色。氣特異微有刺激性,味微苦。濕紅花以滋潤而有光澤,顏色紅,黃絲少者為佳。與濕紅花不同的是干紅花為彎曲細絲狀,暗紅棕色,帶黃棕色部分,質輕松,無光澤及油潤感。上品藏紅花,將一花柱浸于水中時,隨著花柱沉入水底,可見一條由細漸寬的黃線,無沉淀物,柱頭擴大膨脹呈長喇叭狀,水被染成黃色。

5顯微特征

紅花的花柱、花絲、花冠中均有紅色長管道狀分泌細胞;花粉粒深黃色,成類球形或長球形,具3個萌發孔,外壁有短刺及疣狀雕紋;草酸鈣方晶呈方形或長方柱形存在于薄壁細胞中。

藏紅花無管狀分泌細胞;花粉粒呈圓球形,表面有稀疏的細小刺狀雕紋;草酸鈣結晶呈顆粒狀,圓簇狀或類方形等多種形狀[3]。

6結語

目前,關于紅花的化學成分、鑒別、藥理研究報道較多,而對藏紅花的研究尚不夠深入。臨床用藏紅花治療和預防冠心病、心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等多種瘀血阻滯或血行不暢之證,具有強效活血化瘀和廣譜抗癌活性及低毒性,在進一步的研究和臨床試驗后,有望成為未來的主流抗癌新藥。因此加快對藏紅花栽培品的研究,深度開發藏紅花的藥用價值以便廣泛應用于醫療領域,具有重要的社會意義和經濟價值。

【參考文獻】

1李時珍.本草綱目(校點本).北京:人民衛生出版社,1996,966.

2江蘇新醫學院.中藥大辭典.上海:上海科學技術出版社,1986,992;2671.

3徐國鈞.生藥學,第2版.北京:人民衛生出版社,1995,162.