銀杏栽培管理技術論文

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論文關鍵詞銀杏；品種選擇；育苗；定植管理；病蟲害防治；遼南地區

論文摘要從品種選擇、育苗、定植管理、病蟲害防治、采收等方面總結了遼南地區銀杏豐產栽培技術，以供生產者參考。

銀杏又叫白果，是世界上最古老的孑遺植物之一。銀杏樹壽命長，樹干挺拔，材質優良，果實營養豐富，兼有藥用價值，發展果材兼用銀杏，可以幫助農民致富。據預測，21世紀初國際銀杏市場白果的總需求量約為6萬噸，而目前產量僅為需求量的10%；銀杏葉的總需求量約為10萬噸，而目前產量僅為需求量的20%。可以斷言，銀杏果、葉產品在今后較長一段時間內仍有較大的市場潛力。筆者根據多年來對銀杏栽培技術的觀察和實踐，現將其豐產栽培技術總結如下。

1品種選擇

目前，主推品種有洞庭佛手、大園鈴、大佛指、扁佛指、大金墜、大馬鈴、七星果、龍潭皇等。

2育苗

2.1種子處理

銀杏于10月份采收果實，采收后種子需要經過一段時間的后熟發育才能發芽。通常采用沙藏的方法，雌雄種子分開沙藏，一般雌核圓形，具二棱；雄核尖頭，且具三棱。將去除外種皮的白果用清水洗凈，將手握成團、手松即散的河沙按果沙體積l∶3混合，置于陰燥處，沙藏期間要防止高溫和沙過干或過濕。3月底篩出種子洗凈后催芽，方法是用30～35℃的溫水浸泡2～3d，每天換1次水，然后將種子均勻地攤放在席子上，約5cm厚，種子上面蓋上麻袋片；每天早晚揭開麻袋片，用溫水對種子淋浴l次，室內溫度保持30℃左右，48h左右種子可全部發芽。

2.2育苗移栽

育苗地宜選擇排水良好、土質疏松、肥沃的砂壤土，施腐熟渣肥30t/hm2，適量混入磷肥和尿素，深翻整地，鋤碎耙平；做成高畦，畦寬1.2m，寬窄行點播，寬行40cm，窄行20cm，株距15cm，溝深3cm。播種時將種子側放于溝底，使胚根向下，胚軸向上生長。覆土3～4cm厚，壓實，然后蓋草保溫。苗期加強肥水管理、中耕除草和病蟲防治。為培育成優質砧苗，一至二年生苗木可于秋季落葉后進行移栽。移栽時剪斷主根，以促發側根。經2~3年，根頸直徑粗度約1cm以上時可作嫁接砧木用。

3定植管理

3.1定植

定植一般在秋季落葉后到翌春萌芽前均可進行。矮密早果園株行距為2m×4m，按5%配植授粉樹；矮密早葉園株行距為0.5m×0.8m。每定植穴施入腐熟廄肥或堆肥與過磷酸鈣或餅肥混合堆漚的復合肥20kg，與底土混拌均勻，上蓋細土10cm厚。然后將嫁接苗主根留20cm左右切斷，修理過長的細根，栽入穴內，使根系舒展，回土壓實，澆透定根水，再覆細土稍高于原地面。

3.2土肥水管理

由于本地土壤屬比較黏，所以定植后前3～4年要做好松土、除草、施肥等工作，一般于4月上旬、9月下旬至10月上中旬各深翻1次，深15～20cm，可提高土溫，有利于根系生長。在每年7月中旬以前最好能做到15～30d施1次肥，前期以氮肥為主，后期適量配合磷、鉀肥，促進枝梢老熟（最好施用腐熟的人畜肥），施肥要結合灌水。銀杏根系不耐澇，春夏雨水多要提前準備清溝排漬。夏秋干旱要注意灌水。在定植后的第3年，6月中旬以后要開始控制肥水，特別要控制氮肥，以利于形成花芽，為翌年進入豐產期奠定基礎。4病蟲害防治

4.1銀杏葉枯病

加強肥水管理，促使生長健壯，提高抗病能力，如7月份前多施鋅肥或硼、錳、鋅等微量元素混合液（1∶500）潑澆銀杏根基附近地面，能有效控制該病的發生。此外，在發病初期，對苗木或幼樹噴25%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，或50%退菌特800～1000倍液，或70%代森錳鋅800倍液進行防治，視發病輕重隔15～20d噴1次，連噴2～3次。

4.2銀杏早期黃化病

該病主要由土壤水分不足或地下害蟲危害，或土地積水、缺鋅等引起，發病后易感染葉枯病而早期落葉。發病時期多在6月中旬出現，7月上旬黃化增多。防治上要找準病因，注意干旱灌水、積水排濕；如缺鋅應施鋅肥，如硫酸鋅或多效鋅等。

4.3霉爛病

在貯藏期危害銀杏種仁，在溫度25℃左右、濕度較大的條件下蔓延致病，未成熟或破碎種子發病較多。種子必須充分成熟后采收，同時避免損傷種皮。貯藏前要充分晾干，揀去碎種、病種，貯藏室要保持低溫，并注意通風。貯藏前用0.5%高錳酸鉀溶液浸種30min，或用40%甲醛稀釋10倍噴灑消毒。

4.4銀杏超小卷葉蛾

成蟲羽化盛期前用2.5%溴氰菊酯2500倍液進行防治。幼蟲孵化初期用80%敵敵畏乳油800倍液噴灑被害枝。用油霧劑噴灑樹干，防治已蛀入樹皮的幼蟲。用涂白劑涂刷樹干，防治羽化成蟲。

4.5銀杏大蠶蛾

8~9月用黑光燈誘殺成蟲。在幼蟲3齡前摘除群集為害的葉片。發生嚴重時，在低齡幼蟲期噴灑2.5%溴氰菊酯2500倍液或90%敵百蟲1500～2000倍液。

5采收

5.1白果采收及處理

銀杏的適宜采收期是以自然落種始期為主要指標，黃河以北白果采收期大約在10月上旬，黃河以南至長江流域一帶大約是在9月下旬。銀杏果實充分成熟后，外果皮橙黃色，較松軟，果面現白霜，此時即可采收，我地時間約在10月中下旬，密植果園宜人工采摘。銀杏采收后，可采用傳統堆漚的方法至外種皮腐爛有臭味，然后反復揉搓除掉外種皮，用清水漂洗干凈。注意此過程中，人體不要與銀杏有直接接觸。洗凈后的白果應立即進行漂白，方法是：將0.5kg漂白粉用適量溫水化開，過濾去渣，再用清水稀釋，約50kg溶液，不要用鐵容器。一般1kg漂白粉可漂白100kg白果，漂白時間5～6min。撈出后，用清水沖洗至果面不留藥跡藥味，攤放在通風處陰干，干后可自行分級或直接出售。如需貯藏，量少時可用麻袋裝好置于陰涼通風處，貯藏時間不宜過長；量多時可放入地窖或冷庫中，溫度維持在2～5℃、濕度應低于50%，并注意檢查，防止過干、過濕。

5.2銀杏葉的采收及處理

為了不影響銀杏葉的藥用成分，保證銀杏樹的正常生長，銀杏葉的采收標準應是藥典規定的黃綠色，這個時間與白果采收基本一致，甚至略有提前。采收方法以人工采摘為主，如是秋末一次性采收，不能將葉片采光，應保留枝梢先端的葉片，采葉量為葉片數的70%～80%。葉片采摘后應攤開晾干，厚度不要超過10cm，嚴禁太陽曝曬，注意經常翻動，干至用手抓起能脆碎為好，然后打包貯藏或銷售。

參考文獻

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