種蜂場(chǎng)經(jīng)營模式淺析

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一、浙江省主要種蜂場(chǎng)經(jīng)營模式分析

1平湖市種蜂場(chǎng)1）平湖意蜂高產(chǎn)王漿特色鮮明，且推廣時(shí)間早，因此，其在浙江漿蜂種群繁育史上具有重要的地位。2）種蜂場(chǎng)經(jīng)營模式。平湖市種蜂場(chǎng)采取“政府+個(gè)體蜂場(chǎng)”的經(jīng)營模式。由平湖市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)局掛牌成立種蜂場(chǎng)，由平湖市畜牧獸醫(yī)局具體負(fù)責(zé)管理，主要負(fù)責(zé)技術(shù)推廣、統(tǒng)一供種及銷售宣傳。為了規(guī)范銷售，種蜂場(chǎng)先后采取了平湖蜂種數(shù)碼背標(biāo)、種蜂王合格證、種蜂王供應(yīng)卡及開具統(tǒng)一稅務(wù)發(fā)票等措施。由3家個(gè)體蜂場(chǎng)負(fù)責(zé)蜂王的繁育以及飼養(yǎng)管理，另外，還承擔(dān)種性測(cè)定、技術(shù)試驗(yàn)等研發(fā)項(xiàng)目的示范試點(diǎn)，3家個(gè)體蜂場(chǎng)目前的保種飼養(yǎng)量在450群左右。這種“政府+個(gè)體蜂場(chǎng)”模式的形成與平湖意蜂發(fā)展的歷史有緊密的聯(lián)系。由于蜂場(chǎng)兼營各類蜂產(chǎn)品，準(zhǔn)確核算其成本收益比較困難。從純蜂王繁育和銷售來看，目前每年收入只有1萬多元，主要靠從蜂場(chǎng)銷售的蜂王中進(jìn)行提成（每只提10%），而宣傳、人工、服務(wù)管理成本每年高達(dá)5萬元以上。因此，蜂場(chǎng)處于虧損狀態(tài)。3）種蜂場(chǎng)面臨的問題。由于平湖市種蜂場(chǎng)經(jīng)營模式屬于松散型，政府管理人員與個(gè)體蜂場(chǎng)之間沒有緊密的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，因此，平湖意蜂種王的銷售出現(xiàn)無序化。另外，由于個(gè)體蜂場(chǎng)規(guī)模小、研發(fā)實(shí)力弱、蜂農(nóng)文化水平有限等，種蜂場(chǎng)基本沒有再開展新品種選育工作，處于“吃老本”的狀態(tài)。總體來看，平湖意蜂種質(zhì)品牌優(yōu)勢(shì)正在逐步減弱。2杭州市德興蜂業(yè)有限公司1）種蜂場(chǎng)概況。杭州市德興蜂業(yè)有限公司（原名“蕭山市種蜂繁育場(chǎng)”）創(chuàng)建于1989年，1994年被鑒定為省定點(diǎn)一級(jí)種蜂場(chǎng)。該場(chǎng)的主要蜂種由場(chǎng)長洪德興個(gè)人選育而成，其特點(diǎn)是漿、蜜、花粉三特高產(chǎn)，取名為蕭山漿蜂[7]。該蜂種曾獲浙江省人民政府科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)、浙江省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)科技成果一等獎(jiǎng)。建場(chǎng)至今，已累計(jì)向全國各地（除藏、澳以外）推廣蜂種4萬余只。此外，該場(chǎng)還先后承擔(dān)了多項(xiàng)省市級(jí)科研項(xiàng)目，制定的《蕭山金蜂王育種操作規(guī)程》被杭州市政府采納為地方農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2）種蜂場(chǎng)經(jīng)營模式。杭州市德興蜂業(yè)有限公司由個(gè)人蜂場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大而來，2000年以后建立了現(xiàn)代企業(yè)制度，實(shí)行董事長領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，因此，采取的經(jīng)營模式為公司制模式。為了避免單一化經(jīng)營的風(fēng)險(xiǎn)和更好的盈利，企業(yè)除了育種推廣外，還銷售蜂蜜、王漿、花粉等各類蜂產(chǎn)品，并自主研發(fā)臺(tái)基條、配合飼料以及蜂毒蜂膠膏藥等，實(shí)現(xiàn)了育種推廣、蜂產(chǎn)品加工銷售以及蜂療服務(wù)等多元化經(jīng)營。從目前的經(jīng)營效益來看，種蜂場(chǎng)已不是公司的主要盈利點(diǎn)。從種蜂場(chǎng)的成本收益來看，運(yùn)營成本主要包括固定資產(chǎn)折舊（場(chǎng)地分?jǐn)偅⑷斯こ杀尽暳铣杀尽⑿麄鞒杀镜龋磕隇?5.60萬元。2011年，育種場(chǎng)推廣蕭山漿蜂實(shí)現(xiàn)經(jīng)營收入55.77萬元，除郵寄成本費(fèi)外，凈收入522萬元，實(shí)現(xiàn)利潤為7.00萬元。3）種蜂場(chǎng)面臨的問題。種蜂場(chǎng)目前遇到的困難主要有兩個(gè)：一是對(duì)外引種和售種問題，要引進(jìn)、出口新蜂種，都需要到農(nóng)業(yè)部登記備案，手續(xù)煩瑣，耗時(shí)較長，這對(duì)繁種有一定的影響；二是保種問題，盡管蜂種資源的保存很重要，但開展繁育工作需要的人工費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)等越來越高，繁種的比較效益越來越低，種蜂場(chǎng)對(duì)培育新品種的前景并不看好。3江山健康種蜂場(chǎng)1）種蜂場(chǎng)概況。江山健康種蜂場(chǎng)成立于2002年，是在江山市養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)化協(xié)會(huì)的大力支持下，由江山市健康蜂業(yè)有限公司投資近200萬元興建的優(yōu)質(zhì)種蜂培育基地。蜂場(chǎng)坐落在江山市長臺(tái)鎮(zhèn)乾頂村碗窯水庫旁，占地面積6.67hm2，建有蜜蜂育種場(chǎng)、育種室、育種技術(shù)培訓(xùn)中心以及67hm2無公害蜜粉源植物園，并配置了人工授精儀、生物顯微鏡、原子分光光度計(jì)等先進(jìn)實(shí)驗(yàn)設(shè)備。2004年，蜂場(chǎng)被認(rèn)定為省一級(jí)種蜂場(chǎng)，并核發(fā)了種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證。該場(chǎng)已先后培育出“江山一號(hào)”王漿高產(chǎn)蜂種及“江山二號(hào)”蜂膠高產(chǎn)蜂種，并向全國推廣。除育種外，該場(chǎng)作為江山市蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，還向蜂農(nóng)提供優(yōu)良蜂種、飼料、技術(shù)及信息等服務(wù)。2）種蜂場(chǎng)經(jīng)營模式。江山健康種蜂場(chǎng)目前為獨(dú)立的法人單位，其原來依托于江山市健康蜂業(yè)有限公司，2009年起從企業(yè)中獨(dú)立出來，其發(fā)展模式可總結(jié)為“協(xié)會(huì)+公司+蜂場(chǎng)”。一方面，是本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)從外地種蜂場(chǎng)購買蜂種，不但價(jià)格高，而且質(zhì)量也得不到保證。在這樣的背景下，江山蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提出建立本地的種蜂場(chǎng)。應(yīng)該說，政府部門發(fā)揮了主導(dǎo)性作用。另一方面，是健康蜂業(yè)公司自身發(fā)展的需要。保障公司的產(chǎn)品原料、為下屬合作社提供技術(shù)服務(wù)等都需要設(shè)立專門的機(jī)構(gòu)。在政府和企業(yè)的共同推動(dòng)下，種蜂場(chǎng)成功組建。從成本收益來看，種蜂場(chǎng)從公司退出后，其發(fā)展后勁明顯不足。“江山一號(hào)”、“江山二號(hào)”售價(jià)分別為280元/只、380元/只，每年銷售量在1000只左右，除去蜂場(chǎng)每年的場(chǎng)地費(fèi)、人工費(fèi)等開支外，蜂場(chǎng)處于輕度虧損狀態(tài)。由于經(jīng)營狀況不佳，目前，蜂場(chǎng)保種規(guī)模已經(jīng)縮小，周邊蜜源植物的種植等工作基本取消，計(jì)劃建設(shè)的交尾場(chǎng)也暫時(shí)擱淺。3）種蜂場(chǎng)面臨的問題。從蜂場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r來看，健康種蜂場(chǎng)在經(jīng)驗(yàn)豐富的老蜂農(nóng)的帶領(lǐng)下，育種工作取得顯著成效，并且在當(dāng)?shù)卣块T的大力支持下，與國內(nèi)外知名院校、民間組織建立緊密聯(lián)系。但從今后的發(fā)展來看，獨(dú)立經(jīng)營模式因?yàn)槌袚?dān)了公益性的任務(wù)，沒有經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)費(fèi)短缺致使其發(fā)展受到很大的限制。另外，由于工資待遇低，科研人員缺乏，再加上管理團(tuán)隊(duì)年事已高，種蜂場(chǎng)目前只能維持現(xiàn)狀，育種創(chuàng)新動(dòng)力不足。

二、浙江省種蜂場(chǎng)經(jīng)營模式比較及經(jīng)驗(yàn)啟示

1浙江省種蜂場(chǎng)經(jīng)營模式比較分析從上述3家省級(jí)種蜂場(chǎng)的發(fā)展來看，各種蜂場(chǎng)的發(fā)展程度存在差異。其中，按照現(xiàn)代企業(yè)制度建立的育種場(chǎng)經(jīng)營狀況相對(duì)較好，經(jīng)營的規(guī)范性、銷售量和盈利情況較好。1）種蜂場(chǎng)發(fā)展的共性分析。3家種蜂場(chǎng)雖然發(fā)展水平不等，但是仍存在一些共同之處。首先，從盈利狀況來看，3家種蜂場(chǎng)都不容樂觀。由于飼養(yǎng)成本上升、漿蜂種蜂市場(chǎng)有限等，單純依靠繁育蜂王，并不能給蜂場(chǎng)帶來較大盈利。其次，3家種蜂場(chǎng)發(fā)展后勁不足，創(chuàng)新品種缺乏動(dòng)力。在銷售的蜂種中，除了“江山二號(hào)”以外，其余蜂種都是依托原有的種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)培育而成，使用了10年以上，符合市場(chǎng)需求的突破性品種（如能提高王漿中的10-HDA含量）仍未出現(xiàn)。另外，蜂場(chǎng)本身盈利不佳，用于技術(shù)研發(fā)的投入更是有限，導(dǎo)致新品種的研究乏力。最后，3家種蜂場(chǎng)都開始或者已經(jīng)轉(zhuǎn)向多元化經(jīng)營。除了育種以外，3家種蜂場(chǎng)都在經(jīng)營蜂產(chǎn)品的加工銷售、蜂療服務(wù)或者進(jìn)行產(chǎn)業(yè)示范、房屋出租等，以彌補(bǔ)損失或者支持蜂種繁育工作。2）決定種蜂場(chǎng)發(fā)展的差異性分析。從差異性來看，種蜂場(chǎng)的組織架構(gòu)和運(yùn)作模式是制約種蜂場(chǎng)發(fā)展的最主要因素。平湖市種蜂場(chǎng)采取“政府+個(gè)體蜂農(nóng)”的模式，成立之初，在幫助擴(kuò)大平湖意蜂的影響力、幫助個(gè)體蜂場(chǎng)完善育種設(shè)施等方面具有重要的貢獻(xiàn)。但是到市場(chǎng)比較穩(wěn)定以后，政府仍然介入其中，并收取“中介費(fèi)”，就顯得不合時(shí)宜了。另外，由于多年來政府主導(dǎo)的育種場(chǎng)只有虛名，沒有自主實(shí)體，與個(gè)體蜂農(nóng)之間聯(lián)系松散，個(gè)體種蜂場(chǎng)在多年的發(fā)展中也一直沒有轉(zhuǎn)型升級(jí)為大的蜂場(chǎng)。杭州市德興蜂業(yè)有限公司采取公司制的模式經(jīng)營。因?yàn)橛袌?chǎng)長洪德興個(gè)人前期的養(yǎng)蜂積累，以及構(gòu)建產(chǎn)權(quán)明晰、盈虧自負(fù)的企業(yè)制度，種蜂場(chǎng)由個(gè)體蜂場(chǎng)逐步演變?yōu)楝F(xiàn)代化的龍頭企業(yè)。根據(jù)市場(chǎng)需求，不斷創(chuàng)新公司產(chǎn)品，通過多元化的經(jīng)營，使公司不斷發(fā)展壯大，間接帶動(dòng)種蜂場(chǎng)的發(fā)展，在漿蜂蜂種市場(chǎng)整體下滑的不利狀況下，實(shí)現(xiàn)了微弱盈利。江山健康種蜂場(chǎng)成立之初采取“協(xié)會(huì)+企業(yè)+種蜂場(chǎng)”的模式，由于企業(yè)人事變動(dòng)，目前已蛻變?yōu)榫哂歇?dú)立法人資格的種蜂場(chǎng)，因?yàn)槿狈?jīng)費(fèi)來源和穩(wěn)定支持，再加上管理層年事已高，維持現(xiàn)狀的思想較濃，種蜂場(chǎng)出現(xiàn)暫時(shí)性的萎縮趨勢(shì)。區(qū)域蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史條件、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)狀況等也是影響種蜂場(chǎng)發(fā)展的主要原因。平湖市區(qū)位條件好，養(yǎng)蜂業(yè)采取定地或者小轉(zhuǎn)地的方式，種蜂場(chǎng)經(jīng)營戶思想相對(duì)保守，再加上當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，養(yǎng)蜂業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下比較效益越來越低，勞動(dòng)強(qiáng)度相對(duì)較大，蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷縮小，因此，對(duì)蜂種繁育工作重視程度大不如從前，種蜂場(chǎng)也逐漸走向衰弱。江山蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展日益壯大，企業(yè)需要有穩(wěn)定的高質(zhì)量的蜂產(chǎn)品原料，種蜂需求相對(duì)較大，種蜂場(chǎng)的發(fā)展順應(yīng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，成功培育新的品種。2經(jīng)驗(yàn)啟示1）堅(jiān)持以企業(yè)為主體。從幾家種蜂場(chǎng)的發(fā)展實(shí)踐來看，只有把企業(yè)作為種業(yè)發(fā)展的主要載體，扶持企業(yè)壯大，才是做大、做強(qiáng)一個(gè)地區(qū)種業(yè)的主要途徑。例如，杭州市德興蜂業(yè)有限公司正是因?yàn)榻⒘水a(chǎn)權(quán)清晰、責(zé)權(quán)明確的現(xiàn)代企業(yè)制度，有經(jīng)費(fèi)支持育種工作繼續(xù)做下去，包括聘請(qǐng)外籍專家、引進(jìn)蜂種、雇傭?qū)I(yè)育種人員、建設(shè)育種場(chǎng)地等。反過來，質(zhì)量過硬的蜂王銷售也擴(kuò)大了企業(yè)的知名度，為帶動(dòng)其他蜂產(chǎn)品的銷售做了活廣告。這樣，就在企業(yè)內(nèi)部形成了育種、蜂產(chǎn)品加工、技術(shù)服務(wù)之間的有機(jī)融通和良性循環(huán)。可以說，以企業(yè)為主體的種蜂場(chǎng)是在與市場(chǎng)的不斷接軌中實(shí)現(xiàn)自我調(diào)整，樹立商業(yè)信譽(yù)，不斷去適應(yīng)市場(chǎng)的需求，從而得以生存和發(fā)展壯大。堅(jiān)持以企業(yè)為主體、促進(jìn)育種的商業(yè)化進(jìn)程，將是育種場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢(shì)。2）堅(jiān)持以政府為主導(dǎo)。對(duì)3家種蜂場(chǎng)的調(diào)研均已表明，當(dāng)今種蜂場(chǎng)盈利空間已經(jīng)十分有限，甚至虧損，而作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭，種業(yè)又十分重要，因此，政府必須加大力度進(jìn)行扶持。但眾所周知，蜂產(chǎn)業(yè)所具有的場(chǎng)地流動(dòng)性強(qiáng)、生產(chǎn)隨意性大、管理松散性突出等行業(yè)特殊性，使蜜蜂新品種的選育本身所具有的創(chuàng)新價(jià)值很難像其他農(nóng)作物種子一樣，通過申請(qǐng)發(fā)明專利或者知識(shí)產(chǎn)權(quán)加以保護(hù)，種質(zhì)資源很容易外泄。正如調(diào)研中了解到，甲蜂場(chǎng)發(fā)現(xiàn)乙蜂場(chǎng)蜂群質(zhì)量高，就會(huì)在其蜂場(chǎng)附近放置蜂王（交尾群）與其交尾，從而獲取優(yōu)良基因，或者蜂農(nóng)之間私下交換蜂種，自我繁殖。因此，種蜂場(chǎng)要長期發(fā)展下去，政府相關(guān)部門必須加以支持和干預(yù)。3）堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為動(dòng)力。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益加劇的今天，種業(yè)的發(fā)展離不開科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，科技創(chuàng)新也是種業(yè)企業(yè)發(fā)展的堅(jiān)強(qiáng)后盾和潛力所在。江山健康種蜂場(chǎng)較其他兩家種蜂場(chǎng)雖然起步晚，但是創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)，且配置了先進(jìn)的育種儀器和設(shè)備，并派人專門赴國家級(jí)專業(yè)研究所學(xué)習(xí)育種技術(shù)，從而研發(fā)出順應(yīng)市場(chǎng)需求的蜂膠高產(chǎn)型蜂種“江山二號(hào)”，每只售價(jià)380元，明顯高于普通蜂王價(jià)格。另外，江山健康種蜂場(chǎng)還十分注重與國外的交流與合作，引進(jìn)法國的優(yōu)良蜂種，成功研究出高產(chǎn)蜜型蜂種“江山三號(hào)”。因此，重視種質(zhì)的創(chuàng)新和運(yùn)用新技術(shù)，提升品種選育的自主創(chuàng)新能力，加強(qiáng)對(duì)外合作與交流，實(shí)現(xiàn)科研的高投入與高產(chǎn)出的良性循環(huán)，不斷培育出滿足市場(chǎng)需求的優(yōu)良新品種，也是新形勢(shì)下育種場(chǎng)崛起的必由之路。

三、結(jié)論與政策建議

本研究分析了浙江省種蜂場(chǎng)的總體經(jīng)營狀況，并以浙江平湖市種蜂場(chǎng)、杭州市德興蜂業(yè)有限公司和江山健康種蜂場(chǎng)三家典型蜂場(chǎng)為案例，從形成背景、經(jīng)營現(xiàn)狀、運(yùn)作模式以及遇到的困難等方面進(jìn)行了分析和比較，對(duì)不同組織架構(gòu)和運(yùn)作模式下種蜂場(chǎng)運(yùn)作的經(jīng)驗(yàn)啟示進(jìn)行了總結(jié)。研究認(rèn)為，以企業(yè)經(jīng)營為主體、政府的引導(dǎo)和扶持為支撐，并依靠科技創(chuàng)新不斷培育適應(yīng)市場(chǎng)需要的新品種，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，是種蜂場(chǎng)順利發(fā)展的關(guān)鍵所在。基于上述分析，特提出以下相關(guān)政策建議：一是著力打造核心種業(yè)企業(yè)。對(duì)區(qū)域種蜂場(chǎng)的經(jīng)營狀況進(jìn)行評(píng)估，著力打造核心種蜂業(yè)基地。二是盡快出臺(tái)種蜂場(chǎng)扶持辦法。一方面，要在保種、育種的工作上進(jìn)一步明確責(zé)任，確定企業(yè)應(yīng)承擔(dān)的任務(wù)和政府應(yīng)扶持的環(huán)節(jié)。建議采取“政府購買服務(wù)”的方式，由育種場(chǎng)承擔(dān)保種任務(wù)，由政府每年給予一定的補(bǔ)助。另一方面，要制定合理的補(bǔ)助辦法。建議采取“固定補(bǔ)助和以獎(jiǎng)代補(bǔ)”相結(jié)合的辦法，固定補(bǔ)助根據(jù)種蜂場(chǎng)資質(zhì)按年度給予補(bǔ)貼，主要用于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、儀器設(shè)備購買、蜂種引進(jìn)等。在此基礎(chǔ)上，按照種蜂場(chǎng)年度推廣蜂種數(shù)量給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。三是不斷完善蜂種業(yè)對(duì)外交流與合作的政策措施。建議相關(guān)部門進(jìn)一步優(yōu)化蜂種進(jìn)出口審批程序，盡快明確引進(jìn)蜂種作為母本的新品種鑒定辦法，加強(qiáng)蜂種業(yè)的對(duì)外交流與合作。

作者：張社梅毛小報(bào)劉劍單位：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省農(nóng)村發(fā)展研究中心浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所