觀光果園果樹規(guī)劃設計分析

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摘要：近年來，隨著經濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平逐步提高，對于外出游玩的需求越來越高，市場的需求促進觀光果園旅游項目的發(fā)展。觀光果園項目集旅游、觀光、采摘、度假、休閑為一體，具備一些遠行旅游所不具備的優(yōu)勢，在經濟效益、生態(tài)效益和社會效益等方面具有一定的綜合性。生產者不僅有果品收入，還可從旅游產業(yè)中額外獲得一定回報，同時也滿足了游客休閑度假、觀光賞園，體驗大自然風光以及其久居都市后向往寧靜田園生活的精神需求。但果園的規(guī)劃設計要遵循一定的原則，本文主要針對果園果樹的規(guī)劃設計進行研究，希望對發(fā)展觀光旅游的經營者提供一些參考。

關鍵詞：觀光果園；果樹；規(guī)劃；原則

1觀光果園規(guī)劃設計的基本原則

1.1結合當地實際情況，選用適合的品種。觀光果園的核心是果樹，園中果樹是景色和產出的重點，不同的果樹分布構成了果園獨特的景致，這是吸引游客的重要內容。所以，觀光果園經營者要把果園規(guī)劃設計更具特色。但在實際的果園布局過程中，對于果樹的種植，在品種選擇上，一定要以適種為原則，因為不同的果樹具有不同的地域性，對環(huán)境有不同的要求，在發(fā)展觀光果園時一定要認真分析當地的自然環(huán)境、氣候條件、季節(jié)變化等，要因地制宜選用適合當地種植的品種，切勿為了求新求異而盲目引進一些新品種，一旦水土不服，不但達不到預期效果，甚至會造成巨大的損失。1.2科學定位當地的目標市場。觀光果園的建設一定要充分考慮當地的客源市場，認真做好市場調查，分析目標市場，找準定位，要結合果樹的品種特性，什么時間開花、什么時間結果，根據果樹生產的自然特點進行市場開發(fā)，推出符合實際的觀光旅游產品和特色項目。人們之所以喜歡到觀光果園游玩，都帶有一種探尋“新奇特”的心理，果園經營要充分發(fā)掘果樹的果品以外的價值，例如歷史文化、工藝傳統(tǒng)、自然景觀等，結合現代農業(yè)的技術特點，打造特色果樹果品、特色果園環(huán)境，體現人文景觀，讓游客在不同時間來果園都能感受到不同的風景，如賞花、賞果、采摘等，滿足人們的觀光需求。1.3充分保護環(huán)境的多樣性。觀光果園的建設要以自然生態(tài)為主導，把優(yōu)美自然景觀和觀光景觀完美融合，充分保護園地的生物多樣性，保護園地的生態(tài)系統(tǒng)。做到果樹開發(fā)、景點建設及生態(tài)環(huán)境三者的有機統(tǒng)一，避免濫砍亂伐，破壞植被，盡量避免或減少對環(huán)境的污染，良好的生態(tài)環(huán)境是生產優(yōu)質、無污染果品的基礎，也是吸引游客觀光的根本。1.4體現文化底蘊，開展科普活動觀光果園的環(huán)境規(guī)劃屬于硬件范疇，硬件再好沒有軟件配套，也難以達到完善。所以，在果園經營過程中，要充分利用果園的硬件優(yōu)勢，開展趣味性、科普性活動，使前來觀光的游客能在游園的同時學到科普知識，全方位對果樹的栽培、果品文化、果樹的歷史以及現代農藝的發(fā)展前景等進行了解，在游玩的同時能夠有所收獲，促進其口碑相傳。

2觀光果園果樹的布局規(guī)劃設計

2.1采摘品嘗觀光果園。多數觀光果園都是在原有果園基礎上順應市場發(fā)展而增加觀光旅游項目改造而成的，可以根據果園的自然情況、果樹分布、地勢地形進行適當改造，突出其觀光休閑特點，同時滿足游客采摘、購買的需求，可以在果園內設置一些亭臺、回廊、椅桌等，這樣可以讓游人在游園時有休息之地。另外，在一些果樹特別密集的地方，可以疏除一些果樹，然后補植一些觀光園藝植物，增加園區(qū)的功能區(qū)塊劃分，例如觀賞區(qū)、休閑區(qū)、生產區(qū)、采摘區(qū)等，多區(qū)、多功能可增加游客的興趣，并能使之參與進來，提高果園的內涵。另外，果園的管理要采用生態(tài)園模式，以生物農藥及有機肥為主，不使用化學藥劑，以出產綠色果品為主導，滿足人們對安全、營養(yǎng)、無污染果品的需求，建立以觀光、采摘為主的果園，花期觀光賞景，果期采摘娛樂，同時兼營農家樂、餐飲、娛樂等項目，豐富果園經營內容。2.2游道觀光果園。這類果園由于受自然條件限制，經營項目拓展不具備條件，所以要以游道觀光為主，在景區(qū)主干道兩側分布，可以開發(fā)30~50米寬幅的果樹栽植帶。一般選擇適合當地氣候、土壤條件的果樹栽種，例如，桃樹、李子、杏樹、櫻桃樹、棗樹、石榴樹等，要分析不同樹種的花期果期以及不同品種的生長特點，采用不同的栽植手段，盡可能使花期果期錯開，確保果園花期達到最長，這樣才能發(fā)揮果園的觀賞功能，為游人提供最佳的環(huán)境，同時延長經營時間，提高經濟效益。2.3觀光果園。這類果園一般區(qū)塊面積都相對較小，所以要突出特色，一般以景區(qū)小道為特點，體現一園一色。要突出新、奇、特、美的園區(qū)特點，對果樹品種到樹體的形態(tài)，都要進行深入研究，要用科學合理的修剪技術，在符合果樹生長特點的前提下，創(chuàng)造各種藝術形態(tài)的樹型，展示樹體的觀賞性；另外，可以運用嫁接技術，在同一果樹上進行多品種培植，展示一樹多果的自然景觀，雖是人工完成，卻有渾然天成的效果。在一些特殊果品上采用套袋貼字技術，實現果實上長字的效果，比如一些傳統(tǒng)吉祥語及現代流行詞匯等，這樣的果品格外討喜，深受游客歡迎。加上運用一些先進的現代管理技術，例如控水控肥，人工授粉等，可以培育出一些特大果實，色澤艷麗，個頭不同尋常，也能讓游客大飽眼福。

3結語

觀光果園是近年來涌現出的一個新型的旅游觀光項目，既具果園的基本產出功能，同時也具備觀光旅游的功能，但在實際的發(fā)展過程中，也出現許多果園項目基本雷同的情況，往往游一家就等于游多家。所以在觀光果園的規(guī)劃設計上，一定要立足于本地實際，盡可能在各個方面突出園林藝術的效果，在樹的品種、造型，在果園的功能區(qū)劃以及園林小品、園區(qū)建筑上盡量增強趣味性、觀賞性、藝術性，體現新、奇、特、美，但在求新求異的同時，也要注意樹木品種的適種性，切勿盲目引進。觀光果園重點還是在果品上，要盡量以生產安全、營養(yǎng)、無污染的綠色果品為重心，加強規(guī)范管理，按無公害標準進行生產，滿足人們休閑、觀光及對綠色果品的需求，達到游客玩得舒心，經營者增收增效的雙贏局面。

作者:孫慧英 李亮 王達菲 李敏生 王定仙 王新平 單位:山西省農業(yè)科學院果樹研究所