魚塘生態養殖培訓做法與成效

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浙江省湖州市南潯區菱湖鎮是江南典型的水網平原，河道縱橫交錯，湖漾密布成群，池塘星羅棋布，淡水水產資源得天獨厚，發展養魚業和捕撈漁業極為有利。菱湖“桑基魚塘”生態型循環經濟養魚模式與基地,具有兩千余年歷史，被聯合國教科文、糧食及農業組織譽為保存最好的淡水水產養殖基地，2002年菱湖鎮射中村桑基魚塘成為聯合國糧農組織亞太地區綜合養魚培訓中心菱湖桑基魚塘教學基地。菱湖成校成為“中國淡水漁都”科學發展的人才培育搖籃，桑基魚塘生態養殖培訓是浙江省成教品牌項目。

1．桑基魚塘生態養殖培訓的做法

（1）組建專業隊伍，強化水產師資成校聘請省市區鎮水產方面的專家擔任兼職技能教學培訓教師，全鎮水產專業合作社及家庭農場42人組建生態模式帶頭人志愿者隊伍，定期開展課題研討、水產養殖論壇等師資培訓工作，確保水產養殖培訓順利高效實施。以菱湖成校水產養殖教學實踐基地菱湖漁業協會為主陣地，創建了菱湖鎮淡水魚類標本館、農耕漁具館、先進養殖模式館，為全鎮水產行業提供實踐和學術支持，培育水產行業的創新創業精神，提升桑基魚塘生態養殖社會實用價值以及魚文化的品牌化，為建設菱湖智慧漁業特色小鎮注入了新動力。（2）組織教學培訓，提高技能水平一是開展系統傳授淡水養殖知識和技能的集中學習。聘請熟悉桑基魚塘生態循環經濟養魚傳統文化和管理模式的大專院校老師授課；聘請有實踐經驗具有高級職稱的生態養殖專家指導；聘請土生土長、會講方言的一線技術人員現場傳授經驗。向中職、大專學員系統傳授淡水生態養殖知識和技能。二是借助湖州電大開放教育平臺，創新“互聯網”教學模式。以互聯網為支撐，以現代農業數字化學習資源為展現形式，學員可以不受空間、時間限制，隨時隨地進行學習。此模式不僅激發了學生的學習興趣，發揮他們的主觀能動性，同時進行了有效的個性化互動指導，提升了淡水生態養殖新型職業農民的學習效能。三是參加湖州農民學院組織的跨界學習。跨界學習的理論基礎是“美第奇效應”和“水平思考”，是通過一系列有針對性的、跨界交叉活動，來獲取創新靈感。成校組織學員參加湖州農民學院組織的山東壽光考察新型農業經營主體；到杭州臨安、麗水遂昌和阿里巴巴學習“互聯網+農業”經營模式，到臺灣學習現代家庭農場、觀光農業的發展前景。從而讓學員開闊視野，了解最新的農業技術、最前沿的農業發展理論和最先進的現代農業生產與管理模式。（3）創新培訓模式，全面提升培訓質量一是根據隨機學習理論，采用菜單式培訓模式。學校按照“以需定培”的原則，圍繞本地主導產業、主推技術和主推品種，征集學員需求和建議，制定培訓工作計劃，設計培訓項目，科學合理地設計培訓內容，提高學習的針對性和實用性。二是采用因地制宜，因材施教，學用結合的培訓方式。堅持“產中學、學中產、學以致用”的培訓方式，加大推進“田頭基地”“田間教室”等一線培訓平臺建設，將培訓滲透到農民的生產實踐中，廣泛宣傳普及桑基魚塘生態養殖理念與專業技術，全面提升培訓質量。三是大力宣傳報道，營造“魚都”氛圍。利用各種媒體和平臺，大力宣傳“桑基魚塘”文化和知識，積極參與菱湖漁文化、菱文化節等綜合性活動，通過知識講座、宣傳櫥窗、信息網絡等開展“桑基魚塘”生態養殖和傳統魚文化的專題宣傳，通過漁文化知識競賽、漁燈籠、漁文化書畫作品展示等活動，增強社區居民對“桑基魚塘”生態養殖和魚文化的了解和認知，激發年青人的關注與興趣，鼓勵更多的年輕人從事水產產業，使“桑基魚塘”生態養殖傳統產業后繼有人，并不斷得到傳承與發展。四是編制培訓讀本教材，傳承桑基魚塘生態養殖傳統產業系統。菱湖鎮現有水產專業合作社及家庭農場42家，輻射的養殖面積近4萬畝，水產業已成為菱湖農村經濟發展的重要產業和優勢產業，也是農民增收致富的重要途徑。面對漁業的快速發展，成校開展了一系列水產生態養殖技術培訓。組織編寫了《菱湖鎮淡水漁業志》《淡水魚養殖技術培訓讀本》等培訓教材，對水產養殖戶進行了食品安全、健康養殖技術、名、特、優、新水產品養殖、無公害魚類標準化養殖技術、魚病防治及漁業水質調控等培訓。通過培訓，水產養殖戶實現了五大轉變：從缺技能、低素質向有技能、高素質轉變；從粗放型向知識技能型轉變；從自由放養型向集約化精養型轉變；從追求產量向提高產品質量的轉變；從高產量、高消耗、低效的養殖模式，逐步向精品、優質、高效的養殖模式轉變。

2．桑基魚塘養殖培訓的成效

通過桑基魚塘培訓項目的實施，增強了對桑基魚塘生態養殖和傳統的魚文化的傳承與保護意識，有效拓展了桑基魚塘生態養殖和傳統魚文化的豐富內涵，激發了社會的關注度，增強了養殖人員的責任感和榮譽感，激勵起更多的年青人加入到桑基魚塘生態養殖隊伍中來，使桑基魚塘生態養殖隊伍后繼有人。（1）水產專業隊伍不斷壯大截至2019年10月，全鎮從事生態養殖及相關人員2．5萬人，占菱湖鎮常住人口的39．39%，占農村勞動力的83．7%。（2）創新創業精神充分激發創新創業實踐平臺與培育基地是學員在讀期間開展各種考察、調研和社會實踐活動的重要場所。成校從在讀學員中遴選生態理念強，熱心教學服務，經營管理好，有一定知名度的合作社培育創新創業實踐基地。目前，成校成功創建了魚苗及商品魚銷售、鱸魚養殖與魚苗供應、烏鱧養殖與銷售、水產品加工、聯合國糧農組織綜合養魚研究和培訓中心菱湖桑基魚塘教學基地（射中村）、池塘循環水水槽生態流水養殖校外基地。校內建立了觀賞魚及四大家魚養殖培訓教學池塘二個。（3）水產行業知名度穩步提升一是整合實訓基地資源，積極開展水產實用技能培訓，提高培訓工作實效性。成校融入湖州農民學院的“省、市、校、鄉；農、科、教、技”四級專家教授培育指導模式，有效提升了成校的水產培訓與教學質量。通過對培訓項目的精心組織、扎實開展，提高了中國漁都“桑基魚塘”生態養殖人員的業務水平和技術能力，開闊了知識視野，增強了創新創業意識和開發新水產品的源動力。開啟智慧漁業新模式，逐步打造菱湖生態新漁都，為“桑基魚塘”這個傳統魚文化品牌注入新活力。二是農科教結合項目引領水產產業發展。

成校積極開展農科教結合項目研究，為農村成人教育更好地服務“三農”開辟了一條新路。成校圍繞區域優勢農業，實施項目式培訓。如《“油基魚塘”生態種養結合新模式的示范與推廣》項目被確認為湖州市2018年城鄉居民素質提升工程暨農科教第十六批立項項目。通過項目研究，建立組織培訓水產產業骨干，示范引導、科技傳播、帶動推廣，積極發揮引領示范作用，做到“興辦一個水產基地，引進一批水產項目，培訓一批水產骨干，致富一方百姓，帶動一方經濟”。

作者:劉森祥