速生小白菜機械化生產技術研究

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針對蘇南經濟發達地區，勞動力高度緊張，而種植蔬菜的勞動力多、成本較高等突出問題，在昆山市高新區玉葉蔬食產業基地經過連續3年的試驗研究，形成速生小白菜全程機械化生產技術。

1播前準備

1．1田塊選擇。選擇土地平坦、土壤疏松，肥力中上等，排灌方便的地塊種植。同時要配套噴滴灌、遮陽網和防蟲網等設施的智能化大棚、手控連棟大棚、單體大棚等。大棚兩側、門口、連棟大棚頂部等所有通風口均應用20～22目防蟲網擋隔。1．2整地做畦。采用設施小型耕翻機械如“大棚王”進行耕翻作業，深度20～25cm。然后作畦，畦面寬100cm，溝寬30cm，溝深15cm左右。8m寬大棚作5畦。畦面要求平整，無明顯高低起伏。1．3撒施基肥。在翻耕整地前每667m2施腐熟有機肥1000kg，加復合肥（N∶P2O5∶K2O＝15∶15∶15）10kg，一般施1次有機肥可連續種植2茬。1．4品種選擇。選擇品質優良、產量較高、下胚軸較長、適宜機械收割的品種，夏季宜選耐高溫品種，如“耐熱605”“東方2號”等。機械播種對種子的要求為圓形，直徑為0．5～2．5mm。

2播種

2．1機械選擇。采用2BS－JT10型蔬菜播種機，轉輪選擇24槽孔，前齒輪選擇10＃，后齒輪選擇11＃。先將種子裝入種子器皿中。然后調節至中速檔作業。2．2行株距配置。株行距按3．5～4．5cm×10cm配置，平均行距10cm。每穴2～3粒種子的占95％以上，播深2～3cm，空穴率不超過1％。2．3播種量。每667m2播種1500g左右。2．4播后覆蓋。夏季播后覆蓋3～4針黑色遮陽網。

3田間管理

3．1溫濕度調控。棚內相對濕度白天保持在50％左右，夜間80％～90％，既能滿足速生小白菜生長需要，又不易誘發病害；早上棚內相對濕度達90％以上時應及時放風20～30min；棚內濕度降到30％時，要及時噴水增加棚內濕度。棚內溫度一般控制在15～20℃。夏天當棚內溫度上升到38℃以上時，要及時通風和噴淋降溫；當大棚溫度降至3～5℃時，會出現抑制生長現象，要用內保溫設施保溫，確保蔬菜正常生長。3．2肥水管理。根據速生小白菜生長發育規律，每生產1000kg速生白菜，需要吸收氮2．2～3．6kg、鉀1．1～3．8kg、磷0．6～1．0kg。采用小水勤澆，保持土壤濕潤。夏季澆水應在早晚進行，選擇08：00以前和16：00以后。一般澆水間隔2～3d。冬季選擇中午時間段澆水，澆水間隔7～10d。冬季在3片真葉時每667m2追施10kg尿素，夏季一般不追肥。3．3病蟲害防控。3．3．1農業防治。與非同科作物進行輪作，一般連茬不超過2茬。前茬采收結束后需及時清潔田園，減少病蟲基數；夏季采取高溫悶棚消毒，冬季深耕翻土曬垡。夏季注意遮陽降溫、通風，冬季需注意適當保溫降濕，以控制病蟲害發生。3．3．2物理防治。大棚內所有通風口采用防蟲網擋隔，進出棚門應隨手關嚴。黃板誘蚜，在速生小白菜上方20cm處，按每667m2懸掛30～35張黃板進行誘蚜，當黃板誘蟲面積達60％以上時，及時更換。3．3．3化學防治。在防蟲網覆蓋栽培條件下，一般極少用藥。但一旦病蟲達到防治標準時，可采用化學防治。軟腐病可用72％農用鏈霉素可濕性粉劑3000～4000倍液噴霧防治。霜霉病可用25％甲霜靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治。蚜蟲可用10％吡蟲啉可濕性粉劑1500～2000倍液噴霧防治。菜青蟲用0．5％甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微劑2000～3000倍液噴霧防治。防治藥劑安全交替使用。

4機械采收

選擇璟田葉菜收割機采收，當速生小白菜生長至5～6片真葉，株高20～22cm時收割。收割時宜將機械剪刀調至離地2cm，機割行進速度調至0．2m•s－1。每臺采收機安排輔助工及時跟隨，將機收雞毛菜順序裝入筐內。速生小白菜采收機漏割率3％以下、完整率95％以上、含雜率10％以下，每臺采收機作業效率667m2•h－1。機收雞毛菜及時運往包裝車間整理，清除老葉、黃葉，按需經袋裝或盒裝后上市。

作者:陳穎 周園園 王珊 吳震 唐靜 倪琳琳 單位:昆山市城區農副產品實業有限公司