新吉富羅非魚飼養方式試驗

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新吉富羅非魚具有生長快、養殖周期短、規格齊整、易捕撈、出肉率高等優點，但也存在較不耐寒、高溫季節發病率較高的問題，本試驗是2011年4月份當水溫達到并穩定在18℃以上時，投放當年新吉富羅非魚苗種，搭配鰱、鳙、鯽魚，15～20天后投放淡水白鯧苗種，淡水白鯧可清除羅非魚養殖過程中繁殖出的小苗，對提高羅非魚產量和規格作用重大。試驗結果表明，這種混養模式可達到優質、高產、高效的目的。現將養殖經驗總結如下：

一、材料與方法

1.池塘條件交通便捷、水源充足，水源水質符合GB11607漁業水質標準、養殖水質符合NY5051無公害食品淡水養殖水質標準。試驗在漳州市南靖縣靖城鎮天口村開展，試驗池塘為長方形，東西走向，面積18畝，平均水深3米，配備3千瓦葉輪式增氧機3臺，120瓦投餌機2臺。

2.魚種放養前準備苗種放養前對池塘進行徹底清淤、曝曬，然后用生石灰75千克/畝清池消毒，數天后施肥，每畝投放150千克經發酵后的豬糞，進水口用60目篩絹網過濾，防止野雜魚進入。

3.苗種放養3月份水溫較低時先投放鳙魚、白鰱、鯽魚，待4月份水溫穩定在18℃以上時，再投放新吉富羅非魚苗，魚種放養前用3%～5%的食鹽水浸洗5～10分鐘，放養規格、數量、時間詳見表1。

4.飼料投喂投喂羅非魚專用全價顆粒飼料，要求粗蛋白含量30%以上，飼料應符合NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量的要求。投飼要做到“定時、定質、定量、定點”。投喂量還應根據魚種的健康情況、水質、天氣情況等靈活調整，若遇到大雨或暴雨等惡劣天氣可少喂或不喂，水質變壞也可以減少投喂量。羅非魚較喜歡搶食，投喂八成飽為適宜，投喂量一般以30～45分鐘吃完為好，投飼時應遵循“慢、快、慢”的原則。

5.日常管理嚴格按照無公害水產品生產技術規范進行操作，除做到勤巡塘、勤觀察外，主要抓好水質調控措施，加強對能夠引起養殖魚體產生應激反應的理化因子、生態因子的監控。整個養殖期始終保持池水肥、活、嫩、爽，控制水體透明度在30厘米左右，池水溶解氧含量保持在5毫克/升以上，pH為7.0～8.5，氨氮含量小于0.2毫克/升，pH值下降時潑灑生石灰15克/米3提高pH值。高溫季節根據池水水質情況適時潑灑0.3克/米3二氧化氯，起到消毒和改善池水水質的作用；潑灑消毒劑待其藥性消失后(一般為4天后)再潑灑微生態制劑等水質改良劑，以建立良好的水體生態環境。

6.病害防治堅持“以防為主、防重于治”的原則，魚種放養前用3%～5%食鹽水浸洗5～10分鐘，下池后2～3天全池潑灑二氧化氯0.3克/米3，做好病害預防工作，同時，在魚種放養入池時細心操作，避免魚體受傷，并注意不投喂發霉、變質的餌料，提高魚體自身的抗病能力；魚病流行季節，根據發病規律定期投喂VC等藥物餌料。藥物嚴格按照NY5701無公害食品漁用藥物使用準則使用。

二、結果

1.收獲情況經過7個月的養殖，總產量達36627千克，其中新吉富羅非魚產量24224千克、淡水白鯧7475千克、鳙魚1891千克、白鰱2787千克、鯽魚250千克，詳細情況見表2。

2.經濟效益投入膨化全價顆粒飼料39.7噸、黃豆2.5噸，合計168800元，魚苗、池塘租金、人工費、電費、藥品等投入53808元，收入329229元，純利潤106621元，每畝平均利潤為5923元。

三、小結與討論

1.混養的淡水白鯧可清除羅非魚養殖過程中繁殖出的小苗，避免影響商品魚的產量和規格，提高經濟效益。同時，搭配的鰱、鳙等可以濾食浮游生物、合理控制池塘中浮游生物的數量，防止水體富營養化，有助于減少病害發生，減少用藥量，并可充分利用養殖水體的生產力。

2.增加養殖水體水氣交換，定期采用消毒措施，保持養殖水體水質穩定是養殖高產高效的主要因素之一。此外，在飼料中添加維生素、大蒜素，投喂藥餌，也能有效減少疾病的發生，保證養殖魚類品質。

3.通過微生態制劑如EM復合菌、芽孢桿菌、光合細菌、硝化菌等的使用，快速有效降解養殖水域中有機物、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質，抑制有害藻類及致病菌等的滋生，保持良好的水質條件，提高養殖對象的抗病能力，減少用藥，既提高了養殖經濟效益，又能確保水產品質量安全、確保生態安全，達到水產養殖過程節能減排的目的。