黃鱔網箱繁養策略

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黃鱔屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬，亦稱黃鱔、蛇魚、長魚等。由于黃鱔生長快，成活率高以及對網箱養殖條件下能較好地攝食人工配合飼料，且肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，具有滋補強身和藥用功效，它被當作中國水產養殖的首選品種之一，深受廣大消費者的青睞。現將黃鱔高效集約化網箱養殖技術總結如下：

一、場地的選擇

網箱可設置在水庫、湖汊、河道、池塘等地，其水源水質應符合GB11607漁業用水水質標準和NY5051無公害食品淡水養殖用水水質的規定。一般以池塘為主，池塘最好呈東西走向，四周沒有高大作物，水源充足，進排水方便，背風向陽。面積由養殖規模決定，池塘深度在2m左右。池塘進水后按每畝1條～2條青魚，10條左右草魚，20條左右花鰱，30條左右白鰱放養，用以調節養殖水質。

二、網箱設置

首先按一口網箱2根～4根2.5m左右長木樁在池塘中釘成排，然后把鐵絲從頭到尾固定在木樁上，方便固定網箱。養殖網箱規格為4m×2m×1m，一般呈長方形或正方形，網箱材料一般為聚乙烯網布，然后把網箱固定在鐵絲上，在掛網箱時縱向距離為2m～3m，橫向距離為1m～2m，網箱應掛在離水面0.5m左右的地方成“一”或“品”字型排列，網箱間距0.5m，排距應方便漁用木船行使，便于投餌管理。一般靜水池塘設置網箱總面積不宜超過池塘總面積的30%，流動水池塘網箱面積可達池塘總面積的50%左右。在網箱設置好后，向箱內投放經過洗凈、剔除了老根老莖并用5%食鹽水（或其它消毒劑）浸泡10分鐘～20分鐘的水花生或水葫蘆(以水花生效果最好)，覆蓋整個網箱的80%以上，箱內水草可以供黃鱔棲息，避光，使黃鱔由穴居轉為隱居，吸收箱內代謝產物，減少污染，還可用作投餌臺，為黃鱔營造良好的棲息生態環境。在水草放入后，用殺蟲劑和殺菌劑消毒，以殺滅水蛭等敵害生物，待藥性消失，網箱水草返青后放養鱔種。

三、苗種放養

1.苗種挑選選好黃鱔苗種，是養殖黃鱔成功與否的關鍵。目前黃鱔養殖所需的苗種來源有2個：人工繁殖與野外收集。不論何種來源，均應注意苗種挑選。體質健壯、體表光滑、無損傷、規格整齊的可作為苗種?？稍陴B殖池中放養適量成熟的大規格親黃鱔，使其在養殖池中自行繁殖，此后捕大留小。以原產地方種群、籠捕的野生深黃大斑鱔、土紅大斑鱔為宜。在捕捉鱔魚種苗時，不要用鐵絲鉤傷鱔魚。此外如在市場上購買，則不能買用糖精、火湯喂過的鱔苗。

2.放養時間鱔苗放養一般從4月到9月都可進行，但最佳放養時間是每年6月上旬到7月上旬。投苗時先了解天氣情況，最好選擇晴天或近期無雨天氣投苗。鱔種入箱必需在上午完成。鱔種入箱后3天～4天最好是晴天。網箱在投苗前2天～3天應用消毒劑消毒。

3.放養規格及密度苗種規格一般以每千克20尾～50尾為宜。這種規格的苗種整齊，生活力強，放養后成活率高，增重快，產量高。放養密度每平方米放黃鱔苗約1kg～1.5kg。放養的苗種要注意規格整齊，大小要盡可能一致，不能懸殊太大，不同規格的苗種最好能分大、中、小規格分別投放網箱飼養，以免爭食和互相殘殺，影響生長和成活率。放養前，用4%的食鹽水或10mg/L的漂白粉溶液浸泡消毒10分鐘～15分鐘。放種時，應注意網箱內水溫和盛鱔容器內水溫差不得大于3℃。若溫差過大，就要用舀水工具把網箱里的水慢慢舀入盛鱔容器內，直到溫度差不多了，再把鱔種輕輕放入網箱，同時每只網箱放泥鰍40尾～50尾、蟾蜍2只～3只，用其清除殘餌、糞便和預防黃鱔集群搶食相互纏繞。

四、馴食與投喂

黃鱔是對食物具有嚴格的選擇，一經長期投喂一種餌料后就難以改變。在養殖過程中，要使黃鱔從喜食鮮活飼料過渡到喜食顆粒飼料，是一個“循序漸進，逐步馴化”的過程。在黃鱔種苗投放網箱后，最初3天不要投喂飼料，讓黃鱔適應環境。到第四天，用黃鱔喜食新鮮白鰱、小雜魚以及鮮蚯蚓，用絞肉機加工成魚糜后拌和均勻，分1個～3個點投在箱內水草做的食臺上。每天傍晚投喂1次，引誘鱔苗按時集中吃食，使鱔苗在食臺上形成攝食習慣。之后開始用90%的新鮮小雜魚糜加10%黃鱔專用配合飼料拌和均勻，捏成食團，按其體重的1%投在箱內的食臺上再繼續馴食。馴食的第1天投飼量為體重的1%～2%，并相應減少魚糜的投喂量。第2天檢查鱔苗的攝食情況，若吃完，可將馴食餌料量加至2%～3%；若未吃完，則撈出殘餌，并維持1%～2%的投餌量或適當減少投餌量。如果攝食正常，以后逐天按1%左右增加黃鱔專用配合飼料，直到配合餌料完全代替原餌料，并達到正常攝食。在黃鱔養殖過程中馴食是一個非常關鍵的環節，要有足夠的耐心，逐步完成黃鱔攝食的轉換，使之成為條件反射。

在黃鱔正常攝食之后，要逐步增加黃鱔專用配合飼料，投餌時要做定質、定量、定點，定時，并仔細觀察攝食量和攝食速度，及時撈去剩餌，整理好食臺水草。飼料的質量直接影響鱔苗的喜食程度和生長速度。正常情況下，干餌投餌率2%～5%，鮮餌在5%～10%，顆粒飼料蛋白含量在40%以上。當水溫在23℃～28℃時，食量最大，生長速度也最快。黃鱔抗病能力相對較弱，對腐爛變質的餌料比較敏感，投喂的配合飼料一定要保證質量。同時可在餌料中添加電解多維素、維生素C、四黃粉、保肝膽制劑等投喂，以增強黃鱔體質，提高免疫力和抗病能力。一般在養殖初期，日投餌量為魚體重3%，隨著溫度的升高，黃鱔攝食量也相應加大，在6月～8月份生長旺季，每天投餌量應不少于鱔種體重5%。根據黃鱔晝伏夜出的習性，可在每天黃昏時分投餌l次，未吃完的殘餌在次日要及時清出，以免污染水質。

五、日常管理

黃鱔的生長季節為4月～11月，其中旺季為5月～9月，在這期間的管理要做到“勤”和“細”，勤巡和細心觀察黃鱔吃食情況、生長狀態，定期檢查網箱有無破損、脫節滑線或水老鼠侵害，發現問題及時處理。關注天氣變化，遇大雨、暴雨池水急升，要及時提升網箱，嚴防黃鱔逃逸。在夏季高溫要保持池水清新，水位適宜，在網箱里要移放水花生或水浮蓮，以便于遮陽和躲避敵害。同時在養殖過程中，保持水草覆蓋面為網箱面的80%，超過80%箱面則需及時撈除。堅持早晚巡塘查箱，觀察黃鱔活動和水質變化情況，及時清除箱內殘餌、腐爛水草和箱外污物，保持良好的水質。夏季3天～4天換水1次，秋季5天～7天換水1次，但每次換水不超過20cm。同時，定期使用EM菌，以降解水體中亞硝酸鹽、氨氮、硫酸氫等有害物質，保持水體的生態平衡。

六、注意事項

1.鱔種選擇黃鱔種苗宜養平原湖區中收集的野生苗種，以人工繁育的鱔種為最佳，丘陵、山區地帶的野生苗種則不宜養殖。此外，選擇鱔種時一定要保證鱔種個體的健康，淘汰傷病的個體，否則極易造成相互感染致死。

2.水質改善在養殖面積較小時，要特別注意保持良好的水域環境，及時清除水中殘餌及污物，保持水質“肥、活、嫩、爽”，水色清爽，呈淡褐色且經常變化，池水肥而不老。每隔1天～2天換水1次，定期施用生石灰調節酸堿度，控制池水pH值在7～7.8之間。

3.水溫控制在高溫季節，陽光直射水面水溫會快速上升，影響黃鱔食欲而抑制其生長速度，甚至染病死亡，要立即采取降溫措施以避免高溫影響?？稍诔厣戏酱钫陉柵铮娣e占池水面的1/3～2/3。池旁栽種葡萄、絲瓜、扁豆等經濟作物，讓池水既保持一定光照，又避免較高水溫。同時，池中水葫蘆、水花生、浮萍等水生植物保持2/3面積，以起到防曬作用和調節池水溫度。池內置少量瓦塊、樹樁等，供黃鱔棲息、隱藏和避暑。

4.合理捕捉黃鱔的季節性差價較大，應視市場情況分批捕撈上市。捕捉應做到捕大留小，捕老留少，捕病留健。此外，在冬季捕撈黃鱔時要注意帶水操作，以防黃鱔凍傷。

5.秋冬育肥黃鱔是一種半冬眠水生動物，當氣溫低于15℃時便不吃不動，入蟄冬眠。因此，入秋后要給鱔魚多喂些脂肪含量高的飼料如蠶蛹、蚯蚓、蠅蛆等，讓其積累脂肪，供過冬的能量消耗。

6.越冬保護注意保持池泥溫潤、溫暖，防止黃鱔凍傷、凍死?？稍谒嫔戏判┧?、浮萍等，結冰時敲開冰層透氣，以保持池水的含氧量。

七、養殖效益分析

以一個8m2網箱為例，第一年投入約900元，經3個多月生長期后就可上市。每個網箱可產鱔50多千克，按保守價格估算可收入1600多元。除去網箱、鐵絲等成本，第一年每個網箱純收入400多元，第二年每個網箱可收入1000多元。