秋冬芥藍優質豐產種植技術剖析

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摘要：芥藍在南方大部分地區可周年種植,但以秋冬栽培為主,從品種與地塊選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了其秋冬栽培技術,以為南方地區芥藍優質高產栽培提供技術指導。

關鍵詞：芥藍;秋冬栽培;高產;優質;南方地區

芥藍又稱芥蘭,屬十字花科蕓薹屬草本植物,南方特產蔬菜之一,以其花薹和嫩葉為食用部分,營養非常豐富,是一種理想的保健蔬菜[1]。芥藍在南方大部分地區可周年種植,但以秋冬栽培為主,現將其優質高產栽培技術總結如下。

1品種選擇

早秋宜選用順寶芥藍、綠寶芥藍等中早熟雜交芥藍品種或常規品種中花芥藍,這類品種生育期相對較短,耐熱性好,多以單薹采收為主。越冬栽培宜選用遲花芥藍或粗薹芥藍等,這類品種生育期較長,低溫下生長良好,品質好,采收單薹后可以適時采收側薹[2]。

2地塊選擇

芥藍是一種根系好氣性較強的蔬菜,所以栽培芥藍應選擇排灌方便、土層深厚、富含有機質的中性或微酸性砂壤土或壤土地塊[3]。

3培育壯苗

3.1基質

有條件的可用泥炭土或椰糠等基質作無土育苗,宜采用72孔穴盤育苗。沒有無土育苗條件的可以自配營養土,用6份無菌肥土加4份充分腐熟的農家肥堆在一起,加三元復合肥2kg/m3充分拌勻攤平在育苗畦中或裝育苗盤。

3.2播種

育苗畦或育苗盤澆足底水,育苗盤內采用點播,每穴1～2粒,育苗畦中采用撒播,育苗床用種10g/m2,1hm2生產田需育苗床300m2,播后覆蓋干燥細土0.3～0.5cm。

3.3播后管理

播種后用黑紗網覆蓋,遮蔭保濕。子葉出土后及時揭掉黑紗網,但不能澆水,此時要適當降低育苗土的濕度,防止小苗徒長成高腳苗。及時間苗,穴盤育苗保證1穴1株,育苗床育苗保持苗間距3cm,多余的用指甲掐掉生長點。注意苗期預防猝倒病及跳甲、小菜蛾,以防為害生長點。

4定植

4.1定植時間

芥藍一般苗齡22～25d即可定植。

4.2整地作畦

施充分腐熟的豬糞或雞糞37.5～45.0t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2、硫酸鉀復合肥375kg/hm2,深犁耙平,作成包溝寬1.5～2.0m的深溝高畦。

4.3定植密度

中早熟品種的株行距為20cm×25cm,中晚熟品種的株行距為25cm×30cm。定植后澆透定植水,初秋時宜蓋黑紗網,有利于緩苗,越冬栽培時宜選擇晴天定植,溫度高可以促進緩苗。

5田間管理

5.1澆水

芥藍喜歡濕潤的土壤條件,但不耐澇,定植時必須澆透定根水,促生新根使幼苗迅速恢復生長,平常田間土壤相對濕度應經常保持在飽水持水量的80%～90%。葉色鮮綠,油潤,蠟質較少,是水分充足生長良好的標志,若葉小、顏色暗淡、蠟粉多,則是缺水的表現,要及時澆水[4]。

5.2追肥

前期主要以速效氮肥為主,采用隨水淋施或根部穴施的方法,注意少量多次,采收前15d多以磷鉀肥為主,輔以追施葉面有機生態肥料。每次追肥后都要及時澆水。

5.3中耕及培土

芥藍的栽培最忌土壤板結,保持根部的通透性非常重要,因此應及時中耕。為了保證在中耕時不傷及芥藍的根系,可以在中耕時適當向根部培土。

6病蟲害防治

6.1病害

芥藍很少發生病害,但在老菜區芥藍的主要病害是霜霉病,個別地方還會發生菌核病。霜霉病發病初期用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2500～3000倍液、75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液或65%代森鋅可濕性粉劑500～700倍液噴霧,每隔7d噴1次,連續2～3次。菌核病發病初期用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液,或25%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧,隔7d噴1次,連續噴2～3次。

6.2蟲害

常見的蟲害有跳甲、菜青蟲、小菜蛾、潛葉蠅和蚜蟲。尤其以跳甲的防治最為重要,宜采用綜合防治,老菜區或大面積的葉菜成片種植區,定植前一定要將大部分的跳甲成蟲殺死,可以采用跳甲絕、甲先決、甲好清等藥噴霧,也可用5%毒死蜱顆粒劑15kg/hm2拌土撒施。特別要注意跳甲幼蟲的防治,跳甲幼蟲為害芥藍的根部,芥藍多在定植后不久表現為植株生長不良或植株萎蔫,芥藍田生長不整齊或缺苗嚴重,撥出生長不正常的植株可見白色幼蟲,可以用4.5%高效氯氰菊酯800倍液灌根防治。小菜蛾防治難點是抗藥性強,可采用銳勁特、菜喜、除盡、甲維鹽、阿維菌素+BT等藥劑輪換使用或混合使用。不能使用高毒、高殘留農藥,采收期內使用農藥要注意安全間隔期。

7采收

芥藍的菜薹包括薹葉和菜薹。在菜薹的形成過程中,前期以薹葉生長為主,后期以薹生長占優勢。薹莖較粗大,節間較疏,薹葉少而細嫩,為優質菜薹。為保證質量,必須適時采收。采收的標準是齊口期,即芥藍的花莖與基部葉片大致在同一高度,花球欲開而又未開的時候采收,質量最佳。

8參考文獻

[1]秦耀國,楊翠芹,曹必好,等.芥藍栽培與生理研究進展[J].安徽農業科學,2009,37(24):11496-11498.

[2]曹華,郭玉曉.保護地芥藍的栽培技術[J].北京農業,2007(4):12-14.

[3]楊清領,姜俊,胡應北,等.芥藍高效栽培技術[J].河南農業科學,2006(2):98-99.

[4]鄒集文,張華,鄭巖松,等.芥藍高產栽培技術[J].長江蔬菜,2003(7):23-24.