農產品優化和推廣對農村經濟的作用

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摘要：大部分貧困地區的農民都以務農為維持自身生計的主要手段，但沒有好的方式及渠道增加自身收入。文章以大堰鎮為例，通過改善土壤、種子、種植方式等，從根源上提高農產品的質量，通過外加包裝、附加值、宣傳方式及銷售渠道，以增加農戶收入并帶動地方經濟增長，實現脫貧。

關鍵詞：大堰；土壤；種子；宣傳；包裝

1大堰鎮現狀

大堰鎮坐落于浙江省寧波市奉化區西南端，與新昌、寧海相鄰，屬天臺山余脈，大堰鎮是奉化區唯一的全山區鎮，是寧波市二級水源保護區、16個相對欠發達鄉鎮之一。全鎮區域面積129.5km2，其中建成區0.28km2；下轄40個行政村，1個居委會，在冊人口0.86萬戶、2.5萬人，常住人口1.07萬人；有耕地10km2以上，山林近100km2以上，其中毛竹林30km2以上。作為寧波市二級水源保護區，大堰鎮以保護生態環境、促進可持續發展為基本出發點，對工業生產的引進以及禽畜養殖有諸多的嚴格要求，致使大堰鎮鎮內工業企業數量少，無規模化禽畜養殖場。大堰鎮鎮內就業途徑較少，勞動力外流嚴重，老齡化趨勢增加，大堰鎮農民基本以務農為主，以種植為自身的主要經濟來源。2016年，全鎮農業總收入達1.2524億元，農民人均收入達10009元。大堰鎮土地種植現狀如圖1所示。由于大堰鎮就業途徑較少，青少年外出務工數量多，鎮內常駐農民老齡化比較嚴重，對新生事物接受能力薄弱，文化程度普遍低下，種植理念固定在“化肥+農藥”初級農業生產階段，無優化產品理念，致使科技推廣難度較大，無法良好利用當地環境資源，農民素質有待提高，大堰鎮發展高效生態農業、精品效益農業、特色休閑農業僅限于部分農民群體。受制于梯田土地類型和區域面積限制，土地流轉率低，聯合合作、土地托管、土地托管等現代農業生產方式基本沒有，實現農業標準化、產業化、規模化生產經營難度較大，目前僅稻米、水蜜桃和茶葉等產業形成一定規模，但總量偏小，參與農民有限，產品形式單一。大堰鎮農業生產基本以露天為主，大棚、噴滴灌等設施很少，冰凍、臺風、干旱形勢嚴峻，對農產品產量和品質影響巨大，因此每年小農生產的收成、收獲受氣候因素影響限制嚴重。由于大堰鎮是全山區地形，運輸不便，當地農民受教育程度低，宣傳手段有限，銷售路徑少，農產品售賣不便利[1]。

2從源頭改善農產品

針對農民素質低下無創新意識以及大堰鎮作為寧波市二級水源保護區，綠色有機無污染可作為產品優化的主要方向，提升產品質量，進入中高端市場，借此拓寬市場渠道。土壤作為農作物培育的基礎，提升土壤品質為重要環節之一，在大堰鎮政府協助之下，以及多方面的渠道學習中得知土著微生物培育及酵素發酵液肥能極大改善當地土壤品質，提升農作物質量。種子質量是決定農作物品質優劣的根本，農作物的產品優化，需從根本上改善種子質量。通過多方面調查，在全球稻米市場中，“越光”米的口碑極佳。越光品種的栽培面積占日本全國總栽培面積的第一位，在所有粳稻品種中，越光品種食味最佳，受好評率最高。越光品種，一公頃產30kg以上稻谷，中熟、中稈、中肥、產量中等偏上。但是越光品種帶有不抗倒伏、不抗稻瘟、紋枯和槁萎縮病等[2]，稻米的外觀性狀是決定稻米市場是否高端的重要因素之一，也是消費者選擇的依據之一。將越光稻米（輪回親本）和一個印度的秈稻品種進行雜交后產生的回交重組自交系稻，對7個控制稻米外觀品質主要性狀及數量性狀基因位點進行定位及分析，研究顯示越光稻米相對于其他品種的外觀品質性狀更佳[3]。在多地調研考察之后，發現江蘇省句容市天王鎮戴莊村有穩定的引進越光大米的渠道，種植技術成熟且先進，當地政府熱情好客并有多方面合作意向。自1994年中日國際合作“水稻遺傳資源的特性評價與利用”以來，選取以浙江省為主的幾個試種地點，從日本引進優質米品種越光，以浙江省當時主要栽種優質米品種秀水11作為對照品種，對越光品種性狀特質開展評價、研究與利用。連續兩年（1996年、1997年）在浙江省桐廬縣稻瘟病抗性鑒定基地對其抗性進行鑒定。經雜交配組與篩選獲得三個綜合性狀最為優良的品系。其中EB9901、EB9903兩個品系與越光相比，其外觀品質優化較為明顯（整精米率大約提高10%），并且食味、蒸煮品質都與越光品種相若，其抗病抗倒能力提升明顯，產量增產50%左右，較原產量提升顯著；EB9910的米質整體大幅度提高，抗性佳但是產量偏低。試驗結果顯示，浙江省的水稻品質育種中可引入越光品種并能夠保持其優質特性，并能夠借此改善晚粳稻米的品質[4]。

3通過產品包裝提升農產品附加值

根本上改善產品質量之后，產品包裝作為產品與市場對接最為直接的一部分，改善產品包裝必不可少。產品包裝設計能夠激發消費者對此產品的消費欲望，幫助消費者直接快速以及充分了解產品的性能、使用方法，進一步幫助產品實現和維護其價值，能起到促銷產品提升市場的作用[5]。作為農產品包裝以及從綠色有機為主要設計角度出發，綠色生態包裝成為此次產品包裝設計最主要理念。當代社會的快速提升、GDP的增長，消費者對生活品質要求日益提高，不再僅僅是物質上的滿足，對審美、環保重視程度越來越高，其中綠色生態包裝占據包裝設計主流方向之一。特別對于農產品包裝應用，不僅賦予農產品自然生態理念、返璞歸真，更對于改善環境，可持續發展具有重要意義[6]。

4推廣宣傳手段

宣傳作為打開市場的主要手段之一，多樣化的宣傳方法能有效地使產品進入消費者視野。隨著科技的快速發展，互聯網技術不斷優化升級，普及率高，受到了大眾的廣泛應用，信息化融入生活，成為社會各行各業發展轉型需采納的必要條件之一。我國農業生產經營模式落后，市場轉換效率不高，產出效率低，例如大堰鎮老齡化嚴重，農民綜合素質不高，與新興產業以及經濟方式斷層嚴重，無法有效利用當地資源，互聯網經濟能夠在大堰鎮起到有效的作用。創新優化農業生產方式，學習融入互聯網思維以及互聯網技術手段，使當地農業步入“互聯網+”時代，實現農業經濟發展方式變化，筆者認為使用互聯網的宣傳手段能夠有效帶動當地經濟發展[7]。

5市場規劃及產品定位

現階段，越光大米在國內市場十分受歡迎，消費者的需求很大。在過去的傳統市場中大米的供應商以價格戰為主，不斷地壓低自己的利潤以搶奪市場，但是這是一種十分惡性的循環，導致市場上的大米質量無法得到保障，再加上新聞媒體對于一些毒大米事件的曝光導致消費者對大米的質量與健康十分重視，因此現在的市場的大米供應商主要是以價值戰為主，他們漸漸地有了品牌意識，逐漸開始在市場上打造自己的品牌；另外，還增加自己的大米的質量和營養成分，雖然這樣的決策會導致大米的價格顯著提高，但還是會有一大部分富裕的消費者去購買，和許多普通消費者愿意去嘗鮮。比如江蘇省的墊湖大米，賣到了36元/kg，但是仍然供不應求。筆者認為，越光大米的質量為上乘，且將高收入消費者作為目標客戶，越光大米的宣傳和包裝等各方面也都是走的高端路線，這正好迎合了高端市場的消費者的需求。6結束語通過農產品的質量優化，包裝及附加值的提升，以互聯網宣傳為主要手段，帶動地方經濟發展，能實現有效扶貧。

參考文獻：

[1]陳海生.大堰鎮生態農業建設現狀與發展思路[J]安徽農學通報(上半月刊),2012(19):10+21.

[2]王鵠生.日本水稻優質米品種“越光”的栽培技術[J].農業現代化研究,1986(2):49-51.

[3]鞏迎軍,馮杰,肖珂,等.日本水稻品種越光稻米的外觀品質性狀的QTL遺傳剖析[J].中國農學通報,2008,24(12):96-101.

[4]鮑根良,嚴文潮,董文其,等.日本粳型優質米品種“越光”的評價和利用研究[J].浙江農業學報,2001(4):3-7.

[5]陳滋愛.論產品包裝設計的價值意義[J].藝術科技,2015,28(12):157+159.

[6]樓瑋.基于生態理念架構下的農產品包裝研究[D].杭州:浙江農林大學,2017.

[7]環球.我國大米市場發展前景分析[J].農產品加工(創新版),2009(1):35-36.

作者:胡澤元 單位:陜西科技大學