瓜菜育苗

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1做好精選、浸種、催芽工作,提高種子發芽率

(1)播種前,精心挑撿種子,去除秕籽,并在陽光下曬種(夏天不要在水泥地面上曬種,以防溫度過高燙傷種子)進行消毒。然后用清水淘洗種子數次,進一步洗去種子表面的雜質和吸附在種子表面的病菌。最后要根據不同的種子進行不同時間的浸種工作。浸種時間一定要適宜,過長或過短均不利于種子發芽。西瓜種子浸種時間一般因種皮厚度、種子大小、水溫的不同而不一樣,一般在8～12h。薄皮西瓜種子、小粒種子如早抗2號、鄭雜五號,在常溫下浸種4～5h即可;豫藝15、黑龍無籽以浸種8h為宜;而種皮較硬的早抗三號、綠寶五號、花龍抗茬王則需10h的浸種才能吸足水分。番茄種子、辣椒種子、茄子種子一般在常溫下浸種10～12h。具體浸種時間還要根據實際情況而定,如番茄種子制種時進行脫毛處理的,其浸種時間可以比沒有進行脫毛的少浸種1～2h。有些種子有休眠期,如新采的黃瓜種、芹菜種、南瓜種等,要多浸種幾個小時,并多清洗幾次,或用赤霉素等激素進行處理,以利發芽。不同的水溫所要求的浸種時間也不一樣。浸種后的種子一般要用清水沖洗干凈,有的種子還要進行搓洗,以清除種子表面的粘液,如茄子種、黑籽南瓜種和西瓜種等。浸種后的種子最好在室內晾10～20min,使種子表面稍干,以利種皮透氣。對于無籽西瓜種子及一些種皮較厚的西瓜種子、新采的黑籽南瓜種子、西瓜砧木90A、90B等種子,浸種后如進行嗑殼處理,能明顯提高種子發芽率和發芽勢。

(2)充分滿足種子發芽的3個基本條件,即水分、溫度和空氣。而有些菜農在實際操作過程中,往往存在一些問題:①浸種時間不夠,造成種子吸水不足。特別是氣溫較低的冬天,因浸種不徹底而造成出芽慢、出芽遲、甚至爛種現象時有發生。②浸種時間過長,造成浸種過度而使種子在水中缺氧及種胚內營養物質外滲流失,影響發芽率或造成發芽勢減弱。③催芽溫度不適宜。種子胚內各種酶的活動有一個適宜溫度,過高或過低均不利于種子發芽。番茄、茄子、辣椒種子的發芽適溫在25～30℃,普通西瓜在25～30℃,無籽西瓜在30～33℃,低于l5℃則大多數品種不能正常發芽,超過40℃則有損傷胚根的危險,使露白的種子胚根不再伸長或根本不露白。而芹菜種子發芽適溫在20℃左右,超過25℃處于半休眠狀態,超過30℃則不發芽。多數菜農采用人體溫度催芽的方法是可行的,但有時溫度不穩定,忽高忽低,不能充分滿足種子發芽的溫度條件而影響正常發芽。④透氣不足造成悶種。經過浸種的種子在催芽過程中,往往由于種子濕度過大、包布太濕、種子太多、堆積較厚而影響氣體交換、透氣不良而導致悶種和爛種,造成出芽慢或不出芽。因此,在催芽時對已充分浸種的種子要稍晾干種皮表面的水分,包布不能太濕且堆積不能太厚等,并要注意1d給種子透1次氣。

2創造幼芽出土和幼苗生長的適宜溫度和濕度

冬春季節影響幼芽出土和幼苗生長的關鍵是溫度。一般瓜菜類種芽出土前白天應該保持27～30℃,夜間不低于20℃。在此溫度下黃瓜3～4d齊苗,番茄、茄子、辣椒5～6d齊苗,西瓜2～3d齊苗。齊苗后應立刻降低溫度,加強光照以防旺長,形成徒長苗,白天20～25℃,夜間13～15℃。心葉出現后幼苗進入正常生長期,白天保持25～28℃,夜間13～15℃,晝夜要有10℃以上的溫差。夜間溫度高,晝夜溫差小,不利于花芽分化或花芽分化質量差,造成幼苗徒長、落花落果或開花期推遲、果實小、品質差。而苗期長期低溫陰雨,也會造成瓜菜葉芽花芽不正常分化和生長,導致過早封頂、植株僵化以及所結果實畸形、裂果、不能正常膨大等現象。深冬或早春,溫度低且不穩定,為了滿足幼苗對溫度的要求,建議改良育苗設施,在苗床內增添加溫設施,如火道、地熱線、火炕及增加掩蓋物(如草苫)厚度等,根據天氣狀況靈活使用,做到有備無患。幼苗出土前的土壤濕度不能太大,否則不但透氣性差,不利于出苗,同時出苗后病蟲害也較為嚴重。3適宜密植,培育壯苗

利用營養缽或穴盤育苗,每缽(穴)播1～2粒已催出芽的種子,置于溫濕度適宜的條件下,促使出苗,穩健生長,既減少種子用量又能保證幼苗之間有適宜的生長空間,利于形成壯苗。茄果類蔬菜利用撒播法育苗時,2片葉后要及時按10cm×10cm間距分苗或直接移到營養缽中繼續培育。營養缽一定要大。瓜菜育苗時用大的營養缽(10cm×10cm),有利于根系生長并使幼苗有較大的生長空間。

4加強苗床管理

冬季土壤蒸發量小,幼苗蒸騰量也小,育苗床盡量減少澆水次數,少澆水、澆小水,忌大水漫灌。如果苗床土過濕,應控制澆水;如果短期內水分排不掉,可以用吸水力強的干燥草炭、爐灰渣、炭化稻殼或蛭石等撒在苗床表面,厚度0.5cm。同一苗床內,有的地方出苗多,有的地方出苗少,這主要與播種技術和苗床管理有關。①播種后覆土不勻是主要原因。蓋土過厚的地方水分多,土溫低,透氣性差,幼苗出土過程中穿過土層所需的時間也長;蓋土過薄,氣溫高時床土易干,不利于出苗。②苗床高低不平,低處水分多、土溫低、蓋土過厚,出苗慢,有時易爛種。③床土中有的地方有螻蛄或蚯蚓等,也會使部分剛發芽的種子或剛出土的幼苗受到傷害而死亡。育苗時常發生幼苗出土后,種皮不脫落,夾住子葉,俗稱“戴帽”。為防止“戴帽”出土,播種前要充分澆透底水,在出苗前保持土壤濕潤,播種后覆土不能過厚也不能過薄。可在畦上覆蓋薄膜,以便保持種皮柔軟容易脫落。剛出土時若表土過干,應適當噴點水,或薄薄撒1層潮濕的細土。

5育苗土中多施有機肥,不施或少施化肥

育苗土中要多施漚制好的牲畜類草糞為主的有機肥,土肥以6∶4為好,以增加土壤的疏松性、透氣性,利干壯根。幼苗吸肥量少,尤其在營養缽或穴盤中育苗,不要添加化肥,尤其是氮素化肥,稍一過量就易造成肥害,輕者幼苗生長緩慢,根系發黃,不發新根;重者種芽難以出土。

6苗期主要病蟲害的防治

苗期病害常見的是立枯病、猝倒病、漚根等,蟲害主要是螻蛄。為避免或減輕病蟲害發生,育苗時應注意以下幾點:①嚴格選擇不帶病菌的床土,營養土可用五氯硝基苯消毒,或用綠亨一號拌種或拌土。②加強苗床管理,降低苗床濕度,加強通風,培育壯苗。③病害發生初期,用綠亨一號、綠亨四號、綠亨八號等噴灑苗床防治。④蟲害發生時,可用樂斯本拌土撒在苗床表面。