虛擬現實技術酒店管理教學研究

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一、引言

虛擬現實技術是本世紀末迅速興起的一門高科技應用技術。該技術使計算機三維圖形生成技術、智能數字圖像處理、人機接口技術以及多傳感交互技術等高科技技術融會貫通，讓體驗者通過傳感輔助設施得到交互式的瀏覽、考察和操縱系統預設的虛擬世界。因為計算機和網絡技術不斷取得成就，虛擬現實技術廣泛的應用在各個領域，對人們的生活和生產起到了更加重要的作用。虛擬現實技術有感知性、交互性、沉浸性和構想性的特點，能夠通過視聽、觸覺的傳感及反映裝置帶給使用者更多的感受，使其沉浸在虛擬的環境中，帶給使用者身臨其境的感受。使用虛擬現實技術可以幫助使用者逐步的接受知識，使其掌握更多的知識，幫助使用者構建新的觀念，掌握一種全新的學習過程。

二、虛擬現實技術與酒店管理教學的契合度

第一，虛擬現實技術在酒店管理教學中的應用可以使教學過程得到優化，使教學模式得到創新。首先虛擬現實技術的存在有助于構建虛擬現實酒店場景，因為虛擬現實技術的應用結束了以往的通過圖片和視頻這樣二維平面展示的方式，能夠促進學習者通過虛擬酒店進行漫游，這樣可以使學習者自由的對酒店環境進行欣賞，能夠使學習者多角度多維度的對酒店的各個功能區進行瀏覽，學習者可以根據自己的需要來自由改變視角，如此達到身臨其境的感覺。第二，有助于改革傳統的教學方法，職業教育的主要教學目的就是要培養生產、建設、管理服務第一線技術應用性人才，使教育更加貼合行業和產業的氛圍，能夠給予學生一種實際的行業和產業情景。而虛擬現實技術的融入可以給予學生具有針對性的工作場景，能夠使學生更具感情色彩的融入到真實的工作境況中。如此能夠打破時間和空間的限制，能夠刺激學生的好奇心，使其對教學充滿熱愛，進而幫助學生們更好的進行學習。第三，虛擬現實技術有助于創新人才培養模式。如今酒店管理專業通過校企合作的方式對人才進行交叉式的培養，但是這樣的合作只是通過一些簡單的參觀和短期見習來實現，如此不利于學生更加深刻的認識酒店管理工作。而虛擬現實技術可以使學生們了解和認識到星級酒店的實際場景，同時還可以利用遠程教學來打破空間的限制，這樣酒店中的高級領導就會通過遠程教學來對學生們進行教育，如此使學生們的專業性變得更加扎實可靠。

三、酒店管理教學中虛擬現實技術的實際應用領域

酒店管理教學中對虛擬現實技術應用還不夠成熟，在這個方面酒店管理專業的學校并沒有取得多大的成績。追其原因就是因為虛擬現實技術的發展初期具有更大的技術難度，而且需要投入更多的成本。我們可以根據參與虛擬現實的程度和不同形式將虛擬現實技術分為四種類型。而桌面虛擬和分布式的虛擬現實技術具有更廣的應用范圍和更大的推廣價值。其中桌面虛擬現實技術簡單，而且投入也不高。分布式虛擬現實技術更為廣泛的應用于教育領域。虛擬現實技術通過下面幾個方面來展現出其在酒店管理教學中的應用。第一，利用虛擬現實技術開發教學課件。軟件設計師和酒店方共同合作，使交互技術更好的運用在交互場景的設計上。通過軟件對各類型的酒店建筑進行設計，并且詳細的把控內在格局的三維模型設計，其次就是將文字、聲音、圖片、動畫等媒體表現形式進行交互合成，進而產生真實的情景。之后對虛擬酒店漫游系統進行建立，設置具有三維演示空間的教學課件。于是在授課的時候，學生便可以利用漫游系統在各個角度對酒店進行了解和熟悉，如此來使學生們對虛擬現實技術產生興趣，最終更好的幫助學生完成教學目標。第二，要利用虛擬現實技術構建模擬實訓系統。技術技能型人才培養的平臺是通過職業院校的實訓基地。而酒店管理專業的學生因為專業的影響，這樣對客服務生產和消費的同時性產生限制，如此便成為了經營的特點，而酒店專業的學生不能隨時參觀酒店，不能切實的了解到現實的場景，也不能親自進入到酒店的實際經營管理中。虛擬現實技術可以構建一個系統，使學生能夠進入到模擬的宏觀和微觀環境中，幫助學生們更好的去認識和了解酒店的管理。這樣學生就會根據餐飲管理知識來合理的安排餐位，還可以根據前廳管理知識合理安排住房，如此構建一種內在的知識結構體系，使學生們能夠更加深入的學習，提升自己的能力，使自己具備強大的崗位操作技能。第三，利用虛擬現實技術開展遠程教學。以前的遠程教學往往因為技術的原因鎖定在教學視頻上，這樣師生之間就沒有進行更好的溝通和交流，老師不能準確的掌握學生的理解情況。而分布式虛擬現實技術可以借助網絡通訊技術來構建一個虛擬真實的教學課堂，最終使學生們可以借助網絡參與教師的講解，而且學生們也可以在課堂上發表言論。教師能夠得到學生們的實時狀態，監控學生們的學習情況，運用這種教學方式可以提升學生們的學習效率，實現更加理想化的教學現狀。

四、結束語

綜上所述，如今有多個領域受到了虛擬現實技術的影響，比如說教育、管理、生活等領域，伴隨著虛擬現實技術的融入，高科技也在飛速的邁動著自己的步伐，它被更好的運用在教育領域。虛擬現實技術在酒店管理教學中應用可以使教學過程得到優化，使教學方法得到革新，使人才培養模式得到創新，因為和傳統教學方法的完美結合，最終幫助酒店管理教學更快更好的達成目標，進而使教學的質量得到更好地提升。

作者:蔡妍 單位:蘇州市電子信息技師學院

參考文獻：

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