芳香類(lèi)中藥揮發(fā)油抗菌研究論文

導(dǎo)語(yǔ)：芳香類(lèi)中藥揮發(fā)油抗菌研究論文一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

【摘要】中藥揮發(fā)油主要來(lái)源于芳香類(lèi)中藥。本文綜述了多種來(lái)源于芳香解表類(lèi)、芳香清熱類(lèi)、芳香化濕類(lèi)、芳香開(kāi)竅類(lèi)和芳香溫通類(lèi)的揮發(fā)油在抗細(xì)菌和抗真菌作用方面的研究進(jìn)展，結(jié)合筆者對(duì)桂枝、荊芥、香薷等中藥揮發(fā)油抗菌實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果，為揮發(fā)油抗菌制劑的開(kāi)發(fā)提供新思路。

【關(guān)鍵詞】芳香類(lèi)中藥;揮發(fā)油;抗菌作用；研究進(jìn)展

【Abstract】AromaticChineseherbsarethemainsourceofvolatileoil.Thisarticlereviewedtheresearchprogressofanti-bacterialandanti-fungalactivityofvolatileoilfromkindsofaromaticChineseherbsincludingaromaticherbsforrelievingexteriorsyndrome,aromaticherbsforclearingheatsyndrome,aromaticherbsforresolvingdampness,aromaticherbsforresuscitationandaromaticherbsforwarminganddredgingmeridians,andalsoreviewedourantibacterialexperimentalresultsofaetheroleafromramuluscinnamomi,HerbaSchizonepetae,HerbaMoslae,etal,whichmayprovidenewideasforthedevelopmentofvolatileoilpreparations.

【Keywords】]aromaticChineseherbs;volatileoil;antibacterialactivity;researchprogress

中國(guó)應(yīng)用中草藥的歷史悠久，藥用資源豐富，有數(shù)千年的臨床應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的研究發(fā)展，中草藥在抗菌、抗病毒方面的研究與開(kāi)發(fā)具有很大的優(yōu)勢(shì)和潛力。但抗菌中藥的研究主要是篩選研究，多數(shù)是用水煎劑或粗提取物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，由于中藥水煎劑和粗提取物中含有多種化學(xué)成分，其抗菌有效成分既不明確，含量也相對(duì)較少。因此，近年的研究重點(diǎn)從篩選研究轉(zhuǎn)向從中藥提取有效成分進(jìn)行活性抗菌研究。中藥揮發(fā)油即為其中一類(lèi)活性成分，由多種成分組成，除含有脂肪族和芳香族的烴及含氧化物外，大多含萜類(lèi)，具有較好的抗菌效果。

1中藥揮發(fā)油

揮發(fā)油，又名精油，是一類(lèi)可隨水蒸氣蒸餾得到的與水不相混溶的揮發(fā)性油狀成分的總稱(chēng)。它廣泛地存在于植物體中，幾乎可以說(shuō)：凡是有氣味的植物均含有多少不等的揮發(fā)油。其中揮發(fā)油含量較高的植物主要集中在：菊科、蕓香科、樟科、唇形科、傘形科、桃金娘科、杜鵑花科、禾本科、姜科、豆科、薔薇科、木蘭科、百合科、柏科等。

揮發(fā)油主要是由萜類(lèi)和芳香族化合物以及它們的含氧衍生物如醇、醛、酮、酚、醚、內(nèi)脂等組成，此外還包括含氮及含硫化合物。它是一種五色或淡黃色大量的透明油狀液體，在常溫下就能揮發(fā)，涂在紙上揮發(fā)且不留油跡，有較強(qiáng)的折光性和旋光性。

藥理實(shí)驗(yàn)表明：中藥揮發(fā)油具有抗炎、抗過(guò)敏、抗微生物、抗突變和抗癌、驅(qū)蟲(chóng)作用、酶抑制作用、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用、對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用等。近年來(lái)，有關(guān)揮發(fā)油抗微生物活性報(bào)道很多。將中藥揮發(fā)油的抗菌效果與空氣消毒緊密結(jié)合，研制復(fù)合成高效、長(zhǎng)效、低毒、使用方便的揮散型空氣消毒劑，具有較大的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。

2抗菌中藥揮發(fā)油

2.1芳香解表藥這類(lèi)中藥大多具有解表透邪的功效。發(fā)散風(fēng)寒藥如桂枝、香薷、荊芥、防風(fēng)等；發(fā)散風(fēng)熱藥如薄荷、菊花等。這些藥物能使皮膚、毛孔、汗腺等孔竅開(kāi)放，增進(jìn)藥物吸收，促使病理產(chǎn)物排出，其揮發(fā)油具有抗菌、抗病毒作用。

2.1.1桂枝桂枝含有1%～2%揮發(fā)油，而揮發(fā)油的主要成分為桂皮酸和桂皮醛。陳氏［1］用蒸餾的方法提取出揮發(fā)油，測(cè)得桂皮酸含量為0.0045%，桂皮醛含量為0.875%,取其蒸餾液進(jìn)行消毒實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，以其含40%原液的水溶液對(duì)白色念珠菌作用5min，殺滅率達(dá)99.99%，作用7min殺滅率達(dá)100%。黃氏［2］采用同樣辦法實(shí)驗(yàn)，與前者結(jié)果相符。

2.1.2香薷林氏［3］采用毛細(xì)管氣相色譜-質(zhì)譜-計(jì)算機(jī)聯(lián)用系統(tǒng)對(duì)香薷揮發(fā)油化學(xué)成分進(jìn)行研究，揮發(fā)油主要成分為百里香酚、香荊芥酚。而后采用平皿紙片法進(jìn)行抑菌實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明香薷揮發(fā)油含有大量抑菌成分，對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的生長(zhǎng)有明顯的抑制作用，其揮發(fā)油可作為天然防腐劑。

2.1.3荊芥、防風(fēng)荊芥揮發(fā)油，其主要成分為胡椒酮。季氏［4］記載，胡椒酮對(duì)老年慢性氣管炎患者痰液中分離出來(lái)的甲型、乙型鏈球菌、金黃色葡萄球菌等18種細(xì)菌有一定的抗菌作用。周氏［5］采用水蒸氣蒸餾法提取荊芥揮發(fā)油，采用培養(yǎng)基平板連續(xù)稀釋法確定荊芥揮發(fā)油的最低抑菌濃度（MIC），測(cè)得荊芥揮發(fā)油對(duì)6種供試菌抗菌性中等，MIC>1/1280MIC<1/320。

2.1.4菊花紀(jì)氏［6］采用固體培養(yǎng)基的方法進(jìn)行了菊花腦揮發(fā)油抑制6種霉菌的體外活性實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明：該揮發(fā)油對(duì)黑曲霉、米根霉、毛霉、交鏈霉菌、桔青霉及白地霉具有明顯的拮抗活性。其揮發(fā)油有效成分為檸檬油、倍半萜烯、芳香醇等。

2.2芳香清熱藥此類(lèi)中藥具有清熱解毒的功效，性質(zhì)寒涼，清熱之中長(zhǎng)于解毒，具有清解火熱毒邪的作用。研究證明，清熱藥揮發(fā)性成分一般具有抗病原微生物的作用，如連翹、金銀花、貫眾等。

2.2.1連翹連翹有光譜抗菌作用，抗菌主要成分為連翹酚及揮發(fā)油，對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌有很強(qiáng)的抑制作用。魏氏［7］運(yùn)用連翹種子揮發(fā)油，利用濾紙片法觀察其對(duì)啤酒酵母菌、產(chǎn)黃青霉菌及黑曲霉菌的抑制作用，并測(cè)定了最小殺菌濃度，結(jié)果表明連翹揮發(fā)油對(duì)這些菌具有很好的抑制作用。

2.3芳香化濕藥此類(lèi)藥能舒暢氣機(jī)、醒脾開(kāi)胃、助脾運(yùn)化，用于濕濁內(nèi)阻、脾為濕困，運(yùn)化失職的病癥，如藿香、佩蘭、蒼術(shù)、厚樸、茵陳等，其主要成分為揮發(fā)油，可除四時(shí)穢濁之氣，更具抗菌作用。

2.3.1藿香藿香油能抑制大部分皮膚細(xì)菌如干燥棒狀桿菌、固著微球菌和莫拉氏菌的生長(zhǎng)繁殖。張氏［8］對(duì)廣藿香精油的成分進(jìn)行了定性、定量分析及抗菌活性研究，利用培養(yǎng)基藥物濃度稀釋法進(jìn)行體外抗菌實(shí)驗(yàn)，表明該精油具備一定的抗菌能力。付氏［9］研究認(rèn)為：藿香精油有很強(qiáng)的抗菌活性，對(duì)常見(jiàn)皮膚蘚菌及煙曲霉等18種深部致病真菌有一直作用。周氏［5］的實(shí)驗(yàn)認(rèn)為藿香油除了對(duì)大腸桿菌不敏感外，對(duì)其他枯草桿菌等5種菌很敏感。

2.3.2蒼術(shù)江氏［10］、金氏［11］、鄧氏［12］都曾將蒼術(shù)用95%乙醇浸泡24h后取出，置室內(nèi)點(diǎn)燃，其空氣消毒效果與福爾馬林相似。現(xiàn)代研究證明蒼術(shù)中含有的揮發(fā)油，以南蒼術(shù)為多，主要成分為蒼術(shù)醇、茅術(shù)醇、β-桉葉醇等，蒼術(shù)煙熏對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、枯草和綠膿桿菌有顯著滅菌效果，優(yōu)于紫外和乳酸的消毒。

2.4芳香溫通藥此類(lèi)藥物均味辛而性溫?zé)幔聊苌ⅰ⒛苄校粶啬芡ǎ谱吲K腑而能溫里祛寒，治療里寒證，如肉桂、小茴香、丁香等。

2.4.1肉桂周氏［5］采用水蒸氣蒸餾法提取肉桂揮發(fā)油，主要成分為肉桂醛，采用培養(yǎng)基平板連續(xù)稀釋法，測(cè)定揮發(fā)油的MIC，結(jié)果供試的6種細(xì)菌對(duì)肉桂揮發(fā)油高度敏感，MIC≤1/1280。有學(xué)者采用試管內(nèi)藥基法測(cè)得肉桂醛對(duì)白色珠菌、新生隱球菌、煙曲霉菌的MIC、MFC均為0.1μl/ml，對(duì)孢子絲菌的MIC為0.2μl/ml等，表明肉桂醛在試管內(nèi)有很強(qiáng)的抗真菌活性。

2.4.2小茴香茴香揮發(fā)油中含有茴香醛，白氏［13］等用藥基法測(cè)得茴香醛體外抗白念珠菌MIC為0.625～1.25mg/ml，MFC為1.25～2.5mg/ml；新生隱球菌的MIC為1.25mg/ml，與MFC相同，揮發(fā)油抗菌活性得到初步證實(shí)。

2.4.3丁香周氏［5］研究證實(shí)，丁香油也具備肉桂油相似的抗菌活性，MIC≤1/1280，但抗菌譜沒(méi)有肉桂油廣。丁香酚是丁香揮發(fā)油的主要成分。宋氏［14］采用固體瓊脂法以水楊酸為對(duì)照測(cè)定丁香酚的抗真菌活性，發(fā)現(xiàn)其對(duì)所試的10皮膚蘚菌、5種深部真菌、3種酵母菌均有抑制和殺滅作用。

2.4.4艾葉艾葉揮發(fā)油主要成分為水芹烯、畢澄茄烯、側(cè)柏醇等，體外實(shí)驗(yàn)證明：艾葉油對(duì)肺炎球菌、甲、乙溶血型鏈球菌、奈瑟氏球菌有抑制作用。周氏［5］研究認(rèn)為細(xì)菌對(duì)艾葉揮發(fā)油中度敏感；許多學(xué)者將艾葉進(jìn)行空間消毒實(shí)驗(yàn)，利用采集菌落的方法進(jìn)行測(cè)定，艾葉消毒效果較紫外、過(guò)氧乙酸噴霧法效果好，對(duì)大腸桿菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌等均有殺滅和抑制作用，還能減少燒傷創(chuàng)面的細(xì)菌，對(duì)乙肝病毒HBsAg、HbeAg也有明顯的破壞作用。

2.5芳香開(kāi)竅藥此類(lèi)藥物具有辛香走竄之性，以開(kāi)竅醒神為主要作用。正如《溫病條辨》所說(shuō)：“此芳香化穢濁而利諸竅，使邪隨諸香一齊俱散也。”藥物如麝香、石菖蒲等。

2.5.1麝香麝香草揮發(fā)油能抑制革蘭陽(yáng)性和陰性細(xì)菌、酵母菌及絲狀真菌。它的主要成分是麝香草酚、香芥酚、冰片、α-蒎烯、莰烯等。

2.5.2石菖蒲揮發(fā)油主要成分為α-細(xì)辛醚、β-細(xì)辛醚等。揮發(fā)油靜脈注射有肯定的平喘作用；揮發(fā)油治療量有減慢心率作用。梁氏［15］將石菖蒲等混合進(jìn)行煙熏，用于消毒，1～7天內(nèi)均能達(dá)到衛(wèi)生學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，特別其對(duì)霉菌殺滅效果優(yōu)于紫外消毒。

2.6其他

2.6.1姜黃其揮發(fā)油主要成分為姜黃酮和二氫姜酮。杜氏［16］報(bào)道姜黃揮發(fā)油對(duì)動(dòng)物皮膚蘚菌感染模型的有效率達(dá)87.5%；曹氏［17］采用試管內(nèi)藥基法測(cè)定其揮發(fā)油對(duì)白念珠菌的MIC為2μl/ml，對(duì)新生隱球菌的MIC為5μl/ml，對(duì)裴氏著色真菌的MIC為10μl/ml，同時(shí)實(shí)驗(yàn)還表明姜黃提取物具有消除、緩解由于炎癥滲出所造成的組織損傷的功效。

2.6.2大蒜大蒜油含有多種有效成分，其中含量較高的為二烯丙基三硫化物，即大蒜素。顏氏［18］采用沙氏培養(yǎng)基倍比稀釋法，觀測(cè)出大蒜油對(duì)真菌（白念珠菌、熱帶念珠菌、新生隱球菌）均有抑制殺菌作用；有學(xué)者對(duì)白色念珠菌殺菌曲線(xiàn)試驗(yàn)表明：低濃度的大蒜油能抑制真菌生長(zhǎng)，高濃度可完全殺死真菌；何氏［19］測(cè)定了大蒜油的抗真菌活性，MIC為6.25～50μg/ml，認(rèn)為其作用機(jī)理為延長(zhǎng)真菌生長(zhǎng)的遲緩期。

3筆者對(duì)桂枝、荊芥、香薷等中藥揮發(fā)油抗菌實(shí)驗(yàn)研究

3.1實(shí)驗(yàn)方法改良培養(yǎng)基平板連續(xù)稀釋法。筆者將中藥揮發(fā)油純品與經(jīng)滅菌處理適宜的溶媒配制成不同濃度藥液，同時(shí)根據(jù)要求配制出一種中和劑。該中和劑能及時(shí)中止菌液和藥液的反應(yīng)。然后將0.5ml菌懸液與1ml不同濃度的藥液混勻，作用時(shí)間分別為3min、5min、10min。作用至預(yù)定時(shí)間，各加入1ml中和劑，混勻。取混合后的該液1ml接種于經(jīng)滅菌處理的營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)皿中，于37℃培養(yǎng)48h，計(jì)數(shù)菌落數(shù)，計(jì)算殺滅率。

3.2實(shí)驗(yàn)結(jié)果荊芥、桂枝揮發(fā)油的濃度在2.08%時(shí)，對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌分別作用3min，殺菌率均達(dá)99.9%；香薷揮發(fā)油的濃度在1.04%時(shí)，對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌分別作用3min，殺菌率均達(dá)99.9%；連翹揮發(fā)油的濃度在8.33%時(shí)，對(duì)金黃色葡萄球菌作用5min和對(duì)大腸桿菌及白色念珠菌分別作用3min時(shí)，殺菌率均達(dá)99.9%；藿香揮發(fā)油的濃度在8.33%時(shí)，對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌分別作用3min，前者殺菌率達(dá)99.9%，后者小于90.0%。

4討論

近年來(lái)，揮發(fā)油的抗菌制劑特別是空氣消毒劑及表面消毒劑的研究方興未艾。通過(guò)對(duì)天然植物中抗菌、抗病毒揮發(fā)油的提取，研制復(fù)合成高效、長(zhǎng)效、低毒、使用方便的揮散型空氣消毒劑是我們研究的方向。

大量文獻(xiàn)報(bào)道：中藥揮發(fā)油，特別是芳香類(lèi)多數(shù)具有抗菌作用。近年的研究也表明，從中藥中提取揮發(fā)油，利用其較好的抗菌效果，可以為制備各類(lèi)空氣消毒劑提供篩選依據(jù)。

在研究桂枝、荊芥、連翹等中藥揮發(fā)油抗菌實(shí)驗(yàn)中，筆者發(fā)現(xiàn)各類(lèi)揮發(fā)油的最低滅菌濃度普遍高于文獻(xiàn)所報(bào)道的濃度。其原因可能有兩方面：第一，利用江陰天江藥業(yè)所提供的揮發(fā)油作為實(shí)驗(yàn)的樣品，可能受到運(yùn)輸、光照等因素的影響其濃度；第二，由于揮發(fā)油不溶于水溶性菌液，因此，溶媒的選擇對(duì)抗菌效果可能有很大的影響。筆者利用丙二醇為溶媒，實(shí)驗(yàn)顯示，揮發(fā)油與菌液在此溶媒中有較好的溶解性。但是如果采用更好的溶媒，其滅菌效果可能更顯著。

【參考文獻(xiàn)】

1陳思東，譚劍斌，黃曉輝.桂枝不同提取液對(duì)大腸桿菌的殺滅作用及其蒸餾液的消毒效果研究.中醫(yī)藥研究，2001，17（2）：53-55.

2黃曉輝，譚劍斌，陳思東.中藥桂枝提取物殺滅微生物效果研究.廣東藥學(xué)院學(xué)報(bào)，2001，17（4）：300-301.

3林文群，劉劍秋，蘭瑞芳，等.閩產(chǎn)石香薷揮發(fā)油化學(xué)成分及其抑菌作用的研究.福建師范大學(xué)學(xué)報(bào)，1999，15（2）：88-91.

4季宇彬.中藥有效成分藥理與應(yīng)用.哈爾濱：黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，1994,348.

5周峰，籍保平，李博，等.十二種中藥揮發(fā)油及其濾液體外抗菌活性研究.食品科學(xué)，2005，26（3）：50-52.

6紀(jì)莉蓮，張強(qiáng)華.菊花腦莖葉揮發(fā)油的化學(xué)成分及抗霉菌活性的研究.食品科學(xué)，2005，26（10）：91-94.

7魏希穎，周曉霞，馬海波.連翹種子揮發(fā)油抑真菌及在豬油脂酸敗過(guò)程中的作用.天然產(chǎn)物研究與開(kāi)發(fā)，2005，5：38-40.

8張廣文，藍(lán)文鍵，蘇鏡娛，等.廣藿香精油化學(xué)成分分析及其抗菌活性（Ⅱ）.中草藥，2002，33（3）：210-212.

9蘇鏡娛，張廣文，藍(lán)文鍵，等.廣藿香精油化學(xué)成分分析與抗菌活性研究（Ⅰ）.中草藥，2001，32（3）：204-205.

10江建行.蒼術(shù)煙熏進(jìn)行手術(shù)間空氣消毒.護(hù)士進(jìn)修雜志，1988，3（1）：48.

11金詩(shī)鳳，王汝清，周光鑲.蒼術(shù)煙熏對(duì)空氣消毒效果的觀察.中國(guó)消毒學(xué)雜志，2003，20（3）：198.

12鄧樂(lè)曾.中藥蒼術(shù)空氣消毒的滅菌效果觀察.黑龍江護(hù)理雜志，1997，3（6）：62.

13白玫，戴文英，揚(yáng)國(guó)玲，等.茴香醛抗真菌實(shí)驗(yàn)及臨床治療研究.中藥皮膚科雜志，1995，28（6）：364.

14宋軍，李鶴玉，趙小秋，等.丁香酚抗真菌作用的實(shí)驗(yàn)研究.中國(guó)皮膚性病學(xué)雜志，1996，10（4）：203-206.

15梁傳榮，郭雙敏，姚衛(wèi)，等.中藥艾菖術(shù)方用于空氣消毒的臨床研究.齊魯護(hù)理雜志，2000，5（3）：165.

16杜青云，胡永獅.姜黃揮發(fā)油洗劑對(duì)家兔石膏樣毛蘚菌感染模型的作用研究.藥學(xué)實(shí)踐雜志，2003，21（1）：90-91.

17曹熠.中藥姜黃有效成分抗真菌研究及臨床應(yīng)用研究.中華皮膚科雜志，1994，27（6）：354.

18顏鳴，郭濤，張美俠，等.大扶康、大蒜素、大蒜油注射液對(duì)深部真菌的抑殺作用.沈陽(yáng)藥科大學(xué)學(xué)報(bào)，2000，17（3）：214-216.

19何進(jìn)，何力，張美霞，等.大蒜油β-環(huán)湖精包合物的抗深部真菌作用.沈陽(yáng)藥科大學(xué)學(xué)報(bào)，1998，15（2）：134-135.