秋季果蔬養(yǎng)肺

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秋季氣候干燥，人體極易受燥邪侵襲損傷肺陰，出現(xiàn)皮膚干裂、口干咽燥、咳嗽多痰等各種秋燥癥狀。而秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜，富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，不僅具有滋陰養(yǎng)肺、潤燥生津的功效，而且能治療與肺有關(guān)的疾病，是秋季養(yǎng)生保健的最佳食品。梨梨肉香甜可口，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效。生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果，若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。葡萄葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩；搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有裨益。制成葡萄干后，其中的鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，有潤心肺、調(diào)營衛(wèi)、滋脾土、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。石榴石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴的作用。為津液不足、口燥咽干、煩渴不休者的食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等病癥。柑桔性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足的口渴、傷酒煩渴等癥。榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。甘蔗蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔。中醫(yī)常把其作為清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食，對(duì)肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、肺勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干舌燥、心中煩熱、熱痢等癥。百合百合質(zhì)地肥厚、甘美爽口，是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)上品，可潤肺止咳、清心安神，對(duì)肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好的療效。熟食或煎湯，可治療肺癆久咳、痰中帶血、干咳咽痛等癥。蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

荸薺荸薺可當(dāng)水果生吃，也可做菜肴食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。銀耳能潤肺化痰、養(yǎng)陰生津、做菜肴或燉煮食用，可治療陰虛肺燥、干咳尤痰或痰多粘稠、咽干口渴等癥，與百合做羹食用療效尤佳。需要注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會(huì)影響身體健康。新鮮水果含糖量高，老年人及心腦血管疾病患者應(yīng)慎食。