屠宰廠范文10篇

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、女士們、先生們：

市××食品有限責(zé)任公司承建機(jī)械化屠宰廠，是××食品公司尋求新發(fā)展、開(kāi)創(chuàng)新局面的英明舉措，今天的開(kāi)業(yè)投產(chǎn)不僅是××食品公司發(fā)展史上的一件大喜事，也是我市生豬定點(diǎn)屠宰事業(yè)發(fā)展史上的

一個(gè)重要里程碑，它必將給我市“菜籃子”工程增添新的生氣和活力。

“政以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。因此，作為食品企業(yè)，任重而道遠(yuǎn)

。但我相信，在××食品有限責(zé)任公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在市商務(wù)局和牲畜定點(diǎn)屠宰管理辦公室的直接監(jiān)管下，在政府和社會(huì)各界的大力支持幫助下，一定能夠把機(jī)械化屠宰廠辦好、辦成功，成為婁底市縣級(jí)

屠宰業(yè)的龍頭。同時(shí)，衷心希望新成立的市××食品有限責(zé)任公司機(jī)械化屠宰廠以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，牢固樹(shù)立科學(xué)的發(fā)展觀，切實(shí)擔(dān)負(fù)起政府和人民賦予的責(zé)任，團(tuán)結(jié)一致，同心協(xié)力，依

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓：

秋高氣爽，歲月鎏金!在這個(gè)收獲的季節(jié)里，我們迎來(lái)了××市機(jī)械化屠宰廠隆重開(kāi)業(yè)的喜慶之日!

在此，我謹(jǐn)代表××市商務(wù)局、××市牲畜定點(diǎn)屠宰管理辦公室向××食品有限公司全體員工表示熱烈的祝賀，向一貫以來(lái)關(guān)心和支持我市屠宰行業(yè)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同志們表示衷心的感謝，向蒞臨慶典活動(dòng)的所有嘉賓表示誠(chéng)摯的祝愿!

機(jī)械化屠宰廠是按照“政府組織、社會(huì)籌資、市場(chǎng)運(yùn)作、自負(fù)盈虧”的原則，由市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、市商務(wù)局具體組織、市××公司投資籌建的。它的成功建設(shè)，融入了市委、市政府太多的關(guān)懷和支持，匯聚了××人巨大的艱辛和努力。可以說(shuō)，這是我們共同為××人民辦了一件大好事、大實(shí)事!今天的收獲，今天的喜悅，來(lái)之不易，我們一定要倍加珍惜!借此機(jī)會(huì)，我代表市商務(wù)局再一次感謝市委、市政府對(duì)我們工作的關(guān)心，感謝××公司所付出的辛勤勞動(dòng)!

機(jī)械化屠宰廠的建成，標(biāo)志著我市生豬定點(diǎn)屠宰工作又邁上了一個(gè)新臺(tái)階，是我市屠宰業(yè)又一次新的起步，承載著太多的希望和期盼!作為主管部門，市商務(wù)局將進(jìn)一步加大工作力度，努力促使我市屠宰業(yè)發(fā)展更快、更好，力爭(zhēng)讓政府放心、讓人民滿意!同時(shí)我也希望××公司在今后的工作中積極主動(dòng)向市商務(wù)局和市畜牧局、市工商局、市物價(jià)局、食品藥品監(jiān)督局等部門匯報(bào)協(xié)調(diào)，按照“質(zhì)量第一、服務(wù)第一、政府形象第一”的宗旨，為消費(fèi)者提供放心滿意的產(chǎn)品。

最后，祝××公司以新的面貌，踏上新的征程，取得新的發(fā)展!祝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位來(lái)賓身體健康、萬(wàn)事如意!

為加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范屠宰行為，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、機(jī)械化屠宰，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第525號(hào)，以下簡(jiǎn)稱《條例》）和《省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)湖北省生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置方案的通知》（政辦函〔〕82號(hào)）等有關(guān)規(guī)定，制定市生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置方案。

一、總體要求

按照“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、適度集中、有利流通、方便群眾、確保質(zhì)量”的要求，充分利用現(xiàn)有屠宰加工設(shè)施，構(gòu)建市城區(qū)大中型屠宰企業(yè)為核心，縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化屠宰廠（場(chǎng)）為骨干，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）為補(bǔ)充的生豬屠宰加工網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)我市生豬屠宰持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展，保證“放心肉”工程順利實(shí)施。

二、設(shè)置數(shù)量及原則

設(shè)置數(shù)量：全市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）控制在117個(gè)以內(nèi)，其中，市城區(qū)設(shè)2個(gè)屠宰廠，縣市區(qū)控制設(shè)立115個(gè)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）。

設(shè)立原則：縣市城區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地原則上設(shè)置1個(gè)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)），對(duì)縣市城區(qū)周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，應(yīng)根據(jù)縣市城區(qū)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的屠宰能力、運(yùn)輸條件和輻射范圍等因素綜合確定，凡距離10公里以內(nèi)且交通暢通、生豬產(chǎn)品能輻射到的鄉(xiāng)鎮(zhèn)可不設(shè)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）。對(duì)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)置的小型生豬屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）的生豬產(chǎn)品僅限于供應(yīng)本地市場(chǎng)銷售。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、女士們、先生們：

今天，市××食品有限責(zé)任公司機(jī)械化屠宰廠在這里隆重舉行開(kāi)業(yè)慶典，這標(biāo)志著我市生豬定點(diǎn)屠宰事業(yè)又邁出了可喜的、順利的一步。借此機(jī)會(huì)，我謹(jǐn)代表漣源市食品藥品監(jiān)督局向機(jī)械化屠宰廠以及投資單位--××食品有限責(zé)任公司表示最熱烈的祝賀!

市××食品有限責(zé)任公司承建機(jī)械化屠宰廠，是××食品公司尋求新發(fā)展、開(kāi)創(chuàng)新局面的英明舉措，今天的開(kāi)業(yè)投產(chǎn)不僅是××食品公司發(fā)展史上的一件大喜事，也是我市生豬定點(diǎn)屠宰事業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)重要里程碑，它必將給我市“菜籃子”工程增添新的生氣和活力。

“政以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。因此，作為食品企業(yè)，任重而道遠(yuǎn)。但我相信，在××食品有限責(zé)任公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在市商務(wù)局和牲畜定點(diǎn)屠宰管理辦公室的直接監(jiān)管下，在政府和社會(huì)各界的大力支持幫助下，一定能夠把機(jī)械化屠宰廠辦好、辦成功，成為婁底市縣級(jí)屠宰業(yè)的龍頭。同時(shí)，衷心希望新成立的市××食品有限責(zé)任公司機(jī)械化屠宰廠以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，牢固樹(shù)立科學(xué)的發(fā)展觀，切實(shí)擔(dān)負(fù)起政府和人民賦予的責(zé)任，團(tuán)結(jié)一致，同心協(xié)力，依法經(jīng)營(yíng)，為保障人民群眾的飲食安全，為漣源超常發(fā)展、率先發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展作出積極的貢獻(xiàn)。

作為市食品藥品監(jiān)督局，我們將加強(qiáng)監(jiān)督和管理，引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)調(diào)整，產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代，產(chǎn)業(yè)資源整合，通過(guò)發(fā)展來(lái)全面提升企業(yè)的素質(zhì)，全面提高食品安全水平。

最后，祝機(jī)械化屠宰廠興旺發(fā)達(dá)!祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、各位朋友和同志們身體健康，工作順利，萬(wàn)事如意!

編者按：本文主要從我市生豬定點(diǎn)屠宰廠現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題；整頓原則及目標(biāo)；整頓時(shí)間；整頓步驟；整頓要求進(jìn)行講述。其中，主要包括：壓縮全市定點(diǎn)屠宰廠數(shù)量、對(duì)所有定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行全面整頓提高、按照省政府要求，立即關(guān)閉不符合條件和規(guī)劃的生豬定點(diǎn)屠宰廠、各縣市要按照這次方案的原則及要求，對(duì)本區(qū)域內(nèi)的所有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行全方位自查、在自查自糾基礎(chǔ)上，摸清底數(shù)，確定重點(diǎn)，落實(shí)整治措施，完成整治任務(wù)、各縣（市）商務(wù)部門對(duì)確定保留的生豬定點(diǎn)廠進(jìn)行拉練觀摩，確保整治效果、生豬定點(diǎn)屠宰廠專項(xiàng)整治工作完成后，市局將組織召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，考察整治實(shí)效等，具體材料請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)：

為深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院新頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步推動(dòng)全市生豬定點(diǎn)屠宰廠的科學(xué)設(shè)置和生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)我市屠宰加工行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，經(jīng)市商務(wù)局研究決定，對(duì)全市生豬定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行整頓和提高。凡經(jīng)整頓仍達(dá)不到《河北省分級(jí)管理暫行辦法》規(guī)定四級(jí)建點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，取締其定點(diǎn)屠宰資格。具體實(shí)施方案如下：

一、我市生豬定點(diǎn)屠宰廠現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題

根據(jù)河北省商務(wù)廳《關(guān)于組織開(kāi)展對(duì)全省生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)的通知》要求，我市自20*年7月份開(kāi)始運(yùn)行生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)工作。截至20*年年底，我市基本完成了生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)管理工作。通過(guò)此次分級(jí)，我市在原有124個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰廠的基礎(chǔ)上壓縮合并到1*個(gè)。其中三級(jí)廠6個(gè)，四級(jí)廠100個(gè)。今年3月份，各縣市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)全面完成換證、換牌與換章工作。自20*年4月1日起，我市生豬定點(diǎn)屠宰廠全部啟用了河北省統(tǒng)一更換的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。

雖然我市生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)管理工作已完成，但從當(dāng)前形勢(shì)來(lái)看，仍存在以下問(wèn)題：（1）定點(diǎn)屠宰廠分布過(guò)多、過(guò)濫、過(guò)散；（2）定點(diǎn)屠宰廠尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰廠基礎(chǔ)條件差、設(shè)備設(shè)施不完善；（3）定點(diǎn)屠宰廠記錄不全，如靜養(yǎng)記錄、無(wú)害化處理記錄等；（4）定點(diǎn)屠宰廠無(wú)害化處理設(shè)施簡(jiǎn)陋，無(wú)害化處理情況記錄不完備；（5）部分定點(diǎn)屠宰廠規(guī)模小，屠宰量低，造成屠宰廠更新改造發(fā)展后勁不足。

今年六月份以來(lái)省聯(lián)合暗訪組對(duì)我市個(gè)別縣市生豬定點(diǎn)屠宰廠幾次進(jìn)行了暗訪。通過(guò)暗訪，省聯(lián)合暗訪組對(duì)我市提出以下問(wèn)題：小型定點(diǎn)屠宰廠衛(wèi)生狀況差，病害肉無(wú)害化處理率過(guò)低。檢查的幾個(gè)屠宰廠中，有的污水污物沒(méi)有及時(shí)徹底打掃，

一是要深入宣傳動(dòng)員，提高思想認(rèn)識(shí)。近年來(lái)，我市生豬屠宰行業(yè)發(fā)展較快，但也出現(xiàn)了一些不容忽視的問(wèn)題：生豬屠宰廠（場(chǎng)）點(diǎn)多面廣、規(guī)模偏小、設(shè)施簡(jiǎn)陋、污染嚴(yán)重、管理難度大、監(jiān)控難，“注水豬肉”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，直接危害到市民健康。市委、市政府對(duì)此高度重視，經(jīng)過(guò)深入調(diào)研、摸底，根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》以及商務(wù)部辦公廳《關(guān)于實(shí)施生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定試點(diǎn)工作通知》、省政府《四川省生豬屠宰管理實(shí)施辦法》等的精神，決定從現(xiàn)在起，用一年半時(shí)間，即在20*年底前，將我市現(xiàn)有的564家生豬屠宰定點(diǎn)廠（場(chǎng)）壓縮、整頓、調(diào)整到80家以內(nèi)，以達(dá)到控制數(shù)量、擴(kuò)大規(guī)模、提高質(zhì)量、減少污染的目的，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的總體水平，確保市民吃上“放心肉”。

這是市委、市政府統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村和實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的一項(xiàng)重要舉措。全市各級(jí)政府和相關(guān)部門一定要高度重視，把思想認(rèn)識(shí)統(tǒng)一到市委、市政府的決策上來(lái)。新聞媒體要深入宣傳整頓壓點(diǎn)工作的重要性和必要性，積極營(yíng)造整頓壓點(diǎn)的良好氛圍，爭(zhēng)取屠宰企業(yè)、經(jīng)營(yíng)業(yè)主和廣大群眾的理解支持，引導(dǎo)相關(guān)從業(yè)人員樹(shù)立全局意識(shí)，自覺(jué)服從大局，積極支持、配合做好整頓壓點(diǎn)工作。

二是要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，層層落實(shí)責(zé)任。整頓壓縮生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）工作，任務(wù)艱巨，涉及面廣，政策性強(qiáng)，工作難度大。按照“屬地管理”的原則，各區(qū)（市）縣政府是整頓壓點(diǎn)工作的責(zé)任主體和組織實(shí)施主體，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的整頓壓點(diǎn)，要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，既果斷又細(xì)致地做好工作。要根據(jù)市政府的總體規(guī)劃，對(duì)生豬屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行重新規(guī)劃布局。各區(qū)（市）縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)都要按照市上的要求，建立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)和工作機(jī)制，最好各區(qū)（市）縣由主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，如果是分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng),主要領(lǐng)導(dǎo)要授權(quán)。這項(xiàng)工作光靠流通部門不行，要落實(shí)責(zé)任，明確分工。商務(wù)、農(nóng)委、環(huán)保、工商、衛(wèi)生、財(cái)政、規(guī)劃、公安、質(zhì)監(jiān)等市級(jí)部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和工作職責(zé)，各司其職，履職到位。要將整頓壓點(diǎn)工作納入政府一級(jí)目標(biāo)管理，嚴(yán)格實(shí)行考核，確保完成工作目標(biāo)。

各區(qū)（市）縣政府要按照市政府統(tǒng)一部署和要求，精心組織實(shí)施。要認(rèn)真研究落實(shí)成府發(fā)*號(hào)文件精神，擬定詳盡的實(shí)施方案，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，突出重點(diǎn)。要注意把握整頓壓點(diǎn)工作中的幾個(gè)主要環(huán)節(jié)，如規(guī)劃布局、工作流程、處置程序，以及可能出現(xiàn)的矛盾和問(wèn)題等，逐一分解落實(shí)責(zé)任，積極穩(wěn)妥地全面、有序推進(jìn)，確保工作萬(wàn)無(wú)一失。

三是要協(xié)同配合，妥善處理好各種矛盾和問(wèn)題。要認(rèn)真按照市政府批準(zhǔn)的實(shí)施方案，切實(shí)做好在蒲江縣和郫縣整頓試點(diǎn)工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善方案，為全市大規(guī)模整頓壓點(diǎn)工作作準(zhǔn)備。希望兩縣政府高度重視試點(diǎn)工作，精心實(shí)施，認(rèn)真總結(jié)，為在全市全面實(shí)施整頓壓點(diǎn)提供操作經(jīng)驗(yàn)。其他各區(qū)（市）縣政府可結(jié)合本地實(shí)際，在做好相關(guān)工作的前提下，早抓早主動(dòng)，確保今年完成全市壓縮50%的目標(biāo)任務(wù)。

各區(qū)（市）縣和市級(jí)各部門，一定要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，精心組織，尤其注意保持信息溝通，商務(wù)流通部門要負(fù)責(zé)掌握批發(fā)市場(chǎng)和大賣場(chǎng)信息；工商局要負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的信息收集。各相關(guān)部門對(duì)整頓壓點(diǎn)工作中出現(xiàn)的難點(diǎn)、熱點(diǎn)問(wèn)題要及時(shí)通氣，妥善處置。要注意統(tǒng)籌兼顧，狠抓重點(diǎn)和難點(diǎn)，對(duì)必須關(guān)閉撤銷的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），要安排落實(shí)一定的專項(xiàng)配套資金，切實(shí)解決實(shí)際困難；要制定并落實(shí)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，防止整頓壓點(diǎn)后，部分地區(qū)出現(xiàn)暫時(shí)的“買肉難”或“屠宰難”現(xiàn)象，確保市場(chǎng)和社會(huì)穩(wěn)定。

第一條為全面提高生豬定點(diǎn)屠宰廠(以下簡(jiǎn)稱定點(diǎn)廠)的屠宰水平和生豬產(chǎn)品質(zhì)量,建立定點(diǎn)廠的信譽(yù)保證體系,促進(jìn)屠宰行業(yè)健康發(fā)展,根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《河北省生豬定點(diǎn)屠宰管理辦法機(jī)《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠設(shè)置辦法》等法律、法規(guī)及《豬屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》的規(guī)定,結(jié)合我省實(shí)際制定本辦法。

第二條在我省行政區(qū)域內(nèi),按《河北省生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)定點(diǎn)廠相應(yīng)分為"一、二、三、四"四個(gè)資質(zhì)等級(jí),進(jìn)行分級(jí)管理。

未予評(píng)級(jí)或達(dá)不到四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的,不賦予生豬定點(diǎn)屠宰廠資格。

第三條縣級(jí)以上商品流通行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的分級(jí)管理工作。定點(diǎn)屠宰管理辦公室具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

上級(jí)商品流通行政主管部門要對(duì)下級(jí)商品流通行政主管部門的分級(jí)管理工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。對(duì)違反本辦法的分級(jí)行為和結(jié)果要予以糾正或否決。

第四條一、二級(jí)資質(zhì)由省商品流通行政主管部門組織評(píng)定;三、四級(jí)由市商品流通行政主管部門組織評(píng)定。

編者按：豬定點(diǎn)屠宰廠科學(xué)設(shè)置和生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，是促進(jìn)加工行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。其存在的現(xiàn)狀和問(wèn)題是，缺乏沖淋設(shè)施，環(huán)境惡劣,蒼蠅亂飛,缺少規(guī)范的無(wú)害化處理設(shè)施，無(wú)害化處理記錄，病死豬、病害肉的去向可疑，存在很大隱患。實(shí)際整頓措施和工作計(jì)劃，壓縮定點(diǎn)屠宰廠數(shù)量，有利流通、整合資源、招標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)；對(duì)定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行全面整頓提高，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)場(chǎng)，級(jí)定點(diǎn)屠宰廠按照三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整改。整頓要求，提高思想認(rèn)識(shí)，成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確工作任務(wù)，強(qiáng)化責(zé)任追究，全力出擊，務(wù)求實(shí)效。

為深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院新頒布的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，進(jìn)一步推動(dòng)全市生豬定點(diǎn)屠宰廠的科學(xué)設(shè)置和生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)我市屠宰加工行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，經(jīng)市商務(wù)局研究決定，對(duì)全市生豬定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行整頓和提高。凡經(jīng)整頓仍達(dá)不到《*省分級(jí)管理暫行辦法》規(guī)定四級(jí)建點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，取締其定點(diǎn)屠宰資格。具體實(shí)施方案如下：

一、我市生豬定點(diǎn)屠宰廠現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題公務(wù)員之家

根據(jù)*省商務(wù)廳《關(guān)于組織開(kāi)展對(duì)全省生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)的通知》要求，我市自2005年7月份開(kāi)始運(yùn)行生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)工作。截至20*年年底，我市基本完成了生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)管理工作。通過(guò)此次分級(jí)，我市在原有124個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰廠的基礎(chǔ)上壓縮合并到1*個(gè)。其中三級(jí)廠6個(gè)，四級(jí)廠100個(gè)。今年3月份，各縣市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)全面完成換證、換牌與換章工作。自20*年4月1日起，我市生豬定點(diǎn)屠宰廠全部啟用了*省統(tǒng)一更換的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章。

雖然我市生豬定點(diǎn)屠宰廠分級(jí)管理工作已完成，但從當(dāng)前形勢(shì)來(lái)看，仍存在以下問(wèn)題：（1）定點(diǎn)屠宰廠分布過(guò)多、過(guò)濫、過(guò)散；（2）定點(diǎn)屠宰廠尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰廠基礎(chǔ)條件差、設(shè)備設(shè)施不完善；（3）定點(diǎn)屠宰廠記錄不全，如靜養(yǎng)記錄、無(wú)害化處理記錄等；（4）定點(diǎn)屠宰廠無(wú)害化處理設(shè)施簡(jiǎn)陋，無(wú)害化處理情況記錄不完備；（5）部分定點(diǎn)屠宰廠規(guī)模小，屠宰量低，造成屠宰廠更新改造發(fā)展后勁不足。

今年六月份以來(lái)省聯(lián)合暗訪組對(duì)我市個(gè)別縣市生豬定點(diǎn)屠宰廠幾次進(jìn)行了暗訪。通過(guò)暗訪，省聯(lián)合暗訪組對(duì)我市提出以下問(wèn)題：小型定點(diǎn)屠宰廠衛(wèi)生狀況差，病害肉無(wú)害化處理率過(guò)低。檢查的幾個(gè)屠宰廠中，有的污水污物沒(méi)有及時(shí)徹底打掃，公務(wù)員之家

第一章總則

第一條為了加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)督管理，規(guī)范生豬屠宰經(jīng)營(yíng)行為，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱《條例》）和國(guó)家有關(guān)法律、行政法規(guī)，制定本辦法。

第二條商務(wù)部負(fù)責(zé)全國(guó)生豬屠宰的行業(yè)管理工作，組織制定屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，完善屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，指導(dǎo)省級(jí)商務(wù)主管部門制訂生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃。

縣級(jí)以上商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理。省級(jí)商務(wù)主管部門會(huì)同畜牧獸醫(yī)主管部門、環(huán)境保護(hù)部門以及其他有關(guān)部門，按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合本地實(shí)際情況制訂生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃，報(bào)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

第三條國(guó)家扶持生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）技術(shù)創(chuàng)新、新產(chǎn)品研發(fā)，鼓勵(lì)向機(jī)械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，推廣質(zhì)量控制體系認(rèn)證。

第四條各級(jí)商務(wù)主管部門應(yīng)對(duì)在生豬屠宰管理和屠宰技術(shù)研究、推廣方面做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

第一章總則

第一條為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，制定本條例。

第二條國(guó)家實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。

未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)。但是，農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。

在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)生豬產(chǎn)品的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)，具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。

第三條國(guó)務(wù)院商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)全國(guó)生豬屠宰的行業(yè)管理工作。縣級(jí)以上地方人民政府商務(wù)主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)生豬屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理。