乳制品范文10篇

1乳品冷鏈物流概述

1.1冷鏈物流

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

1.2乳制品冷鏈物流

乳制品冷鏈物流是指產地源奶及加工制品在儲藏、運輸加工、分銷、零售的全過程中，以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為手段，始終保持乳制品所要求的低溫條件的物流活動。

2乳制品冷鏈物流分類及必要性

摘要:在分析乳制品廢水污染現狀、水質特點及其環境影響的基礎上,介紹國內外對于此種廢水的處理技術,旨在為處理乳制品廢水提供參考.

關鍵詞:乳制品廢水;物化處理技術;生物處理技術

近年來,隨著人民生活水平的提高,乳制品已經成為人們生活中的必需品,其種類已經從傳統的牛奶、奶粉、奶酪擴展到免疫奶等技術含量較高的乳制品,在乳制品工業迅速發展的同時,其廢水的排放量也在逐年增加.據統計,2012年我國乳制品年產量達2289萬t,是1995年產量的43倍[12],在乳制品加工生產過程中,尤以生產液態奶的廢水產生量居多[3].乳制品廢水作為典型的工業廢水,若未經處理或處理不當直接排入水體勢必對環境造成危害,因此廢水須經處理達標排放.

1乳制品廢水特點及危害

乳制品種類繁多,生產工藝不盡相同,其廢水也來自于不同方面,一般情況下,乳制品廢水水量的一半以上來自于生產過程中可循環使用的冷凝和冷卻用水,其他則來自于加工容器、管道、地面清洗水以及員工生活污水,其中清洗廢水污染程度較重.乳制品廢水為典型的工業廢水,通常呈乳黃色,COD高達0.8~25g/L,BOD5高達0.6~1.5g/L[4],雖然二者維持在一個較高的水平,但BOD5/COD通常大于0.5,可生化性較好;另外,由于每天上班下班時工人需對設備、加工地面等進行清洗,導致廢水水質水量在一天之內波動較大,廢水中通常含有蛋白質、乳糖、乳脂肪、洗滌劑等成分,乳制品廢水作為高濃度有機廢水,如果處置不合理,排入水體后導致水體中的溶解氧的大量消耗,嚴重影響水生動植物的生長,廢水中有機氮在缺氧條件下分解產生氨氮,可使水體發臭,嚴重情況下導致水生生物死亡.

2乳制品廢水處理技術研究進展

第一章總則

第一條為加強生鮮乳生產收購管理，保證生鮮乳質量安全，促進奶業健康發展，根據《乳品質量安全監督管理條例》，制定本辦法。

第二條本辦法所稱生鮮乳，是指未經加工的奶畜原奶。

第三條在中華人民共和國境內從事生鮮乳生產、收購、貯存、運輸、出售活動，應當遵守本辦法。

第四條奶畜養殖者、生鮮乳收購者、生鮮乳運輸者對其生產、收購、運輸和銷售的生鮮乳質量安全負責，是生鮮乳質量安全的第一責任者。

第五條縣級以上人民政府畜牧獸醫主管部門負責奶畜飼養以及生鮮乳生產環節、收購環節的監督管理。

摘要：隨著社會經濟的發展，人們生活水平的提高，人們對于乳制品的需求量越來越多，人們對于品質生活的追求，導致了越來越關注乳制品質量方面的問題；其中影響乳制品質量的關鍵性因素之一就是乳制品的物流質量。因此，研究乳制品的物流質量具有重要的意義。主要從乳制品的物流環節和物流主體兩個方面，對乳制品的物流質量控制問題進行研究。

關鍵詞：乳制品；物流；質量控制

1研究背景及意義

隨著改革開放，我國社會經濟迅速發展，乳制品行業也得到了迅猛的發展；但是在乳制品行業進步發展的同時，乳制品質量的問題也引起了人們的高度重視；由于乳制品是易變質的食物，在物流運輸過程中，溫度、濕度、光照等因素都具有嚴格的要求，這就對物流環節的時間、費用的方面提出了較高的要求，所以在乳制品的運輸過程中，如何保證物流質量成為重中之重。在我國，乳制品物流運輸環節一般需要第三方物流公司來完成，所以由于利益分配，在物流主體質量控制方面也存在著一定的問題；所以，研究乳制品物流服務主體的質量控制方面也是具有重要的意義。

2研究基于時間與成本的乳制品物流環節質量控制

目前我國的乳制品物流服務行業是依靠供應企業的需求發展起來的，這是目前乳制品物流行業的發展現狀。所以，乳制品的訂貨方式是影響物流時間與成本的關鍵因素。合理的訂貨方式能夠有效的減少物流時間及成本，從而降低物流過程的風險，保證乳制品的物流質量。從眾多的參考文獻來看，關于物流質量研究的大部分都是在一定的條件下實現物流成本最小或者是物流時間最短，很少綜合考慮供應鏈的環節，實現最優。故，我們要綜合研究整個供應鏈的物流環節基本信息，提高乳制品物流質量；在乳制品的訂單生成后，同時生成原材料的訂單，我們可以通過供應鏈的整體情況，來協調分析，實現物流質量的最優化。以往傳統的供貨方式是當客戶或者商下訂單以后，生產商接到訂單后，立即安排生產加工，然后運送，力求在最短的時間內把成品的乳制品送到客戶手中，但是隨著這種供貨方式的發展，生產商為了更大的經濟利潤，更希望降低庫存量，改變客戶與商的訂單方式，為此，我們可以從采用哪種訂貨方式來研究物流質量控制的最優方式，能夠實現物流運輸的時間最短，并且實現物流運輸的成本最低，這個問題非常值得研究。

各位會員單位的代表、各位來賓、女士們先生們：

一年一度的乳制品行業的盛會——中國乳制品工業協會第十次年會今天在武漢市隆重開幕了，全國乳制品行業的企業家、專家、教授以及同乳制品行業密切相關的企業代表聚集武漢，我代表中國乳制品工業協會向各位的到來表示最熱烈的歡迎。出席本次年會的還有來自美國、新西蘭、澳大利亞、日本、芬蘭、法國、德國、荷蘭等國家的同行和專家，他們不遠萬里前來出席會議，為我們帶來寶貴的經驗和信息，對此我們表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。我們還有幸邀請到了新西蘭駐華大使麥康年先生、澳大利亞駐華大使唐茂思先生、丹麥駐華使館參贊尼耀森先生、湖北省省長、武漢市市長張學忙先生。他們在百忙中出席會議，大會對他們的光臨表示最誠摯的歡迎和衷心的感謝。本次年會為各位與會代表準備了豐富地內容，將有近三十余位國內外專家、企業家在大會作報告、交流經驗，內容新穎而富有價值。本次年會的一個重要內容——第四次乳品技術精品展示會已于昨天開幕。本次展示會有154家國際國內知名企業參加展出，標準展位近400個，面積比去年增加了20％，匯聚了國內外乳品技術的精華，參觀展示會可以了解世界乳品技術的新發展。本次會議還將同時舉行第三屆全國會員代表大會，進行理事會換屆選舉。這次會議是我國乳制品行業又一次盛會，內容之豐富、出席人員之多又創歷史新高。

同志們，200年是我國乳制品行業持續快速發展的一年，乳制品生產、銷售取得了良好的業績；乳制品市場得到了進一步開拓，更加趨于成熟。200年全國規模以上企業乳制品總產值達521.8億元，同比增長34.51%：銷售收入498.1億元，同比增長34.81%；利稅總額完成53.2億元，同比增長28.10%：利潤總額30.6億元，同比增長27.40%；干乳制品產量140.6萬噸，同比增長33.28%；液體乳制品產量582.9萬噸，同比增長59.95%。2003年乳制品進口增加幅度較去年有所回落，趨于正常水平，全年共進口各種乳制品31.5萬噸，同比增長19.41%，貨值金額3.47億美元，同比增長29.00%。進口乳制品中：乳粉13.37萬噸，同比增長20.7%；乳清粉16.12萬噸，同比增長16.9%；奶油1.12萬噸，同比增長117.8%；干酪4614噸，同比增長82.2%。適當數量的乳制品進口對滿足市場需求、推動我國乳業發展起到了積極作用。200年l～6月，乳制品行業仍呈現出良好的發展勢頭。截至六月底，乳制品產量同比增長35.97%，其中液體乳產量同比增長36.12%，工業總產值同比增長28.99%，產品銷售收入同比增長28.34%。乳制品進口數量同比增長13.83%，進口金額同比增長34.21%。乳制品工業在國民經濟中的地位得到了提升，同糧油、肉制品、水產等行業一樣成為與人們的日常生活息息相關的產業，越來越受到政府和社會各界的重視。

同志們，食品安全越來越受到政府和社會各界的重視，乳制品質量成為社會關注的焦點。廣大會員單位在保障產品質量安全方面做了大量的工作。這主要表現在原料奶質量有了明顯提高。各企業越來越認識到奶牛小規模、分散飼養、手工擠奶同現代化、大規模乳制品生產的矛盾，同消費者對產品質量的要求越來越高的矛盾，發展奶牛飼養小區、奶牛合作社成為各企業奶源基地建設的重點，機械化集中擠奶正在得到普及，企業對原料奶質量控制力度越來越強，原料奶質量有了明顯提高。今年國家八部委已把食品安全作為一項重點工作，開展專項治理，乳制品作為人們日常生活的必需品，是專項治理的一個重點。各企業一定要把保障產品質量安全當作所有工作的重中之重，切實抓緊抓好，讓廣大消費者放心，讓政府放心。

同志們，近年來乳制品行業的快速發展，已顯現出一些不容忽視的問題。如盲目發展的問題：浮躁情緒；市場過度競爭；特別是有的企業唯利是圖，生產假冒偽劣產品等。這些都必須引起我們的高度重視。乳業是一個有著高度計劃性的特殊產業。它有著自己的發展規律。那就是奶牛飼養、乳制品加工、市場消費必須協調發展，任何環節的不協調都將造成巨大損失。從目前的現實看，制約我國乳業發展的瓶頸仍然是消費環節。因此，奶牛飼養業的發展速度、加工企業的規模一定要適應消費市場的發展速度。我國的乳制品消費是隨著經濟發展水平、人們膳食結構的逐步調整而發展的，盲目發展將會造成嚴重后果。最近發生在河北的倒奶現象，就是盲目發展、無序競爭的結果。我們要研究中國乳業發展的規律。在乳業快速發展的時候，要保持冷靜的頭腦，切忌出現浮躁情緒，切忌高指標和不切合實際的發展規劃，使乳業在健康、理性的道路上穩步發展。發展乳業要靠實實在在的工作，要多研究解決發展中的具體問題，少一些高談闊論。

“誠實守信，消費者至上”是食品從業者最起碼的道德水準。最近發生的“阜陽劣質奶粉事件”，是典型的唯利是圖、嚴重的道德缺失事例。近年來，我國乳粉的產量和質量有了明顯提高，符合國家標準、高品質產品在市場已占到了絕對的主導地位，但偽劣假冒產品還是時有發生。阜陽假奶粉雖屬少數個別情況，但它所產生的后果是嚴重的，使整個行業的信用產生危機。要徹底根除造假這個惡性腫瘤．除了政府加強監管、加大處罰力度、堵塞技術法規漏洞外，最主要的是要加強企業的誠信建設，提高企業的社會責任心，遵守職業道德。乳制品行業所有誠實守信的企業要團結起來同那些道德缺失者作斗爭，檢舉制假販假者，以維護行業的整體利益。協會今年已設立了“經濟市場委員會”，將加強對市場的監控，將協助政府有關部門查處擾亂市場秩序的害群之馬。

一、對供應鏈成本實行控制的影響

在成本管理系統中，重點以工藝數據為評判尺度，從而提升企業成本、品質、生產、設備、運作等多方面的總體管理能力。而對于企業整體成本控制也就是供應鏈成本控制而言，這種理念已不僅僅存在于企業本身，而是貫穿于所有產業鏈當中。在采用傳統成本管理的乳制品企業中，大部分以自身的公平控制為主，忽略了產業整體成本的控制。使企業的成本控制主要集中在企業之中，缺乏對外成本控制的方式。供應鏈成本控制思想就打破了這種傳統，它主張為企業建設更優化的管理模式，相關產業也能通過這種模式的幫助，通過共同的運營成本管理整個產業鏈，從而更好的掌握企業成本。

二、乳制品企業供應鏈的三大構成

（一）原料采購。現在的乳制品生產企業一般采用混合的方法來取得奶源，即奶源基地與奶農二者相結合。這樣的方式能夠有效避免原料采購過程中的不確定成分，并且能提高采購奶源質量，進而提升了乳制品企業的經濟收益。但是，這種相結合的采購方式同樣存在著缺陷。首先，通過養殖基地自產的奶源成本控制方面存大著更多問題，比如：養殖場地的建設，養殖設備的購置，奶牛的飼料喂養等，都需要制定更完善的成本控制方案；其次，從奶農采購的奶源，也需要企業相應做好扶持工作，幫助奶農進行產業升級，在提高奶源質量的同時把控好生產成本。（二）產品加工。乳制品的加工環節主要由企業來負責完成，乳制品企業要面對管理成本、生產成本等問題。要解決這些問題，企業首先要從自身出發，對各項支出、費用進行嚴格地審核和控制，將應計入當期產品的各項生產費用進行分配和歸集，確保與業務有關的支出按規定計入成本費用；（三）市場銷售。對于乳制品的市場銷售而言，企業可以積極采用多種銷售方式，如自建奶吧、銷售、進駐大型超市等。在銷售的流程中，乳制品企業需要承擔如房租、自制包裝物品、送奶車燃油費、銷售人員工資及福利費，還有廣告宣傳等相關費用。為此，乳制品企業要和以上與成本控制相關的企業構筑良好的合作基礎，同時對市場銷售環節產生的成本、費用進行有效的控制，為企業帶來更大的利潤。

三、新常態下乳制品企業如何進行供應鏈成本控制

（一）新常態下供應鏈成本控制的思路。構成企業發展的重要因素是成本，與此同時，成本的精細化管理與公司的成長相適應則顯得尤為重要。在經濟新常態背景下，企業應運用科學有效的方法確定市場價位，然后加強與分銷企業和點的溝通，這樣可以得到更為準確的市場信息。除此之外，企業還需要將自己的目標利益與目標價格相統一，并結合兩者來制定相應的目標成本，然后將得出的結論與供應鏈各部分的組成人員溝通，使目標成本能夠合理的分配給供應鏈的每一環節。不僅如此，企業還應加強對供應鏈中比重較高部分進行合理把控，這樣更有利于對整體成本的有效控制，但與此同時，比重高的部分控制難度更大。對乳制品企業而言，可以針對其中的弱小區域，加強控制力度，從而建立起完善的供應鏈成本控制體系。（二）應用共享服務是進行供應鏈成本控制的基礎。1.購買環節的供應鏈成本控制。所謂的采購環節，即是從供應商的手中購置計劃好的材料，并轉運到企業里面以供生產。采購環節是整套供應鏈的領頭軍，對供應商的選擇直接影響著企業相關計劃及市場的需求。隨著市場新常態的更新，尤其是電子商務的飛速發展，乳制品采購流程也產生了變化。在共享服務盛行的大背景下，企業應當收集并全面的分析廠家資料，例如信用、產品質量、廠家生產資質等。通過全面的整理和篩選，選擇綜合因素最優的廠家，達到采購環節的成本控制最優化。2.生產環節的供應鏈成本控制。生產環節是乳制品供應鏈的重要環節，在企業供應鏈系統中具有核心地位，其內容主要是把選購的原料運用于產品生產。在乳制品的生產環節中，企業需重視乳制品的設計與創新，將生產的產品與日益多樣化的市場需求相結合，以滿足不同消費者對乳制品不同層次的需求。同時，對成本的控制也尤為重要，為了適應共享服務機制，企業應該為生產單位和設計研發單位等相關單位設定一致的成本控制方針，同時將目標的各個進程拆解并合理的分配給不同的單位，將成本控制工作細化到每個生產班組。生產開始后，應提高對生產各環節的監察力度，通過內部共享網絡，定時收集生產的成本耗費及原材料的使用狀況，并由相關部門核查當前支出是否與目標成本發生差距。若產生的差距較大，要和產生較大差距的部門或單位共同分析，并綜合各方面因素明確產生偏差的原因，發現原因后應迅速制定針對性的解決方案，保證在生產的每個環節與步驟，成本控制均在目標的限度之中。3.銷售環節的供應鏈成本控制。銷售環節是整個供應鏈成本控制的重中之中，也是易被忽略的環節。在共享服務的模式下，企業要整合市場訊息，把握市場動態及需求情況，將公司的營運系統與最新的市場動態相結合。同時，開拓更多的銷售途徑，將產品推向更廣大的市場，利于資金快速回收。除此之外，因為乳制品受保質期影響，企業還需重視產品的庫存數量，對產品庫存采用統一化管理，以防商品堆積，并且合理的調整制造數量。

各股室、稽查分局、計量所：

根據國家質檢總局《關于迅速組織對含乳制品及含乳食品生產企業開展監督檢查的通知》（國家質檢食監函[]號）及省局《關于進一步加強乳制品生產企業監管工作的通知》要求，以及我縣對含乳制品企業監督檢查的情況，縣質監局決定進一步加強含乳制品生產企業監管和整治工作，現將有關事項通知如下：

一、切實加強領導，落實責任

經局黨組研究決定，縣質監局成立含乳制品生產企業監管和整治工作領導小組，局長為組長，副局長為副組長，

稽查分局四位同志為成員。確定工作責任，按省、市局和地方政府部署，依據各自職責開展工作，確保責任到人、工作到位。

二、深入開展監督檢查工作

摘要：作為重要的副食品，乳制品在市場上不僅種類繁多，且價格也各不相同，而我國的乳制品企業更是不計其數。隨著食品市場的不斷發展，乳制品企業所面臨的市場競爭壓力也在不斷加大，而乳制品企業要能夠具備較強的市場競爭優勢，產品品質和售價是重要的決定性因素，而通過做好生產成本控制，并且合理利用成本控制的成果來更好地開展工藝創新和產能升級活動，是促進乳制品企業產品品質提升和建立價格競爭優勢的重要途徑。然而，當前大多乳制品企業的內部生產成本控制上還存在著某些急需改進的不足，本文主要據此展開論述。

關鍵詞：乳制品有限公司；生產成本控制；問題；對策

縱觀所有企業，其自身的健康發展與自身的成本內部控制息息相關，如果成本控制不善，那么直接后果就是企業經濟效益空間將受到擠壓，而如果采取不正當的方式來進行成本控制，則還會直接影響到企業的外部形象，進而給企業生存發展帶來不利影響。對于乳制品企業也是如此，只有做好成本控制，才能夠使乳制品企業在當前激烈的市場競爭環境下確保自身經濟效益，且由于乳制品是人們日常的重要副食品，和人們的身體健康息息相關，如果采取不合規的途徑來進行成本控制，將帶來難以估量的后果，因此，乳制品更應當樹立起合規、有效的成本控制理念，并針對當前成本控制過程中出現的一些問題，積極尋找方式進行解決，從而不斷提高乳制品企業成本控制效果。

一、乳制品有限公司成本控制概述

針對乳制品企業來分析，其成本控制即是在企業的生產工作過程中，通過多維度以及多種手段來對乳制品企業的相關耗材費用進行計算、調節和監督。通過成本控制可以清楚的了解到企業生產工作過程中的薄弱環節，進而挖掘內部潛力，盡可能尋找出可以降低成本的一個流程。成本控制對于制造業企業有著重要意義，首先，企業利潤是收入與成本費用的余額，增加企業利潤的方式，一是提高商品銷售價格，二是降低產品成本。所以加強乳制品企業成本控制，降低成本費用，是確保企業利潤最大化的重要手段。其次，在當前我國乳制品行業競爭日益激烈的情況下，乳制品企業只有通過不斷創新工藝、升級技術、改良配方，才能夠使乳制品更受消費者歡迎，擁有更好的市場占有率，而乳制品企業要能夠開展相關創新改進活動，需要加大投入來引進設備、人才、技術等各種要素，就必然需要通過良好的成本控制來提供一定的資金保障。三是任何產品在市場上要能夠獲得競爭力，無外乎兩個因素，即產品品質和產品售價，乳制品也是如此，如果乳制品企業能夠通過良好的成本控制來穩定售價，使產品價格能夠更加適應消費者心理承受能力，將有助于乳制品企業品牌更快占領市場。

二、乳制品企業成本控制常見問題

摘要：大多牛、羊乳及其加工制品實驗室存在管理機制構建不完善的弊病。牛、羊乳及其加工制品實驗室要依據ISO/IEC17025：2017《檢測與校準實驗室能力認可準則》構建管理機制，以提升實驗室檢測能力，保障檢測結果的準確性，從根本上深化國際互認機制。以淺析乳制品實驗室認可管理機制的構建為切入點，對實驗室建立的基本原則、管理機制的策劃等方面予以探究。

關鍵詞：乳制品；實驗室；認可管理機制；構建；研究

為了能夠證明其運作能力，出具有效結果的要求，從根本上深化國際互認機制，牛、羊乳及其加工制品實驗室要依據ISO/IEC17025：2017《GeneralRequirementsfortheCompetenceofTestingandCalibrationLaboratories檢測與校準實驗室能力認可準則》（簡稱《準則》）構建管理機制。現階段，牛、羊乳及其加工制品實驗室大多存在管理機制構建過程不完善的弊病，一般體現在管理機制系統性、可操作性差等方面。為了從根本上規避上述問題，提升實驗室檢測能力，保障檢測結果的準確性，以淺析乳制品實驗室認可管理機制的構建作為切入點，對實驗室建立的基本原則、管理機制的策劃等方面予以探究。

1牛、羊乳及其加工制品實驗室建立的基本原則

1.1明確實驗室的法律地位。依據《準則》，實驗室應為法律實體或法律實體中被明確界定的一部分，該實體對實驗室活動承擔法律責任。在法律角度上，牛、羊乳及其加工制品實驗室的法律地位有兩種情況：一是實驗室自身即為一個獨立法人單位，在國家相關政府系統根據相應的法律設立、登記、注冊，進而得到上級部門的批準，具有明確的法律身份，因此，其法律地位具有較強的明確性，可以單獨擔負起相應的法律責任；二是實驗室并非為獨立法人單位，而是特定母體組織構架中的一個分支，在此狀態下，母體組織一定是一個獨立法人單位，這樣才可能為實驗室肩負起應有的法律責任，同時，母體構架獨立法人單位的代表人需要正式書面授權，予以從事相關的實驗室檢測活動。1.2構建匹配于認可準則要。求的檢測試驗質量機制依據實驗室認可條件要求，實驗室一定要按中國合格評定國家認可委員會（CNAS）出臺的認可準則，擬定實驗室質量機制。依據《準則》，在此基礎上結合牛、羊乳及其加工制品實驗室的實際情況，明確質量體系。其構成要素主要有下述兩點：一是管理標準包括組織，質量機制，文件控制，外部提供的產品與服務選擇，要求、標書以及合同評審，對客戶的服務，不匹配檢測工作的控制，調整、改進措施，記錄的控制，內部審核及評審；二是技術標準包括相關工作者，設施與環境條件，檢測模式與技術的確認，檢測方法的選擇、驗證和確認，設備控制，測量溯源性，測量不確定度的評定，抽樣，檢測樣品的處理，數據控制和信息管理，檢測結果的質量保證及報告。

2牛、羊乳及其加工制品實驗室管理機制的策劃

建立健全乳制品質量平安的長效機制并嚴格執行。要求乳制品企業建立完善的產品質量保證體系、產品信息管理體系、質量監控體系、產品質量追溯體系、社會責任和誠信體系等長效體系和機制，三）進一步完善乳制品企業的各項管理制度。同時堅決杜絕只是寫在紙上、掛在墻上”但沒有嚴格執行在生產過程中的現象，進一步加強行業自律，切實履行社會責任，恪守道德和法律底線，為社會提供更加平安放心的食品。

切實保證乳制品質量平安，為認真貫徹落實國務院關于乳制品行業整頓和規范工作部署。維護人民群眾的切身利益，推動我區乳制品行業整頓和規范工作深入開展，建立健全促進乳制品行業健康發展的長效機制，根據《乳制品監督管理條例》乳制品監督管理細則》市關于做大做強奶業的指導意見》市整頓規范乳制品生產加工企業促進乳產業健康發展工作方案》管理區乳品行業整頓和規范方案》等文件精神，結合我區乳制品行業實際，特制定本方案。

一、指導思想

緊緊圍繞國家、省、市和管理區關于乳制品行業整頓和規范有關精神，以黨的十七大精神和科學發展觀為指導。深刻汲取“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”慘痛教訓，針對我區乳制品生產加工環節存在突出問題和薄弱環節，深入整頓，嚴格規范，全面提升我區乳制品質量平安的整體水平，推動我區乳制品企業步入健康發展的軌道。

二、整治目標

區全部乳制品生產企業整改到位，通過開展乳制品行業整頓和規范。區域內存在突出問題得到有效解決，生產環境得到有效凈化、生產秩序得到有效規范，乳制品企業質量控制能力明顯增強，質量平安水平顯著提高，乳制品監督抽查合格率達到100％。