肉羊范文10篇

摘要：為了提高肉羊養殖的經濟效益，必須掌握養殖各個環節的技術要點。文章從品種選擇、圈舍建設以及飼養管理等幾個方面簡述了肉羊養殖的技術要點，以供廣大肉羊養殖者參考。

關鍵詞：肉羊養殖；經濟效益；技術要點

為了提高肉羊養殖的經濟效益，必須掌握養殖各個環節的技術要點。本文擬從品種選擇、圈舍建設以及飼養管理等幾個方面簡述肉羊養殖的技術要點，以供廣大肉羊養殖者參考。

1肉羊品種的選擇與雜交

提高肉羊養殖經濟效益的最核心要素是羊只品種的選擇，雖然所有羊只的品種都可以作為肉用，但是羊只品種的不同，在養殖過程中飼料的利用率也不同，從而帶來的經濟效益也不同。例如，灘羊是我國著名的裘皮用綿羊品種，其生產的二毛裘皮世界聞名，但灘羊屬于裘皮用羊只，若用來當做肉羊養殖，則完全達不到應有的經濟效益。各品種中，早熟肉用羊，屠宰率在70%左右，普通品種約為50%，毛用羊僅為35%[1]。因此，養殖肉羊首先要根據環境選擇適當的品種。選擇適宜的品種應當注意以下幾點：

1）地方品種與專業化肉羊品種。我國羊只的地方品種繁多，其中阿勒泰羊的體型大、生長速度快、耐嚴寒，以飼喂粗飼料為主，主要養殖地區在我國新疆北部的阿勒泰地區，故稱為阿勒泰羊。阿勒泰羊在我國屬于品質極佳的地方品種，7月齡的公羊體重均量為39.5kg，母羊為35.9kg；成年公母羊只的體重分別為74kg和57kg。薩福克肉用羊，原產于英國，是純種的肉用綿羊品種，7月齡時公羊體重為80kg，母羊為63.5kg。成年公母羊只的體重分別為136kg與95kg。由此看來，地方品種與專業化肉羊品種相比仍有很多不足，選擇飼養生長速度較快的專業化肉用羊品種會大大提升養殖的經濟效益。

隨著我國社會的不斷進步和經濟的不斷發展，人們的生活水平提高的同時，對于生態環境的保護意識也逐漸增強。在這樣的情況下，我國肉羊的生產養殖方式發生了較大的轉變，由原本的放牧飼養方式向著舍飼進行過度，這對于肉羊養殖的規模化和產業化有很大的幫助。目前我國養殖戶在進行肉羊飼養的過程中，還存在生產性能低、繁殖效率低一級經濟效益差等問題，為了更好的提升我國養殖戶肉羊養殖的經濟收益，促進肉羊養殖的產業化發展，對肉羊高效養殖技術進行研究和推廣是非常有必要的。本文通過對肉羊高效養殖技術中的幾種關鍵技術進行闡述，希望可以為養殖人員和研究人員提供一些參考。

一、肉羊養殖雜交生產技術

（一）肉羊養殖雜交生產技術的內容。目前我國肉羊的主要品種是產自英國的薩福克羊的雜交品種，其具有體格適中、體重大、肉毛兼產等優勢，通過利用雜交技術，可以將薩福克羊作為父本與養殖地區的經濟型母羊進行雜交，從而獲得在產肉性更強、體形統一的優質雜交羊，通過大力發展雜交技術和肉羊人工受精技術，可以為當地的養殖戶提供更加優秀的肉羊品種，從而為肉羊高效養殖打下良好的基礎。（二）以薩福克羊為父本種羊進行的不同雜交組合。在以薩福克羊作為父本進行雜交的過程中，通過實際的雜交實驗可以發現，通過與屬性優秀的經濟型母羊進行雜交，可以有效的提升肉羊的日增重、產肉性以及生長速度，同時也可以有效的提升飼料轉化率，從而更好的提升養殖戶的經濟效益，為提升養殖戶的養殖熱情和肉羊養殖的產業化發展提供了有力支持。

二、秸稈飼料加工利用技術

（一）秸稈飼料微貯加工技術。在我國傳統的肉羊養殖過程中，在飼料加工利用方面的技術是較為匱乏的，通常是利用養殖地區秸稈資源來進行粗放式飼養，但是由于作物秸稈中所含有的木質纖維以及纖維素非常豐富，營養能量較低，使得在這種粗放式飼養的過程中肉羊對于秸稈的消化和吸收較為困難，不但會造成飼料的浪費，同時也不利于肉羊增重。為了更好的提升肉羊對秸稈的吸收，可以對秸稈進行發酵處理，通過微貯加工技術來有效的提升肉羊對于飼料中養分的吸收率，從而使肉羊可以迅速增重。（二）品質鑒定及營養價值評定。在進行秸稈微貯加工的核心是通過微生物使秸稈進行厭氧發酵，通過這個過程，可以有效的改變秸稈的質地，使其變得蓬松細軟，從而更好地增加肉羊對于飼料的采食率和轉化率，幫助肉羊更好的對其養分進行吸收。通過調查發現，在經過秸稈微貯加工技術的處理后，秸稈的蛋白含量等情況有了明顯的改變，并且可以有效的控制游離棉酚的含量，為提高肉羊的產肉量和品質方面有顯著的提升。

三、肉羊兩年三產高頻繁殖技術

摘要：從科研、生產和用戶需求的角度，闡述了肉羊育種管理信息系統的大體結構及其應具備的基本功能,并且分析了系統在數據錄入、育種值估計、選種選配和查詢打印等方面的基本要求，同時展望了其優化方案和在Internet上進行數據傳輸的發展趨勢。

關鍵詞：管理信息系統；VisualBasic6.0；育種值

引言

我國傳統的育種數據分析和管理具有一定的局限性，表現在數據零散和記錄不完全、不系統，不能準確快捷地運用現代遺傳育種理論進行育種分析，這就直接導致種畜禽數據資料的延遲利用和畜禽種用價值評定的準確性差以及種畜禽場育種目標和生產決策的盲目性，使畜禽育種生產表現為低質量和低效率。

管理信息系統為我們提供了一種簡便而有效的信息管理和處理技術，它利用面向對象的數據分析技術把現實世界的數據分類整理，以數據庫中字段的形式存儲起來，通過編寫應用程序來調用和分析數據對象，把繁雜的數據資料變成我們所需要的可用來決策的直觀的信息。本系統的目的在于實現肉羊育種數據資料管理的科學化和提高種肉羊選種和選配的準確度，為肉羊場和育種專家提供科學快捷的育種信息，實現現代遺傳育種理論與計算機技術的有機結合。

1BMIS的總體設計

摘要：本文主要分析了目前影響我國肉羊養殖經濟效益的因素，并探討了提高肉羊養殖經濟效益的主要技術，為肉羊養殖工作提供參考。

關鍵詞：肉羊養殖；效益；技術

衣、食、住、行是人們在日常生活中的基本需求，隨著我國經濟的發展，人們的生活水平逐漸提高，對肉類的需求也隨之增長。因此，近年來我國養殖業得到了良好的發展。在肉羊養殖工作中，存在因為養殖技術不規范而導致養殖經濟效益降低的問題。所以，為了促進我國肉羊養殖工作的發展，首先應探討影響肉羊養殖效益的主要因素。

1影響肉羊養殖效益的因素分析

1.1環境因素。肉羊的養殖工作對環境具有一定的要求，根據新疆地區的肉羊養殖調查情況看，養殖肉羊的區域大多以居民區內居多，養殖者為肉羊建造的棚舍簡陋，供肉羊運動的面積較小。這與肉羊生長與繁殖所需要的空氣、濕度與溫度條件不符。環境問題增加了肉羊生病的幾率，導致肉羊病死率高，影響經濟效益[1]。1.2規模因素。目前新疆地區以中小型肉羊養殖戶居多，管理工作主要在管理者的閑暇時間進行，投喂工作以自給草料和投喂濃縮飼料為主。這種規模養殖方式的主要特點是養殖成本低，并且一戶居民中所有人員都參與到肉羊養殖與管理工作中，精細化程度較高。但是，基礎母羊存欄數量的不同，肉羊出欄水平將受到很大影響，如果加大肉羊養殖數量，又需要加大物力、人力投入，所以對于個體養殖戶來說，如果基礎母羊存欄數量不能與出欄水平成正比，其經濟收益就會降低。而對于大規模肉羊養殖戶來說，養殖技術對養殖效益的影響很大，要想增加肉羊養殖經濟效益，需要提高肉羊養殖管理技術[2]。1.3品種因素。肉羊的品種對肉羊產肉、繁殖、生長等的影響作用極大，可以說肉羊的品種是決定肉羊養殖經濟效益的根本因素。所以，要想提高肉羊養殖的經濟效益，首先必須提升肉羊的產肉率、生長速度和繁殖速度。因此選擇良好的肉羊品種是確保經濟效益的重要措施。經過大量的肉羊養殖實際經驗得出，肉羊性別、年齡、身體健康狀況、品種的不同，相同時間內的生長速度和飼料利用率也有很大的差異。選擇專門的肉用肉羊養殖品種，獲得的養殖效益最高，并且肉類產品市場對這一品種肉羊的需求量也較大。

2提高肉羊養殖經濟效益的技術研究

摘要：新疆肉羊品種對我國肉羊品種的豐富具有重要意義，通過雜交繁育優化生長性能，為滿足羊肉及其制品的消費提供物質基礎。為此，本文介紹了新疆域內肉羊雜交技術推廣的意義：提高肉羊繁殖性能，改善肉羊生產性能，促進肉羊產業化發展；分別簡述了哈薩克羊和薩福克羊的二元雜交利用及新疆域內肉羊三元雜交利用的現狀；提出了通過建立純繁場與雜交繁育場、胚胎移植技術和人工授精技術來促進新疆域內肉羊雜交生產技術的發展思路，以期為新疆自治區高效肉羊品種選育技術體系項目的推廣及研究提供參考。

關鍵詞：肉羊雜交技術；哈薩克羊；薩福克羊；二元雜交；三元雜交；新疆

新疆域內肉羊品種繁多，如哈薩克羊、薩福克羊、阿勒泰羊、巴爾楚克羊、多浪羊、柯爾克孜羊等。其中存欄量最大的本地品種為哈薩克羊，該品種羊不僅是我國粗毛羊品種之一，也是新疆原始羊系之一，哈薩克羊的肉脂生產性能高，對牧區生態條件的適應性較強，具有耐粗飼、增膘快、膻味小、產肉多等特點，但哈薩克羊繁殖力較低，需要通過雜交改良來提升繁殖力。薩福克羊原產于英國，新疆引種后通過純種和雜交繁育提高了薩福克羊的數量，該品種羊產肉性能好，但抗逆性較差，與蒙古羊雜交后代具有生長發育快、性早熟的優點，與湖羊雜交后具有多胎優點。除了兩兩品種二元雜交外，三元雜交也可以改善后代生產性能，為新疆肉羊生產系統的科學建立提供技術指導，以此促進新疆域內肉羊雜交改良和商品化肉羊生產發展。

1新疆域內肉羊雜交技術推廣的意義

1.1提高肉羊繁殖性能

肉羊生長周期相對較長，且飼料價格呈逐年遞增的趨勢，只有提高肉羊產羔數量，縮短生產周期才能提高肉羊養殖效益。新疆域內肉羊品種繁多，不同品種肉羊繁殖性能有所差異，通過有目的的雜交繁育可以提高肉羊產雙羔或多羔率，尤其是和小尾寒羊、湖羊等全年發情母羊雜交，獲得的后代具有性早熟和繁殖性能好的優勢。

摘要：云南省作為我國南方地區的優勢肉羊產區，肉羊養殖是高原特色農業和山地牧業的重要組成部分，也是農民增收致富的重要來源。通過收集整理云南省2010—2016年肉羊存欄量、出欄量、羊肉產量、規模養殖情況、羊肉價格、羊肉消費與相關品牌建設情況，分析了云南省肉羊產業發展中存在的主要問題，提出了產業發展的相關建議，力爭為產業快速發展提供借鑒和參考。

關鍵詞：云南省；肉羊；養殖；消費；品牌建設

隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，羊肉越來越受到廣大消費者的青睞，其消費的數量和比重不斷增加。云南省地處我國西南邊陲，自然資源豐富，養羊歷史悠久，草山草坡面積大，具有得天獨厚的養羊優勢。云南省內草原面積達1526.67萬hm2（2.29億畝），可利用面積1186.67萬hm2（1.78億畝），有667hm2（1萬畝）以上連片草場1177塊，其中0.33萬～0.67萬hm2（5萬～10萬畝）連片21塊，0.67萬～1.33萬hm2（10萬～20萬畝）以上連片9塊，1.33萬hm2（20萬畝）以上連片5塊［1］；同時云南省還有大量的冬閑農田地、林果空閑地可以開發利用，具有發展肉羊及相關產業的基礎條件和優勢。近年來，對于云南省肉羊產業發展現狀、養殖前景、產業布局、體系建設等方面已有很多研究成果［2-4］。本文通過總結云南省肉羊養殖、消費情況和品牌建設情況，分析產業中存在的問題并提出相關意見和建議，供同行借鑒和參考。

1肉羊產業現狀

1.1主要品種。云南省具有豐富的地方畜禽種質資源。其中肉羊品種包括鳳慶無角黑山羊、圭山山羊、馬關無角山羊、彌勒紅骨山羊、昭通山羊、寧蒗黑頭山羊、龍陵黃山羊、羅平黃山羊、云嶺山羊等9個地方山羊品種，以及迪慶綿羊、騰沖綿羊、昭通綿羊、石屏青綿羊、寧蒗黑綿羊、蘭坪烏骨綿羊等6個地方綿羊品種，還有云南半細毛羊、云上黑山羊2個培育品種。據行業統計，云嶺山羊現存欄600余萬只、龍陵黃山羊存欄10.13萬只、羅平黃山羊存欄9.51萬只、寧蒗黑綿羊存欄9.65萬只。1.2產業地位。從表1可見，2016年云南省肉羊產值66.7億元，比2010年的30.3億元增加了36.4千億元，年均增幅達20.02%，同時肉羊產業在畜牧業產值中的比重穩步上升，從2011年（最低）的4.12%上升到2016年的5.84%，說明肉羊產業正在逐步成為云南省農業中的支柱產業，對提高農民的收入起著重要的作用。1.3規模養殖情況。由表2可見，云南省2010—2016年肉羊規模養殖場（戶）數量上升趨勢明顯，雖然2016年出欄1～29只肉羊的散養戶還占養殖總場（戶）數的92.90%，但年出欄30～999只及以上的大中型規模養殖場（戶）增長態勢明顯，其中年出欄1000只以上的從2010年的9個場（戶）快速增長到46個場（戶），年平均增速達68.52%。1.4存欄和出欄情況。從圖1可見，云南省2010—2016年肉羊存欄量和出欄量上升趨勢明顯，其中存欄從877.94萬只上升到1043.7萬只，出欄從730.62萬只增加到871.60萬只，年均出欄增加28.20萬只，年均增幅達23.86%。1.5養殖成本。根據國家發展和改革委員會價格司編著的《全國農產品成本收益資料匯編（2013—2017）》統計，全國2012—2016年全國散養肉羊的養殖成本為1032.50元/只、平均利潤54.05元/只、平均利潤率5.21%。根據調查，云南省肉羊主要以小規模和散養的家庭養殖為主，自繁自養為主要的飼養管理方式，飼養周期普遍在1.5～2.0年，而同期全國平均飼養天數僅194.58d，說明養殖場（戶）利潤和利潤率均較低。

2品牌建設與消費現狀

摘要:廣西推進畜禽現代生態養殖認證工作正在如火如荼進行，要求到2020年，生態養殖場認證工作達到90%。以規模肉羊場生態認證過程為例，詳細闡明生態認證的流程及注意事項，為規模養殖場提供參考和借鑒。

關鍵詞:規模羊場;生態認證書;流程;注意事項

規模肉羊場生態認證需要具備一些基本條件，認證的流程主要分為認證前準備工作、認證過程、認證后工作3部分，同時也需要規模肉羊場業主、認證專家注意一些事項，以便能順利地完成生態認證工作，筆者們從認證專家的角度進行歸納總結，供規模養殖場業主及同行們參考。

1具備的基本條件

(1)證照齊全。申請認證的規模肉羊場必須具備有《動物防疫合格證》《種畜禽生產經營許可證》《營業執照》《稅務登記證》《環境影響評價》等證件。(2)飼養規模。申請認證的規模肉羊場年飼養出欄達到100只以上。(3)養殖質量。申請認證的規模肉羊場必須具備完整的養殖檔案，同時近兩年內無重大疫情和產品質量安全事件發生。(4)設施設備。肉羊場養殖設施設備齊全，包括高架床羊欄、溫控設備、自動飲水節水設備、草料加工設備、病死羊無害化處理設施、糞便污水處理設施等，每一項都不可缺少。(5)合理布局。肉羊場內建筑布局合理，建有圍墻、生活區、生產區和廢棄物處理區，生產區與生活區要間隔10～15m，生產區與病畜隔離區要間隔50m，生產區與病死羊、糞污等廢棄區處理區間隔50～100m。凈道和污道分開。(6)生態養殖。肉羊飼料中添加益生菌或微生態制劑，糞便堆積經微生物發酵，不添加使用或存放違禁藥物或添加劑，整個養殖過程不使用化學消毒藥，整個養殖場無刺鼻的糞便臭味［2］，整個養殖場糞污對環境不造成污染。

2認證流程

摘要：云南省作為我國南方地區的優勢肉羊產區，肉羊養殖是高原特色農業和山地牧業的重要組成部分，也是農民增收致富的重要來源。通過收集整理云南省2010—2016年肉羊存欄量、出欄量、羊肉產量、規模養殖情況、羊肉價格、羊肉消費與相關品牌建設情況，分析了云南省肉羊產業發展中存在的主要問題，提出了產業發展的相關建議，力爭為產業快速發展提供借鑒和參考。

關鍵詞：云南省；肉羊；養殖；消費；品牌建設

隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，羊肉越來越受到廣大消費者的青睞，其消費的數量和比重不斷增加。云南省地處我國西南邊陲，自然資源豐富，養羊歷史悠久，草山草坡面積大，具有得天獨厚的養羊優勢。云南省內草原面積達1526.67萬hm2（2.29億畝），可利用面積1186.67萬hm2（1.78億畝），有667hm2（1萬畝）以上連片草場1177塊，其中0.33萬～0.67萬hm2（5萬～10萬畝）連片21塊，0.67萬～1.33萬hm2（10萬～20萬畝）以上連片9塊，1.33萬hm2（20萬畝）以上連片5塊［1］；同時云南省還有大量的冬閑農田地、林果空閑地可以開發利用，具有發展肉羊及相關產業的基礎條件和優勢。近年來，對于云南省肉羊產業發展現狀、養殖前景、產業布局、體系建設等方面已有很多研究成果［2-4］。本文通過總結云南省肉羊養殖、消費情況和品牌建設情況，分析產業中存在的問題并提出相關意見和建議，供同行借鑒和參考。

1肉羊產業現狀

1.1主要品種。云南省具有豐富的地方畜禽種質資源。其中肉羊品種包括鳳慶無角黑山羊、圭山山羊、馬關無角山羊、彌勒紅骨山羊、昭通山羊、寧蒗黑頭山羊、龍陵黃山羊、羅平黃山羊、云嶺山羊等9個地方山羊品種，以及迪慶綿羊、騰沖綿羊、昭通綿羊、石屏青綿羊、寧蒗黑綿羊、蘭坪烏骨綿羊等6個地方綿羊品種，還有云南半細毛羊、云上黑山羊2個培育品種。據行業統計，云嶺山羊現存欄600余萬只、龍陵黃山羊存欄10.13萬只、羅平黃山羊存欄9.51萬只、寧蒗黑綿羊存欄9.65萬只。1.2產業地位。從表1可見，2016年云南省肉羊產值66.7億元，比2010年的30.3億元增加了36.4千億元，年均增幅達20.02%，同時肉羊產業在畜牧業產值中的比重穩步上升，從2011年（最低）的4.12%上升到2016年的5.84%，說明肉羊產業正在逐步成為云南省農業中的支柱產業，對提高農民的收入起著重要的作用。1.3規模養殖情況。由表2可見，云南省2010—2016年肉羊規模養殖場（戶）數量上升趨勢明顯，雖然2016年出欄1～29只肉羊的散養戶還占養殖總場（戶）數的92.90%，但年出欄30～999只及以上的大中型規模養殖場（戶）增長態勢明顯，其中年出欄1000只以上的從2010年的9個場（戶）快速增長到46個場（戶），年平均增速達68.52%。1.4存欄和出欄情況從圖1可見，云南省2010—2016年肉羊存欄量和出欄量上升趨勢明顯，其中存欄從877.94萬只上升到1043.7萬只，出欄從730.62萬只增加到871.60萬只，年均出欄增加28.20萬只，年均增幅達23.86%。1.5養殖成本根據國家發展和改革委員會價格司編著的《全國農產品成本收益資料匯編（2013—2017）》統計，全國2012—2016年全國散養肉羊的養殖成本為1032.50元/只、平均利潤54.05元/只、平均利潤率5.21%。根據調查，云南省肉羊主要以小規模和散養的家庭養殖為主，自繁自養為主要的飼養管理方式，飼養周期普遍在1.5～2.0年，而同期全國平均飼養天數僅194.58d，說明養殖場（戶）利潤和利潤率均較低。

2品牌建設與消費現狀

1做好完整科學的規劃

1.1選址

肉羊養殖場要選在地勢高燥，土質疏松，背風向陽，通風良好的地方，西北地區最好選擇在戈壁荒灘等非耕地上規劃建設，場址應選在距離主要交通干線、居民居住區500m以上，距離屠宰場、化工廠和其他養殖場1000m以上，距離水源地和垃圾場等污染源2000m以上，周圍沒有噪音，比較安靜通風的地方。使肉羊養殖場（小區）不能對周圍環境造成污染和影響，周圍環境也不能給養殖場（小區）防疫安全生產構成威脅。

1.2基本條件

有穩定清潔的水源，水質符合人畜飲水標準，有安全穩定的電力供應，交通便利，但與國道、省道以及縣道有一定的安全距離，沿途無污染源。

1.3規劃布局

摘要：澳大利亞肉羊產業在發展過程中積累了獨有的經驗，其發展措施和經驗對我國肉羊產業發展具有一定的借鑒意義。自20世紀80年代末以來，我國肉羊產業發展迅速，規模和質量穩步提升，綿羊和山羊存欄量、出欄量和羊肉產量均居世界首位，但產業依然存在一些問題。本文總結了澳大利亞發展肉羊產業的措施和取得的經驗，在分析我國肉羊產業發展過程中存在問題的基礎上，對我國肉羊產業發展提出相應建議。

關鍵詞：澳大利亞；肉羊；產業發展；啟示

自20世紀80年代末以來，我國肉羊產業發展迅速，產業發展規模和質量穩步提升，綿羊和山羊存欄量、出欄量和羊肉產量均居世界首位[1]。2016年我國山羊存欄量為1.39億只，綿羊存欄量為1.61億只，羊肉產量為459萬t[2]。我國肉羊養殖分布廣泛，主要集中在內蒙古、新疆、甘肅、青海、西藏五大牧區和山東、河北、河南、安徽、四川五大農區主產省區，肉羊產業布局初步形成中原農區、中東部農牧交錯區、西北草原區和西南山地區四大區域[3]。其中，中東部農牧交錯區和西北草原區養羊以自然放牧為主，伴有部分舍飼和半舍飼；中原農區和西南山地區養羊以舍飼為主，伴有放牧和半舍飼。我國肉羊產業發展態勢良好，但在發展過程中仍存在種種問題有待解決，而澳大利亞肉羊產業在發展過程中積累了獨有的經驗，因此學習和借鑒澳大利亞等發達國家的肉羊產業發展措施與經驗，對我國肉羊產業發展具有重要意義。

1澳大利亞肉羊產業發展概況

澳大利亞養羊業發達，又被稱為“騎在羊背上的國家”[4]。澳大利亞國內飼養的肉羊品種很多，飼養量最大的是澳洲美利奴羊，羊群規模占全國飼養總量的75%[5]。澳大利亞發達的肉羊產業與豐富的天然草場資源密切相關。澳大利亞國土面積為768萬km2，其中農牧業用地面積占國土面積的63%左右，農牧業用地面積中90%以上為天然草場，全國約39%的地區屬于熱帶區域，其余地區屬于南溫帶區域[6]。根據各地區不同的氣候和生態環境，澳大利亞肉羊產業形成2個主產區[7]：一是草原養羊區，該區域屬于內陸干旱和半干旱地區，降雨量125~250mm，西澳的中西部、南澳的東南角、新南威爾士州西北部以及昆士蘭州中南的大部分地區都位于該區域，羊只飼養量占澳大利亞羊只總量的22.6%。該區域為天然草場，面積廣闊，分布較為分散，草場牧草產量一般，平均可利用草場面積為1~2hm2，草場放牧率一般為2~25頭/km2。二是農牧混合區，該區域降雨量充沛（降雨量500~800mm），水資源較為豐富，肉羊存欄量占澳洲肉羊存欄量的44.2%。該區域細分為牛羊與經濟作物混合區和綿羊與小麥混合經營區。牛羊與經濟作物混合區以飼養肉用羊為主，建有人工草場，年均降雨量在1000mm以上；綿羊與小麥經營混合區以飼養肉用羊和毛用羊并重，建有人工草場，年均降雨量500~1000mm。南澳南端、西澳西南部、新南威爾士州東側及其他地區位于該區域。由于具有豐富的水資源和便利的交通條件，農牧結合成為該區域主要的肉羊養殖模式。澳大利亞肉羊產業分布情況如圖1所示。澳大利亞傳統上以飼養綿羊為主，主要產品是羊毛，山羊飼養數量極少[8]。在經歷了長期的結構調整之后，由以飼養毛用羊為主向飼養肉用羊為主轉變，這一轉變源于19世紀初全球羊毛需求降低、羊毛價格下降及羊肉價格上漲。澳大利亞羊業發展主體也發生了變化，自20世紀初開始，澳洲養羊業的主體從以羊毛生產為主的小型企業，轉變為以羊肉生產為主、羊毛生產為輔的大型企業[6]。據統計，澳大利亞羊毛產量從2004年的47.5萬t減少到2014年的34.6萬t；羊羔肉產量從2011年的40多萬t增加到2015年的50萬t。澳大利亞細羊毛出口量自1981年以來下滑了44%。養殖結構與生產主體的變化反映了該國企業順應市場需求和變化，積極改變生產經營模式，一切以迎合市場需求為出發點。由于羊毛市場和羊肉市場的變化，澳大利亞羊群的組成結構和比例也發生了相應變化，以生產羊毛為主的閹羊存欄量大幅下降，以生產羊肉為主的羔羊存欄量不斷增加[9]。目前澳大利亞全國羊存欄量保持平穩，數量在7000萬頭左右，其中母羊存欄量約4000萬頭[10-11]。近十年來澳大利亞肉羊屠宰量和羊肉產量與肉羊存欄量呈相反的變化趨勢，羊肉產量逐年增加，肉羊存欄量逐年減少，反映出肉羊養殖農場單位肉羊產量的增加。但是由于不同飼養規模的養殖場對肉羊養殖的側重點不同，對羊肉產量增加的貢獻也有所不同。為迎合市場需求并實現生產效益最大化，肉羊年出欄量在200~500頭的小型肉羊養殖農場從事多種經營，如肉羊養殖、作物種植、毛用羊養殖，而肉羊年出欄量在500頭以上的肉羊養殖農場則進行專業化的肉羊養殖。

2澳大利亞肉羊產業發展經驗