蛋雞范文10篇

1園地選擇

園地選擇很重要，園地要選擇排水良好，落葉樹、藤本齡二年以上為宜，這樣夏天可供雞遮陽納涼，冬天曬太陽取暖，同時要有搭建棚舍地形條件，棚舍要通風向陽，并對園地適當輪作草本類作物供雞食用。

2品種選擇

根據市場消費熱點，選擇品種。開始幾年，筆者引入海蘭、羅斯國外蛋用雞，從實踐來看海蘭、羅斯這兩個外來品種不適宜作園地放養蛋雞。一是蛋形大，消費者不認可；二是蛋含水量高，凝固性差；三是對飼料要求高，對當地谷麥類原糧適應性差。經過實踐，2009年起，筆者選擇梅嶺雞和仙居雜交蛋用雞。這兩個品種蛋形適中、蛋殼顏色略淡，符合當地消費者要求。

3園地放養

3．1育雛0～30日齡室內育雛。3．2轉入園地經過1個月育雛后，就可以放到園地進行放養，一般要選擇天氣晴好，溫度適宜，轉入園地放養，切莫選擇在陰雨天氣轉入園地，以免引發應激，造成損失。3．3園地放養園地每畝放養80羽左右，每3畝左右為1單元，是否用網圍視園地條件。雞舍面積以6羽／m2左右建造，棚舍既要通風，又要御風雨，冬天防寒。

隨著冬季的到來，蛋雞養殖戶面臨著保溫、通風、光照控制、濕度等環境變化帶來的問題。本文對冬季養殖蛋雞的L個關鍵控制點加以討論，希望能對北方的蛋雞養殖業有所啟示和幫助。

1保溫

通常在冬季溫度較低時，采食量較溫度適宜的春秋兩季增加1／4左右。忽高忽低的溫度還會帶來冷應激，能夠導致腸炎、呼吸道疾病，如不加以治療或治療不及時，還會激發新城疫等病毒性疾病。如果是冬季育雛育成，控制溫度將更加重要，因為低溫可以直接導致雛雞死亡。可采用以下保溫方法：在門口掛上棉制的門簾，及時檢查通風口及通風孔以外與外界相同的孔道，加以封堵。在雞舍的天棚填充苯板或在雞舍屋頂鋪設干稻草，在雞舍北面及迎風面的墻堆放秸稈，減少通風時問以及通風口開放的幅度。

2通風

冬季為了保溫盡量減少通風，但并不意味著不通風。如果不通風，雞舍內的灰塵和氨氣會隨著時間的延長而增加。灰塵是大腸桿菌、沙門氏菌、支原體等病原的良好載體。氨氣等有害氣體能夠刺激雞的呼吸道導致呼吸道炎癥，以致雞的免疫力下降。通風時間應選擇一天中溫度較高時通風，一般選擇中午至下午2點。通風時盡量選擇打開南側的通風口，根據當天風速的大小選擇通風口開放的大小，如風速較大盡量減小通風口的開放幅度。通風口要朝向雞舍棚頂，這樣可以避免寒冷的空氣吹到雞體。

3光照

摘要：隨著我國社會經濟和人民生活水平的不斷提升，對于蛋雞的實際需要也在不斷增加，蛋類的相關產品逐漸成為了廣大人民群眾的生活必需品，在飲食結構的組成中有著非常重要的地位。但是現階段，我國整體的蛋雞養殖業在實際養殖模式上還是比較陳舊，這對蛋雞的實際養殖效率產生了直接影響，對我國蛋雞養殖業的可持續發展也產生了較大的威脅。

關鍵詞：蛋雞；養殖規模；效率；影響因素

現階段，我國養殖行業的成績和發展速度是有目共睹的，雞蛋的實際產量和蛋雞養殖的總量都處于世界領先水平。但是作為世界最大的雞蛋生產基地，我國在蛋雞養殖上還是一直采用小規模的養殖方式，實際表現為養殖群體比較大，但是實際規模比較小，且均以家庭化養殖為主的基本特點。在這樣的整體養殖模式之下，蛋雞的養殖質量、生物安全及養殖技術及整體經營和管理等方面都會存在諸多缺點和不足，這也成為了限制養殖行業發展的主要因素之一，也造成了市場上雞蛋的價格和實際供需關系的大幅度變化。基于此種現實狀況，我國相關部門開展了有關規模化養殖的活動，從全方面切實提升養殖戶的實際養殖能力。

1影響蛋雞養殖規模、效率的因素

影響蛋雞養殖規模和效率的主要原因除了基本的產出變量和投入變量因素之外，因為養殖行業整體上存在一定的風險性和不確定性，其他影響因素有以下幾點：首先，實際養殖人員的數量和工作經驗、受教育程度及年齡；其次，養殖場地的管理方式和運營模式，其中主要包含了行業補貼、飼養模式、土地情況和運營性質等。這些因素都會從不同程度上影響蛋雞的實際養殖效率和養殖規模。例如，養殖人員如果比較專業將會對養殖效率和養殖規模產生積極的影響，而土地的性質如為租賃則會給養殖規模和養殖效率產生負面影響[1]。

2黑龍江省蛋雞養殖規模效率影響因素分析

蛋雞產蛋前數周是母雞從生長期進入產蛋期的過渡時期，養殖戶需要做好雞苗選留淘汰、轉群上籠、免疫接種、更換飼料及增加雞舍光照等工作，其中的任何一個環節處理不當都有可能給蛋雞造成較大應激反應，而且這一時期的母雞生理變化也很大，比較敏感，適應力弱抗病能力差，如果飼養管理不當的話，會影響蛋雞的產蛋性能。

一、上籠前的準備

做好雞舍的通風換氣、給排水及照明系統維護，準備好飼料投喂、飲水、籠具、籠架等設備，做好環境消殺及設備消毒，保持雞舍內干凈衛生。同時，要準備好飼料、器具、藥品、記錄表格等，確定飼喂人員。

二、轉群上籠

（一）入籠雞齡

高產雜交配套蛋雞17周左右就可產蛋，16～17周齡前就可轉群上籠。如果上籠時間控制不好，會延后新蛋雞產蛋，從而影響產蛋率，甚至有可能引發已產蛋母雞的應激反應，造成停產，更嚴重的還會誘發卵黃性腹膜炎，增加蛋雞死亡淘汰率。

近年來，隨著養殖業的不斷發展，帶來了很大的經濟效益，帶動了許多人不斷地開始試著養殖畜禽。但是，由于部分人初次接觸這項產業，缺乏畜禽養殖相關知識和經驗，盲目地投入生產，從而導致養殖失敗的事例也有很多，造成了嚴重的經濟損失。現把現實中見到的一例嚴重缺乏養殖知識而導致養殖失敗的典型事例總結如下：

1概況

2009年5月末，某一蛋雞場場主帶著5只病死雞來到我動物疫病預防控制中心剖檢中心化驗，經確診為傳染性法氏囊、腎傳支、禽大腸桿菌病多種病癥混合感染。經詢問，該禽主所飼養的均為1月齡左右蛋雞，以前沒有養過任何畜禽。1個月以前一批引進雞雛8000只，飼養期間內，沒有接種任何疫苗，只是定時添食給水，不定期地給雞喂一些預防性的藥，從進雛至昨天沒見有病的雞，只是偶而有啄肛死亡的，突然昨晚一起死了50～60只雞。根據以上敘述，我疫檢中心次日安排工作人員去養雞場進行流行病學調查。該雞場位于八家子小市場的旁邊，雞舍是兩棟位于馬路邊上的廢棄住房，雞舍前后有門，門窗均已破損不堪，不能擋風遮雨，雞舍內衛生極差，墊料極度污染，大量的糞便堆積于雞舍窗外，至調查時，死亡率已達97%。

2剖檢病理變化

氣管有輕微的輪狀出血，肺臟出血，心肌變性、質軟，心內膜變性，心肌出血，肝臟土黃色，大面積出血，脾臟呈點狀壞死灶，腫大明顯，腺胃出血，肌胃粘膜脫落、出血，法氏囊水腫，有點狀出血，腎臟呈明顯的“花腎”、腫大出血，輸尿管有尿酸鹽沉積，盲腸扁桃體腫大、出血，腸道充血、出血，腸粘膜脫落，腸內容物稀薄，并含有粘液或血液，腿肌有大面積出血，全身消瘦。

3實驗室診斷

近年來，貴州思南縣蛋雞規模化養殖迅猛發展，到2011年11底，共有存欄2000羽以上的規模養殖戶89戶，共存欄蛋雞20萬羽，年產蛋6000萬枚，直接經濟效益3000萬元以上，為我縣的農業產業結構調整做出了一定的貢獻，蛋雞從育雛、育成到產蛋的整個飼養技術受品種、營養、飼養技術、環境條件、管理水平等多種因素影響，現就我縣規模化蛋雞養殖技術要點總結如下。

1選擇優質的蛋雞品種

不同的蛋雞品種生產性能不同，對疾病的抵抗力和對氣候、飼料的要求也不同。要根據實際情況選擇適合本地飼養的優良雞種。

2正確選擇場址，合理建設圈舍

場址應選擇地勢高燥、平坦或稍有一定坡度，光照充足，排水好的地方建造。根據飼養蛋雞的數量、機械化水平、飼料供應等具體情況確定場區面積，并為今后發展留有一定余地。同時場址周圍無大型化工廠、礦廠或其他污染源，遠離干線公路及村、鎮居民點。保證水源充足，水質良好，符合人飲用水的衛生標準或家禽飲用水水質標準。雞場內采用3～4層鋼絲雞籠，每格飼養3～4只，凈道與污道分開。雞舍地面和墻壁應用耐酸堿的材料粉刷，便于經常清洗、消毒。建好的雞舍內的溫度、濕度環境應滿足雞不同階段的需求。

3蛋雞的飼養管理技術

強化生長環境管理，提高舒適程度

科學保持通風狀態在蛋雞養殖中，通風是一項非常重要的環節，雞舍無論大小，也不管雞場規模如何，必須要保證雞舍內部的空氣保持新鮮狀態，保持良好的通風狀態，這一點對于飼養密度較高的雞場、雞舍，重要性更加明顯。研究資料顯示，規模化養雞場，一旦通風條件不達標，直接會影響整個雞舍內部控制質量，養殖中出現的各種有害氣體會充斥著整個雞舍，如氨氣、二氧化碳以及硫化氫等，這樣的有害氣體超標，會對蛋雞的生長以及產蛋造成影響，降低產蛋率，同時能夠滋生和引發疾病，造成更大損失。所以，在雞場里雞舍的底部應當開設地窗，中部開設大窗，屋頂要設置排氣筒，在夏天全部打開通風，冬季運用排氣筒與地窗通風，要注意溫度保持在恰當水平。科學調控光照水平光照條件對于蛋雞生長與產蛋方面具有重要作用，適當延長光照時間，能夠提高蛋雞的產蛋率，提高養殖經營效益。研究表明，科學的光照時間能夠對蛋雞排卵產生影響，提高產蛋率。在養殖中，建議從20周齡起每日光照時間按周增加半小時，到達每天16小時后保持同一水平，延續至蛋雞淘汰之前的4周時候，將光照時間提升至17小時，此標準延續至蛋雞淘汰為止。光照不足時間以人工照明補充，力求雞舍內光照充足而均衡。通過這樣的方式，能夠針對蛋雞的特點創造更好的產蛋條件，有助于延長蛋雞的產蛋高峰期。科學控制舍內溫度每一種動物都有著其最為適宜的生長溫度區間，在蛋雞養殖中也不例外，養殖戶應當科學研究蛋雞的最佳生長溫度，盡可能地創造與此相接近的環境。依據研究資料顯示，適宜蛋雞的溫度為13~23℃，偏離了這一區間值都會對蛋雞產蛋率造成影響，要設法讓雞舍保持溫度在這一區間之內，延長蛋雞產蛋高峰期。在養殖過程中，按照這一要求，在不同的季節應當選取最為恰當的方式進行溫度控制，例如夏天要強化雞舍的通風，換用較大功率排風扇，最好以縱向巷道式通風，迅速降低雞身體熱度，還可以運用灑水降溫、控制飼養密度降溫等方式，讓雞舍保持在接近于蛋雞最佳生長溫度值，有助于提高產蛋率以及延長產蛋高峰期，對于養殖效益提高具有促進作用。科學保證舍內濕度環境濕度也是影響蛋雞生長與產蛋的重要因素之一，養殖中應當盡可能地創造適宜蛋雞生長的濕度環境。一般來講，蛋雞生長產蛋環境濕度為60~70%左右較為適宜，濕度如果過低，蛋雞的羽毛會雜亂、皮膚會干燥，脫水發生率提高，呼吸道疾病概率也明顯提高。濕度過高狀態會導致病菌繁殖速度加快，引發疾病，降低產蛋率。所以，在養殖中要控制濕度，在需要控制的季節，及時采取相應干預措施，保持雞舍內濕度的標準化。

強化飼養管理，提高養殖效益

注重雞群選擇在蛋雞養殖中，產蛋率是影響養殖效益的最大因素，雞群在產蛋過程中，部分蛋雞會因為各種因素，脫離最佳產蛋狀態，造成經濟效益低下，在這樣的狀態下，養殖戶就應當開展雞群中部分蛋雞的重新選擇問題。一般來講，蛋雞產蛋率降至50%左右狀態時，應當啟動選雞工作，要重點篩選、淘汰一些腹部脂肪較多的雞、健康狀況不佳的雞，以及雞冠干燥皺縮、頭、喙、脛部深黃色的雞，以達到節省飼料、防控疾病的目的。只有將產蛋率低、自身健康狀況不佳，甚至已經生病的蛋雞篩除出雞群，另行處置，才能夠保持雞群的始終高產出效益。注重及時收蛋在蛋雞養殖中，養殖戶要及時對產出的蛋進行收集，一般情況下，蛋雞產蛋的高峰期一般集中在日出之后的4小時之內，此時產出的雞蛋較多，整個下午蛋雞產蛋量只占到總數的25%左右，在養殖中要及時觀察，確定產蛋的集中時段，結合產蛋量選擇拾蛋時間以及頻率，夏天每天以3次為宜，其余時間一般為每天2次。部分養殖戶在雞蛋收集過程中，頻率與時間安排不夠科學，影響了蛋雞的正常生長環境，是不可取的。注重科學補水水分充足在蛋雞養殖中的重要性很高，在蛋雞養殖中，一定要對雞群保持科學、足量的飲用水供應，通常情況下，一只蛋雞每天的科學飲水量在250~400毫升較為適宜，一旦供水不足，會對蛋雞產蛋率造成影響，降幅在2%~5%左右。補充水分的同時，還要注意水質優良，因為水質不佳也會造成蛋雞產蛋率下降，以及蛋品質量降低。在進行科學補水的過程中，一定要對水質進行觀察，有條件的還應當進行簡單項目的檢測，保證為蛋雞提供無污染的水源。注重應激預防處于產蛋率高峰時期的蛋雞，產蛋強度較大，機體負擔相對加大，生活能力進一步降低，對于應激反應較為敏感，抵抗力下降，一旦遇到應激情況，蛋雞的產蛋率會受到較大影響，增加了飼料的消耗，蛋雞死亡率提高，在產蛋率受影響之后，難以達到原來狀態。因此，要保持產蛋高峰期雞舍環境的安靜和整潔，杜絕所有閑雜人等進入雞舍，要查找雞舍是否存在老鼠洞，要以水泥堵塞，并在雞舍四周投放鼠藥滅鼠。雞舍所有門窗以及通氣孔注意防護，限制其他動物進入雞舍對雞造成應激。燃放鞭炮、加工飼料、車輛來往等，也應該遠離雞舍，防止噪音對雞群造成應激影響。綜上所述，在蛋雞養殖中，養殖戶一定要牢牢抓住產蛋高峰期這一關鍵時機，想方設法延長產蛋高峰期，提高養殖產出效益，其中，抓好管理是重中之重，一定要注重管理好環境，科學飼養，有效延長蛋雞產蛋高峰。

本文作者：靳西安工作單位：江蘇省邳州市車輻中等專業學校

近幾年，國內蛋雞養殖業發展迅速，養殖密度的增加造成各類疾病頻繁發生，養殖成本逐漸加大。為降低成本，養殖戶開始大量使用抗生素，雞只產生較強耐藥菌株，造成機體免疫力下降，更容易發生疫病，養殖成本反而進一步增加。同時，藥物殘留影響了蛋品的質量，給人類健康帶來危害。在食品安全問題日益突出的今天，綠色、安全、無抗蛋品已成為社會的強烈需求，而蛋雞無抗養殖也成了蛋雞業持續發展的大勢所趨。蛋雞無抗養殖是指通過優質選苗、疾病預防、信息化環控、飼料營養均衡、養殖廢棄物無害化處理、合理使用中草藥和微生態制劑等關鍵技術養殖蛋雞，全程不使用任何種類的抗生素。（見技術路線圖）

一、保證種雞質量

種雞的質量保障是蛋雞無抗養殖的源頭，無抗養殖必須從源頭抓起。

（一）種雞沙門氏菌凈化率

種蛋感染沙門氏菌可致商品蛋雞終生帶菌，雞蛋也易被污染。種雞沙門氏菌凈化檢測率要達到100%，陽性雞無害化處理率達到100%，這是實現減抗、無抗養殖的基礎。

（二）種雞支原體免疫覆蓋率

摘要：從防寒保暖、補充光照、通風換氣、控制濕度、飲水、改善營養水平、疾病防疫和減少應激等方面介紹了冬季蛋雞飼養管理技術，以期為冬季蛋雞的飼養管理提供參考。

關鍵詞：蛋雞；飼養管理；冬季

冬季溫度過低時，雞的體溫散失加快，飼料消耗增加，致使產蛋量減少，雞體消瘦，容易感染疾病，所以冬季必須做好雞的飼養管理工作。

一、防寒保暖

蛋雞的生長發育最適溫度為16～18℃，16～24℃時，蛋雞產蛋率較高。當雞舍溫度低于5℃時，產蛋率下降，低于0℃時產蛋量顯著減少，低于-10℃時停產，同時還會增加飼料的消耗量，所以適宜的雞舍溫度是提高母雞冬天產蛋率的關鍵。因此，入冬前應堵塞迎風口面的窗戶，裝好玻璃或塑料薄膜；隨時檢查四壁及屋頂，在修補除換氣孔窗以外的所有孔洞及裂縫的同時，適當提高飼養密度或加厚墊料，采用這種方法可使雞舍溫度提高5℃以上。墊料要干燥，經常翻動，與雞糞混合，促進微生物活動，使其發酵，達到厚墊草的目的。另外，堅持每天聽天氣預報，防止寒流的突然襲擊。

二、補充光照

克力代蛋雞養殖始于1982年，至今已有20多年歷史，養殖規模達百萬只以上。隨著市場蛋價的波動，養殖總量也不斷起伏。

多年來，幾屆黨政班子都希望將蛋雞產業做大做強。一是希望總量迅速擴張；二是向無公害、綠色蛋產品方向努力；三是延長產業鏈條，向加工增值方向努力，使產業化與工業化有機地對接起來，在富民的同時也增加財政收入。為此，歷屆黨政班子付出了堅持不懈的努力。無公害蛋雞養殖示范小區和雞糞加工廠于*年建成運行，使傳統產業提升了檔次，產業鏈條得以延長，經濟效益也有了很大提高。但是，在下架雞加工、雞蛋加工等項目上，由于資金、技術、市場等因素的制約始終沒有新的突破，一直處于思考、探索當中而難以付諸實施。

*年全旗經濟工作會議上，吉玉龍書記介紹黑龍江阿城市全店村豆包出口的經驗給了我們很大啟示。沒有礦產資源靠什么發展工業？司空見慣的粘米成了全店村寶貴的資源。思路打開了，很多原以為不是資源的東西倒成了稀有的寶物。下架雞、蛋黃粉不能加工，很有特點的雙黃蛋加工腌制如何?

雙黃蛋的優勢、特點有哪些？市場銷售前景如何？本地有多少雙黃蛋資源？經濟效益如何？怎樣操作運行？對蛋雞產業的發展有何意義？

一、雙黃蛋的特點及營養價值

雙黃蛋最大的特點是雙黃。它的獨特與稀缺備受消費者珍視。人們吃咸蛋主要是吃“黃”，而一個蛋兩個“黃”自然備受青睞。