度假酒店范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇度假酒店，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：度假酒店；設(shè)計；功能；風(fēng)格；地域性

Abstract: In today's society booming tourism industry, led to the prosperity of the world resort. Resort buildings become hot spots in the building design. Continues to introduce new architectural forms, style diversification, to the architect who constantly bring new challenges and issues.

Key words: resort; design; function; style; regional

中圖分類號: TU2

旅游度假建筑與一般城市建筑不同，它與建筑所在地的自然條件和人文條件有著密不可分的聯(lián)系，這是它最突出的特征，也是其獨特魅力之所在。由于旅游度假建筑多是處于環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)敏感地帶，也對其設(shè)計提出了更高的要求。然而，讓文化藝術(shù)融入度假酒店空間使之具備高層次的魅力，吸引世界各地不同的客人，并使其獲得更多的商業(yè)價值，也是我們追求的目標(biāo)。

一、度假酒店的定義

度假酒店的定義之所以稱其為度假酒店，因為度假酒店不再是單純提供食宿的驛站，而是要為度假者創(chuàng)造一種具有特色的全方位的休閑生活經(jīng)歷。這種經(jīng)歷往往在度假酒店與它所處的特殊的自然和人文環(huán)境產(chǎn)生共鳴時顯得更加豐富和動人，并容易讓度假者產(chǎn)生一種場所感和歸屬感。

二、度假酒店的類型、特點和地域性的體現(xiàn)

建筑應(yīng)該強(qiáng)調(diào)場址對建筑的決定作用，反對那種刻意對別的地域建筑進(jìn)行模仿的行為，要強(qiáng)調(diào)它的”內(nèi)在氣質(zhì)”，而不能只是單純的外形服務(wù)。此外由于自然環(huán)境的優(yōu)秀和民族氣息的濃厚，度假酒店還應(yīng)最大化的將當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕^承下來，但是對空間的放大還要經(jīng)過精致調(diào)整，使使用者在居住過程中能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)氐谋就廖幕a(chǎn)生認(rèn)同感。

盡量保留基地內(nèi)的自然風(fēng)貌，將其融入度假酒店的建筑群體與室外環(huán)境之中，體現(xiàn)相互結(jié)合、相互協(xié)調(diào)、和諧共鳴的設(shè)計理念。為此，擬定以下的規(guī)劃設(shè)計原則：

保持原有自然形態(tài) ，尊重自然，保持原有自然生態(tài)是本次規(guī)劃必須遵循的原則。

在用地范圍內(nèi)形成控制線，將海岸、沙灘和部分臨海山體保護(hù)起來，在這些區(qū)域內(nèi)，除了必要的場地清理和局部修整，不進(jìn)行太多的人工建造，尤其是植被良好的景觀區(qū)域，最大限度地保持原有地形地貌。 建筑單體，依山就勢形成場所的圍合與呼應(yīng)，這樣可避免出現(xiàn)過于龐大的建筑體量對景觀的破壞，并減少建造過程中的用地改造。從而創(chuàng)造出“尺度適宜與海為友，與山相鄰，融于自然”的景觀效應(yīng)。 一些生長良好且形態(tài)優(yōu)美的樹木，在建造過程中將被保護(hù)起來，形態(tài)良好的石頭可以作為環(huán)境設(shè)計中的點綴物，卵石和貝殼則可以用作建筑飾面材料或者地面鋪裝材料。總之，一切資源將被充分發(fā)掘，既節(jié)省了投資，又不對環(huán)境產(chǎn)生太大的破壞。

三、相得益彰的公共空間的組成

在空間組織上，東南亞有很多將傳統(tǒng)的以自然為本的思想應(yīng)用到度假酒店的設(shè)計中去。許多度假酒店的建筑以庭園來組織建筑，各個功能房間以百合花池，蓮花池隔開，鋪著木地板的連廊如橋一般將它們接起來。設(shè)計營造的景觀是很奇妙的，在內(nèi)穿行起來感覺很不錯。還有，在巴厘島有很多度假酒店使用了巴厘亭，這種設(shè)施體現(xiàn)了度假酒店的設(shè)計特色，吸引了大批高層次游客來此度假住宿。希望由度假酒店體驗當(dāng)?shù)匚幕⑸鷳B(tài)環(huán)境，以獲得不同的風(fēng)俗人文，增長見識，培養(yǎng)素質(zhì)。由此可見，度假酒店應(yīng)該是一個“文化藝術(shù)殿堂”，將文化藝術(shù)融入度假酒店空間，使之具有獨特的文化韻味，吸引更多的賓客，是設(shè)計師設(shè)計規(guī)劃中必做的前期功課。

四、度假酒店的設(shè)計中，功能布局一般要遵循以下原則

首先，確定度假酒店的主題，并依據(jù)主題進(jìn)行設(shè)計。同時還必須從滿足賓客需要出發(fā)，方便客人的活動。從這個角度講，度假酒店的功能布局就要盡可能地分別考慮散客和團(tuán)隊客人不同的需求。例如在度假酒店的入口設(shè)計上，好的布局應(yīng)該是除度假酒店的主入口外，還設(shè)有團(tuán)隊、會議客人獨立出入口和行李出入口，還要包括VIP會員專用入口。還有，西餐廳布局時就可以進(jìn)行團(tuán)隊客人和散客的分區(qū)，散客區(qū)以2人座和4人座為主；團(tuán)隊區(qū)以6人座、8人座為主。這種分區(qū)既使散客在就餐時不會受到團(tuán)隊客人的影響，又使團(tuán)隊客人就餐時集中在一起，方便其進(jìn)行溝通和相互照應(yīng)。從另一方面講，對非住店客人的主要活動區(qū)域，最好布局在既方便從度假酒店內(nèi)部出入又能夠單獨設(shè)置出口的位置，即有兩個出入口，分別方便住店客人和非住店客人的活動，使非住店客人的活動路線與住店客人的活動路線分開，相互之間沒有大的影響。

最后，對于度假酒店，有效提高管理者的效率對度假酒店的運營有重要意義。因而，設(shè)計師也應(yīng)該設(shè)計提高管理者效率的布局。也就是前臺和后臺這兩大管理部分要加以區(qū)分。對后臺管理部門應(yīng)該盡量地不占用度假酒店的有效收益空間。比如，行政管理辦公室、后勤部門應(yīng)盡量與住店客人活動的前部區(qū)域分開，或者安排在不同的區(qū)域，以免員工過多地通過度假酒店的公共區(qū)域而影響客人的正常活動，同時又能保證管理和服務(wù)工作的正常進(jìn)行以及景觀環(huán)境共空間氛圍與意境的營造。

五、度假酒店的文化定位

篇2

1.濱海休閑度假酒店概述

1.1.休閑度假酒店的定位“休閑”從字義上就不同于“閑暇”、“空閑”和“消遣”，具有精神追求的意義和文化內(nèi)涵特征[2]。從休閑學(xué)[3]的角度看，休閑是一種行為方式和生活方式。“休閑”概念有兩個方面的內(nèi)容：一是指消除疲勞，恢復(fù)生理狀態(tài)；另一是指獲得精神上的慰藉，得到靈魂的解脫。由休閑的定義我們可以看出，休閑度假酒店需要在提供住宿和恢復(fù)體力的基本功能的基礎(chǔ)上，增加精神愉悅的功能，酒店的活力體現(xiàn)于多元化和個性化[4]。可以把休閑度假酒店理解為：位于良好的環(huán)境之中，以滿足休閑度假為目的，提供相應(yīng)的活動空間，追求放松、舒適和情感回饋的體驗式酒店[5]。

1.2.濱海休閑度假酒店的特點環(huán)境、功能及運行相互交織、共同作用，形成具有特色的酒店空間形式。濱海度假酒店的特色在于：第一，注重結(jié)合環(huán)境特征。獨特的自然環(huán)境是度假酒店今后生存和發(fā)展的硬性條件，是其開發(fā)的關(guān)鍵所在。休閑度假酒店設(shè)計通常先景觀、后建筑。特別是以自然景觀為主的濱海度假酒店，環(huán)境因素在設(shè)計的過程中具有首要地位，直接影響主要功能空間的布局。同時，作為休閑度假酒店，環(huán)境因素不僅包括自然資源，也包括氣候因素，適宜的氣候可以使酒店中許多休閑娛樂活動室外化。值得一提的是，對待自然應(yīng)本著保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，采取一種積極的態(tài)度，使建筑與地域環(huán)境達(dá)到完美融合。第二，注重對海景的借用。濱海度假酒店的設(shè)計在于最大限度地利用海景資源，直接或間接地從最大程度上挖掘資源潛質(zhì)，以海景為先導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)重要空間與海景資源間沒有任何視覺阻礙的交流與對話。如大堂空間、客房空間等一系列在度假酒店中占有重要分量的核心空間要能夠提供足夠的觀賞平臺，欣賞心曠神怡的海景，以實現(xiàn)資源利用價值的最大化。第三，注重圍繞主題的功能。首先擁有獨立完善的生活配套設(shè)施，以獨特的住宿模式帶來的特有住宿體驗來吸引游客。其次，度假酒店除了滿足游客完善的基礎(chǔ)膳宿服務(wù)以外，附加產(chǎn)品的消費是其競爭力的核心。例如，海南博鰲的亞洲論壇，是度假酒店與大型會議結(jié)合的典范。第四，注重與經(jīng)營管理結(jié)合。休閑度假酒店是休息、觀光、會議、商貿(mào)、娛樂等多種活動的綜合體，接待對象年齡、類型、興趣各異。必然要求與之相配套的綜合性、多元化的經(jīng)營管理。多元化的需求使休閑酒店成為了多元文化的綜合體，管理體現(xiàn)著因地制宜。

1.3.濱海休閑度假酒店的核心在于“體驗”濱海休閑酒店的產(chǎn)生是社會生活和經(jīng)濟(jì)發(fā)展到了一定階段，更加關(guān)注精神生活的現(xiàn)實需求。思考使得休閑觀念成為了生活理想的組成部分。在現(xiàn)實的休閑度假酒店設(shè)計中，往往是憑建筑師的經(jīng)驗在進(jìn)行設(shè)計，尋找體系的設(shè)計思路來使建筑師更好地去理解休閑度假服務(wù)、把握休閑度假需求、從而創(chuàng)造合適的休閑度假空間十分重要。這種研究的核心就在于把握“體驗”，引發(fā)出的研究內(nèi)容就是“空間”和“活動”。

2.濱海休閑度假體驗需求

2.1.濱海休閑度假體驗需求中的行為需求休閑度假行為側(cè)重“體驗”，包含人對環(huán)境的互動性的主動體驗行為和環(huán)境對人的反饋被動體驗行為[6]。這種帶有審美層次的，強(qiáng)調(diào)個人的審美體驗行為是休閑度假的重要行為活動，也是休閑和休息的區(qū)別所在[7]。酒店中的休閑度假行為，包括住宿、休憩、游逛、餐飲、運動、交往等，其行為規(guī)律主要體現(xiàn)于：打造主題的休閑路徑[8]；強(qiáng)調(diào)休憩和停留[9]；注重觀賞和游逛[10]；注重運動和交往[11]。

2.2.濱海休閑度假體驗中的心理需求上面論述中可以看到，追求體驗是休閑的核心需求。體驗使休閑度假感受愉悅，休閑度假的意義才得以生成[12]。體驗具有自歷性、場所性、獨特性和沉潛性等特點。第一、自歷性：指經(jīng)過本人自己親身經(jīng)歷感受感悟，而不經(jīng)過外界有意識的引導(dǎo)。這種感知的過程往往就是休閑度假的過程。以過程作為結(jié)果的體驗方式，為建筑空間設(shè)施的營造提供了要求，為主體提供參與性活動的空間。例如，濱海休閑度假賓館都設(shè)置大量的涼亭，置身之中，感受的是空靜閑欲的空間體驗。第二、場所性：指空間通過互動的體驗產(chǎn)生情感[13]。體驗是人主觀情感對客觀事物的投射過程。作為情感性休閑度假酒店的場所性非常重要。例如：竹子是中國文化中士人的符號和象征。基于對于竹子的情感，隈研吾設(shè)計的竹屋中人的情感得以寄托滿足。第三、獨特性：主體的體驗因人而異。休閑度假酒店的吸引點在于不同的主題。同樣的事物，不同的人總會形成不同的體驗，休閑度假賓館需要注重通過創(chuàng)造各種“差異”和“區(qū)分”的休閑度假風(fēng)格來表現(xiàn)自己的獨有個性、品位和情趣[14]。第四、沉潛性：指人對內(nèi)心安寧的追求，這種狀態(tài)是休閑度假的重要的特性。度假休閑既要有相處的快樂，也要有獨處的角落。提供休閑者私密的、不受紛擾的活動空間，給人“心無羈絆”的空間享受。

3.濱海休閑度假酒店空間特征研究——以三亞亞龍灣瑞吉酒店為例

“一個可以俯視花園式瀑布水池和海景的大堂；一個以青山為背景，設(shè)有餐飲和商店的游艇碼頭；一個位于沙丘之上并可以俯視海景的餐廳；一個能看到青山景色和游挺碼頭的水療中心小島。”這就是三亞亞龍灣瑞吉酒店，它位于亞龍灣海濱度假風(fēng)景區(qū)最西端的沿海寶地。用地南面為海，長約1km。其余3邊為濕地自然保護(hù)區(qū)，北靠青山，由瑞吉酒店及瑞吉別墅兩大部分組成。

3.1.追求獨特的體驗是濱海休閑度假酒店建筑空間的設(shè)計趨勢從環(huán)境－行為角度，三亞亞龍灣瑞吉酒店的建筑空間形式更多地被還原成了行為的映射，強(qiáng)調(diào)醞釀氛圍、與人互動[15]。追求個人的情感表達(dá)和內(nèi)心的自我完善，人性化、區(qū)域化、綠色環(huán)保等概念成為瑞吉酒店設(shè)計的主題，這些思想以人在建筑中的體驗為設(shè)計核心，從人的感受和需求出發(fā)來設(shè)計建筑的空間，強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)的關(guān)懷。瑞吉酒店各種流線都是圍繞休閑體驗展開的；環(huán)境親和，自然環(huán)境的滲透是重要的空間營造手段；人文吸引，地域特征的空間被放在重要的位置；開放布局，自由的空間和復(fù)合的路線提供了豐富的空間趣味等。瑞吉酒店極具特色的是設(shè)有陸路和水路兩條流線，分別由游艇度假碼頭和酒店大堂入住，為客人們提供了一次非常特別而又值得記憶的酒店入住體驗。

3.2.立足休閑度假功能是濱海休閑度假酒店建筑空間的設(shè)計前提瑞吉酒店空間按功能類型分類，包括5個組成部分：公共活動部分、居住部分、休閑活動部分、直接服務(wù)部分和間接服務(wù)部分，其中休閑活動部分屬于休閑酒店特有的空間內(nèi)容，也是休閑酒店的功能特征。首先，酒店在空間組合上設(shè)計注重流線帶來體驗性和舒適感。客人流線是酒店的主要流線，酒店客人從入住到離開之間，使用酒店提供的各種服務(wù)和體驗設(shè)施的活動路徑。在基本的食宿功能，如餐廳、客房等之外，還需要串聯(lián)各種休閑體驗空間，比如，沙灘、陽光酒吧、運動場地、游泳、游艇等。客人流線將公共活動空間、居住空間和休閑空間排列組合在一起，體現(xiàn)出一種體驗為目的的內(nèi)在邏輯，也是酒店價值的體現(xiàn)，同時幫助使用者完成休閑中的自我實現(xiàn)。酒店空間在組合時，除了功能的邏輯順序，還表現(xiàn)出環(huán)境塑造的順序，這也是休閑的內(nèi)在需求。塑造環(huán)境是休閑酒店營造氛圍的重要手段，氛圍營造回歸到空間設(shè)計中，表現(xiàn)為各種不同性格空間出現(xiàn)的順序和占據(jù)的空間權(quán)重。環(huán)境塑造的順序是休閑酒店空間順序的內(nèi)在靈魂。其次，瑞吉酒店空間性格上體現(xiàn)多樣性，不同的分類對應(yīng)著不同的活動內(nèi)容，同時產(chǎn)生不同的空間體驗。私密的空間，比如，臥室、靜思亭；開敞的空間，比如，露臺、海灘；安靜的空間，比如，后院；恢弘的空間，比如，大堂、餐廳等，會營造出不同的空間感受，根據(jù)不同的環(huán)境，酒店的空間往往會有出人意料的發(fā)揮。這些空間上的多樣性，和休閑酒店自由和體驗的主旨是一致的。第三，注重空間的權(quán)重。空間的權(quán)重指空間在整體環(huán)境中的重要程度。休閑度假酒店中，空間設(shè)計作為促進(jìn)和產(chǎn)生各種休閑活動的手段，表現(xiàn)出重視舒適性、自然性、文化性和體驗性的特征，瑞吉酒店在空間分配時優(yōu)化一些空間，比如，特別寬敞的衛(wèi)生間、有良好視野的陽臺、別致的戶外環(huán)境等等，在一些客房中，體驗空間（浴缸、沙發(fā)等）和戶外環(huán)境（泳池、花園等）的權(quán)重會得到加強(qiáng)，在一些餐廳中，自由的空間會得到加強(qiáng)，在整體的酒店設(shè)計中，休閑運動空間的權(quán)重會得到最大化的重視。在休閑酒店中，各種空間的權(quán)重體現(xiàn)著休閑的價值取向，也決定了休閑的最終結(jié)果。

3.3.基于體驗需求的空間變化是濱海休閑度假酒店建筑空間的設(shè)計關(guān)鍵

3.3.1.強(qiáng)調(diào)個性特征的表達(dá)對酒店個性特征的影響主要有環(huán)境因素，經(jīng)營特色及活動類型。環(huán)境包括自然環(huán)境和人文環(huán)境。自然環(huán)境直接影響著休閑的方式和內(nèi)容，瑞吉酒店自發(fā)地利用周邊的自然環(huán)境來完成不同的休閑體驗，例如，利用內(nèi)海設(shè)置游艇海道和碼頭，靠近外海邊則設(shè)有帶獨家泳池的別墅型酒店、曬日光浴、海景餐廳等活動，連綿的淡水游泳池則沿著客房邊設(shè)置，這樣的酒店建筑的形態(tài)和布局，在不同的自然環(huán)境特征里既增強(qiáng)了齡、文化環(huán)境、教育水平、心理經(jīng)歷，會產(chǎn)生不同的審美判斷。休閑度假酒店既要滿足一般大眾的審美心理，又要表達(dá)出自身特有的審美品位，因此，休閑酒店常常要在細(xì)節(jié)上體現(xiàn)審美的趣味，例如，瑞吉酒店通過擺放一些雕塑來改變空間的氛圍或通過使用當(dāng)?shù)亟ㄖ杹泶罱▌e墅酒店小屋，酒店外觀建筑形式外加深深的屋檐體現(xiàn)了環(huán)保的設(shè)計理念，它們?yōu)榻ㄖ拇皯艉蛪γ嫣峁╆帥觥⒄陲L(fēng)擋雨，雙層玻璃和隔熱墻體進(jìn)一步減少了對空調(diào)的使用需求，以表達(dá)純樸生態(tài)的概念等。

3.3.2.強(qiáng)調(diào)功能的差異首先，功能的差異一般與休閑度假的主題有關(guān)，根據(jù)休閑環(huán)境的不同，瑞吉酒店功能會產(chǎn)生相應(yīng)的變化來適應(yīng)環(huán)境的需求，與環(huán)境有關(guān)的變化更多地表現(xiàn)為一種異變。根據(jù)環(huán)境不同而產(chǎn)生的不同休閑主題，擁有不同的休閑空間。瑞吉酒店在休閑的戶外體驗性上還做到了傳達(dá)人文環(huán)境的需求，例如篝火、游艇、燒烤、養(yǎng)生等，這些新增的功能就是針對環(huán)境的異變。其次，功能的差異與使用者的心理需求有關(guān)，根據(jù)環(huán)境氛圍不同，休閑者會產(chǎn)生不同的愿望，對應(yīng)了不同的功能。瑞吉酒店的客房盡可能地突出寬敞、便利和舒適的感覺。大多數(shù)客房寬敞的地板一直延伸到陽臺和陽臺上優(yōu)雅的躺椅床。緊挨房門就有提供客房服務(wù)的小隔間，可進(jìn)人的大衣櫥相連的房門，方便了客人行李的存放。這種衛(wèi)生間和衣櫥布置的設(shè)計緩和了房間進(jìn)深長的視覺效果。使靜思的空間和活躍的空間相互穿插布置，既可以形成空間趣味的節(jié)奏感，同時又可以減少單一空間的疲倦感。第三，開放的公共空間位于關(guān)鍵的氛圍節(jié)點時，會產(chǎn)生儀式化的功能，例如，瑞吉酒店的餐廳位于酒店中央大堂之下。有十分開闊的正面海景，餐廳被設(shè)計得十分開敞，可以讓客人享受溫馨陽光的悠閑早餐。餐廳也靠近一個開闊的草坪，便于各種不同的室外餐飲社交活動。再就是水療中心設(shè)在一個小島之上，以充分創(chuàng)造一個私密恬靜的環(huán)境。中心的入口由一靠近游艇碼頭的小橋進(jìn)入，服務(wù)由另外一獨立小橋與后勤建立方便的聯(lián)系。水療中心同時供酒店客人、非住店客人和會員使用。這些空間作為整個休閑環(huán)境序列的，對休閑的意義起著升華的作用，同時也作為對探索的一種補(bǔ)償，完成人的自我實現(xiàn)需求。

篇3

近年來，隨著我國旅游方式從傳統(tǒng)的觀光旅游向休閑、度假旅游的轉(zhuǎn)變，度假酒店在我國得到了迅速的發(fā)展。但是，與西方發(fā)達(dá)國家相比我國現(xiàn)階段大部分的度假酒店都不能滿足度假者的需求，而地域文化性的缺失就是造成這一現(xiàn)象的重要原因之一。

本論文研究的目的就在于總結(jié)國內(nèi)度假酒店室內(nèi)空間設(shè)計中存在的問題，并對其原因進(jìn)行了分析，就這些問題提出了可能的解決辦法，使酒店空間整體上體現(xiàn)出一種獨特的設(shè)計風(fēng)格和文化個性，為在今后度假酒店的設(shè)計實踐中表達(dá)地域性提供相關(guān)設(shè)計策略并作為后續(xù)研究的參考，并對度假酒店的未來發(fā)展趨勢進(jìn)行了展望。

[關(guān)鍵詞]度假旅游、旅游酒店、地域性、歷史文化

中圖分類號：G91 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-914X（2014）10-0197-01

中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展為旅游業(yè)提供了契機(jī)，促進(jìn)了酒店裝修設(shè)計的發(fā)展，目前，我國大多數(shù)酒店裝修設(shè)計存在兩種現(xiàn)象：一是設(shè)計僅從業(yè)主的要求出發(fā)，簡單套用城市型商務(wù)酒店和娛樂設(shè)施的設(shè)計模式，缺乏個人見解的商業(yè)通用性設(shè)計。表現(xiàn)為過分追求功能的集中與全面，許多與度假休閑活動無關(guān)的功能依然沿用。其結(jié)果是由于產(chǎn)品與人們休閑度假需要的脫節(jié)，造成了浪費和后期經(jīng)營管理的困難。普遍的模仿和抄襲現(xiàn)象導(dǎo)致酒店本身無主題、無特色，不能吸引客人，或者無法留給使用者深刻的印象。

另一種是設(shè)計師沒有站在業(yè)主或使用者的角度去設(shè)計，任憑想象力的發(fā)揮，忽視度假酒店與度假地生態(tài)環(huán)境的內(nèi)在關(guān)系，表現(xiàn)為設(shè)計風(fēng)格與主題的確定存在著一定的盲目性，往往更多注重的是商業(yè)利益與價值，忽視了度假地的生態(tài)承受能力，其結(jié)果是造成了對自然生態(tài)系統(tǒng)的破壞，并最終使休閑度假村失去作為其基礎(chǔ)市場競爭力的生態(tài)資源優(yōu)勢。相比之下，國外設(shè)計師大多比較注重研究酒店對人的直接而實際的影響，而并不熱衷于豪華裝飾和貴重材料，也較少有明確的流派傾向和痕跡，注重內(nèi)在因素而非外觀追求。與之形成鮮明對照的是，我國設(shè)計界普遍存在諸如對外在因素過分關(guān)注和對設(shè)計基本目標(biāo)即室內(nèi)環(huán)境如何影響人的生活和生存的問題的漠視。

一、國內(nèi)度假酒店室內(nèi)空間設(shè)計中的問題

由于我國目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后，塑造度假酒店室內(nèi)各功能空間地域性特色的形、色、光等要素缺乏主輔，沒有形成特定的主題。因此，度假酒店室內(nèi)空間設(shè)計中的主要問題是各功能空間之間缺乏整體的系統(tǒng)性和連貫性。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、缺乏整體的設(shè)計策略

室內(nèi)設(shè)計就是建筑內(nèi)部設(shè)計，室內(nèi)環(huán)境對人的感受來說是至關(guān)重要的，度假酒店建筑環(huán)境的整體中不能缺乏室內(nèi)這一部分，這是度假酒店建筑的精華和關(guān)鍵所在。

室內(nèi)設(shè)計很少在建筑設(shè)計開始時就介入進(jìn)去，大部分室內(nèi)設(shè)計項目是在建筑設(shè)計做好或建筑已施工好的基礎(chǔ)上開展的，有的甚至是原有建筑功能的改造或翻新。我們不僅要看到建筑設(shè)計為室內(nèi)設(shè)計提供的基礎(chǔ)和條件，更應(yīng)認(rèn)識到它對后者形成的制約和限制，并要考慮室內(nèi)設(shè)計如何充分利用有利條件、化解不利因素，在不利條件的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出好的室內(nèi)空間，實現(xiàn)室內(nèi)設(shè)計對制約因素的超越。這就需要在度假酒店室內(nèi)空間的設(shè)計中，要在度假酒店建筑設(shè)計的基礎(chǔ)之上進(jìn)行室內(nèi)空間的設(shè)計，并圍繞某一特定的主題來統(tǒng)籌運用形、色、光等要素來塑造度假酒店室內(nèi)空間地域性特色。

2、忽視地域特色的塑造

度假酒店室內(nèi)空間要打造其獨特的地域性特色，一方面靠度假酒店自身的地理環(huán)境優(yōu)勢，這一點已經(jīng)被大多數(shù)設(shè)計師意識到；另一方面，度假酒店室內(nèi)空間只有真正具有自己的地域性特色，才能吸引人的注意，給人以深刻的印象，即要挖掘地方特色和歷史文脈信息。

目前存在的問題是：忽視地域特色。我國有些度假酒店的開發(fā)項目，決策者往往一味套用國內(nèi)外成功的度假酒店開發(fā)模式，整體觀念不強(qiáng)，忽略了地域特色，單純追求所謂的現(xiàn)代化，最終破壞了度假酒店室內(nèi)空間的獨特意境。而簡單、膚淺地刻意營造所謂“地方特色”，抄襲和移植“異域風(fēng)情”。這種做法（裝飾時應(yīng)用一些傳統(tǒng)構(gòu)件或飾物等）不一定能形成完整的室內(nèi)環(huán)境氣氛，反倒給人以虛假之感。

3、缺乏精神文化層面上的考慮

度假酒店這個特定建筑圍合的空間，它不僅要滿足人們食宿、餐飲的要求，還要滿足會議、商務(wù)、娛樂、健身諸多方面的需求。它不僅是功能上的，還是精神上的，要讓客人在入住酒店的同時，經(jīng)歷文化的感染和藝術(shù)的熏陶，有一種驚喜的體驗，而這種經(jīng)歷的來源，除空間的裝飾處理外，就是酒店中精致的燈具、時尚的家具和豐富的藝術(shù)陳設(shè)。酒店空間不同于其它公共建筑，它一定是有個特定氛圍的：從色彩、燈光到布藝的肌理，水杯的款式都要求十分考察。

二、探索有效的解決方法

在度假酒店室內(nèi)空間的設(shè)計中，應(yīng)結(jié)合度假酒店的建筑設(shè)計，吸收本地、本民族和民俗的母體文化，并圍繞某一特定主題來安排形、色、光等塑造要素的主輔關(guān)系，塑造度假酒店室內(nèi)功能空間的地域性特色，使酒店室內(nèi)空間整體上體現(xiàn)出一種獨特的設(shè)計風(fēng)格和文化個性，從而確定每個酒店各自的形象。

因此度假酒店要研究項目所在地的地域文化、民族文化、歷史文脈。在最初方案設(shè)計中如能準(zhǔn)確、合理定位好酒店的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)室內(nèi)空間的地域性特色，度假酒店就具有了濃厚的文化底蘊(yùn)和無窮的魅力，從而帶給客人不僅僅是生理上的享受，更是精神上的歸屬感。首先要注重當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)發(fā)展，其次，充分應(yīng)用當(dāng)?shù)夭牧希缃瘢侠磉\用當(dāng)?shù)夭牧系淖龇ㄔ絹碓奖蝗藗兯J(rèn)可，其優(yōu)點表現(xiàn)在：增強(qiáng)度假酒店與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的融合；體現(xiàn)了當(dāng)?shù)亟ㄖ鹘y(tǒng)與文化特色；具有經(jīng)濟(jì)方面的優(yōu)勢。最后，要充分運用地域技術(shù)。

三、度假酒店的未來發(fā)展趨勢

伴隨著經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展，尤其受大眾熱衷旅游與傳媒影響的世界文化氛圍影響，當(dāng)今的度假酒店地域性設(shè)計中呈現(xiàn)著新的發(fā)展趨勢。如多功能與綜合性的逐漸興起，強(qiáng)調(diào)多樣性與多種需求，注重歷史與地方文化傳統(tǒng)，重視創(chuàng)作的地域性和藝術(shù)性，生態(tài)化、智能化設(shè)計與節(jié)能再利用的新趨勢并且注重結(jié)合新技術(shù)與新結(jié)構(gòu)。

參考文獻(xiàn)

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[2] 趙榮光，夏太生，編著.《中國旅游文化》，東北財經(jīng)大學(xué)出版社，2003.

[3] 羅伯特?克里斯蒂?米爾.《度假村管理與運營》，大連理工出版社，2002.

篇4

關(guān)鍵詞：福建；旅游酒店；地域化

福建省內(nèi)的山區(qū)地形復(fù)雜，因此風(fēng)景旅游區(qū)內(nèi)的度假酒店的總體布局因為其所在基地條件限制、酒店規(guī)模的不同而有所變化，但那些具有較高美譽(yù)度的度假酒店都有一個共同特點，即酒店場所強(qiáng)調(diào)為旅游者提供一種多種功能的度假體驗，讓客人能在精心布置的空間內(nèi)獲得一種美妙的場所感，這種氛圍營造得益于酒店建筑本身與它所處的自然環(huán)境產(chǎn)生良好的契合。因此酒店布局應(yīng)充分考慮良好景觀的視野，尤其是客房區(qū)和主要公共空間應(yīng)爭取良好的景觀朝向，同時對周邊的原有植被保持優(yōu)化。清水巖位于安溪縣城西北24公里處的蓬萊山，是福建重點文物保護(hù)單位，又是福建省省級名勝風(fēng)景區(qū)。清水巖度假酒店的北側(cè)為清水巖祖師廟所在地，里面供奉有中國百仙之一的清水祖師，每年有多達(dá)100萬以上人次的中外香客及客流量。而基地本身又有溫泉、水庫、茶田、森林等多項自然資源可加以利用。清水巖度假酒店正是利用這些豐富的自然地理元素，將酒店建筑的風(fēng)格較好地符合閩南傳統(tǒng)城市的肌理。

1 順應(yīng)地形，自由布局

安溪清水巖度假酒店總平面布局大致呈現(xiàn)“之”字形，整個山莊以宴會的集散廣場為起點，充分借用原有自然丘陵地形的上坡態(tài)勢，依山勢勢隨原始地形蜿蜒伸展，使游客在行進(jìn)過程中視線自然緩緩上升，從宴會廳到溫泉會所，再漸漸接近酒店大堂，形成期待中的。

清水巖度假酒店的客房樓建筑根據(jù)基地范圍內(nèi)起伏的自然丘陵地形，采用彎曲的長條形平面形式，酒店客房布局為單邊客房，開敞向地勢較低的西面，并通過退臺形成寬敞的室外綠色庭院。在面向山體的一側(cè)則順應(yīng)山勢形成了一條開放的、可采光的景觀走廊以連接各個客房及服務(wù)空間。客房所采用的退臺設(shè)計一方面削減了建筑的體量，將建筑隱于青山綠水之中，而且保持了多角度的山景視野，獨具特色地形成了變化豐富的整體立面層次，客人站在外部的公路上，從不同的視點眺望獲得不盡相同的視覺效果。另一方面也大大地減少了土方量，節(jié)約了造價成本，將山體的破壞降至最低。而基地南側(cè)高低錯落、倚山而建的客房群，使游客可以從不同角度欣賞山中美景。為了使游客更親近大自然，在房間的設(shè)計上增加了大小不一的露臺，將大自然的林木直接作為景觀。

2 以景觀為核心的傳統(tǒng)空間的塑造

從建筑群的組合分析，室外景觀圍繞酒店建筑之間的自由組合而布局，從山腰上望去就如同一個典型的安溪民居村落，這些大小尺度不一的建筑相互之間又自然成群，形成獨特的圍合空間。盡管清水巖度假酒店的建筑高度均不超過4層，但給游人帶來親切的尺度感，其中借鑒東南亞度假酒店夸張的大坡屋頂造型和建筑立面的肌理感，都是“大景觀”的建筑意象，游走于被繁茂綠化所覆蓋的開放空間，帶給人們一種愜意的體驗。

圖2 接待中心南側(cè)疊水景觀圖清水巖度假酒店合理利用原有的局部低洼地形以及處理后的溫泉廢水塑造出完美開闊的疊水景觀，丘陵綠地和小景觀水體更是穿插于由溫泉接待中心和宴會廳所圍合而成的庭院當(dāng)中。酒店大堂和宴會廳面向東南側(cè)疊水景觀方向的墻體采用了玻璃幕墻，站在宴會廳內(nèi)部就有了180°的開闊視野，配合雕塑和瓷器精品點綴于宴會廳內(nèi)的各個角落，讓客人體會恬靜的氛圍。另外，還有讓客人休憩品茗的清水茶苑和溫泉中心更充分利用與酒店宴會中心之間的寬闊地形和風(fēng)光旖旎的特點，創(chuàng)造性地延伸出獨具特色的室外空間。

3 結(jié)論

旅游酒店設(shè)計本身作為一項系統(tǒng)化的項目，必須注意從整體性的思維角度來考慮采取何種表現(xiàn)方式來傳播本地區(qū)建筑地域化的內(nèi)涵，從地理條件，人文風(fēng)俗等非技術(shù)因素對于度假酒店建筑設(shè)計影響也是不容忽視的，總而言之，一個度假酒店建筑工程的完成可以看成是對于技術(shù)要素和非技術(shù)要素作出平衡的結(jié)果。著眼于度假酒店的設(shè)計內(nèi)容，從規(guī)劃布局、內(nèi)外空間交互、園林設(shè)計、建筑細(xì)部節(jié)點和室內(nèi)裝潢等環(huán)節(jié)考量，未來還需注意這樣一個趨勢，福建省作為沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快的省份之一，還兼具有與臺灣地區(qū)進(jìn)行交流的不可比擬的地理人文優(yōu)勢，面對當(dāng)前海峽兩岸地區(qū)旅游業(yè)合作的快速提升，兩岸人員交流日益熱絡(luò)，應(yīng)該注意將兩岸人民共同的文化觀念社會和當(dāng)今多元化的價值取向作為我省各地旅游度假酒店規(guī)劃設(shè)計的重要參考因素，同時也是建筑師關(guān)于旅游酒店建筑多元化創(chuàng)作表達(dá)的源泉。

參考文獻(xiàn)

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［3］于芳，邱文曉. 解讀杭州富春山居度假酒店設(shè)計［J］. 山西建筑，2007(31).

［4］張險峰，劉石磊，馬春旺. 度假酒店的地域性探討——大連情人島海韻假日酒店方案構(gòu)思［J］. 中外建筑，2007(08).

篇5

動線設(shè)計在度假酒店中至關(guān)重要，度假酒店應(yīng)有合理的動線規(guī)劃。動線可分為兩大類:客人流線和后勤流線，二者應(yīng)該嚴(yán)格分開，不允許交叉。客人流線是客人從入住到離開之間，使用酒店提供的各種服務(wù)和體驗設(shè)施的活動路徑。客人流線的設(shè)計應(yīng)遵循客人在酒店活動的規(guī)律，如從大堂到客房流線應(yīng)盡量簡捷高效，根據(jù)實際經(jīng)驗，最遠(yuǎn)端的客房離大堂前臺的距離不宜超過200m，否則要想辦法，如利用電瓶車接送，縮短客人從前臺到客房的時間。酒店公共區(qū)的動線也要合理規(guī)劃，充分體現(xiàn)度假氛圍。后勤流線應(yīng)盡量隱蔽，服務(wù)人員流線、收發(fā)貨物流線、干凈食品流線、垃圾流線、布草流線等應(yīng)盡量避免交叉，同時要滿足酒店管理方面的需求。酒店后勤區(qū)流線的設(shè)計直接影響到酒店的運行效率，需要建筑師認(rèn)真研究，合理布局。

2與各顧問單位協(xié)作

度假酒店設(shè)計的復(fù)雜性和專業(yè)性的一個重要原因是需要很多專業(yè)顧問的共同協(xié)作，一個酒店的設(shè)計除了建筑設(shè)計院的參與，還需要酒店管理公司、室內(nèi)設(shè)計顧問、景觀設(shè)計顧問、機(jī)電顧問、洗衣房顧問、廚房顧問、泳池顧問、聲學(xué)顧問、燈光顧問等眾多顧問單位共同協(xié)作才行，各個顧問公司的討論結(jié)果都需要落實到建筑圖紙上。有時候各顧問單位站在各自的視角上，意見會有分歧，需要建筑師分析利弊，給業(yè)主單位提供合理的建議。建筑師應(yīng)以開放的心態(tài)來面對各顧問單位，使其為我所用，這對建筑師的綜合能力是一個挑戰(zhàn)。

3銀川某度假酒店設(shè)計實例

3．1項目概況

酒店位于市郊，基地內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，植被豐富，可遙望雄偉的賀蘭山脈。酒店定位為國際品牌標(biāo)準(zhǔn)的園林式低密度五星級度假酒店(見圖1)，為城市提供商務(wù)接待、宴會、旅游度假、餐飲、娛樂服務(wù)。

3．2規(guī)劃設(shè)計

整個酒店采用一軸四區(qū)的規(guī)劃布局，一軸———以酒店前廣場、酒店大堂、酒店內(nèi)部水景區(qū)、人工湖面組成的景觀中軸。四區(qū)———貫穿主軸依次布置酒店公共區(qū)、客房區(qū)、酒店西側(cè)餐飲區(qū)和在人工湖旁的獨立式酒店區(qū)四個區(qū)域。整個項目由動至靜，內(nèi)外分區(qū)，動靜分明。水景與建筑縱橫交錯，使整個建筑融于景觀，化為自然。設(shè)計上采用內(nèi)外分區(qū)、人車分流、溶于景觀等理念，具體為:內(nèi)外分區(qū)，動靜分明———為了營造優(yōu)美的酒店環(huán)境，與城市保持合適的距離，將酒店的公共部分和餐飲中心沿入口廣場分散布置，既方便對外交通，也避免經(jīng)營活動對酒店客房區(qū)造成影響。客房和獨立式酒店布置在基地腹地，遠(yuǎn)離城市道路，形成幽靜、舒適、私密的氛圍。人車分流，簡捷高效———酒店入口前區(qū)主要為機(jī)動車運行區(qū)域，可方便迅速的抵達(dá)酒店大堂、餐飲中心及相應(yīng)停車場。酒店內(nèi)部主要為人行空間，形成散步環(huán)路，并可抵達(dá)酒店景觀中軸處和涼亭，后勤入口通過西面和北面入口抵達(dá)，不與其他流線交叉。溶于景觀，化為景觀———基地內(nèi)景觀最優(yōu)美的是東側(cè)與南側(cè)的人工水體和西側(cè)的賀蘭山，設(shè)計中緊緊抓住這個重要條件，酒店將最大限度的利用景觀。一進(jìn)入酒店區(qū)的大堂，就能看到精心打造的景觀軸與遠(yuǎn)處的水景，酒店公共區(qū)和大部分客房都能享受到水景。

3．3建筑設(shè)計

3．3．1功能布局

酒店以中軸對稱式布局。院落的中軸上為整個酒店體量最大也是最重要的建筑———酒店主樓。正對酒店大堂的是酒店休息區(qū)和大堂吧，大堂吧占據(jù)了中軸線上最好的位置，可欣賞景觀中軸的美景，大堂一側(cè)是接待區(qū)域，酒店客房分別位于大堂南側(cè)南北兩翼。酒店公共部分位于大堂南北兩側(cè)，朝北部分為酒店的康樂區(qū)，朝南部分為酒店的全日餐廳和特色餐廳。大堂二樓南區(qū)設(shè)置行政酒廊，在保證私密不受打擾的前提下還欣賞美景。酒店后勤和機(jī)房部分布置在地下一層，使之與客人流線完全分開。獨立式酒店區(qū)的別墅沿湖面依次展開。為爭取最多的景觀面，采用沿湖展開的策略，客廳、臥室、SPA室都朝向湖面開門或開窗，均可欣賞湖景和山景，利用圍墻分隔出前院和后院，可保證隱私不受打擾，營造出優(yōu)雅的度假酒店氛圍。

3．3．2立面設(shè)計

立面追求西夏風(fēng)格，酒店建筑作為一個整體，以簡潔、大氣的設(shè)計，給客人完美而深刻的印象。提取西夏時期的壁畫和西夏王陵中的空間布局神韻，以體現(xiàn)對當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文脈的尊重(見圖2)。高低錯落的坡頂及其檐口設(shè)計，高臺樓閣、收分、高聳的屋脊都體現(xiàn)出西夏風(fēng)格。傳統(tǒng)符號———高臺、白墻、大坡頂、原木材質(zhì)的構(gòu)件等，都是當(dāng)?shù)亟ㄖ囊淮筇厣ㄖ煂⑵浔Ａ舨⑦M(jìn)一步概括、抽象化，以現(xiàn)代手法來演繹這一有傳統(tǒng)意義的符號。在酒店的主樓、客房樓和獨立式酒店中運用退臺的設(shè)計手法，增加了立面的變化和層次感，豐富了建筑的光影效果，與西夏傳統(tǒng)建筑立面有異曲同工的神似效果。

4結(jié)語

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【關(guān)鍵詞】：旅游假日酒店；室內(nèi)設(shè)計；重要性

中圖分類號： TU238+.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號：

【引言】：許多人對旅游假日酒店的具體概念的理解上還具有相當(dāng)?shù)哪：裕瑥亩荒軐ζ湓诼糜瓮局械木频赀x擇起到正確導(dǎo)向作用，只是跟風(fēng)，缺乏主見。那么，一家好的旅游度假酒店的標(biāo)準(zhǔn)是什么，有哪些必備條件呢，接下來先從此問題入手展開探討。

1.旅游假日酒店室內(nèi)設(shè)計與當(dāng)?shù)匚幕?/p>

1.1.旅游假日酒店具體概念和生存現(xiàn)狀

顧名思義，旅游度假酒店是一種集住宿餐飲娛樂休閑為一體，供旅游者和出差者入住休息，在身心各方面都能夠得到充分休息和調(diào)整的地方。

隨著社會的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)的迅速騰飛，各地的旅游度假酒店的數(shù)量連年攀升，改變了改革開放初期酒店數(shù)量少，服務(wù)單一傳統(tǒng)的特點和弊端，從一枝獨秀的狀態(tài)逐漸呈現(xiàn)出如今百花齊放的繁榮發(fā)展勢頭。酒店數(shù)量的不斷增多也增大了此行業(yè)在市場競爭中的競爭力，為消費者在酒店的選擇方面提供更多選擇，豐富了旅游者的視野。然而隨著酒店數(shù)量的不斷增多和競爭力的不斷加大，對酒店的質(zhì)量要求也不斷提高，為了跟上時代步伐，不斷迎合并滿足現(xiàn)代人的需求，酒店內(nèi)的設(shè)施也日漸完善，其娛樂設(shè)施從最早的網(wǎng)球場、KTV、籃球場等一般體育設(shè)施上升到游泳池、溫泉，甚至是高爾夫球場的消費高度，從而不僅滿足了工薪階層的消費水平和需求，在最大程度上使得人們的出行變得更加方便快捷化。

1.2.旅游假日酒店對當(dāng)?shù)匚幕挠绊?/p>

旅游假日酒店對當(dāng)?shù)匚幕兄鴺O其重要且相對深遠(yuǎn)的必然影響。旅游假日酒店是當(dāng)?shù)匚幕目s影，因為在酒店的室內(nèi)裝潢布置上，通常都充分結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣援?dāng)?shù)乇容^有象征性和代表性的景物或是人文景觀作為主要基調(diào)和裝潢基礎(chǔ)，表現(xiàn)出濃厚的地域特色。德國作家恩森貝格在《明鏡》周刊撰文稱，未來的奢侈將告別非必需品，而追逐必需品，未來的奢侈品將是時間、注意力、空間、閑適、環(huán)境、安全等要素。在我們被全球化、現(xiàn)代化、GDP、時間、效率、財富、成功等字眼追得無處可逃、焦慮失眠的時候，我們曾司空見慣的東西反成了最可望不可及的生活目標(biāo)。作為旅游酒店，一般情況，除了取決于內(nèi)部的服務(wù)和餐飲質(zhì)量，更取決于它是否能讓客人真正體會到旅游中的特色文化，能從這里見識到這座陌生城市的個性，在度假型酒店人們所追求的是身心的愉悅和放松。另外，從經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是旅游業(yè)發(fā)展的角度而言，旅游假日酒店是一個地區(qū)或旅游勝地的名片和招牌。一旦酒店能讓賓客感覺舒適溫馨，且別具一格，就會逐漸形成良好的口碑，漸漸擁有越來越多的回頭客和固定客源，甚至?xí)?jīng)常出現(xiàn)諸如此類且屢見不鮮的狀況，即游客為了體驗一座久負(fù)盛名的酒店而來到這個旅游景區(qū)，雖然在主觀上有些本末倒置，但這種情況可以進(jìn)一步且更加快速地促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，長此以往，形成良性循環(huán)，對酒店業(yè)、餐營業(yè)、旅游業(yè)都會起到帶動式的連鎖發(fā)展效應(yīng)，從而對整個國民經(jīng)濟(jì)都產(chǎn)生積極向上的影響。

2.設(shè)計靈感和主題思想

確定設(shè)計靈感和相關(guān)主題思想是一個假日酒店在籌建之初的主要的問題，就如同中心思想對文章的最后意義和內(nèi)容有著深刻的影響，一座旅游假日酒店最初的設(shè)計靈感和主題思想對這座酒店最后落成時的樣貌特征都有著重要影響。這需要酒店的投資人和上層管理人員聘請合理適量地投資，且聘請具有相當(dāng)專業(yè)知識和行業(yè)水準(zhǔn)的設(shè)計師來予以操作。在上一段提到，旅游假日酒店首當(dāng)其沖的問題就是充分體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣栽谠O(shè)計之初，所有施工人員和設(shè)計師都應(yīng)該對當(dāng)?shù)氐奈幕M(jìn)行深度了解和剖析，甚至四處走訪，以求細(xì)節(jié)上的不斷精益求精，讓酒店內(nèi)一件細(xì)小的擺設(shè)都能體現(xiàn)出濃濃的當(dāng)?shù)靥厣瑥亩屬e客難以忘懷，時常光顧。不同種類休閑、娛樂服務(wù)設(shè)施。為滿足不同年齡、性格、職業(yè)和愛好的游客的需求，提高游樂質(zhì)量和設(shè)施的利用率，應(yīng)體現(xiàn)現(xiàn)代化和綜合性的特點；而鄉(xiāng)土生態(tài)型則更強(qiáng)調(diào)游人對傳統(tǒng)娛樂設(shè)施的感受，如釣魚、燒烤等。當(dāng)然根據(jù)需要，也可以將不同類型娛樂設(shè)施融合在一起，使度假型酒店生活更為精彩，才能保證整個酒店時刻處在盈利發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

3.酒店整體規(guī)劃

3.1.酒店功能分布目的

在上一段，本文站在較為專業(yè)的角度充分論述了酒店設(shè)計靈感和相關(guān)主題的重要性，以及旅游假日酒店和當(dāng)?shù)匚幕g密不可分的聯(lián)系，簡而言之，即是空間環(huán)境要以當(dāng)?shù)靥赜械奈幕螒B(tài)為主題來營造舒適、雅致，又具文化氣質(zhì)的環(huán)境氣氛，從而表現(xiàn)室內(nèi)環(huán)境的地域性風(fēng)格。然而，酒店在功能的分布上也頗有講究。一般而言，酒店想取得居高的入住率從而產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，在其功能的分布上一定要具有合理性和便捷性，換而言之，不僅一定要處在交通便捷，購物和餐飲店鋪都聚集的良好地理位置，內(nèi)在功能布置也力求達(dá)到連鎖性的效果，從人文關(guān)懷和人性化的角度出發(fā)，力求達(dá)到細(xì)致入微的境界。例如，咖啡廳和茶館最好地處商業(yè)套房的相應(yīng)樓層，以便捷住戶之間的客戶商業(yè)談判或生意上的往來交流；運動場館，例如高爾夫球場和網(wǎng)球場，應(yīng)該設(shè)在溫泉的旁邊，讓住戶在經(jīng)過一天酣暢淋漓的運動之后能沐浴舒展，感到貼心和溫馨，從身心上得到根本的放松和釋然。酒店的領(lǐng)導(dǎo)者，投資者和設(shè)計人員都應(yīng)該遵從諸如此類的規(guī)律，舉一反三，從而達(dá)到事半功倍的效果。

3.2.地理位置的重要性

一家旅游酒店的入住率高低在很大一定程度上取決于其所處的地理位置，故而酒店在籌建之初，在位置的選擇上應(yīng)該力求天時地利人和。如選址在郊區(qū)的這類酒店要求的地理位置比較獨特，多位于海濱、草原、海島、森林、雪山等擁有獨特旅游資源的地方，并且能夠提供多種旅游活動和健身活動。不需要有良好的旅游資源，但一定要有安靜、舒適、綠化的自然環(huán)境。因為這類酒店的顧客都是前來放松身心、釋放壓力、逃離城市的喧囂的。

換而言之，酒店在地理位置的選擇更要注重考慮交通便捷性和購物的便捷性。旅游者來到一個地方旅游，在酒店的選擇上，毋庸置疑會把酒店位置列入首要考慮范疇。一般而言，大多數(shù)人都不愿意舍近求遠(yuǎn)，都愿意下榻在離車站較近，周邊具有一定數(shù)目的大型購物商廈或是具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗巢惋嫏C(jī)構(gòu)的酒店，從而方便出行，把在路上奔波的時間節(jié)約下來，更好地利用有限的時間，把整座城市的風(fēng)光盡收眼底的同時又能嘗遍美食，使整個旅游過程流暢而順利。反之，地理位置不佳的旅游酒店即使裝修別具特色，也會應(yīng)為來往不便而被旅游者直接忽視。因此，酒店地理位置的好壞在很大程度上決定了其入住價格的高低，此這是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢和事物發(fā)展的硬性規(guī)律，在此不作展開贅述。

4.酒店室內(nèi)裝飾空間色彩與用料

4.1一般情況

眾所周知，顏色會通過視覺對人的情緒產(chǎn)生一定影響，例如，熱情奔放的紅色會讓人感到精神振奮或躁動，生機(jī)勃勃的綠色能讓人感到內(nèi)心充滿希望。溫婉的藍(lán)色會讓人感到舒適和怡然，鮮明濃重的黃色能在最短時間內(nèi)引起人的注意等等。從人性化的角度而言，酒店內(nèi)部空間色彩應(yīng)以柔和溫情為主，因為人們經(jīng)過了一天的緊張工作或旅游觀光，未免身心疲憊，在酒店的色彩上應(yīng)該采用柔和細(xì)膩的顏色如粉紅，藍(lán)色，紫色等等，不僅增加了酒店的神秘感和格調(diào)，也讓入住者的身心得到最大限度和最大程度上的放松。其用料上可以運用到掛畫和壁紙等等。因為細(xì)節(jié)決定成敗，適量的點綴能讓整個房間立刻充滿濃郁風(fēng)格特色，例如，想表達(dá)歐美風(fēng)格，則可以掛出《蒙娜麗莎》或《最后的晚餐》，想使房間具有明顯的中國風(fēng)特色，則可以掛上山水畫或是梅蘭竹菊等等，然后可擺上木質(zhì)茶幾和太師椅等標(biāo)志性物件以增添其效果。

4.2個別情況

對于那種具有明顯民族特色的酒店，在條件允許的情況下，應(yīng)盡量按照當(dāng)?shù)孛褡辶?xí)慣來對內(nèi)部環(huán)境進(jìn)行布置。例如藏族風(fēng)情酒店，就一定要按照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)慣來進(jìn)行布置，再者，在餐飲方面，應(yīng)當(dāng)讓旅游者體驗一回當(dāng)?shù)厝说纳睿贼佤魏惹囡扑钟筒杌蝰R奶酒，從而更好更全面地讓下榻者充分體驗到民族特色，有利于民族風(fēng)格的源遠(yuǎn)流長和發(fā)揚(yáng)光大和旅游業(yè)的發(fā)展。

我們面對一個應(yīng)有盡有的城市。物質(zhì)的豐富讓人想起狄更斯的名句：“這是最好的時代，這是最壞的時代，人們面前應(yīng)有盡有，人們面前一無所有。人們?nèi)バ蓍e度假，更在想追求在生活工作中已失卻了的休閑，和已被現(xiàn)代化慢慢消蝕怠盡的各地傳統(tǒng)文化，風(fēng)情習(xí)俗。

【結(jié)論】：旅游假日酒店的室內(nèi)設(shè)計是一個值得考究且影響深遠(yuǎn)的問題，其核心為，選擇有利的地理位置之后進(jìn)行合理投資，其內(nèi)部規(guī)劃布局上應(yīng)以人為本，充分人性化，把客戶的需求作為考慮問題的根本出發(fā)點。[1]在內(nèi)部裝潢上，應(yīng)充分顯示出當(dāng)?shù)靥厣凵涑霎?dāng)?shù)刈畈┐缶畹奈幕瘋鞒泻偷滋N(yùn)，把酒店建設(shè)成一張城市的活名片。[2]

參考文獻(xiàn)：

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T ： 北京輝煌假日度假酒店最大的特色或優(yōu)勢是什么？

H ： 一是我們的品牌。酒店是北京周邊第一家國際管理酒店，我們希望能夠給延慶帶來更高的服務(wù)和質(zhì)量。二是業(yè)態(tài)，我們的特色是，酒店在整體的一個度假區(qū)內(nèi)，集合了很多種不同的業(yè)態(tài)，我們有27洞頂級國際級高爾夫球場，有溫泉SPA湯泉，有國際會議中心，有歐洲標(biāo)準(zhǔn)化的紅酒莊園，非常特別。我相信這些業(yè)態(tài)會給周圍的人及北京帶來更多新的東西，同時也讓他們在度假村內(nèi)休閑時能夠把這些全部體會到。

T ： 作為一家新開業(yè)酒店，您認(rèn)為最大的挑戰(zhàn)是什么？

H ： 開酒店本身就是個挑戰(zhàn)，一切都需要從零開始，所以開酒店容易，但開好酒店難。我的理念是酒店的服務(wù)、質(zhì)量、能給予客人的享受，都要達(dá)到客人的要求，這是我們需要做好的，這是相當(dāng)有難度的。因為客人選擇了我們酒店，在無意之間會感受到酒店的很多東西，如餐飲、服務(wù)以及其他，這是一個綜合的感受。新開業(yè)酒店和品牌的知名度都需要時間來積累并傳達(dá)給客人。

T ： 我特別喜歡酒店宣傳冊中的一句話：“莊園、高爾夫、貴族，哪個詞語不讓人心動？”那我再多加兩個：溫泉、紅酒，這些詞語中最讓您心動的是哪個？平時生活中您個人有什么愛好？

H ：其實酒店里面好多業(yè)態(tài)我都很喜歡，也很有意義。紅酒我很喜歡，因為它并不單純是酒，而是一種文化。高爾夫球我也很喜歡，從2000年開始打到現(xiàn)在。其實我喜歡很多東西，什么都很喜歡體驗。特別是年輕時候保齡球、羽毛球我都打，但是現(xiàn)在年齡大一些同時也很忙，所以時間也沒有那么多。這段時間我很喜歡看書，去年年初自己也報名參加了一個MBA課程。

T ： 延慶有很多非常棒的景點景區(qū)，酒店是否會推出相應(yīng)的旅游路線來滿足住客的需要？

H ：酒店三面環(huán)山，內(nèi)有湖景，我們已經(jīng)規(guī)劃了自行車以及散步的路線，并在和周邊景點談合作。無論是商務(wù)客人、休閑客人還是家庭之間的互動旅游，酒店都能滿足他們的良好體驗。

T ： 開業(yè)后針對市場會有什么特別的活動嗎？

H ：我們是洲際集團(tuán)的酒店，所以在官網(wǎng)上會有一個特別優(yōu)惠的開業(yè)推廣價。另外酒店有三個餐廳，一個全日制的百景餐廳，一個是中餐廳云鼎軒，還有一個風(fēng)味餐廳蜀香閣。來自北京、廣東、四川及印度的廚師會精選多種菜肴及當(dāng)?shù)氐奶厣耍瑸榭腿藥硖貏e的體驗。同時我們還與延慶電視臺共同推出一檔《大廚教你做美食》的節(jié)目，教一些特色的菜式給大家，讓大家有新的感受。未來我們還會推出很多活動，大家可以多關(guān)注。

篇8

這個全新99間房的酒店，雖然是早有聲名的蘇州吳宮喜來登的一部分，但與10年前的那個老樓相比，簡直就是各懷心思。連大堂也全是新開一處，可以說它是酒店中的酒店。

一樓客房都設(shè)有觀景陽臺，潺潺的流水從門前流淌過，將古城的歷史氣息傳達(dá)給每一位客人；二樓客房的每一位住客都能擁有一方屬于自己的私家園林；三樓客房的設(shè)計中融入了陽光玻璃房的元素，自然采光下讓旅客能靜下心來欣賞這一片屬于自己的天地。再上一層，14間套房所在的四樓因為是在頂樓，采光最充分，也更有姑蘇民居的神韻，在部分庭院和房間中，更可直接欣賞到瑞光塔。清晨睜開眼，窗外黑瓦白壁，塔影藍(lán)天便向旅客道了早安，或是在院中品茗茶，身心已遠(yuǎn)離浮世之中，又別有一番江南雅士風(fēng)趣。

這是一家精品酒店，因為客房真的是很少。Hotel G開在著名的北京夜店區(qū)工體西路，百米開外便是城中潮人玩樂之地，酒店的設(shè)計也非常明顯的融入了這個奢靡的氣場之中。

Hotel G酒店正面的設(shè)計均別具匠心，采用別出心裁的茄紫色調(diào)，入夜即通過客房窗口散發(fā)色彩斑斕的燈光(賓客可自由選擇其房間窗戶的燈光顏色)。Hotel G由才華橫溢，以設(shè)計夜店聞名的英藉建筑師兼設(shè)計師林馬克先生操刀，由原有建筑物改建創(chuàng)作而成并創(chuàng)作了一系列靈感源自1960年代好萊塢劇院的設(shè)計，揉合抽象的傳統(tǒng)中國細(xì)節(jié)處理于現(xiàn)代設(shè)計藝術(shù)之中。110間客房每間都很寬敞舒適，平均面積在60平方米以上，共分為4種房型，選用柔和的藍(lán)色，灰色調(diào)子，綴以亮麗的色彩，在神秘的同時融入活潑的調(diào)子。

在偌大的悅榕莊里，如果不是你需要，你可能見不到服務(wù)員的身影。在這里，天地只屬于你。麗江悅榕莊希望到這兒的每一個人都能讓自己的心放輕松，靜靜地，慢慢地感受麗江的柔軟陽光。在這里，每一塊磚都是取材于當(dāng)?shù)兀ㄖ捎眉{西灰磚為主色調(diào)建成。傳統(tǒng)的紅瓦屋頂取自于麗江的磚窯，沿用的是納西彎屋頂。

麗江悅榕莊的高爾夫球場選擇在海拔3000米的玉龍雪山下，邊遠(yuǎn)眺積雪的山峰，邊揮桿入洞，這是雪山高爾夫球打動眾多高爾夫球愛好者的原因。對香的追求，也是悅榕莊給人印象深刻的地方。在酒店的每一處角落你都會感受到一種若有若無的幽香，且每一個星期都更換新熏香。

55棟納西式的別墅均朝東北向，每位客人均可欣賞到海拔5600米的玉龍雪山山頂。

惠州，文化燦爛的南粵名城，自古就有“嶺南名郡”之稱。自隋開皇十一年(公元591年)設(shè)府制以來，一直是東江流域的政治、經(jīng)濟(jì)，文化、交通中心。很多人去過惠州之后，都說旅游不需要太多的理由或期望，只要在美麗的惠州轉(zhuǎn)上幾天，就很讓人感覺滿足了。

康帝國際酒店東臨東江、西倚西湖，北靠大型古建筑公園北門公園。整個康帝國際酒店，將古典美注入簡潔實用的現(xiàn)代設(shè)計，顯得空間充滿了靈性，使得古典的美麗穿透歲月，在我們的身邊活色生香，就像最時尚的歌手唱出最古雅的韻味。

酒店崇尚的是品位與自由。整個空間以大面積的落地玻璃窗為主體，沒有復(fù)雜的隔斷，在窗邊開辟一個閱讀空間，一個沙發(fā)，一盞地?zé)簦o以九種不同功能的睡枕，營造出充滿人性的親切。

酒店坐落于風(fēng)景如畫的松山湖畔。被大片的荔枝林包圍，四周碧水環(huán)繞，荔林清幽，仿如一個天然的大氧吧。酒店建筑運用了大量玻璃幕墻裝飾，使所有設(shè)施都巧妙地與大自然融為一體，讓賓客毫無阻隔的欣賞無敵湖景。無柱式大堂與被270度湖景環(huán)繞的大堂吧緊緊相連，感覺恍若置身寬廣的戶外。伴隨著潺潺水聲，舒緩音樂，另一幅景致呈現(xiàn)在客人面前，現(xiàn)代、氣派的酒店大堂蜿蜒而出，宛如凌空探入松山湖天然美景的蓬萊仙境。

在松山湖凱悅，所有房間都擁有一個寬敞露臺，可以觀看綠意盎然的園林景觀或悠遠(yuǎn)靜美的湖景，其中大部分湖景客房的露臺上還設(shè)有舒適的浸浴池，可以盡情地放松自己，讓人在靜謐和充滿活力的環(huán)境中得到全面的滋養(yǎng)以恢復(fù)能量。

作為廣州首家國際級奢華酒店，富力麗思卡爾頓由開業(yè)那天開始，就成了珠江邊上最璀璨的一顆明珠。踏入酒店，仿若進(jìn)入了18世紀(jì)歐洲富麗堂皇的宮殿。米色，蜂蜜色、灰綠色和緋紅色是大堂的主色，細(xì)膩而柔和。來自土耳其的玉石巧妙地鑲嵌在地上，多彩的手工地毯揮去了外界的拂塵。所有柱廊和天花均有精美的雕刻，歐式家具和華美的水晶燈，流露高貴與奢華，豐富而又精致。充滿東方情調(diào)的中國傳統(tǒng)藝術(shù)品和當(dāng)代藝術(shù)穿梭其中，中歐兩種風(fēng)格結(jié)合成一種充滿活力的文化氣息。

來自三星米其林法國餐廳、新加坡文華酒店等處組成的烹飪明星團(tuán)隊更是廣州前所未有的震撼陣容，于此度假，我們充滿了向往，哪怕只是一天。

置身上海外灘中心，靜享黃浦江畔萬國建筑群。遠(yuǎn)眺浦東的濱江美景。華麗璀璨的燈光彌漫著整個不夜城。在酒店的房間俯瞰整個浦江兩岸的華光異彩。宏偉的皇冠式的樓頂已經(jīng)成為上海外灘的標(biāo)志性景觀。大堂內(nèi)矗立著高大的棕櫚樹，陽光透過玻璃天頂照射進(jìn)來。令一旁懸空的玻璃天梯晶瑩剔透。潺潺的水聲，悠揚(yáng)的鋼琴樂，空氣中彌漫著淡淡的白茶幽香，讓客人深深陶醉于繁華都市之外的幽靜中。

在此，不得不提的是酒店的美食。擁有7個各具特色的餐廳及酒吧，讓來此的客人可以進(jìn)行一次瘋狂的世界美食體驗。其帕戈意大利餐廳擁有的不僅是地道的意大利菜肴，首次將世界上最大的白松露引進(jìn)中國，而且具有著少有的活潑自在的就餐氛圍。

澳門這樣一個寧靜的小島，吸引了不少來自世界各地的藝術(shù)家，作家和旅行人士。這片土地繼續(xù)成為一個中葡文化和諧匯聚之地，并將此作為其獨有的文化氣息。

Hard Rock酒店是一座圓形大樓，貌如一股水流旋渦。酒店位于澳門集娛樂、度假，商務(wù)于一體的新豪天地內(nèi)。四處洋溢著音樂的氛圍，為年輕一族提供了一個極佳的度假場所。同時酒店周邊的各類精品店讓喜歡購物的時尚一族為之狂歡。酒店設(shè)計獨具匠心，在酒店的2樓展示出超過60000支鼓棒拼湊而成的藝術(shù)品。而酒店套房內(nèi)，超大的落地觀景窗，將新豪天地內(nèi)的美景盡收眼底。酒店周邊還擁有多家美食餐廳，集聚世界各國的美華。

作為奧運會協(xié)辦城市的青島市，是一個美麗的海濱城市，也是一個融合東西方建筑文化的度假城市。青島香格里拉大飯店坐落在城市的CBD區(qū)域。距離著名的旅游景點僅5分鐘路程，為向往游覽美麗的海灘，喜歡歐式文化遺跡的游客帶來極大的方便。

青香閣和盛世閣是酒店的兩棟主樓，相互連通。盛世閣的概念起源于新加坡香格里拉大酒店，它將舒適、豪華的居住理念深入人心。酒店擁有香宮中餐廳，一品堂自助餐廳，達(dá)芬奇意大利餐廳及酒廊，大堂酒廊以及炫吧。而位于盛世閣的一品堂自助餐廳由國際知名的SuperPotato負(fù)責(zé)室內(nèi)設(shè)計。擁有開放式廚房，提供琳瑯滿目的國際自助餐，現(xiàn)場烹飪，別具特色，帶給客人互動式的用餐體驗。

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[關(guān)鍵詞]產(chǎn)品創(chuàng)新；酒店產(chǎn)品；度假酒店

[DOI]1013939/jcnkizgsc201719273

1引言

據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2011年中國人均GDP為36403元，首次突破5000美元，隨后逐年上升，2016年中國人均GDP為53980元，同期增長61%。結(jié)合國內(nèi)旅游和出境旅游收入逐年上升的實際情況可以看出，我國已從觀光游過渡到度假游，而且是多元化度假游階段。

三亞是中國領(lǐng)土最南端的濱海旅游城市，2016年接待過夜游客165158萬人次，比上年增長104%；全年旅游總收入3224億元，增長234%。其中，以休閑度假游客為主。

對于酒店的發(fā)展而言，外部環(huán)境既有機(jī)遇，同時又有挑戰(zhàn)。一方面，2013年至今，隨著中央“八項規(guī)定”“六項禁令”和反“”的嚴(yán)格落實，使得不少酒店，特別是高星級酒店的經(jīng)營面臨新的問題；另一方面，隨著經(jīng)濟(jì)型酒店、青年旅舍、酒店式公寓、招待所、客棧、家庭旅館的發(fā)展，住宿業(yè)市場競爭日益加劇，酒店客源又被進(jìn)一步分流出去。

為了更好地適應(yīng)環(huán)境的變化，維持酒店的競爭優(yōu)勢和競爭地位，國際聯(lián)號酒店集團(tuán)紛紛為自身的發(fā)展尋找適銷對路的產(chǎn)品，不斷創(chuàng)新，三亞香格里拉度假酒店也不例外。

2相關(guān)概念

度假酒店以接待旅游休閑度假者為主，通常坐落在濱海、著名山莊、溫泉等自然風(fēng)景區(qū)附近，而非城市中心位置。其主要通過友好而個性化的方式為休閑度假游客提供高質(zhì)量的住宿、餐飲、娛樂設(shè)施、保健設(shè)施等服務(wù)，營造一種能夠促進(jìn)并增強(qiáng)幸福感和愉悅感的環(huán)境。[1]一般而言，度假酒店的客源受季節(jié)影響較大。

度假酒店產(chǎn)品與一般酒店產(chǎn)品相似，是指顧客在下榻期間能夠得到的，能夠滿足其某種需求和欲望的，任何有形物品與附著在有形物品之上的無形服務(wù)之和。

酒店產(chǎn)品創(chuàng)新，可能是局部新，也可能是全部新，無論哪種“新”，都可能為顧客提供新的利益或新的效益，從而為酒店產(chǎn)品帶來“新賣點”。通常酒店產(chǎn)品創(chuàng)新的模式分為首創(chuàng)型模式、改進(jìn)型模式和仿制型新產(chǎn)品。

3三亞香格里拉度假酒店簡介

三亞香格里拉度假酒店坐落在三亞海棠灣，距離市中心約35公里。該酒店于2014年10月24日開業(yè)，隸屬于香格里拉酒店集團(tuán)。香格里拉酒店集團(tuán)旗下的酒店品牌包括香格里拉酒店、香格里拉度假酒店、盛貿(mào)飯店、嘉里大酒店、今旅酒店Hotel Jen，總部設(shè)在香港，自1971年發(fā)展至今，在全球已有119家酒店，其中中國大陸59家，被視為世界最佳的酒店管理集團(tuán)之一。

香格里拉酒店集團(tuán)旗下共有13家香格里拉度假酒店，中國大陸擁有第一家也是唯一一家，即三亞香格里拉度假酒店。

兼具管理優(yōu)勢和地理位置優(yōu)勢的三亞香格里拉度假酒店，沒有絲毫松懈，反而通過對客源市場需求的分析與把握，將酒店定位在為兩人世界、三五好友、家庭出游、三代同游、婚禮或會務(wù)賓客提供優(yōu)良服務(wù)的度假酒店，其中又以“親子度假”為主題。

目前，除了客房與套房、運動與休閑活動、餐飲、會議與宴會、婚宴與慶典等產(chǎn)品外，三亞香格里拉度假酒店還推出了炫酷家庭歡樂假期、一“家”全包、特賞禮遇、14天“提前預(yù)訂”優(yōu)惠、豪華水療套餐五大優(yōu)惠精選，以及策劃了一系列多姿多彩的活動（表1），為顧客提供合適、喜愛的產(chǎn)品。

4三亞香格里拉度假酒店產(chǎn)品創(chuàng)新

三亞香格里拉度假酒店產(chǎn)品的創(chuàng)新重點在于“主題凸顯化”。即在挖掘當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情、自然風(fēng)光、城市特色、藝術(shù)魅力等文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，將部分文化要素融入酒店風(fēng)格、室內(nèi)裝飾、餐飲、康樂等方面并進(jìn)行全方位整合，重點突出“親子度假”這一主題，打造差異化且獨具特色的酒店產(chǎn)品，以提升酒店“娛樂與游樂”的吸引力，從而保持酒店長久的生命活力。

41客房部

三亞香格里拉度假酒店擁有496間客房、套房和別墅，整體設(shè)計風(fēng)格以“熱帶海島天堂”為靈感，融合了現(xiàn)代和傳統(tǒng)的設(shè)計風(fēng)格。柔和的色調(diào)、私人露臺、硬木地板、貝殼狀的柜門把手、貝殼制成的金色樹葉作為房間的裝飾品等細(xì)節(jié)，都體現(xiàn)了該酒店的休閑度假風(fēng)。

客房部為住店客人提供熱帶果盤、紅酒；提供兒童浴袍、兒童拖鞋等；免費提供推車、兒童床。除此之外，房間內(nèi)還擁有高速網(wǎng)絡(luò)（單獨配備網(wǎng)絡(luò)適配器），其中，大床房內(nèi)配套2米×15米可拆分沙發(fā)床。由此可見，三亞香格里拉度假酒店致力于為“親子度假”家庭提供有針對性、高質(zhì)量的住宿服務(wù)。

42餐飲部

三亞香格里拉度假酒店設(shè)有三間餐d和三間酒吧。以東南亞風(fēng)味美食為主的熹餐廳和以國際美食、本地美食為主的廚藝舞臺餐廳深受顧客歡迎，而以波利尼西亞風(fēng)味美食為主的康提奇餐廳未來的發(fā)展方向?qū)⒁詴?wù)賓客為主。蜻蜓吧則是酒店內(nèi)一家設(shè)有露天座位的酒吧，蜻蜓樂隊駐唱，提供雞尾酒和小吃，此處舒適的環(huán)境讓顧客的愉悅感倍增。

熹餐廳整體看起來像被樹“包圍”著，內(nèi)部用風(fēng)鈴等作為裝飾，時常贈送發(fā)夾給前來用餐的兒童，每逢小朋友生日時，蜻蜓樂隊現(xiàn)場為其送上生日歌作為祝福。廚藝舞臺餐廳設(shè)有兒童專屬自助餐臺，中間有一處巧克力噴泉，其臺面較矮，適合兒童取餐，桌角處貼有防撞條以免兒童不小心碰傷，并配備兒童餐具，以及制作色彩豐富、品種多樣的食品等。春節(jié)期間隆重推出“兩大一小”年夜飯?zhí)撞汀Ｓ纱丝梢钥闯觯齺喯愀窭锢燃倬频曛铝τ跒閮和峁ｉT、個性化的餐飲服務(wù)。

43康樂部

三亞香格里拉度假酒店占地近180000平方米，配備8000平方米的休閑與運動設(shè)施，包括300米的迷人海灘。主要設(shè)有CHI水療、深淺不一的兩個泳池、慢跑和騎行小徑、沙灘足球場、沙灘排球場、室外水上樂園、兒童探險樂園、射箭場、濕地區(qū)、室外電影、健身房、室內(nèi)設(shè)施等娛樂和運動設(shè)施，適合所有年齡段的顧客。

431養(yǎng)生理療化

自2004年泰國香格里拉第一家CHI水療開業(yè)至今，深受顧客喜愛。三亞香格里拉度假酒店CHI水療以“療”和“養(yǎng)”為主要目的和內(nèi)容，注重靜態(tài)的保健。該中心擁有15間護(hù)理套房，為顧客提供“海韻舞動按摩”和“曬后呵護(hù)修復(fù)護(hù)理”兩大SPA護(hù)理項目，療程包含馓厴身體按摩、活力按摩、身體護(hù)理、面部護(hù)理、精選馓逖櫚取＞過一天的運動后，顧客在此可享受到全身心放松的水療體驗。

432康體運動化

三亞香格里拉度假酒店將酒店康樂部的各類體育運動項目和休閑與運動設(shè)施廣泛融入到酒店的“娛樂與游樂”項目中，以健身、放松、交流為主要目的，注重動態(tài)的健身。

康樂部非常吸引家庭顧客的，除了室外水上樂園和兒童探險樂園，還有嚕坷衷啊⒒獨衷啊⑸浼、攀巖等活動場所。嚕坷衷疤峁┤日制托管服務(wù)，為度假的家庭“解放”出來，享有難得且放心的自由空間。歡樂園內(nèi)設(shè)有臺球、飛鏢等，受到10歲以上男童的喜愛。

通過酒店已有的休閑與運動設(shè)施，結(jié)合嚕勘Ρ蠢衷啊⑧坷衷啊⒂錐游樂區(qū)，為3歲以下、4～8歲、5～11歲、9～12歲、12歲以上，不同年齡段的顧客打造全家出游的歡樂王國。其中，9～12歲的兒童可參與的活動如下（表2）。

433互動參與化

游客們已經(jīng)不滿足于自玩自樂，而是希望在度假旅途中結(jié)交一些興趣相投的好友，三亞香格里拉度假酒店注重互動參與性的娛樂與游樂在此便發(fā)揮了較大的作用。目前，三亞香格里拉度假酒店每周一、周五晚上有“火秀”“香秀”表演，每周六晚上舉辦沙灘篝火派對，較強(qiáng)的體驗性和參與性得到了顧客的一致好評。

特別值得一提的是，2016年三亞香格里拉度假酒店推出夏令營和冬令營兩大產(chǎn)品，主要接待5～12歲兒童的家庭，結(jié)合1天到三亞特色景區(qū)的戶外活動，比如夏令營到達(dá)呀諾達(dá)雨林文化旅游區(qū)、冬令營到達(dá)千古情景區(qū)，以及酒店已有的設(shè)備與設(shè)施，打造不一樣的“香”令營活動（表3）。

以上夏令營活動的內(nèi)容豐富，它充分利用了酒店所處的優(yōu)美自然環(huán)境和絕佳的地理位置，比如海邊捕魚、摘種蔬菜瓜果、學(xué)習(xí)烹飪技巧、射箭、瑜伽、繪畫等活動，特別是全部由三亞香格里拉度假酒店員工設(shè)計、表演的沙灘篝火派對、“香秀”和“火秀”，體現(xiàn)了其娛樂與游樂的價值。這些互動參與性的項目，往往能夠成為三亞香格里拉度假酒店顧客們印象最深刻的美好回憶。

5三亞香格里拉度假酒店產(chǎn)品創(chuàng)新啟示

51整體酒店產(chǎn)品觀念凸顯

整體酒店產(chǎn)品觀念指的是含休息與睡眠、餐飲在內(nèi)的核心產(chǎn)品；含床、浴室、毛巾、衣柜、廁所在內(nèi)的形式產(chǎn)品；含干凈的床、消毒的毛巾、清潔的廁所、相對安靜的環(huán)境在內(nèi)的期望產(chǎn)品，這些將獲得基本滿意的顧客。而最重要的是含兒童托管服務(wù)、夏令營冬令營活動、兒童專屬自助餐臺、室外水上樂園、兒童探險樂園、小型動物園、香樂園、挑戰(zhàn)地帶、“香秀”“火秀”、沙灘篝火派對在內(nèi)的延伸產(chǎn)品和潛在產(chǎn)品，用以打造三亞香格里拉度假酒店差異化且獨具特色的產(chǎn)品，令顧客喜出望外。整體來看，三亞香格里拉度假酒店構(gòu)建了“核心產(chǎn)品、形式產(chǎn)品、期望產(chǎn)品、延伸產(chǎn)品和潛在產(chǎn)品”五個層次的整體產(chǎn)品觀念，重點突出延伸產(chǎn)品和潛在產(chǎn)品，為提升顧客的滿意度與忠誠度，從而保持酒店的長久生命活力做出了巨大的貢獻(xiàn)。

52借助“整體酒店產(chǎn)品觀念”開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品

三亞香格里拉度假酒店產(chǎn)品創(chuàng)新實踐流程圖

三亞香格里拉度假酒店以“休閑度假”顧客為中心，以“家庭出游”需求為導(dǎo)向，采用“整體酒店產(chǎn)品觀念”為酒店產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)提供新的思路、新的方向和新的線索，重點突出延伸產(chǎn)品（見上圖）。與此同時，三亞香格里拉度假酒店除了重視售前服務(wù)、售中服務(wù)之外，還特別重視售后服務(wù)，這也是“整體酒店產(chǎn)品觀念”所要求和倡導(dǎo)的。2015年三亞香格里拉度假酒店整體入住率為71%，2016年新增夏令營、冬令營等親子活動后，整體入住率為85%，同比增長近15%，因此，“親子度假”產(chǎn)品還將會是主打。

參考文獻(xiàn)：

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篇10

［關(guān)鍵詞］度假酒店 地域性 自然生態(tài)環(huán)境

近年來經(jīng)濟(jì)的高速增長，酒店產(chǎn)業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展。在改革開放的20年以來，中國的旅游飯店有了快速的發(fā)展，進(jìn)入新世紀(jì)，中加入WTO北京取得奧運會申辦權(quán)，上海取得世博會申辦權(quán)，這些舉世矚目的大事，無疑將掀起一輪新的投資熱潮，也給度假旅店建設(shè)與改造帶來了機(jī)遇。根據(jù)媒體的報道，上海世博會將于2010年5月1日至10月31日舉行辦，預(yù)計將有7000萬次參觀世博會，若其中4000萬人住宿，人均逗留2天，每天需要床位是40多萬張，按照每張床位的平均收入300計算，上海飯店的每天收入是將超過1.2億元。而2008的北京奧運會和2010年的上海世博會，也將吸引無數(shù)的外資對我國星級飯店的市場投資。真正大眾化的休閑度假始于20世紀(jì)90年代。1992年10月中國國務(wù)院正式批準(zhǔn)大連的金石灘、青島的石老人、無錫太湖、蘇州太湖、福建的泥洲島、廣州南湖、三亞亞龍灣、北海銀灘等12個試辦國家級旅游度假區(qū)，省級旅游度假區(qū)100多個，其中三分之一為海濱度假，三分之一為內(nèi)湖度假，其余三分之一為山地、溫泉、江河、森林、冰雪等旅游等度假類型。這個是中國旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)開始轉(zhuǎn)型的標(biāo)志，也是未來度假旅游開始發(fā)展的標(biāo)志。

一、充分利用當(dāng)?shù)氐馁Y源，融合地域和人文文化

想起海子的一段話：我有一所房子，面朝大海，春暖花開。相信這個是當(dāng)今社會不少人的夢想。我住過印象最深的度假酒店是海南的三亞半山半島洲際度假酒店，完全打破傳統(tǒng)的酒店設(shè)計理念，完全以人的體驗和享受為主，考慮到每一個空間的取景和觀光，包括陽臺、浴室和臥室。所以建筑的發(fā)展從來就沒有也不可能與地域的自然環(huán)境脫離。他始終將尊重地域自然環(huán)境作為基本出發(fā)點。如果說在以前海南建的一些東南亞風(fēng)格的酒店或者北京一些傳統(tǒng)文化式酒店，可能都覺得很創(chuàng)新，但是現(xiàn)在卻不一樣了，現(xiàn)在的度假酒店更強(qiáng)調(diào)的是與地域融合，與自然界融合。而導(dǎo)致這一變化的最大的原因是人們的需求，人們的審美意識在提高。想看中國傳統(tǒng)的東西可以去北京、西安，到海南來人們就是為了體驗海南獨特的風(fēng)土和景觀。好的度假酒店是有故事的，能結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕尶腿丝吹竭@個城市的另一面，留下深刻的印象。

如何在相同的市場環(huán)境下，讓酒店和酒店之間形成差異化，那么就是抓住當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕厣⒅糯蠛脱由臁－h(huán)境對酒店的影響是很大的，比如在廣州和開喜來登酒店，他們最大的差異就是自然環(huán)境。同樣的道理，酒店的設(shè)計也必然不能都一樣，要體現(xiàn)地方文化特色，讓消費者有親切感。吸引游客來到這里獨一無二的世界，享受樂趣。當(dāng)設(shè)計接到一個項目，所要去考慮的不再是平面如何布局，天花如何設(shè)計等，而是如何為空間注入當(dāng)?shù)匚幕Ｕ嬲玫木频晔亲龅綗o我，強(qiáng)調(diào)精神的營造和內(nèi)心的感受，無論是建筑設(shè)計師還是室內(nèi)設(shè)計師可以完完全全以當(dāng)?shù)氐奈幕癁橹鳎怀鋈伺c自然地交流，讓人感覺這個酒店本來就生長在這里的。設(shè)計師通過一些元素的設(shè)計，將變成一種文化，融會貫通到酒店里去。設(shè)計師還可以充分利用地當(dāng)?shù)氐氖摹⒅裉佟⒋汤C等特色材料，讓當(dāng)?shù)赜慰陀袣w屬感，讓外地游客有新鮮感的視覺。

二、建筑室內(nèi)與景觀巧妙融合

如果是酒店大堂區(qū)、休息區(qū)是全屏觀景，一些特色的酒吧餐飲、甚至客房、衛(wèi)生間等小空間也全部是全屏觀景，雖然從傳統(tǒng)的眼光上說不是很整體，但是當(dāng)我們真正的走進(jìn)去的話，那時候的感覺是很好，就不是一個大盒子，而是通過不同的角度、不同的流線把它們穿連起來。這個時候的酒店建筑就不像傳統(tǒng)的酒店一樣，用冰冷的水泥墻把美麗迷人的風(fēng)景阻隔在外，而是通過酒店的建筑，讓酒店的室內(nèi)空間和室外空間的景色進(jìn)行最大的文化交流，甚至讓客人通過建筑空間的引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)最美的風(fēng)景。

其次度假酒店的方位規(guī)劃時需要考慮到合理的朝向與體型，并合理的規(guī)劃和利用空間。其實在今天的當(dāng)代建筑可以看到奇特的帽子的建筑物，許多布局有問題，也可以說不合理，沒有把室內(nèi)的功能考慮進(jìn)去，也沒有考慮如何遮擋陽光，亦不利于空氣的流通，舉個例子，許多的建筑物朝西的立面和朝北的立面完全一樣，那是因為沒有考慮到人們的實際需求和建筑的最終目的。在過去人們的理念里，室內(nèi)設(shè)計放在酒店設(shè)計里是最后一個環(huán)節(jié)，只是刷刷墻，鋪地，布置家具而已，但是現(xiàn)在室內(nèi)設(shè)計在酒店設(shè)計中的越來越大的作用。所以室內(nèi)設(shè)計與建筑設(shè)計同時介入酒店項目規(guī)劃，不合理的建筑一旦完成，不但會造成巨大的浪費還影響最后的效果。現(xiàn)在很多專業(yè)慢慢走向融合，從建筑開始，園林景觀、室內(nèi)的配合，才能讓酒店的外觀和室內(nèi)空間形成完美的融合，未來人們不需要跋山涉水就可以呼吸道新鮮的空氣，不需要盯著烈日就可以看到堪藍(lán)的天空和美麗海景。度假酒店留有可以開口的位置，以充分利用自然通風(fēng)，創(chuàng)造良好的通風(fēng)對流的環(huán)境，建立自然空氣循環(huán)系統(tǒng)。創(chuàng)造開敞的空間環(huán)境，讓人們更直接的接近自然。建立起多層次的綠化系統(tǒng)。讓外景和室內(nèi)都給人天外合一的感受。

三、環(huán)保、與生態(tài)化

環(huán)保與生態(tài)化是現(xiàn)在社會發(fā)展下人們的迫切需求。對自然環(huán)境的保護(hù)與尊重是度假酒店設(shè)計的根本，是一種環(huán)境共生的體現(xiàn)。在選料方面盡量做到節(jié)約資源和能源，減少環(huán)境污染，在材料的生產(chǎn)利用、廢棄和再生循環(huán)過程中，應(yīng)該提倡以生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)，盡量按照最少能源和資源的消耗，最小或者無污染的最佳的使用性能。設(shè)計師盡量采用環(huán)保低耗的材料，學(xué)會自然借景，不是破壞原來的景色重新搭建。在度假酒店設(shè)計上最大的消耗系統(tǒng)就是空調(diào)，設(shè)計師在設(shè)計的時候盡量采用空間的自然通風(fēng)，我相信客人一定愿意開窗不愿意開空調(diào)，所以必須注重自然通風(fēng)、自然采光和遮陰，為改善小氣候可以采用多種綠化方式，為了增強(qiáng)空間是適應(yīng)性可以采用大跨度的輕型結(jié)構(gòu)的，水的循環(huán)利用，垃圾的分類，處理以及充分利用建筑的廢物等。

結(jié)束語

綜上所述，我們可以發(fā)現(xiàn)最能體現(xiàn)度假酒店特色，往往也是合理的設(shè)計和功能規(guī)劃。度假酒店以其秀麗的周邊環(huán)境，獨特的布局流線，引入自然元素，設(shè)計師不光要打造建筑本身的高貴品質(zhì)，更應(yīng)注重室內(nèi)空間利用，景觀至上的理念，讓景觀成為室內(nèi)最美的裝飾。利用先進(jìn)的科學(xué)與藝術(shù)相結(jié)合的設(shè)計理念，真正綜合市場、地域文化、功能需求成就切合市場的度假精品酒店設(shè)計。

參考文獻(xiàn)：

1. 李艾芳. 王佐. 王金. 國外當(dāng)代旅館建筑設(shè)計精品集. 北京：中國建筑工業(yè)出版社，2004