對茶的了解和知識范文

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[關鍵詞]女性；盆底肌肉康復治療；中斷原因；應對措施；調查；研究

[中圖分類號] R271.43 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-4721（2016）12（c）-0148-04

Investigation of the reasons for the interruption of postpartum pelvic floor muscle rehabilitation therapy and the understanding degree of related knowledge about the recovery of the pelvic floor and the countermeasures

JIANG Wei-min

Department of Obstetrics and Gynecology，the Third Hospital of Nanchang City in Jiangxi Province，Nanchang 330009，China

[Abstract]Objective To explore the reasons for the interruption of female pelvic floor muscle rehabilitation therapy and and the understanding degree of related knowledge about the recovery of the pelvic floor to put forward effective measures in order to reduce the female pelvic floor muscle rehabilitation treatment interruption rate，to improve the health of women.Methods 134 cases of self interruption pelvic floor muscle stimulation combined with pelvic floor muscle exercise from June 2010 to April 2016 in our hospital were selected as the research objects.The understanding degree of related knowledge about the recovery of the pelvic floor rehabilitation was understood through the questionnaire survey，and the corresponding health education was given.Results The main reason for the interruption of the pelvic floor muscle rehabilitation was "knowledge of pelvic floor muscle rehabilitation was completely not understood"，and it accounted for 82.1%，"time could not be arranged" accounted for 36.4%，secondly，"shy" and "short term was difficult to achieve the desired""higher cost" accounted for 27.5%，16.3%，12.0% respectively.After the health education，the understanding degree of related knowledge about the recovery of the pelvic floor rehabilitation training of pregnant women was more and more in-depth， and compared before the health education， the difference was statistically significant （P

[Key words]Female；Pelvic floor muscle rehabilitation；Interruption；Countermeasures；Investigation；Research

女性盆底功能障礙（female pelvic floor dysfunction，FPFD）是嚴重影響女性日常生活的常見病，可造成壓力性尿失禁、盆腔臟器脫垂和產后女性障礙等，約1/3的成年女性存在FPFD，其已成為影響女性生活質量的5種最常見的慢性疾病之一。作為江西省FPFD防治項目參與單位，我院于2010年6月引進了法國PHENIX盆底康復治療儀，開展FPFD防治工作。本研究通過調查該類患者中斷治療的原因，針對個體制訂盆底功能治療訓練的修正方案和個性化方案，旨在提高治療依從性，提升女性生活質量。

1ο笥敕椒

1.1調查對象

選取2010年6月～2016年4月南昌市第三醫院婦產科的134例自行中斷盆底肌電刺激聯合盆底肌肉鍛煉治療的女性患者作為研究對象，年齡為22～65歲，平均（36.2±3.4）歲。

1.2方法

采用電話聯系的方法了解134患者產后盆底肌康復中斷的原因。當有女性患者自行中斷治療時，專職研究人員即電話聯系中斷治療的女性患者，詢問造成治療中斷的主要原因，并將結果進行記錄。最后將全部134名女性患者治療中斷的主要原因進行歸類分析，制成統計表。同時采用問卷調查法調查134例患者關于產后盆底肌康復相關知識的了解程度，內容主要包括兩部分：①相關知識了解情況，包括盆底肌康復治療的意義、正確的康復治療方法、康復治療的次數、康復治療的療程、康復治療時的注意事項、康復治療的目的、康復治療的作用。②康復知識了解的需求情況，包括科學進行盆底肌康復相關知識、盆底肌松弛相關知識、產后尿失禁相關知識、產后盆腔器官脫垂相關知識、提高性生活質量相關知識。

根據治療中斷的原因以及盆底肌康復相關知識的了解情況制訂相應的健康教育課，對患者進行健康教育，使更多的女性了解FPFD的知識、相關的預防及治療內容，為女性積極接受盆底肌肉康復治療做好理論指導。

于孕婦第1次到我院聽課前進行問卷調查，自行填寫內容，統一收回。上課結束后，再次發放同一調查表，填寫完畢后收回，回收率為100%。比較教育前后的康復相關知識了解程度。

1.3統計學分析

采用SPSS 17.0軟件包分析數據，計數資料采用χ2檢驗，以P

2結果

2.1盆底肌康復中斷原因調查

導致盆底肌康復中斷的主要原因是“對盆底肌康復知識完全不了解”，占82.1%；“時間無法安排”，占36.4%，其次分別為“羞于表達”“短期難以達到預期”“費用較高”（表1）。

2.2健康教育前后產婦對相關知識了解情況的比較

健康教育課后，孕婦對產后盆底肌康復訓練的各項相關知識的了解越來越深入，與課前比較，差異均有統計學意義（P

2.3健康教育前后孕婦對產后盆底肌康復知識需求情況的比較

健康教育課后，希望了解盆底康復訓練各項相關知識的孕婦所占比例明顯提高，與課前比較，差異均有統計學意義（P

3討論

本研究結果發現，導致盆底肌康復訓練中斷的主要的幾個原因是對盆底肌康復知識完全不了解、時間無法安排、羞于表達、短期難以達到預期和費用較高。

通過討論發現，約80%的女性患者可以通過積極有效的醫院應對措施來繼續堅持治療，因此，我院工作人員積極制定應對措施，以降低女性盆底肌肉康復治療的中斷率，為提高女性健康事業做出自己最大的努力。

FPFD具有不危及生命和隱蔽性的特點，因此選擇就診和治療的女性相對較少。人們對FPFD的認識缺陷是影響篩查、治療的主要原因[1]，如何讓治療中斷患者認識到FPFD的危害，更有效地提高其保健意識、依從性和生活質量是有待解決的問題；醫院應加大健康宣教的力度，采用個體化方案結合產后產婦的心理和生理特點，給予每個產后產婦不同的康復治療方案，盡可能達到理想的治療效果。針對個體病情需要提供具有針對性的治療，以便更有效地達到產后盆底康復的目的，具體應對措施如下。

3.1健康宣教

及時有效的健康宣教是做好盆底康復的前提因素[2]。將FPFD的相關知識制成宣傳版面懸掛在婦、產科門診處，使更多的女性了解女性盆底功能障礙性疾病的知識、相關的預防及治療內容。在條件許可的狀況下，印發宣傳單頁及手冊，方便患者傳閱，提高全民對FPFD的認知能力。開設公益性的女性盆底健康教育課堂，使大眾能更有效的學習到關于盆底的相關知識，為女性積極接受盆底肌肉康復治療做好理論指導[3]。

3.2調整婦產科門診康復治療時間

在康復治療的過程中，專業康復師盡量為女性醫師，并且提高她們的共情能力[4-7]。針對上班族女性因工作原因無法按期完成診療周期而放棄康復治療的問題，專業康復治療師應開放周六、日治療預約，采取不限定固定的康復次數或模式等方式，保證患者擁有充足的就診時間。

3.3提升康復治療師的專業素質

提升康復治療師的專業素質在女性盆底肌肉康復治療的過程中至關重要。高素質的康復治療師能將患者的病情及時準確地反映給患者及其家屬，能更好地進行醫患溝通，幫助患者答疑解惑，為飽受盆底功能障礙的患者進行正確指導，促使患者作出明確的判斷，根據自身條件選擇對自身有利的治療措施。在提升康復治療師的專業素質方面，婦產科門診應增設高年資醫師承擔盆底篩查、咨詢、康復治療的指導工作，詳細詢問病史，根據患者肌肉受損類型和程度決定康復治療方案，以期取得更好的治療效果。

3.4 制訂個體化盆底功能治療訓練的修正方案

目前，個體化醫療在臨床的應用主要有腫瘤、糖尿病和高血壓管理[8-10]，并且取得了良好的臨床效果，因此，在女性盆底肌肉康復治療的過程中也應借鑒。每位女性的盆底損傷情況不同，造成的功能障礙也有所不同，其心理方面、藥物耐受方面、對病情的認知程度等方面均存在巨大差異，因此，在制定診療計劃時，康復師應充分了解病患，制定適合患者本人的個體化診療方案。在強化盆底肌肉收縮或舒張時，應區分不同纖維類型進行。為喚醒和增強盆底肌肉收縮或舒張，采用刺激頻率、脈沖、強度等都應根據接受治療的個體情況調整，不應生搬硬套，造成患者治療效果不理想以至于自行中斷治療。

3.5盆底肌鍛煉法專業指導

專業的盆底肌鍛煉法指導首先能使患者堅定信心，其次，它能節約大量的醫療資源，更關鍵在于它能帶來更好的療效，能夠有效促進女性健康事業的進程?？祻椭委熓乙笇ч_展專業的盆底肌鍛煉法（Kegal運動），充分發揮患者的主觀能動性，挖掘其潛力，盡早實行自我護理，減輕家庭負擔。女性盆底肌肉康復治療是運用盆底電刺激聯合生物反饋的原理，依據患者的個人情況，制定不同的治療訓練模塊，直接測量盆底的肌電信號，以該肌電信號為指導，有效地幫助患者制定盆底肌肉放松和收縮的計劃，從而達到更佳的治療效果。該方法在臨床上獲得廣泛應用，并取得良好療效[11-12]，因此，堅持科學的盆底肌康復訓練尤為重要。

3.6加大優惠幅度

政府應該加強對醫療行業的干預，加大σ攪剖亂檔耐度搿5是國家財政投入占醫院收入比重的不到8%[13-15]，因此，醫院應該積極尋求自身特有的方法來緩解經濟上的壓力。對于經濟較為困難無法支付整個治療過程的女性患者，醫院應該本著以人為本，救死扶傷的態度適度減免部分醫療費用，幫助患者擺脫疾病的困擾。

綜上所述，雖然女性盆底肌肉康復治療中斷的原因很多，但大部分可以通過調整診療方案解決。盆底肌肉康復治療可行性很高，能極大地提高女性的骨盆健康程度，值得推廣應用。

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1.茶藝課程實踐教學應具備的條件

1.1 完善的茶藝教學基地

茶藝課程是一門實踐性較強的學科，完善的茶藝教學基地是教學的基礎和前提，只有具備了完善的茶藝教學基地，才能更好地開展茶藝實踐教學活動，使學生從中獲得有效的知識。由于不同高校的實施條件不同，因此，對于茶藝教學基地的建設能力也參差不齊，學?？梢愿鶕约旱膶嶋H情況建設茶藝教學基地。茶藝教學基地基本可以分為校內基地和校外基地，校內基地主要是用來進行茶藝課堂教學實踐活動，校外基地主要是為學生提供一個實習場地，能夠使學生更好地融入實際操作環境中，以提高實際操作能力。通過校內和校外基地的有機結合，不僅能夠使學生掌握基本的理論知識，同時也能夠使理論知識與實踐相結合，使學生的實際操作能力得到訓練，以提升整體的茶藝課程教學效果。

1.2 良好的師資隊伍

教師是實踐教學的主要踐行者，具有引導和監督的作用。在整個茶藝課程實踐教學中，教師發揮著講解和示范作用，要對學生的實際操作過程進行指導和評價。茶藝課程具有較強的實踐性，教師不僅要具備扎實深厚的茶文化知識和思想內涵，對茶藝課程有一個客觀的認識和了解，同時也要對茶藝課程內容有較強的體驗，才能使茶藝課程更具有實踐性和可操作性，由此，良好的師資隊伍是茶節課程實踐教學的基礎和保證。

1.3 學生具備專業的知識和態度

茶藝課程的主要對象是學生，課程的目的是培養學生茶藝專業技能，使他們能夠在今后的實際工作中熟練地掌握茶藝本領和茶文化素養，因此，開展茶藝課程的前提是學生具有扎實的專業知識和學習態度。茶藝課程對學生的禮儀和茶文化知識有較高的要求，因此，學生只有具備了基礎的禮儀知識后才能更好地學習茶藝課程。學生在掌握扎實的專業知識的基礎上進行茶藝課程實踐教學，既有利于教師的教學，也有利于學生的學習和實踐，獲得最佳的教學效果。茶藝課程講究學做一體，即學習和實踐的互動教學，學生只有具備良好的學習態度，才能在實踐中更好地進行操作，以提升專業技能，因此，專業的知識和積極的學習態度對于茶藝課程實踐教學有較大的影響。

2.茶藝課程實踐教學的實施過程

茶藝課程實踐教學具有較強的針對性，即針對學生未來的工作崗位而開設的實用型課程。在實踐教學中可以通過多元化的教學方法進行綜合應用，以提高學生的實際操作能力，使學生熟練掌握茶藝操作技能。茶藝課程實踐教學方法主要包括以下幾方面內容。

2.1 模擬教學法

模擬教學法是茶藝課程實踐教學中最為常見的教學方法。通過模擬真實的茶藝館環境以達到實踐教學的目的，使學生能夠在仿真的環境中學習茶藝操作技能，以提高茶藝教學效果。教師可以針對不同的教學情境安排學生扮演不同的角色，茶藝師或者是顧客，學生通過不同的角色扮演進行茶藝訓練，親身體驗茶葉識別、泡茶、茶禮等各個環節，以此激發學生的學習積極性和參與性，最終提升學生個人的茶藝技能水平。

2.2 項目教學法

項目教學法的核心是學生。項目教學法是指教師提供一個真實的茶藝實踐項目，學生在項目中進行實踐操作，學生在實踐操作過程中，要對茶藝室的布局、菜葉采購、泡茶、茶禮以及服務等方面進行全程實踐訓練，教師可以根據學生的操作流程進行及時的指導，通過實踐操作再講解其中的內容和問題，通過這種實踐中處理問題的方式，能夠有效地提高學生的學習興趣，同時也能夠了解實踐中容易出現的各種問題并及時進行講解和解決，使茶藝課程更具有實踐操作性，與茶藝工作的實際需求更貼近。

2.3 模塊教學法

模塊教學法是指將茶藝的整個活動過程分成若干個模塊，其中包括茶葉識別、沖泡、茶禮等模塊，每個模塊都是整個茶藝過程的組成部分，不同的模塊共同組成了茶藝活動整體。模塊教學法是根據每個模塊的內容和特點進行相應的茶藝專業訓練，使學生對其中每個環節都有深入的了解和認知，通過對每個環節的操作技能的掌握和訓練，使學生的專業技能更加熟練和豐富。教師可以引導學生加強實踐訓練，掌握茶藝課程的知識點，能夠熟練地運用這些知識點進行實踐操作，對于不熟悉的內容和問題進行積極的思考，并可以求助教師進行適當地引導和幫助，最終解決問題，在整個實踐過程中，可以通過學生互評、師生互評等方式，對專業技能有一定了解和體驗，有效地提高學生的動手能力和專業技能。

2.4 實地考察教學法

茶藝課程具有極強的實踐性，實地考察教學法既符合茶藝課程的內容，同時也是茶藝課程教學的需要。教師組織學生到校外的茶館、茶藝室等環境中進行參觀學習，學生可以對所學知識進行鞏固和實踐操作，例如對茶室環境對茶藝的步驟等內容進行詳細了解，以加深知識理解，提高實踐能力。在進行實地考察之前，教師要做好充分準備，例如確定考察地點、對象、時間、目的等，并根據不同的教學需要及時做好聯絡工作，并在實地考察時，提出具體的學習要求，讓學生能夠帶著問題進行學習和思考，提升茶藝課程的目的性和實效性，如在教學過程中發現問題，要及時引導學生進行改正，以確保茶藝課程教學的準確性，以進一步提升學生的學習主動性和教學效率。

3.關于茶藝課程實踐教學的思考

3.1 綜合性教學模式

公共管理專業培養的是具有綜合技能的人才，學生不僅要有多學科的知識融合，同時也要對專業特點有所了解，尤其是對茶藝課程在公共管理專業中所占的比重要有所認識。茶藝課程作為公共管理專業中的專業課程，具有一定的專業特性和實踐性，因此，教師在茶藝課程實踐教學中強調的是學生的綜合能力的訓練和培養，而不是某一個動作或禮儀的反復訓練。茶藝課程是一個綜合的連貫性的課程，對學生的綜合能力要求較高，學生需要在學習過程中加強對茶藝課程實踐知識的思考，并通過綜合性的強化訓練，提高茶藝技能。在茶藝課程實踐課程中，學生要通過對茶葉識別、沖泡、服務、禮儀等每個環節的學習訓練，并將各個環節有機聯系在一起，形成一個完整的實踐整體，使茶藝課程實踐教學更具有綜合性和連貫性。

3.2 多樣化的作業布置

茶藝課程是一門綜合性學科，涉及的領域較廣泛，內容形式豐富多樣。對于學生來說，茶藝課程不僅僅是關于茶藝的課程，更是融合了多學科的知識內容，具有廣泛的知識交叉性，由于茶藝是茶文化的重要組成部分，茶藝課程包含的內容也十分廣泛，茶葉和茶器具種類也較多，泡茶方式也較多樣化，因此，學生在茶藝課程實踐教學中有較豐富的學習和練習機會，在實踐練習中，學生具有較強的實踐體驗感，能夠從中獲得更豐富的感悟，進而提高自己的專業知識和實踐技能。教師在布置作業時可以釆取多樣化的方式，不僅內容更加豐富，而且形式也可以靈活-些，這樣不僅能針對不同學生特點，使他們得到個性化發展，同時也能夠有效考核學生學習成績，使他們能夠對茶藝課程知識有更深入的掌握和運用，以提高個人的茶藝綜合能力。

3.3 靈活的考核方式

茶藝課程具有較強的實用性和實踐性，相比其它課程，茶藝課程的靈活性更強，更強調學生對知識的靈活掌握和運用，因此，除了要掌握基本的理論知識外，實踐操作技能是茶藝課程的重中之重，是未來學生走向工作崗位的基本技能，只有真正熟練地掌握茶藝技能，才能勝任茶藝工作，以提升學生的創新能力和自主學習能力，使學生的綜合能力和個人修養得到有效提升。因此，在茶藝課程考核中，教師不僅要對學生的考試成績和作業進行考核，更要將考核重點放在實踐操作技能的考核上，通過對實踐技能的過程考核，增加其在綜合考核中的比重，使學生對專業技能更加重視，以促進學生加強茶藝專業技能的學習和掌握，以獲得更理想的教學效果。

4.結束語

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通過本專業學科組會議交流學習、企業調研、本學校專業指導委員會會議商榷、在校學生咨詢，以及畢業生的電話訪談等方式對此課程的培養目標做了調查，明確了此課程當前的主要培養方向。旨在擴大高等學校廣大學生的知識視野，提高對我國傳統文化豐富內涵的認知和文化鑒賞能力，為進行東西方文化的比較研究和傳承我國優秀民族文化精髓奠定基礎；培養和促進學生未來在職場中養成良好的社交禮儀和個人文化道德修養；培養學生滿足社會對茶文化人才的需求。

二、課程內容的設計

（一）中華茶文化概論

本部分主要是系統地介紹茶的起源和發展史、中國茶葉的對外傳播、世界茶區分布及茶葉分類、我國茶樹栽培及茶葉加工歷史與現狀、茶具藝術鑒賞、茶的沖泡與品嘗。借以此部分歷史、經濟、農業、美學等方面的系統介紹，激發學生對此課程的興趣，從而調動學生對中華茶文化的多角度認識。

（二）中國各式各民族茶俗例說

了解民族茶俗（漢族和少數民族茶俗），從而剖析中華民族大家庭與茶的源遠流長歷史淵源，以及獲知民族茶文化發展的背景及在各族人民日常生活中的地位。課程講授時，結合不同民族的飲茶時間，受歷史文化、地理環境和民族風情的影響，來闡述最終形成的不同沏茶方法、飲茶方式和用茶目的等不同的民族飲茶習俗。將故事和風俗寓于學習中，讓學生在掌握此部分內容和了解不同民族風土人情二者兼得。

（三）世界各國茶俗例說

茶從中國流傳到世界各國后，在不同地域風土人情、地理環境和歷史文化的影響下，形成了世界各國不同的茶俗，主要有亞洲國家茶俗、歐美國家茶俗、俄羅斯和東歐茶俗、非洲國家茶俗、大洋洲茶俗以及南美洲茶俗。通過本節的學習，學生能正確認識到茶從中國流傳到世界后所形成的不同國家飲茶風俗。

（四）茶與政治、經濟、宗教、文藝

從茶政與茶法、茶與宗教、茶與文學藝術三個方面，剖析茶與政治、經濟、宗教、文藝之間的相互影響作用。以茶葉為媒介，茶馬古道為例，詮釋經茶馬古道的茶葉傳播與外來文化交往、交融、整合與涵化，形成富有地方民族色彩，又具有鮮明的外來文化影響的文化特征；作為古代重要的貿易交通要道，加強了中國與國外的貿易發展，促進了經濟發展和宗教文化交流。

（五）茶與健康

被稱為國飲的茶，其保健功能研究一直備受關注，尤其是近年研究的領域更是大有增多。本部分主要包括我國歷代醫學關于茶的論述、現代醫學論茶葉保健作用、茶的心理保健作用三個方面來展開討論。通過本部分的學習，讓學生了解茶葉保健功能的活性成分、并獲知這些功能成分所對應的功能，了解中國國飲的健康魅力之所在；并知道如何正確飲茶和健康飲茶。

（六）茶宴、茶點和茶酒

介紹茶宴與茶肴，漿茶、粉茶和茶點心，茶酒與茶雞尾酒的相關知識，并帶領學生實際操作如何制作和評比這些制品。通過此章的學習，讓學生擴寬了茶除了飲用以外的認識。激發學生的創造性，更充分完美地利用茶葉，延長茶葉茶業鏈。

（七）茶文化大眾窗口——茶館

介紹不同形式茶館（當前中國主要的宣揚茶文化為主的茶藝館）的主要管理模式和內容，包括北京“五福”茶藝館、上海“湖心亭”茶樓、西子湖畔茶館、重慶中華茶藝山莊等茶藝館。通過茶藝館的設計、管理和內容介紹，以及組織參觀校園周邊的較具特色的茶藝培訓公司、茶樓設計公司和地方茶藝館，綜合凝練學生對前六章內容的理解，并提升學生從設計學、美學和貿易管理學的角度綜合認識茶文化。

三、多種教學方法結合

根據《茶文化學》課程內容設計的不同，在教學過程中將其分為四個模塊，分別是茶文化與茶俗、茶與健康、含茶食品、茶藝館。每個模塊教學內容都相對獨立，在教學中不同的模塊采用不同的教學方法，每個模塊主要采用的教學方法如下。

（一）審美與藝術表演相結合，啟發學生主動、積極、創造性地學習。課程內容的1-4部分除了正常的多媒體課件教學外，還帶了茶葉、茶具現場展示，輔助加深茶葉分類、茶具欣賞等；展示不同的茶葉和不同的茶具匹配型號，以及其分別的沖泡方式和禮儀。

（二）新型茶葉產品和日常生活的健康常識介紹、吟誦結合茶葉沖泡，融藝術、生活所需于學習中。茶與健康部分的內容偏工科，為了讓學生的學習興趣增加，且降低掌握知識的難度，主要是先展示新型的含茶產品，再逐步導入這些產品中所主要運用的是茶的何種功能，從而引發學生主動了解茶的功能成分的積極性；在茶保健功能介紹時，增加了宋代、唐代的有茶葉保健功效解說的詩詞，并采用吟誦的方式講述，寓文學、藝術于茶健康知識學習中去。

（三）含茶食品展示與品嘗、結合實際操作制作，將理論知識運用于實踐中去。攜帶簡單易做的含茶食品（抹茶飲料、抹茶蛋糕等）到理論知識的課堂上去，讓學生有興趣去了解這些產品的制作，并真正地了解產品的特性，擴大學生對茶和茶文化的認識，增大茶與生活的貼切度。

（四）實際參觀周邊較具特色的茶藝培訓公司和地方茶藝館，并介紹學生到其有興趣的茶藝館實習。除了課堂上不同的中國特色茶藝館介紹外，還聯系近邊的茶藝培訓公司和地方茶藝館，并帶部分學生前往參觀交流。通過這樣的方式讓學生了解到茶藝館的整個運營理念，懂得學習的重點部分；同時也讓茶藝館工作人員通過與學生的交流，擴展其運營模式。

四、考核方式的改良

考核的方式從單一的期末統考，改為了平時作業、上課心得和項目完成考核的方式綜合評價學生的掌握程度，其分別占總成績的20%、20%和60%。平時作業學生需手寫交付，這樣可以避免學生直接復制信息的可能，增加其手寫記憶的部分；并且還期待通過手寫作業增加學生對茶文化的全心感受經歷。上課心得可根據學生自己的感受，撰寫內容可包括自己所學的知識和信息、對茶文化的感受、茶食品制作的領悟、或是對課程提出意見和建議等等。在課程初期，提出一個可執行的與課程內容相關的項目，5-7個學生一組，自己確定項目任務、目標，并制定項目完成計劃和實施方案，最后在課程結束時，交付審核并計分。

五、教學改革的反思

對于《茶文化學》課程的教學改革，筆者有以下幾點體會和反思。

（一）學生主動性和創造性的培養在整個學習過程中，學生的主動掌握和創造才是最重要的。教師要把自己從課堂的講授和知識的灌輸變成學生學習的引導者和促進者。在課堂上，通過不同的教學方法和考核方式調動學生主動、積極和創造性的學習能力。

（二）教師個人能力的提升教師要不斷地和社會接軌接觸新的知識，并學習新的知識充實自己。這樣的知識與實際相結合的狀態下，才能更好地引導和指導學生。

（三）茶室和茶具的建設除了軟件上的更新，硬件上的補充和完善也是必備的；茶室和茶具的更新建設，才能有效地保障良好的教學效果。社會的不斷前進，茶文化也出現更新，茶具也是不斷地配合改進。譬如現有的紅茶泡器則是新型退出的，為了更好地讓學生了解茶文化，建設茶室和茶具是保證良好教學效果的前提。

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關鍵詞：中西茶文化；大學英語；差異；跨文化交際能力；培養

我國的茶文化有著源遠流長的歷史，其內容豐富，博大精深，從古至今備受國人推崇與世界贊譽。飲茶的習俗也是由來已久。最初，茶被作為一種高貴的飲品，只有皇家貴族才有資格飲用。后來在唐朝中期，隨著茶種類的增多，茶風盛行，茶這種飲品開始走入平常人家。經過幾千年歲月的洗禮，茶文化并沒有隨著歷史的變遷而消失，而是被一代又一代的愛茶之人傳承和發揚?？梢哉f，我國的茶文化極其璀璨輝煌。相比之下，西方的茶文化歷史就較為短暫。并且在飲茶方面中西方存在很大的差異性。在全球一體化的今天，茶文化往來也越來越頻繁，本文就是從中西茶文化差異的角度談大學英語如何培養學生跨文化交際能力。

1中西方茶文化差異性分析

1.1中國的茶文化

我國一直被譽為“茶的故鄉”，中國的飲茶風俗由來已久，巴蜀之地更是被稱為中國茶業和茶文化的搖籃，通過對相關茶的歷史資料查找，發現中國的茶業最初興起于巴蜀之地，并且在唐朝陸羽著作《茶經》之后，中國的茶文化開始逐漸形成?！恫杞洝分杏涊d道：“茶之為飲，發乎神農氏”，這句話表明茶最早出現在神農時期，由此可以看出，在我國茶已經有幾千年的歷史。同時在不斷的發展和繼承中，我國的茶文化內容日益豐富，既包括茶道、茶德、茶藝，還包括茶詩、茶俗、茶的故事等等。我國人民之所以對茶備受推崇除了因為茶具有非常高的保健功能之外，還因為茶的特性溫和，符合中國人的性格特點，中國人就如同茶一樣，剛柔并濟，以溫和妥善的方式待人處事。我國有四大茶葉產區，茶的種類繁多，比較出名的茶的品種有西湖龍井、六安瓜片、黃山毛峰、洞庭碧螺春以及君山銀尖、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶等。就飲茶習慣而言，中國人更喜歡飲用綠茶，尤其是在飯后特別喜歡沖泡一杯綠茶，放松心情。中國人飲茶更注重茶本身的味道，喜歡細品茶香，在中國愛茶之人常常約三五好友在工作之余一起去茶社或者茶館進行品茶，不僅溝通了感情，還放松了心理壓力。茶乃自然之物，吸取天地之靈氣在大自然中自由生長，品茶也拉進了人與自然的關系。很多愛茶之人常說，品茶就如同品人生，茶香由淡到濃，口感久久無法散去，就如同人生所經歷的不同階段一樣，不同的心境不同的體驗，自然產生了不同的感受。

1.2英國茶文化

雖然與中國相比，英國的茶文化比較短暫，在十八世紀以前，在英國也只有貴族階級才能夠享用茶葉。在十八世紀之后，中國的茶葉出口到英國，英國開始興起飲茶的風氣。到現今為止，飲茶已經成為英國人日常生活中非常重要的一部分，并且英國每年茶葉的消費量已經遠遠超出中國。但是中國和英國對于茶葉種類的喜愛卻是存在極大差異的，中國人更加喜歡綠茶，追求茶本身的味道。而英國則更為喜愛紅茶。在英國紅茶通常用英語“BlackTea”表示，而不是“RedTea”，關于紅茶的英語解釋在英國有兩種說法，第一種是說大約在17世紀，英國人在我國福建廈門一帶收購紅茶，但是由于我國這種茶的茶色比較深，近于黑色，所以被英國人稱為“BlackTea”；第二種說法是紅茶在加工炮制的過程當中，其顏色會變得越來越深，隨后變成黑色，所以被稱為“BlackTea”。并且英國人的飲茶特點與中國人也是極其不同的，在中國茶不僅僅是一種物質享受，更是一種精神傳承，通過茶會、茶禮等活動，能夠陶冶人的情操、提高人的審美能力、提升人的道德素養。

中國講究茶道，在泡茶時講究茶具、飲水，茶藝師泡茶的動作要規范優美，不僅要讓人享受茶藝表演所帶來的美感，還要使炮制出來的茶味道濃淡醇和、香氣綿長。而英國人在飲茶時喜歡在紅茶里加入牛奶或者加糖。還有的人加上橙片或者茉莉等制成所謂的伯爵紅茶、茉莉紅茶或者果醬紅茶、蜂蜜紅茶等。尤其是在18世紀，英國人相對比較重視早餐，反而對午餐比較忽略，同時他們進行晚餐的時間基本是晚上八點以后。由于早餐和晚餐時間間隔比較長，容易讓人產生饑餓的感覺。因此，英國人一般在下午四點鐘左右，進行下午茶。發展至今，下午茶已經逐漸成為一種風氣。隨著飲茶習慣在英國的逐漸普及，在一天的任何時間段他們都可以飲茶、如早茶、早餐茶、上午茶、午餐茶、午后茶、下午茶、睡前茶等。也正是由于英國人對飲茶的喜愛，他們的休息時間因此被稱為“TeaBreak”。由此可見，在英國茶不僅僅被作為一種飲品，更類似于一種飲食。目前，在英國的餐飲場所或者公共娛樂場所，都提供茶供應。特別是在英國的火車上，還準備茶籃，里面通常會放一些簡單的食品，如茶餅Scone,牛奶等，為旅客在午餐后提供茶供應。

2培養跨文化交往能力的重要意義

在跨文化交往中，英語被作為世界通用語言，是必須要學會的語言。茶葉具有上千年的歷史，形成了自成一系的茶文化，因此，想要無阻礙地展開跨文化交往，就必須對中西方的茶文化差異進行一定的了解，并且還要能夠準確運用英語對茶文化的相關內容進行流暢的表達，拉近交往距離，進行有效溝通。對于英語學習者而言，語言不僅僅作為一種交流的工具，更應該通過對語言的了解，了解一個國家的民族、歷史、文化。因此，為了培養跨文化交往能力，就需要了解中西方的文化差異，尤其是在飲茶方面的文化差異，只有充分了解后，在交往的過程中才不會產生誤會，鬧出笑話。因此，作為大學英語教師，不僅要注重英語知識的講解，還要注重培養學生跨文化交往能力。傳統的英語教學只是為了讓學生在考試中取得優異成績，而忽略實際的應用性。培養學生的跨文化交往能力能夠幫助學生在實際交往中避免一些不必要的問題，讓溝通交流更加順暢。尤其是近年來，我國的茶葉貿易出口占有相當大的比例，但是由于茶葉貿易的特殊性以及中西方茶文化的差異性，以茶文化為中心展開的跨國經濟貿易往來出現文化交際障礙。因此，如何根據中西方茶文化的差異進行正常的英語溝通交往，保證貿易雙方合作的達成，成為跨文化交往合作中解決的問題。在大學英語課程中，針對中西茶文化差異進行跨文化交際能力的培養，既符合大學英語的實用性要求，還滿足當今市場環境下企業對人才的需求。

3以中西方茶文化差異為例，淺談大學英語課程中培養跨文化交際能力的具體方法

3.1了解文化內涵，培養跨文化意識

從中西方茶文化對比之中，我們不難發現，由于生長環境不同、所處區域不同，各國之間的文化存在很大的差異性。因此，作為大學英語教師在為學生講解英語專業詞匯和常用句型的時候，要注重引導學生了解語言背后的文化內涵，著重培養學生的跨文化意識。教師不僅僅是知識的傳授者，他們更應該是文化的傳播者。英語教師要善于運用對比方法，讓學生意識到中西方不同的文化意識形態，讓學生認清二者的區別，在以后的跨文化交往中盡量避免因為文化差異性造成不必要的誤會。在新課改背景下，大學英語教師應該將培養學生的跨文化意識融入到大學英語課程教學當中來，例如在講解茶文化的相關英語知識時，可以向學生介紹中國與西方國家不同的飲茶習慣、飲茶方式等。比如英國人最常喝的茶有兩種：一是紅茶，一是花草茶（HerbalTea）。泡法不像中國茶那么講究，口味也不像中國茶因不同品種而有不同味道。

3.2，尊重文化差異性

文化差異性是由于不同的群體所處的國家和地區不同、所受的教育程度不同、所進行的工作內容不同，形成的的一種不同思維方式的文化差異。中西方文化存在差異性，但是不存在好壞之分。作為一名大學生在學習英語時，不要固執的認為本民族的文化是優秀的，其他國家的文化是不值得學習的。教師英語教學的過程當中，應該盡量讓學生了解西方文化，正確認知西方文化。這里以茶文化為例，英語教師可以向學生展示西方國家的茶道流程、茶藝手法以及茶會等，讓學生感受到文化交往的氛圍。同時，英語教師還應該讓學生在學習英語時，了解更多語言背后隱藏的知識，如我在上文中提到的，英語為什么將“紅茶”稱為“BlackTea”，引導學生去進行分析和探究。又如英語中有TeaTime一詞，指的就是占據英國人三分之一生命的飲茶時間。有上午茶（MorningTea），還有下午茶（AfternoonTea）。

3.3創新教學理念，注重文化知識培在當前大學英語教學中已經逐漸的進行了一些創新和改革，英語教師也開始意識到傳統英語教學模式的弊端，不再以英語成績的高低論學生的好壞。大學英語教師除了對英語知識內容的鞏固之外，更加注重對文化知識的培養。文化知識的培養對于跨文化交際有著十分重要的作用，所以教師要根據學生的實際英語水平合理安排文化課程，茶文化也是英語文化中關鍵的組成要素。英語教師可以以茶文化為例進行文化知識講解，例如在講解中西方茶文化的差異性時，可以對比中國與西方不同的飲茶習慣：中國對于綠茶的喜愛，英國對于紅茶的推崇。另外，英語教師還應該重視文化體驗，英語教師可以引導學生體驗英語背后的文化，如帶領學生去參觀茶博物館或者去茶園，讓學生親身感受茶文化的魅力。英語教師也可以與學生針對中西方茶文化事例進行討論，讓學生欣賞中西方茶文化的差異性，讓學生了解茶文化的深刻精神內涵，幫助學生增加文化知識儲備，為跨文化交往能力的培養奠定良好的基礎。

3.4積極進行課堂互動，注重英語口語交流

對比在跨文化交際能力培養中，最為重要的還是其時間實踐能力的培養。我國大學英語教師受到傳統教學理念的影響，容易忽視學生的實踐能力培養。這就導致許多學生的英語分數很高，但是卻無法與外國人進行正常的英語溝通與交流。為了鍛煉大學生的英語口語水平，讓大學生能夠流利地與老外交談。英語教師在課堂上就應該積極與學生進行互動，讓學生將學到的英語知識運用到交往中，而不是“啞巴英語”。例如，英語教師可以運用情景教學法，創設西方飲茶場景，采用角色扮演的方式，運用英語進行茶文化交流。在交流之后，對學生在交談中出現的問題進行糾正，同時可以請外教給學生們分享和講解，這種教學方式十分有利于學生跨文化交際能力的培養。

4結論

綜上所述，為了培養大學生的跨文化交際能力，大學英語教師不僅僅需要讓學生掌握英語語言，還要讓學生對語言背后所隱藏的文化知識進行了解。本文以中西方茶文化差異為例，探究了在大學英語課程中，對學生跨文化交際能力培養的具體方法，希望能夠讓學生的交際能力得到有效提高。

參考文獻

[1]明星.從中西茶文化差異看旅游英語對跨文化交際能力的培養[J].福建茶葉,2016(4):227-228.

[2]聞蔚.中西文化差異與英語教學中跨文化交際能力的培養[J].東南亞縱橫,2012(9):72-75.

[3]趙宇紅.高校英語文化教學及其變量研究[J].吉林建筑大學學報,2016(2):118-120.

篇5

關鍵詞：吳文化；化學研究；預處理；物質的檢驗

文章編號：1008-0546（2013）12-0011-02 中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.12.004

中國的傳統文化博大精深，吳文化就是其中一個重要的分支。吳文化蘊含的豐富的地理、人文、科技等文化資源都是非常難得的教育資源。吳文化本身源于吳地人民的智慧與傳承，為他們所熟知，并且對他們的生活產生著深刻的影響。所以，吳文化地區的教育教學倡導將吳文化內容作為一種文化資源融入教學中，地域文化資源對于學生有一種親切感，是能夠充分激起學生的認知共鳴的。

一、問題的提出

近幾年，隨著新課程改革在蘇州的不斷推進，吳文化資源不斷的被用來開發成校本課程，或是作為新授課知識點引入的素材，而鮮少真正將這些資源貫穿在課堂教學中，讓吳文化真正走入課堂?？萍嘉幕Y源尤其如此。

以吳文化資源中豐富的化學資源為例，像吳地的冶金工藝、御窯金磚的燒制工藝發展、蘇州絲綢的制作工藝等，都蘊含豐富的化學教學資源。教師們往往只是在講到金屬冶煉的時候，會順便講一下蘇州歷史上有名的干將莫邪劍，在講到硅酸鹽材料時會提到蘇州非常著名的御窯金磚，或在講到蛋白質的鑒別時會說起蘇州的絲綢，這樣的點到即止旨在激發學生學習新知識的興趣，活躍課堂氣氛，并不能讓吳文化中的化學資源真正融入到地方課堂教學中。

或許會有人提出質疑，在常規課堂教學中如果將吳文化資源過多融入，勢必會沖淡教學主題，浪費寶貴的課堂教學時間，甚至將一堂教學課變為了校本課。其實，要將吳文化資源真正融入到課堂中，讓課堂教學目標在吳文化情境下圓滿完成，既不沖淡主題，又能讓當地學生感受到濃濃的吳文化情境，是可以做到的。這要求教師在對教學構思和設計時把握幾點：一是對課堂教學目標和吳文化相關資源契合點的深入揣摩、二是對學生主體所掌握知識的很好把握、三是對課堂教學過程的巧妙設計。

筆者在教學中嘗試了將吳文化中的碧螺春茶文化與高三化學“物質的檢驗”這一復習知識點巧妙融合，設計了一堂高三復習課——《茶文化與化學》。力求在課堂教學中能將吳文化與高三復習課相融合，打造一堂高效、系統而生動的符合新課程改革理念和地方文化教學發展理念的課。下面我就本節課的教學設計構思與特色來進行闡述。

二、教學設計前的思考

“物質的檢驗”是在進行化學研究時必須具備的知識技能。而化學研究最終會落實到生產和生活的實際上，這也正是目前高考命題的熱點，即：考查學生在實驗室流程、工業流程情境中對物質（定性、定量）研究的能力。那么如何在課堂教學中將這一知識點與生產生活實際關聯起來呢？在進行教學設計前，我思考了以下幾點：

1. 要將知識點與生活生產實際關聯起來，可以從學生熟悉的實例出發，以點概面，由具體到概括的講解該知識點涉及的一類題的解決方法。

2.如何能將吳文化資源充分利用到教學中去，在不沖淡教學主題的前提下，既能傳授化學知識和技能，又能讓學生領略吳文化的科技之美，讓枯燥的高三復習課成為一種文化享受。

三、課堂教學設計的構思和特點

鑒于上述兩點考慮，我選擇了吳文化中的“碧螺春茶文化”作為教學資源來設計這堂復習課。整個課堂教學力求突出四個優點：真、全、辨、新。

1. 課堂教學過程依托于茶文化呈現真實的情境

整節課在茶文化這一真實的情境下展開。由蘇州碧螺春茶文化的簡單概述開始，點明本節課的主要內容是從化學的角度研究碧螺春茶文化的化學奧秘。從化學角度來研究茶文化，就是要對茶葉成分進行研究，從科學的角度理解茶葉成分與養生保健的關系。整節課圍繞這一主題展開。

對物質成分研究的過程包括預處理和物質成分檢驗兩大步。這也是學生必須掌握的重點。

在講解預處理這個概念時，我并沒有以下定義的方式直接告知學生什么是預處理，以及怎樣預處理，而是圍繞茶文化情境，由泡茶工藝來引出。

由茶文化概述引入碧螺春獨特的泡茶工藝，并在此設置了一個由教師展示的真實的泡茶環節，在展示過程中，突出泡茶的步驟，在泡茶賞茶的過程中向學生講解預處理的原理：泡茶的過程就是一個用水溶解茶葉中營養成分的過程，在化學工藝流程上叫“浸取”或“固液萃取”，就是利用溶劑分離固體混合物中的可溶組分和殘渣的操作。用熱水泡茶是為了把能溶于熱水的有機成分提取出來，一杯茶可以多次沖泡，也是利用了少量多次萃取的操作。從泡茶品茶的整個過程看，上述步驟就如同一個化學工藝流程的預處理過程，為后續的飲茶做好了充足的準備。

利用泡茶工藝展示，將“浸取”這個預處理操作很自然的闡明，并由點及面的將泡茶的過程衍伸到一類物質檢驗的化學工藝流程的預處理過程，為接下來講解物質研究的一般方法打下了基礎。整個過程真實自然，比起空洞的下定義的方式，更能讓學生理解和接受。

在品茶的環節中，讓學生通過真切的感受茶香、茶色，簡單了解了碧螺春茶作為綠茶的一道獨特的炒制工藝——高溫殺青的原理，即：防止茶多酚氧化。激發了學生對茶葉成分研究的興趣。在理解預處理這一概念后，由茶香茶色這一真實情境，很自然地引領學生進入研究茶葉成分的課堂環節中。

2. 課堂教學內容圍繞“物質的檢驗”這一知識點全面展開

（1）知識點闡述的系統全面化

在具體對茶葉成分檢驗前，先針對植物成分檢驗的一般流程進行了較為全面的講解。

植物成分檢驗的流程包括預處理和成分檢驗兩個步驟。

首先要針對植物中有機物和無機物兩類不同的成分采用不同的預處理方式。對有機物成分要選擇對應的溶劑（如有機溶劑、熱水、冷水等）直接液浸處理。而對于無機成分的研究，則要先通過灼燒植物去除有機物成分的干擾，再采用液浸的方式來預處理。通過預處理，使所研究成分溶解在溶劑中，方便接下來的檢驗工作。

然后就是對成分的檢驗。成分的檢驗是通過化學實驗來實現的，所以要遵循三個原則：簡便、明顯、干擾少。

通過以上的系統講解，向學生全面展示了植物成分研究的一般方法，為接下來的課堂研究活動打下基礎。

（2）物質檢驗對象和物質檢驗方法的全面化

在對茶葉成分進行檢驗這一課堂環節，有條理地設計了多組實驗，包括：有機物質的檢驗和性質研究——茶多酚的檢驗、茶多酚的抗氧化性；無機物質的檢驗——茶葉中鈣元素和鐵元素的檢驗。既有有機物的檢驗又有無機物的檢驗。

在多組課堂實驗中大多數都是定性試驗，但也有如濃茶水pH值檢測的定量試驗。

同時在實驗過程中，運用了大量的傳統實驗方式但也用到了如電子pH計這樣的新式實驗用具。

可以說對于茶葉成分檢驗所設計的多組實驗，真正做到了系統全面，充分考慮到了讓學生自己動手嘗試各種實驗操作的目的。

3. 課堂教學重點概念利用辨析的方式使學生建立健全的知識體系

高三復習是一個健全和拓寬學生知識面的過程。所以在復習時，除了要緊緊圍繞復習重點展開教學，還要不失時機拓寬學生知識面，提高學生的思維邏輯和化學研究的能力。在整個教學過程中，多次利用多個概念的辨析來呈現教學重難點知識，并適當拓寬學生的知識面，努力完善學生的知識體系。

如在講到茶水因富含茶多酚、鞣酸等物質而呈弱酸性時，將茶水的弱酸性和茶葉是堿性食品這兩個概念進行辨析，通過學生與教師之間的討論和交流，使學生掌握這兩個看似矛盾但卻統一的概念，拓寬學生知識面，深化記憶。

又如進行茶多酚的檢驗時，在了解茶多酚含有多個酚羥基官能團結構的基礎上，由學生提出多個檢驗茶多酚的方法，像用三氯化鐵溶液進行顏色反應、用濃溴水進行沉淀反應等，并通過具體實驗，驗證兩種實驗方式的優劣，培養學生由物質結構推斷檢驗手段，由具體實驗操作優劣比較得出最佳實驗方案的化學研究思維，提高學生的研究能力。

除此之外，在教學過程中設計了如檢驗無機物和有機物預處理方式的辨析，使學生能系統地把握教學的重點。

4. 課堂教學設計契合新課程改革理念穩中求新

可以說，整節課雖然是一堂高三復習課，但是由于和吳文化資源的相互融合，所以呈現出角度創新，意境清新的特色，給人耳目一新的感覺。一堂課理論講述與實驗研究相結合，書本知識和課外知識相碰撞，化學原理分析與碧螺春茶文化養生相交織，讓學生在高效、生動的接收知識的同時又感受到了濃濃的吳文化魅力，這樣的一堂課應該是契合新課程改革理念的。

本節課利用茶文化為載體，通過例舉茶葉中部分物質的檢驗來復習物質檢驗流程和具體操作，相信學生在課堂上學習到的物質檢驗的方法可以在今后的相關流程題中靈活運用。

吳文化的發展一定離不開科學文化的支持和助推，一種文化要從不同的角度去了解，才能感受到它的精髓所在，我們在日常教學中要想把吳文化真正融入進去，就要學會從科學的角度去了解它，讓吳文化資源真正為我們所用，同時也相信通過這樣的課堂教學，能讓學生更深層地了解吳文化，使這種文化更好 地造福我們的生活。

參考文獻

[1] 夏志芳. 地域文化·課程開發 [M]. 合肥：安徽教育出版社，2007.12

篇6

1文化素養 

    中國是茶的故鄉，飲茶歷史悠久，與之相生相伴的茶文化也具有非常豐厚的歷史積淀。茶藝師作為茶文化的傳承者，要想準確傳達茶文化的精髓，理應具備一定的文化修養。這種修養既包括對茶的品種特性、生長環境、加工方法、適宜茶具、水質和溫度、沖泡品飲方法等茶葉科學知識的了解與判斷，還包括與茶相關的其他知識，如有關茶的歷史典故、風俗人情，茶的保健知識，茶藝設計的審美知識、茶藝表演的表演知識等等的了解，并且能將這些知識融匯貫通，有機結合起來，在茶藝表演中將這些相關的信息傳遞給觀眾，使品茶者在享受茶之美的同時，還增加了茶文化知識，享受了品茶的樂趣。我國歷史悠久，地大物博，茶區幅員遼闊，茶樹的生長環境千差萬別，茶葉品種包羅萬象，與茶有關的歷史典故、優美傳說多不勝數，而各個民族的飲茶習俗更是千差萬別，要掌握這些知識，做一名合格的茶藝師，非加強文化修養、博覽群書不能生任也。 

2審美素養 

    茶藝之美，歷來為世人所稱道。在裊裊的茶香水汽中，蘊涵著茶文化的美，凈化品茶者的心靈。茶藝是一門藝術，當然具備藝術所具有的美學特征。有人總結茶藝有“六美”:第一是“人之美”，即由外在的形體美和內在的心靈美構成茶人之美;第二是“茶之美”，我們在茶藝中賞析了茶之美，不僅是欣賞茶的色、香、味、形之美，而且欣賞茶的名之美;第三是“水之美”，水以“清、輕、甘、例、活”五項指標俱全，才稱得上是水之美;第四是“器之美”，好茶具的工藝美術效果令人嘆為觀止;第五是“境之美”，中國茶藝要求在品茶時做到環境、藝境、人境、心境四境俱美;第六是“藝之美”，主要包括茶藝程式編排的內涵美和茶藝表演的動作美、神韻美、服裝道具美等諸多方面，這就是茶藝六大美的享受。要充分體現、發揚茶藝的這些美，就要求茶藝師必須具備審美素養。審美素養，以文化素養為基礎，又得到進一步升華。在整個茶藝表演過程中，從開始的環境選擇、器具準備、音樂配伍，到茶藝表演的設計、表演過程的協調性，直至表演過程的結束，都要根據飲茶的對象、茶室的環境、茶類的不同而從審的角度進行設計、表演，從而使飲茶者在飲茶的同時，體會到茶文化之美，起到心靈的愉悅、放松作用。這些，如果沒有一定的審美素養，很難達到目的。 

3表演素養 

    茶藝又是一門表演藝術。是在特定的環境中，以茶為載體，以音樂為伴侶，用優美的動作來展示、體現飲茶之美。所以從觀賞層面上來說，要求茶藝師也必須具備一定的表演素養。茶藝表演不同于一般的表演，它是將泡茶的動作與泡茶的環境、器具、茶葉、音樂等 

篇7

關鍵詞：高校；日語教學；茶文化思維

為了順應時展潮流，我國高等院校紛紛設立了日語專業，以期能夠強化我國與日本之間的文化交流。但結合實際情況來講，我國高等院校日語專業教育教學內容過于滯后，教學形式過于單一，只是進行了簡單的詞語口語學習，卻并未從文化互動性層面上了解中日文化之間的差異。所以，結合高等院校日語教學中引入茶文化思維的具體方法深入分析，這對于促進我國與日本的友好交流意義重大。

1分析中日茶文化互通性

1.1注重茶的禮節

從古到今，我國茶文化中就有著豐富的茶禮茶俗內容。如：在我國清代，有關記載就有“端茶送客”的慣例；在我國《紅樓夢》名著中，也描述了很多中國茶文化，有很多章節都將我國古代飲茶風俗傳遞出來。在日本茶道文化體系中，也有很多茶道傳統，在主人邀請客人進入茶室時，就代表著主人十分歡迎客人的到來，并在茶道中的推門、跪坐以及寒暄等環節中，都體現了主人待客之道。

1.2重視茶文化的內涵

無論是我國茶文化，還是日本茶道，都將自身審美文化積極融入，提高茶文化整體文化內涵。日本茶道中彰顯了日本民族的觀點，如岡蒼天心所言一樣，日本茶道就是審美的宗教，可以為廣大人們帶來美和樂，并體現了其清寂以及古樸的魅力，與我國傳統文化中的審美價值有著重合之處。在我國傳統文化審美意識體系中，也體現了淡泊以及自然的審美情緒，這些都體現了茶文化中的美學觀點。

1.3賦予茶文化獨特的文化精神

在我國茶文化中，被廣泛賦予了很多特殊的民族精神，體現了我國民族獨特的靈魂，并由獨特的趣味性活動成為了規范人們日常行為的一種文化內容。“和敬清寂”是日本茶道的精髓，具有極其豐富的文化內涵。我國茶道中注重“怡、和、真、美”，并以儒家文化中的“和”思想為主，提倡中庸思想，推出“以和為貴”的傳統觀念，傳遞我國渴望和諧與統一的希冀。

2分析高校日語教學中的茶文化導入中的問題

雖然日語與漢語間有著諸多共同點，但我國高等院校在日語教學中還是面臨著諸多問題。特別是導入文化這方面，不但缺乏導入日語文化，而且也十分缺少我國傳統文化元素。高等院校日語教育教學只是從語言表達上入手，其專業設置也是為了讓學生接觸日語口語這方面知識，但卻忽略了跨文化交際能力培養的重要性。一方面，日語教師過度注重從語言教學層面上進行日語教育教學，并沒有從我國傳統文化與日語文化層面上來針對性導入日語文化。并且很多日語教師所導入的日語文化都是以日本地區文化為主，并沒有從我國傳統文化層面上來進行日語教學。如：日語教學過程中文化內容必然會牽涉到日本茶道文化，但是高校教師卻并未從我國傳統茶文化層面上來比較和分析日語中的茶文化。另外一方面，在高等院校日語教學中，教師并未準確認知語言與日本文化二者的關系，分割性對待日語以及文化，從而造成日語教學與文化形式相互脫離，從而與日語教學的本質背道而馳。此外，通過調查分析，我國大多數學生都不喜歡日語教學這門課程，認為學習一門英語課程就已經讓人有些煩躁，而日語課程的學習實屬沒有必要，這也是我國高校日語教學質量始終停滯不前的重要原因之一。

3茶文化在高等日語教學中的文化導入策略分析

3.1以培養學生跨文化交際能力為主，尋求茶文化與日本文化之間的關聯性

日語與我國文化有著很大聯系性，雖然日語作為日本的民族語言，但是究其根本，其還是一門語言工具。眾所周知，無論哪一種語言，都需要依附相應的文化形態。因此，高等院校日語教師應從文化視角上入手，聯系起漢語與日語，并高度注重日語與文化二者的共性。一是，在日常教學中，日語教師應明確了解到漢語與日語教學中文化交流中存在的問題，從多個文化層面來針對性日語教學。融合日語教學與我國文化的密切性，從傳統文化層面上深入分析日語教學模式。如：日本茶道文化尤為豐富，其“和、清、敬、寂”等等茶文化思想對于塑造日本民族精神有著巨大的影響，也從很多方面上促進著日語文化健康發展。而茶文化作為我國傳統文化中重要組成部分，在傳播和繼承我國傳統文化發揮著積極效用，也是我國民族文化中尤為重要的一部分內容。所以，高等院校教師在日語教學中的文化導入，應從茶文化入手，結合日本茶文化與我國茶文化之間的差異，對日語教學開展針對性的文化導入。同時，高等院校日語教學過程中文化導入需要以某一具體文化現象為主，不能只是簡單的講解文化。如：高等院校日語教學過程中應以茶藝表演為入口點，以我國與日本不同的茶藝表演手法為主，對高等院校中的文化導入策略深入分析。

3.2對第二課堂的重要性積極發揮，樹立起學生終身學習日語知識的意識

日語作為一種語言文化形式，其應該在日常練習中得以加強。而高等院校日語課堂教學時間是有限的，在課堂中所能夠導入的文化內容也是不多的。首先，高等院校的日語教師應充分運用茶文化來導入日語教學文化，并積極發揮其效用，引導廣大學主動利用平日時間來參與各種茶文化活動。如：日語教師可組織廣大學生舉辦茶文化日語大賽，以講座方式或者演講形式來豐富學生的知識層面，拓展學生日語學習的知識面，進而在潛移默化中促進在日語教學過程中茶文化的導入。其次，日語教師也能夠大力支持以及鼓勵學生在對日本報刊以及文學作品閱讀下，來強化自身對日本文化的充分了解，讓學生能夠主動利用平日里時間來彌補所缺失的日本社科文化。再次，在日語教學開展中，教師也需要結合學生對于日語知識學習的興趣，有針對性進行教學，在教學中有意識培養他們學習這門學科的興趣，并引導起學生終身學習學習日語知識的意識，從而為學生成為一名跨交際能力較強的人才而做好各方面工作。最后，教師還需要引導學生深入研究傳統文化，讓學生在自主學習中對日本與我國文化的不同有所感知，并逐漸在深入學習中了解傳統文化與日語文化二者的精髓。同時，教師還能夠以教學情境模擬的方式來進行教學，讓學生以自編自導方式來深入認知日語教學過程中的茶文化價值。

3.3日本茶道在日語教學中的實訓，注重針對性的引導和點評

在日語教學中融入日本茶道，還能夠以實踐教學方式來開展，讓學生在相應演練之下，對日本茶道的知識積極掌握，并對日本茶道的精髓全面了解。在教學過程中，教師能夠以茶道禮法來進行演示和講解，讓學生對入門點茶法有著基本的認識，在學生集中式學習下，積極點評和引導，讓學生在實踐中，對日本茶道以及我國茶文化的不同有所區分。日本茶道既要求著火候、茶味以及茶香等，也要求著點茶儀式，在復雜的茶道規則下，達到可以鍛煉人們心智的目的，讓學生在實踐課程學習中，對儀式中的禪意深入領悟，并對日本茶道中潛藏的文學內涵有所體會，進而增加我國學生對日本文化的深程度了解，進一步培養學生的審美情感。

4結語

總而言之，在我國日語教學過程中滲透茶文化，對于學生更好的學習日語知識發揮著極其作用的作用。在高等院校日語教學中將茶文化思維引入，讓學生對茶道文化深入了解，通過演示與實踐日本茶道文化，讓學生對茶文化豐富內涵深入領悟，進而對我國民族文化進一步繼承和傳揚，強化我國與日本之間的茶文化交流，更好地培養學生跨文化交流意識以及能力，為提高學生的綜合能力奠定堅實基礎。

參考文獻

[1]雷笑云.在日語教學中引入日本文化[J].青年文學家,2012,21:128-129.

[2]李霞.略談日語中的茶文化和“茶”字的表現[J].福建茶葉,2016,06:331-332.

篇8

作為銷售人員，為本年度的工作做一個年終總結，本文是個人的銷售年終總結范文，僅供參考。

個人銷售年終總結范文一：在公司已經工作了不少的年份了，雖然我還是一名公司銷售部的普通職員，但是我對公司已經十分的了解了，對公司的各項業務都已經了如指掌，所以在公司里工作我也是比較的順心，總結我在過去一年的工作時總體感覺還是很順利的。

今年我將更加努力做好自己份內的事情，并積極幫助他人。也希望公司存在的一些問題能夠妥善解決。不斷的開發新品，不斷開發新的區域，相信公司一定會走得更遠，市場占有率更高，楚天人都會洋溢著幸福的笑容!

雖然銷售情況不錯，但是回款率不太樂觀，原因在于集團總部結款不及時。20__我會盡量克服這方面的因素，及時與各子分公司解決回款問題?，F將銷售工作的內容和感受總結

1、在日常的事務工作中，自己在接到領導安排的任務后，積極著手，在確保工作質量的前提下按時完成任務。

2、銷售報表的匯總：其中包括產品的銷售登記，產品銷售排名情況;清理業務理手上的借物及還貨情況

3、對每一款新產品進行推廣，與各經銷商進行密切聯系，并根據地區、行業、受眾的不同進行分析;

4、公司上門業務的處理，對產品銷售過程中出現的問題進行處理，與各部門之前進行友好的溝通;

5、與集團總部清理往年應付款情況，由于往年帳目不是我經手的，加上有些單據遺失及價格或等等問題，給現在的工作帶來許多麻煩;

6、協助大區經理的銷售工作：

①將有些電話業務或者需要送貨的業務分配給業務經理，并輔助他們抓住定單;

②經常同業務員勤溝通、勤交流，分析市場情況、存在問題及應對方案，以求共同提高;

③合同的執行情況：協助業務經理并督促合同的完成;

總結一年來的工作，自己的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業務員和同行學習，20__自己計劃在去年工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作：

(一)努力做好每一件事情，堅持再堅持!

(二)確保完成全年銷售任務，平時積極搜集信息并及時匯總;

(三)客戶關系的維系，并不斷開發新的客戶。

(四)銷售報表的精確度，仔細審核;

(五)借物還貨的及時處理;

(六)努力協助業務經理的銷售工作，從產品的價格，數量，質量以及自身的服務態度方面，細心的與客戶溝通;

最后，想對銷售過程中出現的問題歸納

1、新產品開發速度太慢。

2、倉庫的庫存量不夠。

雖然庫存表上標注了每款產品最低庫存量，但是實際卻不相符，有許多產品甚至已經斷貨。在庫存不多的情況下，建議倉庫及時與生產聯系下單，或者與銷售聯系提醒下單，飛單的情況大多于庫存量不足有關。

3、采購回貨不及時。

回貨時間總會延遲，對于這種現象，采購人員的態度大多都是事不關已，很少會想著怎么去與供應商解決，而是希望銷售人員與客戶溝通延緩時間。這樣會讓客戶對我們的信譽度降低。

4、發貨及派車問題。

5、財務應定期對銷售卻未回款的業務進行催款或者提醒。

有許多已經回款的業務，財務在幾個月之后才告訴銷售人員，期間銷售人員以為沒回款一直都在催，給客戶印象非常不好!

6、各部門之間不協調。

為了自己的工作方便，往往不會太關心他人，不會考慮給他人帶來的麻煩。有時候因為一句話或者一點小事情就可以解決了，可是卻讓銷售人員走了許多彎路。

7、質檢與采購對供應商退貨的處理。

很多不合格的產品，由于時間拖延，最后在逼不得已的情況下一挑再挑，并當成合格產品銷售，這樣對我們“追求高品質”的信念是非常不吻合的。經常有拿出去的東西因為質量問題讓銷售人員非常難堪。

自從轉到銷售部至今已經一年半了，回想自己這一年多所走過的路，所經歷的事情，沒有太多的感慨，沒有太多的驚喜，多了一份鎮定，從容的心態。在公司領導的帶領和幫助下，加之部門同事的鼎力協助，自己立足本職工作，使得銷售工作得及順利進行。

雖然公司各部門之間存在著各種各樣的問題，不過那只是小問題，不會影響我們公司的正常營業的，不過小問題會影響我們的工作效率，所以我還是建議要加強各部門之間的聯系，將我們公司的業績進一步提升上去。

個人銷售年終總結范文二：轉眼間，20__就要揮手向我們告別了，在這新年來臨之際，回想自己半年多所走過的路，所經歷的事，沒有太多的感慨，沒有太多的驚喜，多了一份鎮定，從容的心態。 在這7個月多的時間里有失敗，也有成功，遺憾的是;，欣慰的是;自身業務知識和能力有了提高。首先得感謝公司給我們提供了那么好的工作條件和生活環境，有那么好的，有經驗的上級給我們指導，帶著我們前進;他們的實戰經驗讓我們終生受益，從他們身上學到的不僅是做事的方法，更重要的是做人的道理，做人是做事的前提和基礎。

從3月3日開始進入公司，不知不覺中，一年的時間一晃就過了，在這段時間里，我從一個對產品知識一無所知的新人轉變到一個能獨立操作業務的職業業務員，完成了職業的角色轉換，并且適應了這份工作。業績沒什么突出，以下是一年的工作業務明細： 時間 客戶 數量 金額(RMB) 評估

進入一個新的行業，每個人都要熟悉該行業產品的知識，熟悉公司的操作模式和建立客戶關系群。在市場開發和實際工作中，我學到了如何定位市場方向和產品方向，抓重點客戶和跟蹤客戶，懂得了淡旺季里的時間安排以及在各時間段里的主打產品有那些，應主攻那些項目。當然這點是遠遠不夠的，應該不短的學習，積累，與時俱進。

在工作中，我可以說，我沒有虛度，浪費上班時間，對工作我是認真負責的。經過時間的洗禮，我相信我們會更好，俗話說：只有經歷才能成長。世界沒有完美的事情，每個人都有其優缺點，一旦遇到工作比較多的時候，容易急噪，或者不會花時間去檢查，也會粗心。工作多的時候，想得多的是自己把他搞定，每個環節都自己去跑，卻忽視了團隊的作用，所以要改正這種心態，相信別人，相信團隊的力量，再發揮自身的優勢：貿易知識，學習接受能力較好。不斷總結和改進，提高素質。

自我剖析：以目前的行為狀況來看，我還不是一個業務員，或者只是一個剛入門的業務員，本身談吐，口才還不行，表達能力不夠突出。根源：沒有突破自身的缺點，臉皮還不夠厚，心理素質不過關，這根本不象是我自己，還遠沒有發掘自身的潛力，個性的飛躍。在我

的內心中，我一直相信自己能成為一個優秀的業務員，這股動力;這份信念一直儲藏在胸中，隨時準備著爆發，內心一直渴望成功?！拔乙駛€真正的男人一樣去戰斗，超越自己。。。。。。“我對自己說。

感謝公司的培養，感謝我的上級對我們言傳身教的悉心指導，我一定會以積極主動，自信，充滿激情的心態去工作。

揮別舊歲，迎接新春，我們信心百倍，滿懷希望!

個人銷售年終總結范文三：伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的20__，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的20__。

一轉眼，來安溪鐵觀音集團公司已經過了一年了，而擔任店長工作?；仡欉@一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的大半年的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發展的平臺，和用心培養;感謝經理給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的業務談判知識和商談技巧，并順利的為下一步的公司業務發展邁出了第一步。其次感謝這個業務團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方，我從他們身上學到了不少知識，讓自己更加的成熟。

通過半年來不斷與公司業務模式進行磨合，我也更加的認識到了，一個銷售人員的知識面、社交能力和商務談判技巧決定了銷售人員的銷售能力。為此，通過這8個月的工作積累。我認識到自己現有的不足和長處。

以下我將從專業能力、個人能力、管理能力三個方面總結：

一、專業知識能力方面：

1) 產品知識方面：加強熟悉熱鐵觀音各個系列茶葉產品的生產工藝、加工特點、規格型號。了解各個產品的特性及沖泡方法;了解本行業競爭的有關情況;

2) 公司知識方面：深入了解本公司和其他競爭廠家的背景、主打茶葉產品、生產技術水平、設備情況及服務方式、發展前景等。

3) 客戶需要方面：了解客戶的購買心理、購買層次、及買茶的基本要求目的等。

4) 市場知識方面：了解本地茶的市場動向和變化、顧客購買力情況，進行不同區域市場需求分析。

5) 專業知識方面：進一步了解與茶有關的種植、加工、沖泡方面的知識，以便能更好的和不同的客戶達成共識和業務范疇的交流，了解不同行業，不同公司在新的一年里的思維的轉變，以便更好的合作。

6) 服務知識方面：了解接待和會客的基本禮節，細心、認真、迅速地處理客戶狀況;有效地傳遞各類市場信息及獲得新老客戶的信任，建立良好的聯系方式。

二、個人綜合能力方面：

1) 工作中的心里感言。謝謝公司給了我一個這樣的發展的平臺，通過和大家一起工作的機會，讓我從大家身上學了不少的銷售技巧和談判能力，有了這些經驗做鋪墊，相信在以后的工作當中我才能更順利的在崗位中獨立成長起來。感謝大家在工作中的給予幫助。這些都是我財富的積累。

2) 職業心態的調整。銷售員的一天應該從清晨睜開第一眼開始，每天早上我都會從自己

定的歡快激進的鬧鈴聲中醒來，然后以精神充沛、快樂的心態迎接一天的工作。如果我沒有別人經驗多，那么我和別人比態度、比服務。

3) 客戶的開發與維護。我認為攻客戶和制定目標是一樣的，首先要集中精力去做一個客伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的20__，滿懷熱情和期待的迎來了光明燦爛、充滿希望和激情的20__。

一轉眼，來安溪鐵觀音集團公司已經過了一年了，而擔任店長工作?；仡欉@一年以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的大半年的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發展的平臺，和用心培養;感謝經理給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的業務談判知識和商談技巧，并順利的為下一步的公司業務發展邁出了第一步。其次感謝這個業務團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方，我從他們身上學到了不少知識，讓自己更加的成熟。

通過半年來不斷與公司業務模式進行磨合，我也更加的認識到了，一個銷售人員的知識面、社交能力和商務談判技巧決定了銷售人員的銷售能力。為此，通過這8個月的工作積累。我認識到自己現有的不足和長處。

以下我將從專業能力、個人能力、管理能力三個方面總結：

一、專業知識能力方面：

1) 產品知識方面：加強熟悉熱鐵觀音各個系列茶葉產品的生產工藝、加工特點、規格型號。了解各個產品的特性及沖泡方法;了解本行業競爭的有關情況;

2) 公司知識方面：深入了解本公司和其他競爭廠家的背景、主打茶葉產品、生產技術水平、設備情況及服務方式、發展前景等。

3) 客戶需要方面：了解客戶的購買心理、購買層次、及買茶的基本要求目的等。

4) 市場知識方面：了解本地茶的市場動向和變化、顧客購買力情況，進行不同區域市場需求分析。

5) 專業知識方面：進一步了解與茶有關的種植、加工、沖泡方面的知識，以便能更好的和不同的客戶達成共識和業務范疇的交流，了解不同行業，不同公司在新的一年里的思維的轉變，以便更好的合作。

6) 服務知識方面：了解接待和會客的基本禮節，細心、認真、迅速地處理客戶狀況;有效地傳遞各類市場信息及獲得新老客戶的信任，建立良好的聯系方式。

二、個人綜合能力方面：

1) 工作中的心里感言。謝謝公司給了我一個這樣的發展的平臺，通過和大家一起工作的

機會，讓我從大家身上學了不少的銷售技巧和談判能力，有了這些經驗做鋪墊，相信在以后的工作當中我才能更順利的在崗位中獨立成長起來。感謝大家在工作中的給予幫助。這些都是我財富的積累。

2) 職業心態的調整。銷售員的一天應該從清晨睜開第一眼開始，每天早上我都會從自己定的歡快激進的鬧鈴聲中醒來，然后以精神充沛、快樂的心態迎接一天的工作。如果我沒有別人經驗多，那么我和別人比態度、比服務。

3) 客戶的開發與維護。我認為攻客戶和制定目標是一樣的，首先要集中精力去做一個客戶，只有這樣才能有收效，等重點客戶認可了，我再將精力轉移到第二重點客戶上。

4) 自己工作中的不足。通過這么長時間的工作積累，整體上對自己的業績是很不滿意，

主要表現在業務經驗不夠豐富，目標不夠明確。韌性能力和業務技巧有待突破，市場開發能力還有待加強，還有就是在談判上表現的不夠強勢，還有對自己現有的市場區域表現的沒有足夠的信心。希望能夠盡快的提高自己的不足，發揮自己的優勢，能更好的為自己以后的銷售業務和開展打好基礎，提高自己的自信心和業務銷售技巧。

三、日常管理能力方面：

1) 資料整理：

首先，對于顧客，我們日常通過與顧客交談中發現，不同層次的顧客對茶的口味有不同需求，鐵觀音本屬于烏龍茶類，但有些初嘗茶的顧客并不太清楚了解其中的特點，我公司的茶產品分為韻香、清香、陳香三類，在銷售過程中，我們針對不同客戶的口味來介紹不同茶品，然后采用E_cel的數據庫功能，對不同層次的顧客信息分類管理，通過自飲、送禮、機關采購、潛在加盟商等不同客源建立分類顧客資料檔案，以便在日后聯絡追蹤管理。

其次，對于員工，我店做好分配分配、排班等工作的記錄和管理，及時理清工作工程中出現的各種倒班、加班、請假、調崗、培訓等事情，對于突發的變化，及時做好協調和調配，并認真記錄，避免由于自身員工問題影響我店的營業。

最后，對于產品的記錄，我店一般備足日常銷售量數倍的貨品，或積極與總店和周邊附近的店加強聯系，積極補貨，滿足潛在銷售能力，每日清點銷售量，及時核對數量，避免出現缺貨、斷貨的情況發生。對于潛在節假日消費高峰期，我店提前進行備貨。

2) 訂單跟蹤：

在下訂單后要確認庫存是否滿足需求，如果需要增補調配貨源，我店還進一步了解補貨進程，確定新茶是否能夠按時到貨，最后對于外送的茶，我們還要確定客戶是否準時收到，同時在日后根據顧客所留下的聯系信息，做好日?；卦L，不僅可以做好日常銷售反饋，而且還能了解顧客口味需求推薦適合各種層次顧客需求的口味的產品;

3) 貨款回籠：

目前本店銷售產品基本上以現金或是刷卡形式消費的，較少出現簽單拖欠貨款的情況，對于簽單的顧客，我們將在約定時間及時提醒應付貨款，對于采用提貨卡的顧客，我們也及時記錄提貨卡采購的茶品，并在通我司財務人員核對賬款是及時提供貨款型號等信息;

4) 了解市場需求：

維護老客戶，保持經常與老客戶聯系，了解客戶對產品需求的最新動向。另外要向客戶推出公司最新產品，確定客戶是否有需要。在與客戶溝通過程中，我們發現，不同客戶對于不同層次的茶葉需求非常明顯，而且很多時候采用贈送和搭售的方式更適合他們的選擇。對于新開始品茶不久的顧客面對五花八門的茶產品并不熟識的時候，我月壇店經常積極做講解，同時邀請客人來我店現場品茗，在品茗過程中不僅推銷了產品，更加加強了聯絡工作，為即將到來的中秋和國慶兩節的銷售起到了積極的作用。

5) 新員工培養：

人才流動最為我公司新陳代謝的一個重要過程，有利于我公司人才的逐步提升，銷售水平的提高，服務水平的提高，采用優勝劣汰的模式是月壇店乃至全公司一直以來最有利的人才管理方式之一。茶本為消費尚品，檔次高，對于我公司而言，北京地區，特別是月壇三里河片區更是國家機關部委林立，購茶顧客往往是高層次有知識文化的人群，因此在銷售過程中新人素質必須提高，對于個人而言還有加大提升空間。整個8~11月份，月壇店人員流動較大，員工進出頻繁，為保證服務質量保證員工素質，我店對于新員工采用以點帶點和以點帶面的方式，采用一對一幫扶帶練，以及定期集體培訓的方式。同時還積極選派優秀有潛力的員工送往中心店進行技術培訓。這不僅大大提升了員工的工作素質，更激發了新老員工的工作熱情，提升了企業文化內涵，加強的員工之間的溝通交流和團結。

6) 環境衛生及形象建設工作：

日常衛生以及店面管理工作是月壇店日常必需每日強調的工作，作為連鎖經營的企業，更作為銷售一線的專營店，我月壇店不僅是公司的一個銷售網點，更是我集團的一個重要的對外形象窗口，特別是在月壇南街國家部委及各大金融機構林立的地方。因此日常管理過程中，我店積極組織形象建設工作，著力打造精品專營店，努力成為我公司在北京地區的一個旗艦店。

20__的展望及規劃：

20__上就要過去，雖然對自己的工作狀況不是很滿意，但人要往前看，一年之計在于春，在新的一年來臨之際，要為自己播好種，做好規劃，期待明年的年終會有更好的表現。

公司在發展過程中，我認為要成為一名優秀的的銷售經理，首先要調整自己的理念，和公司統一思想、統一目標，明確公司的發展方向，才能充分溶入到公司的發展當中，才能更加有條不紊的開展工作。

第一，從理念上：我應該和公司保持一致的經營思想、經營理念，與公司高層統一目標和認識，協助公司促進企業文化方面的建設。

第二，意識上：無論在鐵觀音的銷售還是產品生產工作知識的學習上，摒棄自私、強勢、懶惰的性情，用積極向上的心態，學習他人的長處，學會謙虛，學會與上級、朋友、同事更加融洽的相處;最后我希望公司和及個人都有更大的發展空間。

第三，業務上：首先要規劃好自己的市場區域，了解本區域內客戶的特性及目標。通過了解客戶的資料、興趣愛好、人脈情況等，挖掘客戶需求，投其所好，這樣才能更好的服務客戶。其次，把握好重點客戶與次要客戶的輕重緩急。合理處理自己的業務時間，提高自己的工作效率。最后還要了解高端茶葉銷售行業的未來發展趨勢及要面臨的問題。提前預測，為面臨的機遇及挑戰做好充足的準備，特別是季節變化、人員流動變化等要提前準備，讓自己永遠都比別人快一步。

篇9

一、 序言

“俄語新課程標準”要求發展學生綜合語言運用能力，提高用俄語思維、表達及跨文化交際的能力。以往，我們的俄語教學側重于對詞匯、語法知識的講解和訓練，忽視了文化因素對語言的影響。在實際的語言應用中，學生雖掌握了詞匯和語法等內容，卻不能有效的進行思想交流，一個重要因素就是缺乏文化背景知識。實際上，語言學習就是將所學語言國的歷史、政治、民俗等文化因素進行融合的過程。因此需將文化背景知識與俄語教學結合起來。

二、課堂教學中文化滲透的途徑

語言是文化的載體，而文化影響和制約著言語交際。因此，文化滲透的成敗在很大程度上取決于教師能否把它與語言教學、特別是課堂教學有機地結合起來。以下是我從“詞匯、習語、習俗、交際對話”四個方面談談教師如何在課堂教學中進行俄語文化滲透。

（一）在詞匯中滲透文化：

詞匯有字面意義，也有它的隱含意義。學生學外語不僅要掌握詞匯的字面意義，而且應當了解詞匯的涵義。教師如果能在課堂上適當地向其介紹相關的文化知識，定能激發起學生的興趣，在不知不覺中加深對詞匯的理解和記憶，取得良好的詞匯學習效果。

例如，在學習самовар（俄式茶炊）一詞時，可以滲透俄羅斯人“喝茶”的特別講究[1]：在日常生活中，俄羅斯人每天都離不開茶。早餐時喝茶，一般吃夾火腿或臘腸的面包片、小餡餅。午餐后也喝茶，除了往茶里加糖外，有時加果醬、奶油、檸檬汁等。特別是在星期天、節日或洗過熱水澡后，更是喜歡喝茶。他們把喝茶作為飲食的補充，喝茶時一定要品嘗糖果、糕點、面包圈、蜂蜜和各種果醬。俄羅斯民族一向以“禮儀之邦”而自豪，許多家庭都有以“茶”奉客的習慣，當你到其家做客時，主人通常會問：“您想喝點什么，茶還是咖啡？”假如你選擇喝茶，主人就會說：“我這就把茶煮上?！焙炔杩芍^是他們的一大嗜好。

俄羅斯飲茶十分考究，有十分漂亮的茶具：茶碟很別致，因喝茶時習慣將“茶”倒入“茶碟”再放到嘴邊。茶具有的人喜歡中國陶瓷的，有的人喜歡玻璃的。但最習慣用“茶炊”煮茶喝，尤其是老年人更為喜歡。茶炊實際上是喝茶用的熱水壺，裝有把手、龍頭和支腳。長期以來，茶炊是手工制作的，工藝頗為復雜。有這樣的一句俗語“В тулу со своим самоваром не ездят”（去圖拉不用帶茶炊），告訴學生圖拉是俄羅斯盛產茶炊的地方，因此這句話表示“多此一舉”。

又如：在講водка（伏特加酒）時，滲透俄羅斯人離不開酒的文化背景知識。俄羅斯的酒文化可謂源遠流長：據考證[2]，釀酒業的出現歸功于制蜜業的發展。在公元 880-890年，“蜜酒” медовуха開始在民間出售，其釀制工藝與葡萄酒極其類似，產生于921年的樺汁酒香氣四溢，人們開始在蜂蜜中加入啤酒花。

1284年，俄羅斯擁有了自己的啤酒。15世紀40-70年代，伏特加終于千呼萬喚始出來。被稱為國酒的伏特加甚至被一些西方人當作了俄羅斯的代名詞。

無酒不成宴，俄羅斯人請朋友、過生日、辦喜事、迎新年等的宴席都離不開酒。俄羅斯人舉杯喝酒時，通常都要說祝酒詞，如：“за встречу"（為相會干杯）；“зa знакомство”（為相識干杯）；за дружбу（為友誼干杯）；“за хозяйку”（為女土人干杯）；“за здоровье присутствующих”（為在場的人的健康干杯）等等。祝酒詞急是即興的，祝酒者把對親友的真誠情感、對他人美德的贊美、對生命的熱愛傾注在祝酒詞中。

因此可以說，是俄羅斯人釀造了伏特加，而伏特加卻造就了俄羅斯歷史。

（二）在習語中滲透文化：

習語是語言發展的結晶，具有強烈的文化特征，進行習語教學，使學生在學習語言的同時學習文化，并能從大量的語言材料中看到語言與文化的密切關系，從而加深對俄羅斯民族文化與本民族文化的了解，提高語言的交際能力。

俄漢兩種語言中豐富的習語都體現了不同的文化特征。比如：漢語中說的“紅茶”，俄語則會用чёрный чай來表示，而чёрный在俄語中是“黑色的”意思。又如：我們在形容事物發展迅速時說“雨后春筍”，而俄羅斯氣候寒冷，無法生長竹子，但他們森林多盛產蘑菇，雨后林中遍地蘑菇，所以俄羅斯人說“雨后蘑菇”[3]，Как грибы после дождя 。還有，漢語中講“做一天和尚撞一天鐘”，俄語卻說“Перед Богом все равны ”即“上帝面前人人平等”，漢語卻是“做一天和尚撞一天鐘”；俄語說“белая ворона”“白色烏鴉”，漢語則是“與眾不同”。

（三）俗語中的文化滲透：

對于語言文化背景知識，在俄漢語中都存在的事物或概念，在俄語應用中有特殊意象和含義的，要講明文化含義，指明其運用場合。

例如：我們日常吃的“面包和鹽”，在俄羅斯卻有著不同的習俗，兩個詞連在一起就成了俄羅斯人待客禮俗。俄國人在接待客人時，如果主人認為是貴客，一般會捧上面包和鹽，這樣才表示尊敬、友好和好客，所以用面包和鹽招待客人應理解為“熱情款待”之意。教學中應滲透給學生這一重要的禮俗。即用“面包(хлеб)和鹽(соль）迎貴賓”[4]：在迎賓儀式上，身穿民族服裝的俄羅斯姑娘手捧一個圓面包站在貴賓面前，面包上有個小鹽缸。根據習俗，貴賓應先吻一下面包，然后掰下一小塊，撒上一點鹽，品嘗一下，并表示謝意。

（四）交際對話中的文化滲透：

在課堂教學中，還可讓學生以交際對話的方式來學習俄漢不同的民族文化。例如：在與俄羅斯人交際中，呼語的準確度直接影響交際的質量。中國有“全國通”的老“爺爺”，老“奶奶”，“叔叔”，“阿姨”；而在俄羅斯，這樣的稱謂用于親屬之間，況且“老”也犯了俄羅斯人的忌諱。因此，稱對方為дедушка爺爺，бабушка奶奶，дядя叔叔，тётя阿姨會令對方反感。近幾年，俄社會較流行господин“先生”，госпожа“女士”等稱呼。了解這些文化背景，學生在交際時就會注意，不會張口就“大叔”，“大爺”了。

總而言之，語言即是文化的載體，又是文化的組成部分。一切文化活動、創造和發展都離不開語言，語言是文化產生、傳承與發展的重要形式，是文化存在的重要標志，無語言則無文化可言，而文化又為語言的發展與豐富提供了素材和可能。對于俄語學習者而言，詞匯、語法等語言知識固然重要，但如果忽視了文化因素，使語言學習脫離了文化背景知識，學到的語言也將是生硬的，毫無生氣的。因此，在俄語教學中不能只單純注意語言教學，而必須加強語言的文化滲透，重視語言文化差異及其對交際的影響。教師在進行基礎語言教學的同時，要滲透交際語言文化，最終提高學生對俄語的實際應用能力，從而實現跨文化交際的能力。

篇10

(一)做好采訪工作

作為一名記者，采訪和撰寫文章就是我的本職工作。在每次采訪前，我都通過各種渠道，對采訪的對象先進行一個比較詳細的了解，做到胸有成竹。采訪結束后，我也會盡快將稿件撰寫完畢，以求詳盡精辟。

在這一年的工作中，參與報道了大型的采訪活動，包括：4月在*的*茶博會;9月在*市舉行的*茶文化節;10月在*的*國家茶葉代表團活動;11月在*舉行的*茶博會;12月在*舉行的品茗會等。在這些活動中，我不僅深入的學習到了普洱茶的知識和文化底蘊，更了解了茶之外的不少知識，并建立了一定的社會關系群體。

在這一年中，我還采訪到了×××*等業內人士。同時還有針對性地采訪過××××的普洱茶愛好者，了解了普洱茶在國外的狀況，以及各國消費者心中的分量。另外我還接觸和采訪了不少對普洱茶市場有見解的茶葉愛好者和經營者，以求通過不同的渠道，對普洱茶的各個方面進行了比較深層次的接觸和體驗，把自己的工作盡量做到完善，取得了比較好的效果。

(二)寫作方面的突破

在文章的撰寫上，從過去主攻“特別策劃”、“人物”、“玩家私房”這一類欄目的基礎上，開始接觸和撰寫“雙月綜述”、“獨家關注”等，在領導的培養下，我接觸了更多的寫作方法，適應了不同的寫作方式，在這方面有了突破。

二、經營方面的突破

為雜志社共同完成了14.8萬元的廣告額收入，為雜志社創收，也是我在記者工作之余的突破。

三、工作收獲

首先是開闊了眼界，在雜志社這個平臺上，找到了自己適合的定位和角色。

借在*、普洱、*、*等地出差的機會，我真切的體會到記者工作的優點，就是能親自體驗不同地區，不同人群，不同活動帶來的不同感受。在學習、了解、報道普洱茶的同時，接觸到許多不同的觀點和周邊的行業，促使自己獨立的、全方位的、站在全行業的高度去思索普洱茶的過去和未來，去思索雜志的發展前景。也感受了時代的發展給我們帶來的機會和挑戰。

其次是鍛煉了本領。在不斷的采訪和寫作中，我鍛煉并提高了自己的工作能力。在多次獨立采訪和獨立出差的情況下，我也逐步養成嚴謹思考，獨立判斷，自我完善，自我協調的能力，對我今后的人生道路起到了至關重要的作用。