農產品質量監測工作方案

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一、監測區域

全縣11個鄉鎮（街道、經濟開發區）。

二、監測品種

蔬菜、水果、茶葉、畜禽產品。

三、監測形式

定量抽檢與定性抽檢相結合。

四、抽樣地點

蔬菜、水果、茶葉抽樣地點重點為各鄉鎮（街道、經濟開發區）蔬菜基地和農業標準化推廣示范基地以及農貿市場、超市，無公害農產品、綠色食品、有機食品和農業部農產品地理標志（“三品一標”）生產基地等。畜禽產品抽樣地點為屠宰場、農貿市場、超市。

五、監測時間與數量

1．蔬菜茶葉水果定量監測

全年總共抽取150批次樣品，樣品為全縣生產基地、農貿市場、超市農產品，具體抽樣時間為2014年農產品生產季節。

蔬菜(含瓜果)監測安排：全年共150批次樣品。抽樣種類包括茄果類（番茄、辣椒、茄子）、瓜類（黃瓜、苦瓜、西葫蘆）、甘藍類（包心菜、花椰菜、青花菜）、白菜類（大白菜、普通白菜、菜心）、綠葉菜類（生菜、蕹菜、芹菜、韭菜）、水生蔬菜（茭白）、豆類（菜豆、豇豆）等7大類為主，原則上不超出上述19種蔬菜。每批次樣品抽樣量不低于2kg。

此項工作具體由縣農業局執法大隊牽頭，縣農業局質監科配合完成。

2．蔬菜水果定性監測

全年全縣共定性監測蔬菜水果茶葉樣品2350批次，按農產品生產季節進行采樣速測，此項工作由各鄉鎮（街道）、經濟開發區完成。各鄉鎮（街道）、經濟開發區生產基地農產品抽檢樣品數量分配表（詳見本方案附表）。

3．畜禽產品定量監測

全年全縣共抽檢畜禽產品50批次，監測抽檢產品豬肉、牛肉、羊肉、豬肝、禽肉、禽蛋等。畜禽產品抽檢樣品數量分配表（詳見本方案附表）。

此項工作由縣畜牧獸醫局具體承擔完成。

六、抽樣要求

蔬菜、水果和茶葉抽樣按NY/T789-2004規定執行。

豬肉、豬肝等畜禽產品抽樣按按NY/T763-2004《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》規定執行，其他畜禽產品抽樣按NY/T5344.6-2006《無公害食品產品抽樣規范第6部分：畜禽產品》規定執行。

抽樣過程中，抽取的樣品應明確產地，對于來源不詳的樣品不抽，做到樣品可追溯。

七、監測項目、檢測依據、判定依據（標準）及原則

蔬菜、畜禽產品的監測項目、檢測依據、判定依據（標準）及原則參照農業部2014年例行監測的有關規定執行。

各局屬有關單位及鄉鎮（街道）、經濟開發區要對檢驗結果進行全面分析，按時將檢驗結果數據匯總表、不合格產品匯總表、總結分析報告、不合格樣品的檢驗報告等監測結果資料適時報局農產品質量安全監管科。經檢測單位確認的不合格樣品，農業行政執法大隊應依法進行立案查處，對同批的不合格產品進行封存或銷毀，對被抽檢單位進行跟蹤監管，并列入黑名單。