山茶油產(chǎn)品整治工作方案

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為進一步規(guī)范山茶油生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障廣大人民群眾的飲食安全，結(jié)合“進村入企”和食品巡查等要求，決定在全縣范圍開展山茶油產(chǎn)品專項整治工作，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想：貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持處罰與教育相結(jié)合原則，突出重點，帶動全面，集中時間、集中精力，治亂治劣、扶優(yōu)扶強，維護我縣山茶油聲譽，促進我縣山茶油產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保障廣大人民群眾的飲食安全，提升我縣山茶油產(chǎn)業(yè)水平。

二、工作目標(biāo)：通過此次專項整治，進一步規(guī)范山茶油企業(yè)生產(chǎn)銷售行為，查處取締一批以次充好、以假充真企業(yè)，使我縣山茶油行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況明顯規(guī)范，質(zhì)量安全水平明顯提高。

三、責(zé)任分工：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要落實食品安全責(zé)任制，負(fù)責(zé)屬地生產(chǎn)加工企業(yè)和農(nóng)民自產(chǎn)自銷榨油坊的整治；縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)山茶油生產(chǎn)加工企業(yè)的整治；縣工商局負(fù)責(zé)山茶油銷售市場的整治；縣衛(wèi)生局負(fù)責(zé)餐館消費領(lǐng)域的整治，林業(yè)局負(fù)責(zé)山茶油行業(yè)管理。

四、工作重點：本次整治重點為全縣范圍內(nèi)所有山茶油生產(chǎn)加工企業(yè)和分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民自產(chǎn)自銷的榨油坊。一是企業(yè)資質(zhì)是否變化，重點檢查證、照是否具備、有效，范圍是否改變，有變化的是否報告；二是進貨把關(guān)是否嚴(yán)格，重點檢查原輔材料是否索取相關(guān)資質(zhì)證明材料，有使用無資質(zhì)原輔材料；三是生產(chǎn)控制是否有效，重點檢查現(xiàn)場是否清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)設(shè)備（包括特種設(shè)備）是否管理、運行正常，關(guān)鍵控制點是否有記錄；四是出廠檢驗是否執(zhí)行，重點檢查檢驗設(shè)備是否正常，檢驗試劑是否具備，檢驗人員是否具備相應(yīng)資質(zhì)能力；五是標(biāo)識是否規(guī)范，重點檢查標(biāo)注是否齊全，有無存在虛假、夸大的內(nèi)容，特別是是否存以“浸出油”冒充“壓榨油”、“油橄欖果渣油”冒充“山茶油”行為；六是人員是否合格，重點檢查直接接觸食品的人員是否有健康證，從業(yè)人員是否具備相關(guān)食品安全知識。

五、工作步驟：本次專項整治活動分三個階段進行。

1、宣傳發(fā)動階段（2012年3月22日前）：成立專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定活動方案，部署落實專項整治職責(zé)分工，召開山茶油生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作會議。

2、集中整治階段（2012年3月28日前）：立即組織開展全面檢查（檢查分組情況詳見附表），在檢查中，可根據(jù)實際情況，實施抽樣送檢。對檢查中發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的，依法查處，對發(fā)現(xiàn)存在以“浸出油”冒充“壓榨油”、“油橄欖果渣油”冒充“山茶油”行為的，從嚴(yán)從重處理（案件辦理時間按照相關(guān)要求執(zhí)行）。

3、總結(jié)提高階段（2012年3月31日前）：規(guī)范山茶油企業(yè)生產(chǎn)銷售行為，落實相關(guān)長效監(jiān)管機制。

六、工作要求：各有關(guān)單位要找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)和切入點，從嚴(yán)掌握，在整治工作中，不得有理由、有人情，違法違規(guī)行為一律查處，涉嫌構(gòu)成犯罪的，按規(guī)定移送公安部門。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要按照《農(nóng)民自產(chǎn)自銷榨油坊基本規(guī)范》規(guī)范榨油行為，對不符合規(guī)范的榨油坊要督促、責(zé)令其按規(guī)范整改到位。