山莊營銷方案

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營銷方案

根據目前山莊情況，首先樹立“以市場為先導，以銷售為龍頭”的思想；公務員之家，全國公務員公同的天地為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施

×一、目標任務

、客房目標任務：萬元年。

、餐飲目標任務：萬元年。

、起止時間：自年月—年月。

二、形勢分析

、市場形勢年全市酒店飯莊還會增加，競爭形勢會相當激烈，“僧多粥少”的現象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續。

、預測：新酒店相繼開業團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；對我山莊來說會議市場潛力很大。

三、市場推廣方法

開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說，因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時，信息輸出（宣傳促銷）是最關鍵。山莊銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內在開業初期，那么人員促銷是最主要的手段。

、會務客源促銷

（）促銷時間：下半年至月上半年至月

（）促銷對象：（）政府各職能部門（）廠內各有關部門（）其它關系戶

（）建全制，組織廠內外會務客源。策劃一些企業經濟類的，學術研討，培訓班會議和事業單位的會議。

、散客客源

散客市場客源的開發，是我們山莊追求的最主要的客源市場，要在有限的房數提高總量，散團比例的改變是根本途徑。

（）加強與各企事業單位的聯系，穩定現有客戶，大力開發新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。

（）針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優惠。

（）根據不同客人的需要，設計多種套餐（包價），含客房、餐飲、。

（）大力發展長住客戶制定內部員工合理的客房提成獎勵制度。

（）擴大司機拉客量，對出租車司機的促銷。建全中介差價規定和訂房差價提差方法。

、餐飲促銷

（）增加品種和特色菜，降低價格，提高質量。

（）根據節慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。

（）開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。

（）每天前臺都給餐飲提供一份住客姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯系。

、提高回頭率

通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當然指在準確的價格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務、餐飲出品質量、其它營業部門高標準的服務），同時還可以采用一些贈送和讓利推行“住房消費積分卡”：消費達到一定的金額或住房，享受贈送房，憑此卡享受優惠折扣，住房一定數量后，憑卡可申請金、銀卡，贈送娛樂消費。

四、不同季節營銷策略

根據淡旺季不同月份制定了不同的月工作重點。

、旺季：、、、、、、、月份

、各月工作重點：

年月份：

、加強對“高考房”市場調查。

、加強署期師生活動促銷。

、加強商務促銷。

年月份：

、加強署期師生活動促銷，加強商務散客促銷。

、制定“學生謝師宴”方案、中秋節活動方案和促銷月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成

廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。

、中秋節月餅促銷，月中下旬餐飲部完成制作方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。

年月份：

、加強署期師生活動促銷。、加強“學生謝師宴”促銷。

、加強商務散客促銷，制定出月份團、散用房與月餅獎勵促銷方案。

、國慶節客房、節后婚宴月下旬餐飲部完成制作圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。

年月份：

、加強會務促銷。

、加強商務促銷。

、加強對國慶節市場調查，制定國慶節促銷方案和國慶節的團、散預訂。

、制定“圣誕”活動方案。

年月份：

、加強會議促銷。

、加強婚宴促銷。

、加強商務促銷和協議簽訂。

、同餐飲部擬定圣誕節促銷方案。圣誕節圣誕大餐。月上旬餐飲部、銷售部完成制作圣誕菜單、

、餐飲部月下旬完成“春節客房”、“家宴或年夜飯元宵節情人節”制作方案。銷售部、餐飲部月下旬完成“春節客房”、“家宴或年夜飯元宵節情人節”廣告宣傳促銷方案及環境布置方案，由于春節、元宵節、情人節時間相近，可貫穿起來。

廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環境布置方案，各項工作逐步開展。

年月、月份：

、加強對春節市場調查。

、加強會務促銷。

、加強商務促銷和協議簽訂。

、加強婚宴促銷。

年月份：

、加強對春節市場調查，制定春節促銷方案和春節團、散預訂。

、加強會務促銷。、加強商務促銷和協議簽訂。

、加強婚宴促銷。

年月份：

、加強會議促銷。

、加強婚宴促銷。

、加強“三八節”活動促銷。

年月份：

、加強會務、商務客人促銷。

、加強婚宴促銷。

、“五一”黃金周客房銷售月中下旬完成促銷及接待方案。

年月份：

、加強會務、商務客人促銷。

、加強婚宴促銷。

、加強對五一節市場調查，制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。

、制定“母親節”活動方案并促銷；母親節以“獻給母親的愛”為主題進行餐、組合銷售。

年月份：

、加強對六月份市場調查，六一兒童節以“享受親情、歡樂無限”為主題推出兒童歡樂節進行餐、娛樂組合銷售。制定父親節以“父親也需要關懷”為主題進行餐、房組合銷售。（六月第三個星期天）

、加強“六一”兒童節、父親節活動促銷。

、加強商務促銷。