區食監局瘦肉精整治通知

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各街道辦事處、鎮人民政府，區食安委成員單位：

為進一步深化“瘦肉精”專項整治工作，嚴厲打擊制售、使用“瘦肉精”違法犯罪行為，保障我區畜產品質量安全，根據市政府食安辦《關于進一步深化“瘦肉精”專項整治工作的緊急通知》及區政府領導同志指示精神，現就有關問題緊急通知如下：

一、切實增強責任意識，高度重視“瘦肉精”整治工作

“3.15雙匯瘦肉精”事件爆發之后，我區按照國務院和省市統一部署要求，制定具體實施意見，迅速開展了“瘦肉精”專項整治行動，收到了階段性成效。但周邊地區形勢嚴峻，仍存在安全隱患。各級和有關部門一定要增強憂患意識、責任意識，保持清醒頭腦，堅決克服僥幸心理和麻痹情緒，認真查找工作中存在的問題和不足，在前期“瘦肉精”整治工作的基礎上，進一步加強領導，強化措施，切實加強畜產品質量安全監管，構建“瘦肉精”監管、打擊長效機制，堅決杜絕此類問題發生。

二、切實強化工作措施，深入開展“瘦肉精”專項整治

此次深化專項整治，要全面覆蓋“瘦肉精”制售源頭和牲畜養殖、運輸、屠宰、畜產品加工、銷售、餐飲服務等環節，依法嚴厲打擊和鏟除“瘦肉精”研發、生產、銷售、使用等違法犯罪行為。

（一）加大違法犯罪行為的打擊力度。各有關部門要依照職責分工，加大對制售使用“瘦肉精”違法行為的查處力度，涉嫌犯罪的，及時移交公安機關；公安、檢察、法院要依法予以嚴厲打擊。

（二）加強牲畜及產品市場監管。要將牲畜及產品交易市場納入重點監管范圍，嚴格落實主體責任，督促建立和完善索證索票和購銷臺賬等制度，保證牲畜及產品質量安全的可追溯性；嚴格執行活畜檢疫和“瘦肉精”快速抽檢制度，落實檢疫檢驗人員責任，依法做好“瘦肉精”檢測疑似陽性活畜的確認、查處和對違法犯罪行為的司法移交工作。

（三）加強養殖環節監管。以豬、牛、羊活畜為重點，摸清相關企業底數，逐戶開展監督排查，逐一落實各養殖場（小區、戶）監管人員和監管責任，建立完善的監管日志，增加育肥活畜監督抽檢頻次，做好活畜產地檢疫和出欄抽檢等工作；落實養殖企業主體責任，督促養殖企業建立完善養殖檔案和售前“瘦肉精”自檢工作，保證畜產品質量安全。

（四）加強檢疫檢測工作。要充實執法人員，加大經費投入，強化檢測手段，大力支持養殖、屠宰、加工、銷售、餐飲等環節“瘦肉精”檢測工作；要建立最嚴格的產地準出和銷區準入制度，強化產地和宰前檢疫檢測，利用“瘦肉精”快速檢測手段，實行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步；開展隨機監督抽查，發現飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為的，要堅決依法查處。

三、切實加強組織領導，嚴格落實政府與監管部門責任

（一）加強組織領導，明確工作責任。深化“瘦肉精”專項整治，意義重大，情況復雜，任務繁重，各級政府要加強組織領導，對本地區“瘦肉精”專項整治負總責，各有關部門要嚴格落實監管責任。畜牧獸醫部門要加強對獸藥、飼料等養殖業投入品和畜禽養殖環節的監管，加大對飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為的查處力度。針對育肥、出欄、宰前等關鍵環節，開展鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等“瘦肉精”的監督檢測和隨機抽查，要保證抽檢程序的規范性和結果的真實性，確保準確反映畜產品質量安全狀況，為依法監管和群眾消費提供依據；商務部門要切實抓好屠宰環節監管，指導屠宰企業嚴格執行《省生豬屠宰管理辦法》等有關規定，督促企業落實“瘦肉精”自檢制度，確保屠宰環節生豬產品質量安全；工商部門要加強流通環節監管，查處和打擊經營含“瘦肉精”等不合格畜產品的行為；食品藥品監管部門要加強餐飲業、食堂等消費環節的索證索票等檢查工作，加大對鹽酸克倫特羅等可作為“瘦肉精”原料的人用藥品流通的監管力度；衛生部門要加強組織制定與牲畜、畜產品質量安全相關的安全地方標準并相關食品安全信息；出入境檢驗檢疫部門要加強牲畜、畜產品及其他相關產品進出口質量監管工作；各級公安部門要認真受理、審查有關監管部門移交和群眾舉報的涉嫌生產、銷售和使用“瘦肉精”的違法犯罪案件，及時依法立案偵辦。各相關部門要按照職責分工，加強協調配合，形成合力，依法做好相應環節“瘦肉精”監管工作。

（二）強化宣傳教育，構建長效機制。各街鎮、各有關部門要充分利用報刊、廣播、電視、網絡等媒介，開展形式多樣的宣傳教育活動。加強對養殖場（戶）等畜產品生產經營單位的宣傳教育，印發科學養殖宣傳材料和瘦肉精禁用告知書到場到戶，提高生產經營者自律意識和法制觀念；要大力開展監管人員集中培訓，提高執法人員法制意識和依法行政能力；及時曝光生產、銷售、使用“瘦肉精”違法犯罪的典型案例，有效震懾犯罪分子；實施有獎舉報制度，動員社會力量參與監督；建立健全“瘦肉精”監管的長效機制，構筑畜產品質量安全制度防線，維護人民群眾身體健康和畜牧業平穩健康發展。

（三）深化巡檢機制，強化行政問責。各街鎮、各有關部門要充實工作力量，落實監管責任，加大對“瘦肉精”生產源頭、牲畜養殖、屠宰、加工、銷售、餐飲等環節的巡檢力度，增加巡檢頻次，發現問題及時果斷依法處置。監察部門要加大對失職瀆職行為的問責力度，對監管措施不到位，失職瀆職，造成畜產品質量安全事故的，要嚴肅追究相關部門及責任人員的責任。