黃芪飼料添加劑在畜禽養殖業的應用

導語：黃芪飼料添加劑在畜禽養殖業的應用一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：黃芪具有天然性、多功能性、安全性、對養殖環境友好、無殘留等優點，兼具免疫、抗菌的功效，在畜禽養殖業中應用廣泛。畜禽養殖業中，將黃芪作為飼料添加劑能夠改善動物的生長性能，調節免疫性能，提高養殖收益。文章介紹黃芪的生物學功能及作用功效，分別闡述黃芪飼料添加劑在反芻動物、禽、豬養殖生產中的應用現狀，以期為黃芪進一步深入研究提供參考。

關鍵詞：中草藥；黃芪；飼料添加劑；畜禽養殖

抗生素以及激素類藥物殘留問題引起人們廣泛關注，“減抗”“替抗”“無抗”成為飼料行業研究的重點[1]。中草藥的營養物質和活性物質豐富，安全無害、品種繁多、來源廣泛，是飼料添加劑研究中的熱點[2]。黃芪富含多種活性物質，具有多種藥理作用，在畜牧、飼料工業中具有廣闊的應用前景。本文結合現有研究，綜述黃芪飼料添加劑在畜禽養殖中的應用現狀，以期為進一步深入研究黃芪在畜禽生產中應用提供參考。

1黃芪概述

黃芪為豆科多年生草本植物，株高50~100cm，性溫、味甘，主根肥厚呈圓柱形、常分枝、呈灰白色、橫切面呈鮮黃色，莖直立、莖上有細棱，屬名貴中草植物，入藥歷史悠久[3-6]。黃芪以根入藥，主要活性成分包括多糖、皂苷、黃酮，還含有氨基酸、微量元素等[7-9]。黃芪多糖具有提高動物機體免疫力、改善機體抗氧化能力、調節腸道微生態平衡、提高畜禽生產性能等作用[10]。黃芪皂苷具有抗炎、抗腫瘤、免疫調節、代謝調節、保護器官等作用[11]。黃芪黃酮通過抗氧化作用保護神經、調控免疫功能、保護器官[12]。畜禽養殖業中，黃芪作為飼料添加劑能夠改善養殖動物的生長性能，調節免疫性能，提高養殖收益[13]。

2黃芪飼料添加劑在畜牧養殖中的應用

2.1黃芪飼料添加劑在反芻動物生產中的應用

2.1.1黃芪飼料添加劑在牛養殖生產中的應用黃芪及其主要活性成分能夠促進牛生長，提高產奶量，改善腸道健康，增強抗病力。王義翠等[14]發現，黃芪多糖能夠顯著提高早期斷奶母犢牛的采食量和平均日增重。魏海燕[15]報道，黃芪提取物能夠增加犢牛瘤胃微生物豐度，提高分解纖維細菌含量，促進犢牛發育。黃芪在治療和預防奶牛乳腺炎方面具有顯著作用，通過抑制乳房炎致病菌活性，降低牛乳中體細胞數，緩解乳腺上皮細胞炎癥[16]。鄭國軍等[17]對60頭奶牛每天每頭分別添加高劑量（50g）和低劑量（25g）黃芪，連續飼喂28d，發現高劑量組的奶牛日均產奶量顯著提高，體細胞數顯著降低，乳房炎發病率降低，乳品質和奶牛體況均改善，進而提高養殖經濟效益。圍產期奶牛的機體抗病力低，易感疾病，毛桂蕓等[18]在圍產期奶牛日糧中添加100g/(頭·d)黃芪粉，發現奶牛血漿甘油三酯（TG）含量在分娩當天和產后21d顯著降低，球蛋白（GLB）含量顯著升高，表明黃芪具有降低血脂、增強體液免疫的作用；黃芪粉對奶牛肝臟、腎臟無明顯損傷。曾涵芳等[19]研究發現，黃芪多糖對奶牛抗應激具有緩解作用，與對照組相比，飼喂黃芪多糖的試驗組奶牛的直腸溫度、呼吸頻率、體細胞數以及血清球蛋白含量均顯著降低。劉博等[20]研究發現，黃芪能夠改善肉牛的熱應激反應，提高生長性能，改善血清抗氧化能力和免疫性能。王義翠等[21]研究表明，運輸應激刺激下，黃芪多糖組奶公犢腸道有害菌數減少，有益菌數增加，免疫球蛋白G（lgG）含量顯著升高。林繼紅等[22]采用灌服方式研究黃芪多糖與口蹄疫疫苗的相互作用，發現試驗第32d，黃芪多糖組的亞洲Ⅰ型O型口蹄疫抗體效價顯著提高，能夠延長抗體效價平臺期，增強口蹄疫疫苗保護力度。2.1.2黃芪飼料添加劑在羊養殖生產中的應用黃芪中的活性物質能夠改善反芻瘤胃發酵情況，增加總揮發性脂肪酸含量，提高機體對營養物質的消化吸收率，提高生長速度[23]。杜麗英等[24]報道，在太行山羊日糧中添加2.5%黃芪時，太行山羊的平均日增重具有增加趨勢，料重比具有降低趨勢，表明黃芪兼具調節代謝的藥物性和營養性，能夠改善山羊的生產性能。王憲舉[25]在飼糧中添加黃芪粉發現，藏羊的日均增重顯著提高，料重比顯著降低，試驗最高黃芪添加量（80g/kg）范圍內，藏羊的生產性能與黃芪飼喂量呈正相關。張善芝等[26]研究發現，由黃芪與其他中草藥配伍組成的復合中草藥添加劑添加量為2%時，試驗組公羊的精液量、精子密度和活力顯著提高，表明黃芪的活性成分和營養元素與其他藥物互相配合，能夠刺激生殖機能，提高公羊的精液品質。路婷婷[27]研究發現，黃芪多糖能夠提高精液低溫保存后的運動型和頂體完整率，有利于長期保存精液。劉愛霞[28]在奶山羊基礎日糧中加入不同梯度的復方中草藥（黃芪、黨參、當歸等）添加劑，與對照組相比，試驗組山羊日均產奶量顯著提高。鮑玉林等[29]研究發現，黃芪多糖作為飼料添加劑喂食藏羊70d，0.1%黃芪多糖組藏羊的脾臟指數、IgG、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）、白細胞介素-2（IL-2）、干擾素-γ（IFN-γ）含量分別顯著提高12.59%、30.21%、10.89%、10.53%、4.45%、14.09%，表明黃芪多糖對提高免疫器官指數、增強動物機體抵抗力。徐端紅等[30]在斷奶羔羊的研究中也證實了相似結論，黃芪組羔羊的血清IgA含量極顯著升高，IgM含量顯著升高，羔羊發病率顯著降低。杜麗英等[31]研究發現，添加量為2.5%~3.5%的黃芪能夠提高山羊肌肉中的肌苷酸、必需脂肪酸含量，進而改善羊肉品質。

2.2黃芪飼料添加劑在禽類養殖生產中的應用

黃芪的活性成分能夠增加機體DNA、RNA和蛋白質的沉積，促進機體生長發育。鄧必賢[32]研究表明，在1日齡三黃雞雛雞基礎日糧中添加黃芪超微粉，可以顯著改善肉雞的生產性能。石芳權等[33]在1日齡雛雞日糧中添加不同比例的黃芪等復合中草藥，發現肉雞的平均日增重明顯增加，養殖經濟效益明顯提高。王翠菊等[34]研究發現，黃芪多糖添加量為100~250mg/kg時，蛋黃顏色增加1個羅氏比色級別，表明黃芪多糖可能提高了機體內抗氧化酶活性，防止葉黃素氧化，增加色素沉積；150~250mg/kg黃芪多糖組的蛋殼厚度增加。官麗輝等[35]研究發現，黃芪多糖還能夠調節產蛋后期母雞的生殖激素水平，刺激母雞卵巢促進卵泡發育，改善產蛋性能。肉雞養殖中，屠宰性能作為衡量肉雞產肉性能的主要依據，對生產效益具有直接影響[36]。孫波等[37]研究表明，在肉雞基礎日糧中添加1000mg/kg黃芪多糖能夠顯著提高肉雞屠宰率、半凈膛率、胸肌率和腿肌率；黃芪多糖對肉雞的肉品質指標（肌肉pH值、滴水損失）也具有積極作用，與對番鴨的研究結果相似[38]。黃芪多糖能夠緩解雛雞腸黏膜損傷，增強免疫功能，對預防雛雞腸炎具有顯著效果[39]。黃芪多糖對新城疫病毒感染雞胚成纖維細胞的增殖具有抑制作用[40]。黃芪多糖具有抗呼腸孤病毒感染作用，能夠顯著降低番鴨的死亡率[41]；對禽白血病/肉瘤-J亞群白血病病毒的增殖具有明顯的抑制作用[42]。

2.3黃芪飼料添加劑在豬養殖生產中的應用

米桂娟等[43]研究發現，黃芪添加劑量為0.5%時，可以有效增加豬的日增重，提高飼料轉化率，增加經濟收益。隋明靜[44]研究表明，黃芪多糖能夠改善仔豬的腸道形態結構，促進腸道消化液分泌和營養物質的吸收，進而提高仔豬的生長速度。徐松琪[45]研究發現，添加黃芪多糖可以改善母豬產仔性能，提高仔豬成活率、提高泌乳量和乳品質。武彩虹等[46]以21日齡仔豬為研究對象，觀察黃芪多糖對豬圓環病毒2型（PCV2）滅活苗的免疫效果，表明豬血液中PCV2抗體水平、特異性免疫球蛋白LgG含量、外周血CD3+含量、CD4+/CD8+值均顯著增加。劉櫻等[47]研究表明，黃芪多糖對豬繁殖與呼吸綜合征病毒（PRRSV）具有明顯的阻斷作用，能夠達到100%的保護率，且非常穩定。研究發現，注射黃芪對豬水腫病[48]和豬支原體肺炎[49]均具有較好的治療效果。徐小波等[50]研究發現，添加2.0%由金銀花、黃芪、何首烏等組成的復方中草藥添加制，能夠顯著提高育肥豬的日增重，增加肌肉粗脂肪含量。劉衍芬等[51]研究表明，飼料中添加黃芪復方中草藥添加劑，投喂感染流行性腹瀉病毒發病的仔豬，對該病具有較好的治療效果。

3展望

目前，有關黃芪飼料添加劑的研究報道多見黃芪多糖、黃芪甲苷，有關其他活性成分的研究甚少；大部分黃芪以根入藥，有關黃芪莖葉的藥用價值報道較少。為實現黃芪全面、有效利用，可以從黃芪高產栽培技術、提取工藝以及莖葉飼用價值研究等方面加大黃芪開發利用研究力度，助力畜禽養殖業高效、可持續健康發展。

作者：孫超 原雪峰 暴麗梅 鄭拉第 單位：天津市現代天驕農業科技有限公司