糯稻根化學成分探析論文

導語：糯稻根化學成分探析論文一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

【摘要】目的研究糯稻根的化學成分。方法用乙醇提取，經離子交換和聚酰胺柱分離純化。結果經化學、TLC和波譜學方法進行結構鑒定，確定為16種氨基酸，兩種糖及黃酮類成分。結論以上16種氨基酸，兩種糖及黃酮類成分均首次從該植物根中得到。

【關鍵詞】糯稻根；柱色譜法；氨基酸；黃酮；糖類

Abstract:ObjectiveTostudythechemicalcompositionsinOryzaSativaL.root.MethodsTheOryzasativaL.rootwasextractedwithethanolandthechemicalconstituentsoftheextractwereisolatedandpurifiedonionexchangechromatographyandpolymidecolumn.ResultsThechemical,TLCandspectralmethodswereusedtodeterminethestructuresoftheisolatedcompounds.16kindsofaminoacids,2kindsofsugarandflavonoidcompositionswereconfirmed.Conclusion16kindsofaminoacids,2kindsofsugarandflavonoidcompositionsmentionedabovearegottenfromtheplant''''srootforthefirsttime.

Keywords:OryzaSativaL''''sroot；Columnchromatography；Aminoacids;Flavonoid;Sugarcompositions

糯稻根系禾木科植物糯稻OryzasativaL.的干燥根須。我國各地均有栽培。糯稻根具有養陰、止汗、健胃等功效［1］。常用于治療自汗、盜汗、肝炎、乳糜尿、去馬來絲蟲等癥［1］。湖北中醫院譚文界等［2］從糯稻桿中分離得到12種氨基酸。湖北新州縣人民醫院內科用糯稻桿治療急性黃膽肝炎有效率達86.2%。江蘇、廣東等許多地方亦用糯稻桿治療肝炎有效。復方氨基酸治療肝炎已經很普遍，而該植物含氨量可達1%～2%［2］。但糯稻根的化學成分及藥理研究，目前在國內外尚未見報道。我們從糯稻根須中分離得到16種氨基酸，兩種糖類及黃酮類成分。經理化、TLC色譜法、氨基酸分析儀測定及波譜分析，確定該植物中含門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸、山柰素及果糖、葡萄糖。我們將分得的總氨基酸部分制成顆粒劑，經藥理實驗研究表明其有抗炎作用及明顯的滋陰作用。

1儀器和材料

糯稻根來自于桂林市郊。硅膠G（青海海洋化工廠生產），陽離子交換樹脂732#（上海樹脂廠生產）。紫外、紅外、核磁共振譜，氨基酸分析儀的實驗測定均為廣西分析測試中心和廣西師范大學代測。

2方法與結果

2.1提取與分離糯稻根3.0kg，用水煎煮3次，1h/次。合并濾液為A，藥渣為B，將A濃縮至3000ml，加無水乙醇至含醇量達70%，放置24h，過濾，濾液回收乙醇至無醇味，濾液上陽離子交換樹脂柱，用不同濃度的氨水洗脫，直到洗脫液無茚三酮反應為止。分別得到16種成分。B用80%乙醇回流提取3次，1h/次，合并濾液，回收乙醇得M，將M上聚酰胺柱，用H2O、不同濃度的乙醇洗脫，分別得到M1～M55個成分。

2.2TLC鑒定

2.2.1氨基酸TLC鑒定將樣品溶于蒸餾水中（1mg/ml），制成供試液。另將各種氨基酸標準品分別用蒸餾水溶解，制成對照品溶液（1mg/ml）。吸取供試液與對照液各5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上（20cm×20cm），以正丁醇－甲醇－水（75∶15∶10）展開，展距19cm，0.2%茚三酮顯色，與對照品比較，供試品中的氨基酸與對照品的斑點一致。Rf值分別為：組氨酸Rf0.01，賴氨酸Rf0.02，絲氨酸Rf0.14，脯氨酸Rf0.15，蘇氨酸Rf0.17，谷氨酸Rf0.24，精氨酸Rf0.26，門冬氨酸Rf0.27，甘氨酸Rf0.29，酪氨酸Rf0.30，丙氨酸Rf0.34，纈氨酸Rf0.40，蛋氨酸Rf0.45，苯丙氨酸Rf0.49，異亮氨酸Rf0.50，亮氨酸Rf0.59。見圖1。

2.2.2糖的TLC鑒定將水提液與對照品葡萄糖、果糖，分別點于同一硅膠硼酸板上（5cm×20cm），以正丁醇－醋酸－水4∶1∶5（上層）展開，展距15cm，α－萘酚濃硫酸顯色，與對照品比較，供試品與對照品的斑點一致。

2.3黃酮類波譜學鑒定M5：黃色針晶，m.p274～276℃,HCl－鎂粉反應陽性，Molish反應陰性，UV［λ］MeoHmax：396、266，IRυKBrcm-1：3359(OH)、1659、1613（α、β－不飽和酮）、1600、1509（芳環）、1380、1175。1H-NMR(100MHz、CD3COCH3，TMS，δPP)：8.14(2H，d，J=9Hz，2ˊ，6ˊ－H)、7.00（2H、d、J=9Hz、3ˊ，5ˊ－H）、6.49（1H、d、J=2.58Hz、8－H）、6.29（1H、d、J=2.6Hz、6－H）、3.11（4Hbr，OH加H2O消失）。綜上分析M5的結構為山萘酚。

2.4氨基酸分析儀鑒定結果見圖2。

3討論

糯稻根來源廣泛，全國各地均有栽培。經研究表明，根部含有各種氨基酸成分，作為氨基酸的天然資源是極為豐富的。

將糯稻根的有效成分研制為產品應用于臨床或者研制成食品保健品，將有較好的經濟效益和社會效益。

經藥理實驗表明，糯稻根的水煎液有明顯的滋陰、保肝作用。

M1，M2，M3，M4單體的結構鑒定待進一步研究。

致謝：氨基酸、黃酮單體成分測定分別由廣西分析測試中心和廣西師范大學協助測定，特此感謝！

【參考文獻】

［1］冉先德.中華藥海［M］.哈爾濱：哈爾濱出版社，1993：2238.

［2］譚文界.糯稻根的化學成分［J］.中草藥，1980，11（10）：440.

［3］唐愛蓮．糯稻根的化學成分及藥理研究［J］.北方藥學，2006，3（2）：18.