白花菜分析論文

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1化學成分

文獻報道的白花菜中所含的成分主要為揮發油類、三萜類和黃酮類。

1.1揮發油揮發油是白花菜的主要有效成分，取新鮮地上部分粉碎后，水蒸氣蒸餾法得到的揮發油，利用氣-質聯用分析確定了其含有29個揮發性成分，即香芹酚（carvacrol，29.2%），反式-植醇(trans-phytol，24.0%)，芳樟醇(linalool，13.3%)，反式-2-甲基-環戊醇，(trans-2-methylcyclopentanol，7.2%)，β－丁香烯(β-caryophyllene，4.4%)，m-百里香素(m-Cymene),壬醛(nonanal),1-α-萜品醇(1-a-terpineol),β-環化枸櫞醛(β-cyclocitral),香橙醇(nerol)，反式-香葉醇(trans-geraniol)，甲基異硫氰酸甲酯（methylisothiocyanate），茴香醚（anisole），苯甲醛（benzaldehyde），2,4,5-三甲基-噻唑（2,4,5-trimethylthiazole），苯乙醛（phenylacetaldehyde），右旋-檸檬烯-1,8（d-limonene），β-羅勒烯（β-ocimene），苯乙腈（phenylacetonitrile），水楊酸甲酯（methylsalicylate），α-紫羅蘭酮（α-ionone），反式-牛龍牛兒基丙酮（trans-geranylacetone），β-紫羅蘭酮（β-ionone），十三烷（tridecanal），橙花叔醇（nerolidol），雪松烯（cedrene），順式-3-十六醇-1（cis-3-hexen-1-ol），反式-3-十六醇-1（trans-2-hexen-1-ol）和庚酮-2（heptan-2-one）［2，3］。

1.2三萜類三萜羽扇豆醇（lupeol）主要存在于葉中，RamiahN和EffatA［4，5］等先后用不同的方法從葉和種子中得到了具有止咳，抗癌等顯著活性的β-谷甾醇（β-sitosterol）及其苷。1999年印度學者從成熟的全草（種子除外）分離得到一種新的達瑪烷型三萜類化合物［cleogynol，(20S,24S)-epoxy-19,25-dihydroxydammarane-3-onehemiketal］［3］。

1.3黃酮類4'''',5,7-三羥基黃酮醇（kaempferol）［4］主要存在于葉中，少量5，7-二羥基色原酮(5,7-Dihydroxychromone),5-羥基-3，7，4''''-三甲基黃酮（5-hydroxy-3,7,4''''-trimethoxyflavone）,和3'''',4'''',5,7-四羥基黃酮（luteolin）［6］存在于種子中，花和葉中都有蘆?。≧utin）［4，7］。

1.4其它成分葡糖異硫氰酸鹽（glucosinolates）類化合物白花菜子苷［glucocapparin,3,4,5-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-(1-sulfonatooxyiminoethylsulfanyl)tetrahydropyran］［2］是白花菜籽的主要活性成分。結構特異的化合物醉蝶花素［cleomin，S(-)-ethyl-5-methyl-2-oxazolid-inethione］在種子中含量約為0.25％［8］。葉中還有較高的葉蛋白質、氨基酸、維生素和Ca，Fe等微量元素［9］（化學結構式見圖1）。

醉蝶花素白花菜子苷

圖1化學結構式

2醫藥用途

白花菜種子為傳統中藥，在印度醫學中白花菜也用來治療多種疾病，種子粉末可以止血，地上部分治骨折，白花菜葉提出的汁液滴入耳中可以緩解牙痛［10］，還有文獻報道乙醇提取物有抗癌活性［8］，本文重點介紹其驅蟲、治療關節炎、舒張血管作用。

2.1驅蟲白花菜在非洲用作植物性驅蟲劑，調查證明在白花菜種植密集的地區，其周圍2～5m內無螨蟲；實驗研究證明白花菜葉對各個階段生長的螨蟲都有殺滅作用，對幼蟲的殺滅能力最強，對成蟲的殺滅能力最弱［11］。白花菜油可作為廣譜殺蟲劑，用于滅頭虱，線蟲等。也可用于美容［10］。

2.2治療關節炎傳統，白花菜用于治療風濕性和其它炎癥性關節炎，近來NarendhirakannanRT［12，13］等發現，白花菜葉的甲醇提取物具有明顯抗佐劑誘發關節炎作用。動物實驗證明，口服白花菜葉甲醇提取物，明顯減輕弗氏佐劑（Freund''''scompleteadjuvant）誘發的關節炎的癥狀，血液和其它生物化學參數都恢復到正常水平，并且對身體無毒副作用。

2.3舒張血管在研究白花菜葉提取物舒張血管作用時發現，白花菜雖含較高的酚類化合物，但抗氧化作用卻較弱，白花菜葉低溫甲醇提取物較強的舒張血管作用是內皮依賴型的，其作用機理可能和影響血管內皮組織產生內皮舒張物質有關［14］。國外已有用白花菜降低心血管疾病風險的報道［15］。

2.4毒性白花菜揮發油和種子中的甲基異硫氰酸酯即具有抗螨性又有毒性［7］，全草也被報道有毒性而生物堿類是毒性的有效成分［14］。

3結語

綜上所述，迄今對白花菜化學成分的研究，主要集中在揮發油類，黃酮類、三萜類等成分，并取得一些成果，但缺乏對成分的系統研究，尤其是對作用機理的研究更不足。希望今后在民間用藥的基礎上進行系統的活性成分和生物活性研究，為進一步開發利用白花菜資源奠定基礎。

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【摘要】綜述了國內外對白花菜的化學成分和藥理活性的研究現狀，旨在為白花菜的進一步開發利用提供參考。

【關鍵詞】白花菜揮發油關節炎