景德鎮文化保護意義研究

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一、前言

自古以來，景德鎮人們沿昌江河建窯，人們沿窯而聚成弄。昌江河一帶數量眾多的里弄四通八達，共同構成了景德鎮老城區特殊的城市布局。包括瓷器街、龍缸弄、犁頭嘴、五龍橋等在內的每一條里弄都有自己的名字和特色。有的里弄和陶瓷加工工序有關，如車雞弄、篾絲弄；也有的與當地的地形地貌特點有關，如羅漢肚、玉字巷、筷子弄；還有的與民間文化和民俗有關，如九皇（黃）宮、浚泗（進士）井、蔡家嶺。景德鎮當地的俚語當中流傳著這樣一種說法，“街不如弄、橋不見水”。這句話道出了景德鎮里弄的特色。景德鎮前后出現的278條里弄在歷史長河中交相輝映，形成了獨具特色的里弄文化。這是一種獨特的、不可再生的歷史文化遺產。里弄既保留了原生態的市井聚落文化特點，又保持了近、現代的陶瓷產業格局，是景德鎮陶瓷工業文明的見證。但是令人遺憾的是，有的里弄已經消失，與之相隨的里弄文化也喪失殆盡。據《草鞋碼頭的變遷》（注：草鞋碼頭是過去民間對景德鎮的稱呼）一書的記載，珠山中路的建設使得蘇家弄及其里弄文化消失在歷史的煙塵中。近年來，隨著浙江路附近一些住宅小區的新建，戴家弄等里弄已經物是人非。餃子粑再也吃不出地道的戴家弄味了。目前，景德鎮的里弄保護面臨著一些問題。問題主要體現在里弄資源的大面積破壞。現在已有眾多的里弄隨著城市化進程的加速和城市功能改造的升級而逐漸消失。更多里弄的生存空間受到了現代城市高樓大廈、鋼筋水泥的擠壓。伴隨而來的就是里弄文化的氛圍被沖淡。我們絕不能讓類似的遺憾再次發生。在城市功能性改造步伐不斷加快的今天，加大力度保護這些歷史遺留下來的珍貴精神文化遺產已經變得刻不容緩。馮驥才說：“我們無法阻止一個時代的變化，但是，文化，我們必須挽留。”我們不能眼睜睜地看著里弄和里弄文化在我們眼前消失，所以我們要修補好景德鎮現存的里弄，保護好現有的里弄文化，開發出里弄文化的經濟價值。只有把城市里弄修補，里弄文化保護和開發，里弄生態修復三者有機結合起來，相互兼顧，全面統籌，我們才能實現里弄的可持續發展。住房城鄉建設部2017年第76號文正式公布第二批“城市雙修”（即城市修補和生態修復）試點城市名單。景德鎮市作為江西省唯一試點城市成功入選。景德鎮十分有必要借著“雙修”城市建設的東風，扎實開展好里弄修補和里弄文化保護工作。這項工作能否切實開展在很大程度上取決于是否全面、深刻地認識到了里弄對景德鎮人們生產和生活方方面面的意義。

二、里弄的歷史文化意義

景德鎮的里弄是研究中國早期陶瓷工業文明的“活化石”。千年以來的制瓷史孕育出了景德鎮老城區獨特的里弄文化。可以說，里弄文化是瓷都陶瓷文化的根基、千年瓷韻的源泉，也是一種不可再生的歷史文化資源。1.蘊含著豐富的陶瓷文化在景德鎮，里弄文化代表的是千年陶瓷文化在民間的具體體現。里弄中的瓷業工人們對瓷器的熱愛、對制瓷的執著，對以器載道的追求體現了濃厚的人文美學精神。例如說，藍白相間的青花瓷，外形素肌玉骨，就象征著“君子慎獨”的形象。里弄中的老瓷業工人們從父輩那里傳承了精妙的制瓷手工工藝、精美的陶瓷構圖元素、高深的構圖技巧。這些都是寶貴的非物質文化遺產。里弄的存在可以促進技藝的交流和發展，讓陶瓷文化煥發出勃勃生機。景德鎮的里弄可以說是一個傳統陶瓷器物的展覽館，祖輩保存下來的瓷器精品，留存下來的制瓷用具在這里得以集中展現。里弄也是瓷器制作、燒造技藝的博物館，眾多的古民間制瓷遺址和燒瓷窯址在這里閃耀著歷史的光輝。里弄本身還是以陶瓷廢料為建筑材料的特色建筑的鑒賞場所。景德鎮的里弄建筑很多都以窯磚、匣缽、渣餅、窯爐廢棄物等陶瓷工業衍生物和廢料作為民居建筑的基礎材料。這些材料構建出了世界獨有、風格獨特的建筑物。總之，古代的陶瓷技藝、古往今來的陶瓷器物、古代遺留下來的陶瓷作坊和燒造窯房，還有大片以窯磚建成的里弄建筑，以古瓷片鋪就的道路，路面上被運瓷泥的手推車壓出的車轍等共同構成了景德鎮獨有的里弄陶瓷文化遺產，具有豐富的陶瓷文化內涵和陶瓷歷史文化考古價值。2.包含著豐富的民俗文化景德鎮的里弄代表著瓷都人千年來的物質文化生活、社會生活以及精神生活的方方面面。在278條里弄里存在的古民居、古遺址等蘊含了瓷都人的衣、食、住、行等各方面的生活文化、科技工藝文化、民間工藝傳承文化、信仰文化、節日文化等。與里弄伴生的一些民間工藝，如堿水粑、餃子粑、小糖人等小吃的制作技藝等，是里弄文化的有機組成部分，也是寶貴的非物質文化遺產。制瓷人日常生活中的典型器物，如剃頭挑、貨郎挑等都能反映里弄中人們的生活狀況和精神世界，具有不可估量的文化價值，同樣需要重點保護。里弄中的陶瓷人鄰里守望相助，和諧共處，共同塑造了具有景德鎮里弄特色的聚落文化。這種文化包含著令人稱道的人文精神。里弄中的人們因瓷而聚，以瓷會友，互幫互助，共享勞動成果，分享美食的一個個場面構成了一幅幅溫馨動人的美好畫卷。里弄中的長者還最喜歡把家里為數不多的好吃的分給弄中的小孩，所以里弄中長大的人現在還保留著一份吃“百家飯”的美好回憶。隨著時代的發展，老舊的里弄給現代生活帶來了諸多不便，但土生土長的里弄老人寧可忍受不便也不愿搬出里弄，原因就是他們割舍不下里弄鄰里間那份寧靜的溫馨和濃郁的溫情。這些都是現代社會需要的精神食糧。總之，陶瓷產業的發展和延續是中華民族特有的文化現象，以里弄文化為代表的市井聚落文化是其中最重要的部分之一。在景德鎮轄區范圍內，里弄文化包含了生活在這里的人的風俗習慣、節慶節日、民間藝術等人文文化。這些文化已經衍生成為一種精神資源，深入瓷都百姓的骨髓，與民眾的生活幸福指數息息相關。

三、里弄的經濟價值

景德鎮的里弄是最具特色的歷史文化旅游資源。這些里弄延續將近千年，古香古色，獨具陶瓷文化氛圍，極具建筑特色。里弄中老陶瓷藝人們傳承的制瓷技藝，陶瓷繪畫技巧和原住民傳承的民俗手工藝，一旦與現代創意文化產業結合，并進行一定的商業開發，就會帶來巨大的經濟效益。而且，旅游產業和里弄陶瓷文化創意產業的有機結合，既能促進里弄文化的保護和里弄旅游事業的發展，又能推動里弄陶瓷創意產品的銷售和里弄陶瓷文化的不斷積淀，對促進里弄文化的可持續發展有著重要作用。1.旅游開發價值包括《環球游報》在內的31家都市報紙曾經把景德鎮評為“中國最值得外國游客去的50個地方”。這些報紙給出的評選理由就是景德鎮既有用窯磚砌成的街巷、以古陶瓷碎片鋪就的小路，又有陶瓷制造的路燈、陶瓷燒造的雕塑、陶瓷材質的壁畫；這里所有的一切都散發著陶瓷的魅力，就連音樂都是蘊含陶瓷韻味和氣息的瓷樂。自宋元兩朝以來，昌江河沿岸的民間制瓷作坊就十分興盛。一座座緊密相連的民窯和作坊形成如今的里弄和老街的雛形。景德鎮古代瓷窯的窯膛是用普通的黏土磚修成的。這種黏土磚經過幾十次、甚至上百次的烈火烘烤后就必須換上新磚。而替換出來的窯磚（有的窯磚上還有一些三角形或斜杠標記，極具歷史痕跡），連同廢舊的匣缽、渣餅、窯爐廢棄物就被用來建成了房子。被松木柴窯煙火熏染過的窯磚呈現出深淺不一的紅色和深褐色，建成的建筑物顏色鮮明。燒造后不合格的瓷器被砸碎鋪路。這種絕佳的廢物利用方式，這些具有典型地域特色的徽派風格建筑在全世界都絕無僅有，跟福建的土樓、云南的傣家竹樓、陜西的窯洞一樣特色鮮明。里弄中的窯磚墻、窯磚建筑和瓷片路是各個時代背景下，景德鎮地區獨具特色的標志，具備很高的旅游觀賞價值，值得大力保護。景德鎮厚實的陶瓷文化吸引了大批國內外陶瓷藝術家和陶瓷愛好者來到景德鎮里弄中創辦工作室，在“土里土氣”的小街小巷里，尋找探秘中國古老的陶瓷文明，尋找創作的靈感，甚至還吸引了無數的外國游客和考古愛好者蜂擁而至，領略里弄瓷文化的醇厚魅力。下一步景德鎮可以全面打造里弄旅游項目，此項目的打造可以延展景德鎮旅游的縱深，從而留住以往匆匆而過的游客，為景德鎮的餐飲住宿業的發展做好鋪墊，留下契機。目前，我們的里弄資源開發還處于初級階段，只有個別的成功開發案例，如陶溪川的開發和建國陶瓷文化創意園的建設。深入的開發需要把里弄文化與現代陶瓷創意文化產業相結合。2.創意開發價值景德鎮的里弄是無與倫比的陶瓷創意文化資源，與陶瓷創意文化產業的有效結合極有可能帶來巨大的經濟效益。國際上許多文化創意開發的做法告訴我們利用景德鎮的里弄資源進行陶瓷文化創意活動既具有現實可行性，又具有廣闊的市場前景。創意指的是富有創造性的想法、構思、意念、主意。文化創意專指文化領域中的創新，并不包括科學技術上的創造發明，在很大程度上與對原有資源的創造性利用息息相關。世界上很多的城市文化創意產業都起源于文化氛圍濃郁的，曾經被淘汰的舊城區、舊工廠、舊倉庫。美國曼哈頓地區有名的“蘇荷”（英文為SOHU），現在是世界知名的文化創意產業集聚地。人們競相遷入“蘇荷”地區使得這里又成了新時尚的代名詞。英國倫敦世界知名的泰德現代藝術館同樣是由原來的火力發電廠改建而成。這里現在已經發展成為全世界旅客光顧最多的美術館，是英國發展文化創意產業的典范。景德鎮的里弄中古陶瓷作坊林立，古窯址眾多，完全可以利用舊陶瓷工業廠房、歷史建筑來發展陶瓷創意文化產業。陶瓷文化創意產業可以改善景德鎮城市的造血功能，提升城市競爭力。全球范圍內有影響的大城市幾乎都是創意產業最集中、最發達的地區。到目前為止，文化創意產業已經成為英國國民經濟第二大產業，在GDP中占的比重達7.9%。單就倫敦而言，文化創意產業的貢獻度甚至已經超過英國的傳統強項，金融服務業。美國的新英格蘭地區也利用文化創意產業帶來了巨大經濟效益。發展文化創意產業是城市老城區產業發展的普遍趨勢，也日益成為衡量一個城市綜合競爭力的重要標志之一。國內在這方面做得比較好的城市有北京和上海等。如果我們能學習好北京的胡同保護經驗和上海的里弄文化開發經驗，把北京的南鑼鼓巷和上海田子坊的創意文化產業部分復制到景德鎮為數眾多里弄里并加以再創造，就必定會帶來景德鎮的繁榮和富強。發展文化創意產業可以為保護景德鎮里弄中的工業文明遺產、特色的歷史建筑找到一條新路，十分契合建設節約型社會的要求。同時還能推動產業結構的升級，經濟增長方式的轉變、城市發展模式的改變，帶動老瓷業工人的再就業。景德鎮陶瓷產業的主管部門應該深入里弄，尋找傳統的瓷土加工工藝，陶瓷繪畫、構圖技藝，瓷器燒造工藝的傳承者，制定優惠政策鼓勵里弄中的老陶瓷藝人利用自身精良的技藝，就地創業，積極從事陶瓷文化創意產業。傳統的陶瓷藝術與現代的陶瓷創意結合既能給人們帶來完美的作品，又能推動工人就業，為城市發展提供經濟動力。總而言之，里弄旅游項目開發和里弄陶瓷文化創意開發既可以保護里弄文化，又可以發揮文化的經濟價值，完善城市的“造血”功能，實現城市的可持續發展。

四、里弄對景德鎮“城市雙修”的意義

景德鎮“雙修”城市建設的一方面是對老城區進行有效修補。里弄本身是老城區的有機組成部分。不加選擇地完全推倒里弄，進行顛覆性的重建會摧毀城市的文化底蘊，與城區修補的初衷大相徑庭。里弄的存在可以為老城區的創新性修補提供契機，為全國范圍內的城市修補提供景德鎮模式。景德鎮傳統的里弄建筑多為兩層、三層，兩邊的建筑物中間夾著一條可容納陶瓷手推車通過的小巷。在里弄修補的過程中，雖然我們沒法做到為了保護里弄文化而去保護里弄的一草一木，也沒法做到讓里弄原封不動得以完整保存，但我們絕不能完全丟棄里弄文化。我們要運用一切手段去取得文化保護和城市升級改造兩者之間的最佳平衡。為了既有效利用土地又在一定程度上保持里弄的原始風貌，可以采用適當的建筑方法讓高層建筑底部的一、二層與原有的里弄保持基本一致。在高層建筑底層的建造過程中盡量使用原有窯磚建材或復古建材，以求做到修舊如舊。同時對建筑的內部進行適當的空間改造，以便適應現代生活需求。里弄的巷子可以適當加寬，但地面的鋪設要盡量使用原有的青石、瓷片等原始材料，盡可能避免水泥等現代建材的使用，以保留歷史的存在感和厚重感。里弄中原有的窯址和遺址可采取就地修復，建造遺址公園的做法，務求盡可能留住歷史遺跡，以遺跡承載歷史。“雙修”城市建設的另一方面是修復城市生態系統。景德鎮的里弄大都沿昌江河而建，里弄的環境美化與景德鎮“昌江百里風光帶”的打造密切相關。一方面，里弄以及里弄盡頭延伸至昌江的古碼頭本身就是昌江沿途風光的有機組成部分，是風光帶極好的原生態人文環境資源。另一方面，里弄的生活污水排放事關昌江水生態修復和水資源的循環利用，且與群眾生活密切關聯。所以里弄文化的保護，古碼頭的保護，里弄生活功能的完善和城市生態的修復應該同時、同步進行。傳統的里弄購物不便，出行不便，洗澡不便，上廁所不便，植被稀少等不足應該予以妥善解決。里弄附件還可以適當規劃城市綠地或遺址公園以修復生態環境，讓里弄既宜居且宜游。

五、結語

景德鎮的里弄是世界陶瓷工業文明的發祥地之一，有效見證了中國早期的陶瓷工業文明及其伴生的精神文明。景德鎮的里弄文化與陶瓷密切相關，是千年瓷都景德鎮獨有的文化。現如今，里弄文化已經發展成為一種特色鮮明的歷史文化資源，衍生成了獨特的精神資源，深深扎根于景德鎮老百姓的骨髓。在“雙修城市”建設的背景下，城市功能升級改造的步伐不斷加快，采取有效措施保護這些歷史遺留下來的寶貴物質文化和精神文化遺產已經變得刻不容緩。景德鎮里弄修補和里弄文化保護是一項著眼于長遠利益的工程，不能只顧眼前的經濟利益，也不能完全不顧經濟利益。在里弄修補和里弄文化保護方面有三點值得我們特別注意。一是要以文化保護為重，并從里弄文化經濟價值的發揮這一角度去看待文化保護，注重文化“造血”功能的開發。單純地為保護而保護的做法最后反而會加速文化的消亡。景德鎮的里弄文化保護措施應該緊緊圍繞保護文化，發展里弄陶瓷文化旅游，開發里弄資源的陶瓷文化創意價值三大主題。二是在里弄文化保護方法的運用中要注意找文化保護與城市功能改造之間的平衡點。既要做到里弄修舊如舊，保留原有的制瓷活動遺跡，保持里弄原有的陶瓷古韻，又要做到完善里弄的生活功能，修復里弄的生態環境。三是要注意文化保護中人的能動作用的發揮。里弄中的老陶瓷藝人，原住民是里弄文化的創造者、傳承者和參與者。修補后的里弄中如果少了他們的身影，就會丟失文化傳統，失去原有的“人味”，給人以物是人非、舊事難續的感覺。所以里弄中典型居民的回遷也是必要的文化保護措施。總而言之，景德鎮的里弄修補和文化保護是一項綜合工程，十分有必要借鑒歐美城市更新運動的經驗、北京的胡同保護經驗和上海的里弄文化開發經驗，同時兼顧歷史、文化、經濟、生態和原住民等多重因素。只有這樣才能實現景德鎮工業文明“活化石”的長久保護，里弄文化的健康和可持續發展，才能維護和保持“瓷都”的美譽，弘揚陶瓷文化，才能提升里弄居民的生活幸福指數和文化滿意指數。

作者:劉立煌 單位:景德鎮陶瓷大學

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