食糖流通渠道變革分析論文

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摘要：在市場經濟條件下，我國食糖流通渠道發生了積極的變化，食糖流通產業組織集中度低、缺乏規模效益、進入壁壘低與食糖生產企業的集中化、規?；纬煞床?，傳統食糖批發商的生存空間受到擠壓，面臨著轉型和發展。

關鍵詞：食糖流通渠道批發商

隨著經濟的發展和技術的進步，食糖流通渠道發生變化，原來固有的模式被打破，新的利益格局在逐步形成，食糖生產企業市場結構發生變化，集中度的提高，渠道控制能力加強，在價格決定中所占的比重有提升趨勢。從空間角度看，食糖流通經歷了地方小市場、地區市場、區域市場、全國統一市場、世界區域市場的發展歷程。加入WTO后，中國配額內食糖進口關稅稅率15％，在世界上所有國家中是最低的，我國食糖市場成為世界食糖市場的一部分，與國際食糖市場的聯系日趨緊密，在食糖流通中形成了世界、全國、區域、地方的食糖流通空間的等級秩序。

食糖流通主體及相關概念的界定

食糖流通主體是指在食糖流通過程中從事流通經濟活動的中間商，也包括具有流通需求和行為傾向的糖廠和消費者及終端工業用戶。食糖流通的主體是構成食糖流通渠道的直接要素，影響著流通渠道的合理性。

食糖批發商是構成食糖流通渠道的主要成分，是食糖流通主體之一，指從事食糖批發業務的組織和個人。關于批發，我們采用馬龍龍對批發的定義：批發是指同各種不同社會成員——人的生活消費直接相聯系的商品貨幣相交換的買賣行為以外的商品流通領域內其他的一切買賣行為，也就是區別于生產者或經營者與消費者之間的買賣行為而發生于商品流通領域內的生產者之間、經營者之間以及生產者和經營者之間的買賣行為?，F在食糖流通主體中的批發商可分為三類：是糖廠直接從事銷售的分支部門；人和中介組織，即食糖批發市場和從事食糖批發業務的經紀人，在食糖流通過程中，通過提供交易平臺、介紹買賣雙方，收取一定的交易費用，但對食糖沒有所有權。食糖批發市場、期貨交易所也屬于中介組織；傳統批發商，通常為進一步轉賣而向糖廠或其他批發商買下食糖，獲得所有權。

食糖批發市場是食糖流通主體之一，屬于食糖批發商，是食糖流通中的服務組織；是聚集食糖的買方與賣方的交易場所；采用計算機報價，集合競價的交易方式，有配套的保證金制度，當日結算、質量檢驗、定點交收制度；是收取交易和交割手續費的公司制企業。

食糖流通渠道現狀

（一）食糖進入市場的渠道

主要通過四種渠道進入市場，實現從生產領域向消費領域的轉移。

食糖生產企業直接把食糖銷售給終端工業用戶或消費者。不通過食糖批發商，是工業自銷的模式。

傳統的食糖流通渠道，即食糖生產企業、食糖流通企業、工業用戶和消費者。食糖流通企業為賣而買，與生產企業、終端用戶進行一對一、面對面的交易。

食糖生產企業通過食糖批發市場銷售食糖。食糖批發市場通過建立與糖廠、糖商、用戶之間的網絡聯結，同時完善資金劃轉、物流配送等服務，在信息分享的基礎上，完成訂貨、交貨、發貨一系列業務，解決食糖流通中的時間矛盾、空間矛盾。

食糖生產企業通過鄭州商品交易所白砂糖合約交易銷售食糖。期貨交易所管理規范，投資者輻射范圍廣，交易活躍。由于交易時間短，其發現價格和套期保值的功能有待實踐的檢驗。

第三、四種渠道食糖生產企業、食糖流通企業、消費者變成多對多、背靠背的交易。期貨交易所作為賣方的買方，買方的賣方而存在。食糖批發市場定位于賣方的代賣方，買方的代買方。

（二）食糖流通渠道的合理性分析

從食糖生產企業的角度看，合理的流通渠道能使食糖盡快進入流通領域，同消費者和終端工業用戶接觸，減少庫存，加快資金周轉。不能因流通渠道不合理而導致銷售成本提高，庫存增加，風險加大。

從消費者的角度看，合理的流通渠道能夠解決食糖流通中的空間、時間、結構矛盾。作為季產年銷的產品，不能因為渠道不暢而出現斷檔，滿足不了需求，或由于品牌依賴及流通滯后而支付過高的成本。

從社會經濟發展的角度看，食糖流通體系是社會主義市場經濟體系的一部分，供求關系決定市場價格，流通渠道影響市場效率，流通費用的下降有利于市場發展、增加社會福利。合理的流通渠道可以防止不正當競爭行為，規范市場秩序，準確的反饋市場信息，為社會再生產創造有利的市場條件。

（三）食糖流通市場結構的經濟學分析

從規范研究的角度分析，流通領域基本的市場結構類型有：完全競爭、壟斷、買方壟斷、雙邊壟斷、寡頭、買方寡頭、壟斷競爭。壟斷競爭的市場特征包括：眾多的買方和賣方，企業是受市場價格影響；不同企業生產有差異的替代品；市場壁壘小，企業能夠較自由的進入和退出。食糖流通符合壟斷競爭的市場結構特征，表現為以下幾方面。

我國食糖流通市場結構的基本特征，表現為以下幾方面。

1.交易者的數目、規模和分布。市場交易者數目越多，市場競爭性越強；交易者數目越少，市場壟斷性越強。買賣雙方的規模分布影響市場的競爭程度。如果市場中幾個大賣家占市場份額比較大，大的賣方將對市場價格施加較大的影響，從而改變市場的競爭狀態。食糖流通企業分布分散，遍布城鄉。

2.食糖的替代性和差異性。這里食糖的替代性指消費者或終端工業用戶對不同廠商提供的產品可以互換的程度，食糖消費的品牌忠誠度不高，在質量等級相同時，對價格更為敏感。由于糖廠產品的差異比較小，市場壟斷程度差。食糖批發企業在競爭中，較少的實施差別化戰略，低價格是企業競爭的重要手段。目前的食糖流通中，個別廠家商家實施差異化戰略，營造品牌，培養客戶的依賴性和忠誠度，并取得不錯效果。

3.市場壁壘。市場壁壘描述企業進入或退出特定產業的障礙，包括進入壁壘和退出壁壘。從政府政策、規模經濟性、產品差異等幾個方面看，食糖流通企業的進入、退出壁壘都不高，市場壟斷程度不強，企業間的競爭程度比較高。4.規模經濟。食糖批發企業本身具有規模經濟的特性。向生產企業的大批量采購，增強批發企業的談判能力，可以享受一定程度的折扣，以較低的價格購進食糖。適度規模的銷售可以降低銷售費用，提高經濟效益。食糖批發企業從采購到銷售，離不開運輸和倉儲，運輸批量適當，交易費用越小。在食糖批發企業內部管理中，同樣存在專業化分工所帶來的勞動效率提高的問題，較大規模的企業可以對批發勞動合理分工，各司其職，各盡其責，取得高效率管理的經濟性。

傳統的食糖批發商面臨的問題

信息化使交易扁平化，擠壓了傳統的食糖批零企業的生存空間。以前信息多層次傳遞，透明度差，網絡技術使信息公開化，透明度增強，傳遞速度快，成本低甚至零成本。糖廠和消費者可以及時獲取供求、價格、進出口、國家政策等信息，促進食糖流通扁平化的發展。信息化的發展，對食糖生產企業、流通企業、消費者的流通模式帶來沖擊。這種模式食糖批發企業連接生產企業和消費者，具有一定的控制力。互聯網的發展使糖廠與消費者之間的空間距離和時間距離變短，擠壓了傳統的食糖批零企業的生存空間。

食糖流通主體職能界限模糊，批發商受到雙重擠壓。由于食糖生產企業和終端用戶對批發商滲透力的增強、批發商的媒介商品交換職能受到消弱，同時批發商的大規模配送、信息傳遞功能日益突出。以商流為中心的傳統批發職能出現以物流、信息流為中心的批發職能轉化。傳統食糖流通模式中，流通主體各自履行生產、批發、零售的職能，分工明確、職能界限分明。在新的環境下，受利益驅動，職能界限分明向界限模糊轉變，批發商的生存空間受到廠商、零售商的擠壓，批發商要轉變認識，向上、下游延伸。

食糖生產企業控制力增強，批發商權利轉移。一方面，糖廠集中化的趨勢，提升了廠家在流通中的支配作用，大的糖業集團有意識的向工業用戶滲透，直接進入銷售終端，建立產供銷一條龍的運行機制。另一方面，食糖供不應求，處于賣方市場的格局，流通依賴生產，生產商的集中度又比較高，生產商在市場競爭中處于強勢地位，在食糖價格形成中具有更大的權力。生產和流通力量的對比，使流通渠道的控制權和經營格局業發生了變化，由批發企業為代表的中間商向兩端的生產商和零售商轉移渠道控制權。

批發企業不可缺少的物流功能，由于專業物流企業的發展，出現了被取代的現象。第三方物流的發展，以及物流業的批發化，壓縮了食糖批發企業的生存空間，批發企業必須對自身的社會機能進行再發現。

食糖批發企業的轉型和發展

食糖批發企業由于其批量買賣帶來的規模效應，節約交易費用，成為食糖流通的中間環節，同時承擔食糖的集散功能，在食糖流通的歷史上曾發揮重要作用。信息和網絡技術的發展，使生產與消費之間信息不對稱的情況有了根本性的改善，批發商賴以生存的環境和條件發生變化，食糖批發企業出現衰落的跡象，食糖流通中的批發企業面臨挑戰，如何通過職能轉換和功能再造，拓展批發商的生存空間，成為一個新課題。食糖批發企業要及時調整企業發展戰略，擺正自己在食糖流通渠道中的位置，爭取主動，尋找企業存在的價值和理由，探求企業發展的新方向。

食糖批發市場具有生命力和成長空間。傳統的批發商直接參與生產者與消費者之間的交易活動，而食糖批發市場只為整個交易提供信息傳遞、實物配送、貨幣支付的交易平臺，融合商流、物流、資金流、信息流，擴大交易規模，提高交易效率。

食糖批發市場規范食糖流通秩序，促進食糖流通的現代化，同時為國家的宏觀調控部門決策，提供依據。但食糖批發市場存在資源重復設置，管理不規范，缺乏監督等問題，有待進一步完善。從發展的角度看，以食糖批發市場為渠道進行交易的現貨規模會逐漸增加，有較大的成長空間。

規?；蔀槭程桥l商的主要發展方向之一。糖廠及消費終端企業集中化、組織化發展趨勢，客觀上要求批發商擴大規模，降低經營成本，加強企業間的合作與協作，滿足客戶需求，適應市場需要。商務部市場運行司正準備通過政策引導，培育有競爭力的大型食糖流通企業集團。

批發商發生分化。一部分會轉為糖廠的商，另一部分會成為采購商，利潤的主要來源不是買賣食糖的價格差，而是通過代購、代銷收取的服務中介的費用。食糖批發商分化的結果客觀上有利于大型食糖流通集團經營規模的擴大、數量的減少。

差異化戰略是食糖流通中、小企業的選擇。食糖流通企業要從企業實際出發，考慮企業的經營規模，選擇適宜的交易方式，促進食糖流通，提高流通效率。一般而言，中小企業規模小，資金不足，主要滿足附近地區的零售和批發客戶，可以尋求差異化戰略，服務終端用戶；也可走專業化的道路，只經營某一類糖，如赤砂糖、精幼砂糖等，或只經營某一品牌的砂糖，在客戶中建立清晰的市場定位，再進一步擴大經營規模，通過量的增加，降低經營成本。

食糖批發企業的管理創新和技術創新。創新的目的在于提高效率，降低成本，增強企業競爭力。食糖批發企業要建立科學合理的批發機制，加強企業管理，從市場定位到模式選擇，從組織設計人力資源配備，從外部市場開拓到內部激勵機制等多個方面探索適合企業特色的批發模式，采用新技術，發揮比較優勢，合理配置資源，提高管理水平，提高企業效益。

參考文獻：

1.徐從才主編.流通經濟學：過程組織政策.中國人民大學出版社，2006

2.馬龍龍主編.流通產業組織.清華大學出版社，2006