瓠瓜嫁接育苗及高效栽培技術探討

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導讀：諸暨市瓠瓜種植面積較大，因長年連作，病害加重，特探討了瓠瓜嫁接育苗栽培技術。當地一般選擇浙蒲6號、浙蒲9號等接穗品種，全能鐵甲、甬砧10號等砧木品種，采用“十”字頂插法，搭配合理的栽培技術，采收期長，產量高，每667m2產量不低于3000kg，產值1.2萬～1.5萬元，高的可達2.5萬元。

瓠瓜，又叫長瓜、蒲子、夜開花等，是諸暨市種植面積較大的瓜類蔬菜之一，栽培茬口以早春大棚栽培為主，由于連年種植瓜菜，導致土地熟化，病害加重，根部土傳病害尤為嚴重，有的地塊已經無法再種植瓠瓜自根苗[1]。而瓠瓜嫁接育苗技術可有效降低瓠瓜蔓枯病發病率，提高瓠瓜產量和效益。諸暨市經濟特產站經過多年的瓠瓜嫁接育苗及生產技術的推廣、應用，總結出了一套適合本市瓠瓜生產的嫁接育苗及栽培技術。

1品種選擇

1.1接穗

由于諸暨冬季氣溫較低、陰雨天氣多，接穗一般選擇耐低溫弱光的瓠瓜品種，如浙蒲6號[2]、浙蒲9號等。

1.2砧木

為了保證瓠瓜的品質及產量，砧木一般選擇與接穗親和力強、抗病性強、生長勢旺的品種，如全能鐵甲[2]、甬砧10號等。

2育苗

根據瓠瓜的定植時間確定砧木和接穗的播種期，早春大棚栽培需要提前35～50天開始育苗，育苗時間一般集中在11月，定植時間為12月下旬至翌年1月上旬。

2.1消毒催芽

采用溫湯浸種法消毒催芽。砧木播種后1～2天內即可進行接穗種子浸種催芽，或者3～4天內直播接穗種子。具體方法：先用涼水浸濕種子，再用55℃溫水浸種15min，自然冷卻后，砧木繼續浸種2h、接穗繼續浸種12h，撈出晾干，用濕毛巾（擰干后再用吹風機吹2～3min）和塑料袋包好后放于28～29℃溫控箱內催芽，每天用溫水淘洗1次，3～5天后大部分種子露白時即可播種。

2.2播種

砧木采用營養缽或32孔、50孔穴盤育苗；接穗撒播在育苗盤內，密度以種子相互不重疊為宜；提倡使用商品育苗基質。

2.3播后管理

播種后采用薄膜+遮陽網覆蓋，溫度低時遮陽網外再加1層薄膜，溫度控制在30℃為宜。待有部分幼苗出土后及時揭除地膜，套浙蒲9號浙蒲6號上小拱棚，溫度控制在20～25℃。幼苗出土易“戴帽”，應及時人工去帽。

2.4嫁接

嫁接前3天，先去除砧木的真葉，促進胚軸增粗；嫁接前2天噴施25%咪鮮胺乳油1000倍液預防蔓枯病；嫁接前1天，對砧木和接穗澆水，保持基質濕潤。嫁接方法采用“十”字頂插法，當砧木第一片真葉長出，接穗子葉剛展開時即可嫁接。嫁接工具包括刀片、嫁接針（特制竹簽）、操作臺等，嫁接時育苗棚內保持75%以上的濕度和20～28℃的溫度。具體操作步驟：①用刀片去掉砧木的真葉和生長點，用竹簽從子葉的基部沿子葉連線方向，向另一子葉方向下斜插入胚軸，到達表皮部；②用刀片在接穗子葉側下方1cm處，用食指托住下胚軸，另一手持刀片向下斜削長約1cm的楔形；③從砧木苗上拔出竹簽，把接穗插入砧木的插孔中，使接穗與砧木緊緊貼合，同時接穗子葉與砧木子葉呈“十”字形。嫁接好后及時移入育苗管理區，并蓋好薄膜和遮陽網。

3嫁接后育苗管理

3.1光照管理

嫁接后在小拱棚上覆蓋薄膜和遮陽網，陰天可適度揭去遮陽網；第3天起可早晚少量進光，并逐漸延長見光時間；7天后恢復普通苗床管理。遮光以嫁接苗不萎蔫即可，不必過分強調遮光時間。若遇長期陰雨天，則7天后需用植物育苗燈補光，每天補光1～2h。

3.2溫度管理

冬季嫁接要注意保溫，剛嫁接后白天溫度控制在28～30℃，夜間20℃左右，最低氣溫不低于15℃；成活后恢復普通苗床管理，白天保持在25℃左右，夜間18～20℃。定植前1周煉苗，白天溫度控制在20～22℃，夜間15℃左右。

3.3濕度管理

嫁接后水分管理掌握前促后控，前3天保持相對濕度90%以上，以后可通過換氣調節濕度。后期保持營養缽內下層土潮濕、表土干燥，表土不發白不澆水。定植前一周適當控水，提高植株抗性。

3.4除芽、去夾

嫁接苗愈合后及時抹除砧木側芽，注意不要松動嫁接口和傷及接穗及砧木的子葉。如采取嫁接夾固定的秧苗，在嫁接口牢固后及時去夾，以免影響秧苗的生育。

3.5苗齡管理

為保持砧木根系活性，總苗齡一般控制在30～35天。

4整地施肥

定植前10～15天整地施肥，每667m2施用腐熟有機肥1500～2500kg或商品有機肥500kg、三元復合肥30～40kg作基肥。6m或8m寬大棚作4畦，畦寬1.2～1.8m。為保證地溫，須提前3天覆蓋大棚膜。

5定植

選擇晴暖天氣定植。定植時要求嫁接苗子葉完整，莖稈粗壯，接口愈合良好，根系完好，不帶病菌。每畦定植1行，株距40～50cm，每棚4行，8m寬大棚栽700株左右，6m寬大棚900株左右。定植時營養土略高于畦面，愈合處離開地面，澆足定根水。定植后采用3棚4膜覆蓋，棚內溫度低于10℃時，小拱棚上需再覆蓋1層遮陽網和1層薄膜。

6定植后田間管理

6.1溫度管理

溫度管理掌握前促中控后穩的原則。緩苗期白天溫度保持28～32℃、夜間15℃以上，促進幼苗早發新根；緩苗后，白天溫度保持25～28℃，夜間12℃以上，防止徒長；果實膨大期，白天溫度穩定在32℃左右，夜間19～20℃，以加速果實生長發育，縮短膨瓜周期。

6.2肥水管理

瓠瓜結出第一批小瓜后，每667m2噴施尿素5kg、硼肥1.0～1.5kg；隨后每收1～2次瓜并視植株長勢追肥，每次每667m2施三元復合肥5～10kg。瓠瓜喜濕、怕漬、忌旱，前期以保濕為主，一般不澆水，坐果后土壤相對濕度控制在70%左右。6.3促生雌花當植株5～7片真葉時，選擇晴天噴施1次乙烯利以促進雌花發生，每667m2用40%乙烯利水劑10～12mL對水15kg噴施植株生長點，要求噴霧時一次性過，不可來回重復噴。每個大棚預留10%～20%不作處理。噴施乙烯利的2周內，除了溫度管理外不進行其他田間操作。6.4搭架整枝采用拱架栽培，每2畦用長4.0～4.5m的毛竹片或鋼架搭建拱架，分別從兩側引蔓上架，及時去除多余側蔓、老葉、病葉，同時分層綁蔓，主蔓上結瓜7～8個后摘心，再促發側蔓結瓜；未經乙烯利處理過的采用單蔓整枝。整枝摘葉宜選擇晴天進行。6.5保花保果及疏花疏果早期低溫時，可用0.1%氯吡脲可溶性液劑10mL對水0.50～0.75kg涂抹子房；3月中旬后人工輔助授粉或自然授粉。合理疏果，疏去病果、畸形果，整株同時坐果數保持在4～5個。

7病蟲害防治

早春大棚瓠瓜主要病蟲害為白粉病、蚜蟲等。按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，綜合運用農業、生態、物理及化學等防治手段。①農業防治合理輪作；嚴格種子、土壤消毒；加強田間管理，及時摘除老葉、病葉，加強通風透光，降低蟲口基數等。②物理防治利用防蟲網、地膜等防蟲除草，利用色板誘捕害蟲，減少用藥次數和用藥量；利用溫湯浸種和嫁接技術，減輕種傳、土傳病蟲害的發生。③藥劑防治白粉病發生初期，應及時摘除病葉帶出田外，再用藥劑防治，可選用43%氟菌·肟菌酯懸浮劑3000倍液噴霧防治。蚜蟲，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或21%噻蟲嗪水分散粒劑3000倍液噴霧防治。

8適時采收

大棚瓠瓜一般在開花后10～15天，果實色澤變亮時及時采收。早春大棚瓠瓜采摘時間較長，可從2月下旬開始一直持續到6月底，每667m2產量不低于3000kg，產值1.2萬～1.5萬元，高的可達2.5萬元。

參考文獻

[1]許小江.紹興市早春瓠瓜生產現狀及發展趨勢[J].長江蔬菜，2019（21）：12-14.

[2]楊新琴，吳曉花，李國景，等.浙江省瓠瓜標準化生產技術[J].中國蔬菜，2018（7）：97-100.2021.17

作者：何丹