豬糞資源化與生態種養殖技術初探

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1基本情況

1.1豬場基本情況。湟中縣福源種養殖專業合作社位于湟中縣海子溝鄉溝腦村，地處海拔為2457m的干旱山川區，年均氣溫9℃，氣溫溫差大，年降雨量620mm左右。合作社距離西寧市9km，交通便利，與市區之間有大酉山做屏障，環境清潔，土地資源比較充足。該合作社養殖場占地2hm2，現存欄生豬1320頭，其中，生產母豬228頭。2018年合作社建成了一棟全智能化的豬舍，應用國內最先進的環控技術，即在保育舍、妊娠舍、分娩舍和育肥舍各安裝了一套環控系統柜和自動消毒線及其探測器。根據豬日齡階段和生產特性對溫度、濕度的需求不同，先設定每個圈舍內環控系統柜和自動消毒線的基礎數據，即分娩舍溫度設在31℃～34℃、保育舍24℃～28℃、育肥舍18℃～21℃，各圈舍內濕度均設于50%～75%。然后安裝在各圈舍內的探測器可以將其探測到的環境溫度、濕度數據反饋給環控系統柜和自動消毒線，該系統自動調節豬舍的溫度和濕度，定時消毒，使豬舍保持最適溫度和濕度，自動調節通風條件，確保豬舍內空氣質量。安裝該系統后，各豬舍內通風優良，空氣質量很好，幾乎無臭味。1.2豬場糞污資源化利用情況。在環保要求逐年嚴格的情況下，合作社緊跟時代轉變養殖思路，發展種養結合，將豬場糞污通過固液攪拌機混合攪拌后置入擠壓式固液分離主機，將其進行物理性分離分成干糞及污液。干糞通過堆積發酵處理后直接出售、還田;而污液通過菌種發酵后用離心泵抽出直接灌溉田地。合作社在養殖場周邊的地里采用深溝起隴的方式，在隴上種植果樹，將發酵好的尿液與清水混合后排入深溝作為果樹的肥料，同時在果林里散養土雞，既可以除害蟲，又可以消化豬浪費的飼料。力圖走上一條綠色、健康、安全、環保、循環的現代化農業發展道路，在省內畜禽糞污資源化利用和生態種養殖技術上起到帶頭示范作用。1.3生態種養殖技術情況。該合作社周邊環境容量大，糞污消納能力強。其所處的海子溝鄉共有21個行政村，總面積104km2，耕地面積3440hm2，其中山旱地約2872hm2，水澆地約234hm2，退耕還林地333.33hm2，加之，合作社自有0.66hm2果木地，有足夠的土地用于生豬養殖糞污資源化利用，且該地區是蠶(豌)豆、油菜、馬鈴薯、胡麻種植的重要主產區，這些作物在生長期內，對于養分，尤其是氮、磷的需求量大，通過合理規劃，可大量消納養殖糞污，可有效推行生態種養殖技術。

2糞污資源化利用和生態種養殖技術模式初探及效果

2.1豬場糞污資源化利用和生態種養殖技術方案。合作社根據以下技術路線(圖1)，開展整個豬場的糞污資源化利用和生態種養殖技術。全場糞污廢水經過總的排污管道，排入糞污收集池，收集池總體積510m3。經固液分離機分離出的干糞通過堆積發酵處理后直接出售、還田;而尿污排至2500m3的貯尿池(黑膜沼氣池)內經發酵60d，去除80%以上的COD，降低氨、氮，除磷后達到有機、安全、無害的排放標準，再用離心泵抽出來直接灌溉果園。果園中種植適于當地生長的杏樹、蘋果樹、花椒樹及梨樹等果木0.66hm2，并在林間配套飼養土雞2000羽，分兩批飼養，每畝散養土雞達200羽。果木掉落的果實或樹葉為土雞提供良好的食源，并且可以有效的減少果木病蟲害的發生，雞可以除掉樹下的雜草，同時雞糞還可以作為果樹的有機肥。充足的飼養空間、優良的飼養環境也大大提高土雞的飼養質量。2.2實施糞污資源化利用和生態種養殖技術模式的效果。糞污資源化利用和生態種養殖技術模式的實施產生了明顯的效果，一是減少了環境污染和病害傳播;二是豬糞的還田使用，明顯增加土壤中作物所需養分的含量，提高土壤的通透性，保持水土，改良土壤的耕作性能;三是改善了土壤的理化和生物學性質;四是減少了化肥使用量，降低了種植成本;五是改變了傳統的農業生產觀念，有利于調整農業產業結構;六是可有效推進有機農作物的生產;七是有利于促進第三產業的發展，帶動周邊農戶脫貧致富;八是有利于假日經濟的發展，對富民興區有著不可替代的作用。總之，對于有足夠土地能消耗糞污的養殖場，選擇糞污資源化利用和生態種養殖技術模式，這種模式無論從經濟角度還是從環保角度都是有推廣價值的。

3存在的問題

3.1糞污儲存時間長，糞污儲存設施投資大。豬場糞污產生與農業種植施肥在時間上不一致，為確保養殖產生的糞污得到有效農業利用，必須對養殖過程產生的糞污進行合理儲存。受氣候原因影響，該地區冬季冰封時間長、農業種植施肥間隔期長，糞肥農業利用需儲存的時間長，要求養殖場必須建設足夠容積的糞便堆放場和尿液儲存池。根據該地區農業種植施肥間隔，至少需要建設儲存能力6～8個月的糞污儲存設施，糞污儲存設施建設容積大，建設成本高。3.2種植施肥周期短、資源化利用難度大。該地區雖然耕地面積大，農業種植集中，有足夠的土地可用于糞污消納，但由于施肥時間短，且大多是山地，農業機械化施肥程度低、農業基礎設施配套不完善，在短時間內通過人工施肥方式完成養殖糞污還田利用難度大，在一定程度上造成糞污資源化利用受阻。3.3糞污資源化利用設施建設資金不足。糞污資源化利用設施投資大、運行成本高，投資回收期長，社會資本投資意愿不強;因合作社申請的項目是先立項后補助項目，項目實施資金需先由合作社自籌，但自籌資金量有限，拿不出更多的資金用于畜禽糞污處理設施建設。3.4生態種養殖推廣面不足。目前，糞污資源化利用主要關注糞污的收集與處理，但對有機肥的如何利用及推銷工作，缺少相應的設施設備和扶持政策，導致有機肥施用勞動強度大、施用成本高，影響農民使用有機肥的積極性;另外，在有機肥如何施用方面，雖形成了一些相關行業規范，但缺少具體、有針對性且適宜農戶操作的技術規范，因施肥不當導致的效益不佳現象時有發生，進一步影響農戶使用有機肥的積極性。

4思考與建議

畜牧業是我省農村牧區經濟發展的重要支柱。規模養殖為城鄉居民肉蛋奶供應提供了有力保障，為提高廣大居民的生活水平和質量發揮了不可替代的重要作用，為農民增收、保障就業做出了很大貢獻。但是畜禽規模養殖糞污產生量大，資源化利用水平低，成為養殖業發展的重要難題，養殖業發展和環境保護的矛盾日益突出。加快推進我省畜禽規模養殖糞污處理與資源化，是貫徹綠色發展理念的必然要求，是實現畜牧業可持續發展的重要任務。我省的畜禽規模養殖場地理位置條件與我合作社基本相似，在糞污資源化利用和生態種養殖技術應用上可供參考，以便更廣泛的推進畜禽糞污資源化利用與生態種養殖技術，特提出以下建議:進一步強化畜禽糞污資源化利用技術支撐。加大國家對畜禽糞污資源化利用的政策支持，尤其提高對畜禽糞污資源化利用的設施設備建設資金的扶持;廣泛宣傳畜禽糞污資源化利用工作，提升種養殖戶對生態環境保護和糞污資源化利用的意識;建議加強畜禽糞污資源化利用技術人才的引進和人才隊伍建設;全面推行有機肥生產施用補貼政策。據了解，我省只有在東部農區部分地方和牧區幾個牧場實行了有機肥施用補貼政策，補貼面小，糞污資源化利用技術推廣進度緩慢。通過財政補貼的方式降低原料成本、有機肥運輸和施肥的成本是推廣有機肥的突破點。建議中央設立有機肥補貼專項資金，重點對有機肥生產原料購買、有機肥運輸和施肥等關鍵環節進行補貼。同時，為調動農民使用有機肥的積極性，建議將施用環節的補貼直接給農民。

作者:汪海霞 楊桂梅 黑占財 單位:青海省湟中縣福源種養殖專業合作社