水蚯蚓生態養殖論文

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一、材料與方法

1.稻田條件和設施建設

兩塊寬度均約21米的長方形稻田，海拔高度約400米，東西走向，光照良好，耕作層30厘米左右，水源充足、無污染，排灌方便，保水力強，肥沃壤土。試驗田面積680米2、相鄰對照田為667米2。采取溝坑式稻田養魚方式。試驗前加高加固田埂，高0.5米、寬0.5米；魚坑位于出水口一側，面積20米2、深度0.8米；魚溝為“日”字形，寬度0.6米、深度0.5米；兩田溝坑面積分別為76.6米2、75.9米2，均占稻田面積的11.3%。魚坑上方設置誘蟲燈，對角設置進出水口，加固出水口位置，設置攔魚柵并高出田埂20厘米。在試驗田進水口另一側直角處用竹籬打樁，竹籬高度與田埂平，間距小于0.5厘米，竹籬與魚溝連接處使用活動閘門，并用模板攔出面積25米2的正方形田塊作為水蚯蚓養殖區(蚓田)，模板高出外圍田塊5厘米左右，使水蚯蚓養殖區土壤層略高于水稻種植區。蚓田與稻田通過魚溝相通，截斷魚溝即形成獨立的控水系統。

2.蚓田培養基

將蚓田的田泥清出20厘米左右，鋪設約5厘米厚稻茬后回填田泥約5厘米，在田泥上鋪設約5厘米腐熟豬糞后將剩下田泥回填，加水淹面，蚓田面上保持3厘米水層。

3.蚓種引接

4月下旬在城鎮排污水溝采集水蚯蚓種，用盆悶法剔除雜質，將蚓種均勻撒在蚓池的培養基面上。共接蚓種12.5千克。

4.水稻栽培

品種為中浙優8號，5月23日播種、6月20日插秧，每平方米栽插18株，當年10月17日收割。

5.魚種放養

6月19日放養福瑞鯉苗，規格為2.15克/尾，試驗田與對照田放養量均為900尾，放養前用3%的鹽水浸洗魚體10分鐘左右。

6.蚓田管理

(1)施肥：使用經發酵腐熟的豬糞，每10天施肥一次，用量為30千克/次，全程用肥量約600千克。

(2)耙畦：每周使用“T”形木耙將蚓池的培養基全面耙動一次，防止培養基板結及青苔、雜草等的生長，清除代謝產物，保持培養基表面平整，使水流平穩暢通。

(3)管水：畦面日常水深調控在3～5厘米，保持微流水即可。

(4)烤田：秧苗未植入前，每周截水一次，讓畦面露出水面，保持魚溝有水，水稻生長期根據需求配合進行烤田，烤田能使水蚯蚓上下爬動，也可抑制雜草生長。(5)防害：在蚓田上方加蓋遮陽網，既有利于水蚯蚓生長，同時也能防止鳥類和家禽入侵。

7.稻田養魚管理

(1)餌料管理：稻田生態養魚全程不使用配合飼料。試驗田采取“三天攝食、七天養護”管理模式，即每次在蚓田施肥前3天開啟魚溝活動閘門，加深水位，使畦面水深保持10厘米以上，讓田中鯉魚通過魚溝進入蚓田自由采食，3天后降低水位，驅趕蚓田內魚溝剩余鯉魚，關閉閘門。除水蚯蚓外，在兩田塊魚坑上方離地3米高處各掛一盞小燈，將遠處昆蟲誘集來，再在離水面30厘米處掛一盞大燈，誘集飛蟲跌入魚坑補充餌料，其他餌料來源主要依靠稻田中天然飼料(萍類、昆蟲、浮游生物、底棲動物)。

(2)巡田：堅持早晚巡田，觀察魚吃食情況，是否浮頭，田埂是否坍塌，進出水口通暢情況，魚溝、魚坑是否淤積堵塞，有問題及時解決。

(3)調控水位：處理水稻生長需求、稻田施肥、施藥與養魚的矛盾。(4)防御敵害：山區鳥、鼠、蛇、野豬等敵害較為猖獗，采取相應的防御措施。

二、結果

至當年10月17日，試驗田鯉的平均規格達74.1克/尾，成活率為96%；對照田鯉的平均規格為32.3克/尾，成活率為93%。試驗田的稻谷單位利潤為1.1元/米2、魚的單位利潤為2.53元/米2，合計3.63元/米2；對照田的稻谷單位利潤為1.16元/米2、魚單位利潤為0.79元/米2，合計單位利潤為1.95元/米2。試驗田的魚單位利潤是對照田的3倍多，試驗田的單位總利潤是對照田的近2倍，而兩者的稻谷單位利潤差異較小。

三、小結與討論

1.養殖效果

試驗表明，試驗田鯉魚平均規格為74.1克/尾，是對照田的2倍多，一方面是試驗田增加了水蚯蚓的天然餌料，另一方面可能是試驗田鯉魚攝食水蚯蚓后體質增強，更易于捕捉落水昆蟲，試驗田的整體攝食量增大，故試驗田的生長速度優于對照田。50～150克/尾的山區天然稻田鯉魚(本地稱稻花魚)深受消費者喜愛，在本地的市場價格高昂，試驗田當年苗即可養成上市規格。

2.經濟效益

試驗結果表明，由于試驗田的蚓田占用部分稻田面積，稻谷單位利潤略小于對照田，而魚單位利潤是對照田的3倍多，單位總利潤是對照田的近2倍，初步說明試驗田的養殖經濟效益優于對照田。試驗材料就地取材，成本低廉，生產操作簡易，勞動強度低。因此，試驗初步表明該技術是提高山區稻田生態養魚經濟效益的有效途徑之一。

3.技術要點

試驗的技術要點在于水蚯蚓的培育管理，既要考慮鯉魚攝食需求，也要讓水蚯蚓能繁衍生息。因此，其關鍵技術是需設置竹籬和閘門，采取“三天攝食、七天養護”的管理方式，并靈活掌握畦面水深，控制攝食量，即苗小階段畦面水深，保持時間長，后期通過控制畦面水深時間，縮短魚停留畦面時間，并保持魚溝水位。

作者：李慶華單位：福建武夷山市水產技術推廣站