突厥玫瑰花規范化生產技術分析

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摘要:從基地選擇、生長習性、栽培技術、采收加工、質量檢查、包裝及運輸等方面介紹了突厥玫瑰的規范化生產技術。

關鍵詞:突厥玫瑰；規范化生產技術

突厥玫瑰（RosadamascenaMill.）又叫大馬士革玫瑰，通常花為紅色，產于保加利亞、俄羅斯、土耳其、敘利亞、印度、摩洛哥等國家和地區，后來突厥人把這種玫瑰花引到了伊犁河谷，當地人就把這種玫瑰叫做突厥玫瑰。突厥玫瑰的經濟價值很高，不僅是重要的天然鮮花香料之一，用其提煉的食用香精用于蜜餞、糕點的制作，還在化妝品生產中用作化妝品香精，其價值非其他玫瑰品種可比。目前，針對突厥玫瑰的研究多集中于化學成分及提取等研究，對其標準研究較少。筆者總結多年科研成果，參考相關科技文獻和行業法規，整理出突厥玫瑰的規范化生產技術。

1生長習性

1.1溫度

突厥玫瑰適宜能力強，在18～25℃條件下生長最好，晝夜溫差大有利于植物體內揮發油的生成，但突厥玫瑰不耐寒，臨冬前需將地上部分埋入土中。初花期遇低溫（低于10℃），開花遲緩。

1.2濕度

突厥玫瑰喜濕潤，怕澇，土壤相對濕度為60%左右，生長茂盛；花期對濕度要求較高，濕度適宜，開花多，生長良好，若土壤長時間濕度過大或過度干旱，不利于植物生長，開花較少。因此要根據土壤的濕度情況適時灌溉。水源不足，灌溉條件差的地方不適宜種植。

1.3光照

突厥玫瑰喜光，光線直接照射，開花多，根系發達。

1.4養料

突厥玫瑰在生長過程中需要很多養料，土壤對鈣的要求較高。因此要施加復合性磷、鈣肥料來滿足突厥玫瑰花的生長。如果施加化肥過多，植物雖生長較快，但是營養成分含量少。

1.5土壤要求

突厥玫瑰喜肥沃、腐殖質豐富、透氣性好的土壤，鹽堿地、有積水的地方不適宜突厥玫瑰生長。

2基地選擇

突厥玫瑰生產基地應選擇大氣、水質、土壤無污染的地區，基地應遠離交通干道，周圍2km內不得有“三廢”及廠礦、垃圾場等污染源。空氣質量符合GB3095－96《大氣環境質量標準》的二級標準；灌溉水質執行GB5084－92《農田灌溉水質量標準》；土壤環境質量應符合GB15618－95《土壤環境質量標準》二級標準。宜選丘陵或平原地區，地勢以寬敞、陽光充足、疏松、肥沃、灌溉方便、排水良好的砂質土壤。土壤粘重、陰蔽、高鹽堿、瘠薄及低洼積水地不適宜種植。適宜在pH值7.0～8.0的土壤中進行人工種植。

3栽培技術

3.1整地

3.1.1深耕細耙

地選好后應進行精細整地，要施足基肥，深耕達25cm以上，將基肥翻入土中，耕翻時每667m2施二銨8～12kg做底肥。然后反復整細耙平，使土塊細碎，土面平整。播種前用釘齒耙或圓盤耙整地，深度6～8cm，地一定要整平，上虛下實。

3.1.2基肥

基肥以農家肥為主，每667m2施2000～3000kg，整地前撒勻。

3.1.3作畦

綜合灌溉設計能力和土地坡度的走向等地形因素劃分地塊，形成條田，可不作畦，渠灌地必須依據地勢與地塊大小打埂分畦，生產地每畦[(0.5～2.0)×667]m2為宜，以利土地整平、灌溉等操作。

3.2移栽

采取分枝繁殖法，秋天突厥玫瑰落葉后或來年發芽前，將整株連根挖起，從基部分離根及枝條，剪去枝條上部，留基部30～50cm；移栽行距為3m，株間距60cm，挖深度為50cm，寬度為30cm的坑，枝條埋入土壤深度為30cm，然后填土，鎮壓，澆足定根水，以后每周澆水1次，保持土壤濕潤。

3.3移栽時間

春季地表平均氣溫10℃以上或秋季白天氣溫降至10～15℃即可移栽，南疆一般3月底或10月底移栽，北疆5月初或9月移栽。

3.4田間管理

3.4.1中耕除草

幼苗移栽后5～10d及時進行除草，每次澆水后中耕1次，增加土壤的透氣性和保水性。結合中耕，除去株行間雜草，當幼苗高度長至1m時，管理可粗放。

3.4.2澆水

適時適量灌溉是保障突厥玫瑰花質量和產量的關鍵。突厥玫瑰喜濕潤，耐干旱。在新疆南疆，根據生長條件每隔1個月澆水1次比較合適，苗高1m后，2個月澆水1次。在新疆北疆，一般視天氣及田間濕度1～2月澆1次水，不得積水。

3.4.3施肥

肥料對突厥玫瑰的生長、收獲有著重要的作用，突厥玫瑰發芽初或采花后，可施腐熟農家肥2000～4000kg/667m2或磷酸二銨20kg/667m2。施肥時先在突厥玫瑰根附近開深度為40cm的溝，將肥料撒在溝中，將土埋好，鎮壓，立刻澆水。

3.4.4病蟲害防治

（1）白粉病。冬季修剪后徹底清園；合理密植，改善通風透光條件，降低田間濕度；噴施50%托布津1000倍液，每隔7～10d噴施1次，連噴2～3次；增施磷鉀肥，增強植株的抗病力。（2）銹病。冬季修剪后徹底清園；合理密植，改善通風透光條件，降低田間濕度；噴施50%托布津1000倍液，每隔7～10d噴施1次，連噴2～3次；增施磷鉀肥，增強植株的抗病力。（3）蟲害。天牛及其幼蟲。蛀食突厥玫瑰的莖和根，使枝干枯萎。每2年發生1代，以卵或蛹越冬。可根據不同發育時期采取不同措施防治，采用人工剪除病蟲枝，加強田間管理，及時除草清園。

3.4.5秋季管理

控制植株生長密度，修剪枝條，松土，每667m2施加有機肥料2000～3000kg。

3.5留苗育苗

3.5.1選苗壓條

突厥玫瑰是多年生木本藥用植物，主要繁殖途徑為移栽。花期5—6月，果期8—9月。選擇生長健壯、無病蟲害的單株留作采種母株，種子種苗繁育地中，每年在母株周圍進行壓條，1株一般壓條5～6根。

3.5.2移苗

在移栽前將已生根生長良好的分枝條連根挖起，注意不要將植株的根系破壞，扎成小捆，運往大田移栽。

3.5.3運輸與貯藏

運輸路程較遠時，可對植株根系噴灑水分，以保持根系水潤。當天為移栽完的植株，可就近挖坑將植株埋入，并澆水。

4采收加工

4.1采收時間新疆南部采收在5—6月；新疆北部采收在6—7月。4.2采收方法當突厥玫瑰花盛開時及時采摘。用剪刀在花托基部剪下，采收的花置晾房晾干，要及時上下翻動，避免腐爛變質。

5突厥玫瑰花質量要求及檢測

5.1外觀形狀

略顯半球形或不規則團塊狀，直徑0.7～1.5cm。殘留花梗上被細柔毛，花托半球形，與花萼基部合生；萼片5枚，披針形，黃綠色或棕綠色，被有細柔毛；花瓣多皺縮，展平后寬卵形，呈覆瓦狀排列，紫紅色，有的黃棕色；雄蕊多數，黃褐色，花柱多數，柱頭在花托口集成頭狀，略突出，短于雄蕊。體輕、質脆。氣芳香濃郁，味微苦澀。

5.2鑒別與檢查

按《中華人民共和國藥典》(2010版)一部“玫瑰花”項下檢測，水分不得過12.0%，總灰分不得過7.0%。

5.3浸出物

按《中華人民共和國藥典》(2010版)一部“黑種草子”項下檢測，20%乙醇熱浸出物不得少于28.0%。

5.4突厥玫瑰花商品等級

6包裝、貯藏、運輸

6.1包裝

突厥玫瑰花在包裝前應再次檢查是否已充分干燥，并清除劣質品及雜質。按商品的要求分裝，包裝應掛標簽，標明品名、重量、規格、產地、批號和商標等內容。

6.2貯藏

突厥玫瑰花應存放在干燥通風0～30℃的常溫庫中，注意防潮、防蟲，長期貯存特別要注意防蟲。

6.3運輸

需要防止受潮，禁止與有毒、有害物質混裝。

作者:李曉瑾 朱 軍 馮錦東 楊新全 單位:1. 新疆維吾爾自治區中藥民族藥研究所 2.中國醫學科學院藥用植物研究所 3. 海南省南藥資源保護與開發重點實驗室