基于應用語言學的茶文化英語翻譯研究

導語：基于應用語言學的茶文化英語翻譯研究一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

［摘要］全球化背景下，我國要推動茶文化走向世界，語言是需要解決的首要問題。英語是國際性的語言，推動中國茶文化走向世界，開展應用語言學下的茶文化英語翻譯策略是關鍵。對此，分析應用語言學對于翻譯的基本立場，介紹應用語言學對于茶文化英語翻譯的積極影響，結合目前茶文化英語翻譯中存在的問題，探究應用語言學下茶文化英語翻譯的有效對策。

［關鍵詞］應用語言學;茶文化;英語翻譯;全球化

我國的茶文化博大精深，源遠流長，為使我國茶文化讓世界各國有所了解和接受，就要探究茶文化的英語翻譯策略，推動完整的、富有內涵的茶文化走向更大的世界舞臺。

一、應用語言學對于翻譯的基本立場

(一)強調實踐導向和專門用途。在語言學科中，應用語言學屬于其中的重要分支之一，應用語言學的重點在于應用上，而不是刻意的去追求一般語言學的“語言發(fā)展共性”以及“語言抽象原理”等，這種更加重視語言實踐導向和專門用途的語言就是要借助專業(yè)性、針對性幫助中國茶文化建立一套有效的語言體系，讓茶文化能夠更好的被其他文化所理解和接受。(二)強調翻譯是一種具體的語言應用情形。應用語言學強調語言的應用性、專門化以及實踐化，認為應用語言學包括“一般應用語言學”以及“機械應用語言學”。根據應用語言學應用領域的不同，又有很多不同的劃分，包括跨文化交際、文化翻譯、語言和生態(tài)、職業(yè)交際等。應用語言學認為翻譯是一種具體對于語言應用情形，通過翻譯，實現兩種語言的交換，強化交流和對話，實現交際目標。(三)強調翻譯是一種符號交際行為。根據翻譯的過程來看，就是實現對一種語言符號向另一種語言符號的轉換，根據這種符號的轉換形式，還可以分為幾種情況:第一種是語言符號向語言符號的轉換，第二種是語言解釋向語言解釋的轉換，第三種是從語言符號深層次的文化價值觀著手進行翻譯，能夠通過翻譯，向人們傳達原文的深刻文化內涵，實現更高層次的翻譯目標。而應用語言學對于茶文化的英語翻譯，不僅僅是對于茶文化語言符號的簡單翻譯，更要傳達深刻的文化層面內涵，讓外國人能夠透過翻譯語言，了解博大精深的中華茶文化，理解茶文化中包含的深刻歷史和人文。

二、應用語言學對于茶文化英語翻譯的積極影響

應用語言學強調在實際應用中提升翻譯效益，探究語言學習的本質，在熟練掌握語言知識的基礎上，將其應用到文化翻譯中的有效方法，把握翻譯重點。就應用語言學對于茶文化的英語翻譯影響來看，主要體現在以下兩個方面:(一)應用語言學提升茶文化的英語翻譯效益。運用應用語言學進行茶文化的英語翻譯，要更加強調語言信息的有效轉化，為實現特定的語言交際目的和功能實現而探索翻譯的有效方向。針對茶文化英語翻譯，僅僅依靠將中華漢字翻譯成對應英文符號的翻譯做法是不可取的，這樣做到的翻譯也只能是機械翻譯，不能達到文化的翻譯目標，也很難讓外國人理解茶文化的真正內涵。英語和漢語兩種語言中很少有完全對等的語言交換關系，僅從字面意思翻譯出來的茶文化內容很容易造成誤解。因此，利用應用語言學進行茶文化的英語翻譯，是在對兩種文化背景都有明確把握的前提下，實施語言的深層次的轉換，將一種語言用另一種語言進行轉換，實現基于文化層面的語言翻譯，這是應用語言學翻譯的優(yōu)勢。(二)應用語言學讓茶文化英語翻譯更具特色和創(chuàng)造性。通過應用語言學對茶文化進行翻譯，是在尊重兩種語言文化背景下開展的一種具有特色的語言翻譯，通過語言技巧的使用，讓翻譯轉換更加自然，更加貼近兩國文化的需要，讓語言翻譯更好的服務于地區(qū)的經濟、貿易、藝術文化、交流溝通以及學術研究等活動，用創(chuàng)造新的翻譯語言實現語言和文化的共同發(fā)展。

三、目前茶文化英語翻譯中存在的問題

(一)過于專業(yè)化，缺乏本土性和生活性。茶文化是根植于中華幾千年文明中的一個文化分支，是中國人民在長期的生活中不斷提煉和發(fā)展出來的一種文化，其中包含很多生活化和本土化的元素，而目前的茶文化英語翻譯中，為了推廣茶文化，很多用英文向西方國家介紹茶文化的書籍、刊物、雜質、報紙以及電視節(jié)目等，其中包含著大量的專業(yè)化詞匯，還有很多翻譯是對茶文化的直接翻譯，外國人對于這些內容很難理解，他們無法理解茶文化對于中國人生活的意義，也不能體會真正的“茶道”，茶文化向世界的推廣中，就很容易失去其自身的鮮明特色和文化內涵，變成其他國家各自進行創(chuàng)造發(fā)展的一種新的文化現象，這對于茶文化在全球的傳承和發(fā)展是不利的。(二)應用性不強。針對茶文化的英文翻譯，更多的集中在對于一個或幾個應用方向上，首先是在貿易上，為了實現茶葉的全球性銷售，相關的介紹茶葉產品、性能、特點的翻譯較多，還有一部分是對于茶文化的歷史、文化淵源、發(fā)展以及人文的翻譯，這類更多的是在一些國外對中華文化的學術研究上，這就導致茶文化的英語翻譯的應用面比較單一，茶文化真正走向世界還比較困難。

四、應用語言學下茶文化英語翻譯的有效對策

(一)把握重點，有的放矢。在進行茶文化的英語翻譯中，很多翻譯的部分都需要翻譯者把握好翻譯的重點，實施有的放矢的語言翻譯，才能真正發(fā)揮應用語言學的應用價值。對于茶文化中很多詞匯的翻譯，有的可以直譯，有的可以直接保留原來的特有名詞，例如，在英語翻譯中，茶包含很多品種:綠茶greentea、龍井茶Longjingtea/dragonwelltea、普洱茶Puertea、紅茶blacktea、烏龍茶Wulongtea/Oolongtea等等，這其中有的茶是英語和漢語的直接語言符號交換，而有的則保留了茶文化中的獨有命名。(二)注重跨文化交流，實現翻譯語言的實用性。和通用性在茶文化的英語翻譯中，要注重翻譯語言具有一定的實用性和通用性，即翻譯過來的語言能夠滿足譯文國家的理解需要，能夠在另一種文化環(huán)境中找到與之對應的一種文化場景和內心理解體驗。中國人品茶，品的是一種心境，一種意趣。也是一番愉悅的體驗。這里的飲茶情趣，品位以及將茶上升到一種藝術境界，這讓外國人很難理解，對此，在翻譯中，要注重轉換，確保語言翻譯的實用效果和理解能力。對此，可以換一種方法，嘗試著對于原文進行轉換，將讀者引入另一種情境中，這樣翻譯過來的譯文就好理解多了。

五、結語

開展應用語言學下的茶文化英語翻譯，對于茶文化以及應用語言學的發(fā)展都具有重要意義。當前茶文化的翻譯發(fā)展中還面臨諸多困難，對于茶文化進一步推廣具有一定的阻礙，對此，必須要加快研究茶文化的應用語言翻譯路徑，促進茶文化以新的姿態(tài)走向世界。

參考文獻:

［1］王爭偉．“茶文化”對外傳播中英語翻譯策略研究———以《茶經》譯法為例［J］．北京印刷學院學報，2018，26(8):31-33+37．

［2］張丹．茶文化在英語翻譯中的推介路徑研究———以不同地理環(huán)境下的茶葉名詞翻譯為例［J］．福建茶葉，2018，40(09):341．

［3］張媛．激發(fā)英語學習動機，培養(yǎng)茶文化素養(yǎng)品格———以東西部大學生英語學習為例［J］．福建茶葉，2018，40(9):347．

作者:趙海霞 單位:太原學院