家豬范文10篇

前言

農業的出現，是人類發展史上的第一次革命，也是區分新、舊石器時代的重要標志之一，它為人類社會從蒙昧、野蠻邁向文明奠定了堅實的基礎。一般說來，農業革命主要包括栽培作物的產生和馴化動物的起源。系統探索家畜的起源，對于了解家畜發展史、揭示家畜對人類生活方式的影響至關重要。

眾所周知，家豬SusScrofaDomesticus緣自野豬的馴化。目前，野豬主要分布在歐亞大陸的南部，即分布于歐洲、北非和亞洲中部天山山脈的歐洲野豬，分布于中國大陸、臺灣、爪哇、蘇門答臘和新幾內亞的亞洲野豬。相比之下，家豬的分布范圍要大得多，幾乎遍及全世界，其品種也千差萬別、多種多樣。家豬與野豬在形態和習性上的差別明顯，家豬的下頜骨、頭骨和淚骨較短，犬齒退化，鼻部上移，顏面凹陷，面部加寬，后軀加長，體重增大，體幅變寬，胃腸發達，腹圍增大。它們一般白天活動，黑夜休息，性情也頗為溫順。人們不禁要問，兇猛的野豬是如何馴化為形態、習性迥然不同的家豬呢？家豬起源于何時、何地？系單一起源，抑或多個起源呢？諸如此類，皆為學術界長期關注的問題。多年來，國內外學者從不同角度，孜孜以求地探索家豬的起源與馴化，業已取得頗為豐碩的成果，然而，諸如馴化之初，鑒別家豬和野豬等關鍵問題，至今仍茫然無緒。本文在評述前人工作的基礎上，著重探討上述關鍵問題，嘗試提出新的思路，希望能有助于研究的深入。

動物考古學的證據

考古學誕生以來，發掘成果日新月異、層出不窮，為探索家畜起源提供了頗為翔實的實物資料。當前，探索家畜起源主要借助于動物考古學的研究成果。一般說來，判斷考古遺址出土的動物骨骼是否為家畜，主要依據以下三個原則：1、基于骨骼形態學的判斷，即通過觀察和測量，比較骨骼、牙齒的尺寸、形狀等特征信息，以區分家養動物和野生動物。2、考古遺址中某些動物經過了古代人類有意識的處理，可認為屬于家養動物。3、把動物的年齡結構及骨骼形態上的反常現象與考古學分析有機地結合在一起進行判斷。

據報道，世界上最早的家豬發現于安那托利亞東南部的Cayonu遺址土耳其之亞洲部分，其年代約距今9000年。我國迄今發現的最早家豬，一般認為是距今約8000年的河北省武安縣磁山遺址。這一認識的根據如下：即1、該遺址窖穴中發現有完整豬骨，在其上面堆積著小米；2、絕大多數豬的年齡介于1－2歲間；3、豬上下臼齒的測量數據，與新石器后期遺址出土豬的數據相近；4、穩定碳同位素的分析表明，豬以C4類植物為主要食物，表明與飼養相關。

前言

農業的出現，是人類發展史上的第一次革命，也是區分新、舊石器時代的重要標志之一，它為人類社會從蒙昧、野蠻邁向文明奠定了堅實的基礎。一般說來，農業革命主要包括栽培作物的產生和馴化動物的起源。系統探索家畜的起源，對于了解家畜發展史、揭示家畜對人類生活方式的影響至關重要。

眾所周知，家豬SusScrofaDomesticus緣自野豬的馴化。目前，野豬主要分布在歐亞大陸的南部，即分布于歐洲、北非和亞洲中部天山山脈的歐洲野豬，分布于中國大陸、臺灣、爪哇、蘇門答臘和新幾內亞的亞洲野豬。相比之下，家豬的分布范圍要大得多，幾乎遍及全世界，其品種也千差萬別、多種多樣。家豬與野豬在形態和習性上的差別明顯，家豬的下頜骨、頭骨和淚骨較短，犬齒退化，鼻部上移，顏面凹陷，面部加寬，后軀加長，體重增大，體幅變寬，胃腸發達，腹圍增大。它們一般白天活動，黑夜休息，性情也頗為溫順。人們不禁要問，兇猛的野豬是如何馴化為形態、習性迥然不同的家豬呢？家豬起源于何時、何地？系單一起源，抑或多個起源呢？諸如此類，皆為學術界長期關注的問題。多年來，國內外學者從不同角度，孜孜以求地探索家豬的起源與馴化，業已取得頗為豐碩的成果，然而，諸如馴化之初，鑒別家豬和野豬等關鍵問題，至今仍茫然無緒。本文在評述前人工作的基礎上，著重探討上述關鍵問題，嘗試提出新的思路，希望能有助于研究的深入。

動物考古學的證據

考古學誕生以來，發掘成果日新月異、層出不窮，為探索家畜起源提供了頗為翔實的實物資料。當前，探索家畜起源主要借助于動物考古學的研究成果。一般說來，判斷考古遺址出土的動物骨骼是否為家畜，主要依據以下三個原則：1、基于骨骼形態學的判斷，即通過觀察和測量，比較骨骼、牙齒的尺寸、形狀等特征信息，以區分家養動物和野生動物。2、考古遺址中某些動物經過了古代人類有意識的處理，可認為屬于家養動物。3、把動物的年齡結構及骨骼形態上的反常現象與考古學分析有機地結合在一起進行判斷。

據報道，世界上最早的家豬發現于安那托利亞東南部的Cayonu遺址土耳其之亞洲部分，其年代約距今9000年。我國迄今發現的最早家豬，一般認為是距今約8000年的河北省武安縣磁山遺址。這一認識的根據如下：即1、該遺址窖穴中發現有完整豬骨，在其上面堆積著小米；2、絕大多數豬的年齡介于1－2歲間；3、豬上下臼齒的測量數據，與新石器后期遺址出土豬的數據相近；4、穩定碳同位素的分析表明，豬以C4類植物為主要食物，表明與飼養相關。

鑒于目前豬病形勢比較嚴重，從月份開始零散發病，至今已對部分中小型豬場造成較大損失。對此，畜牧協會生豬產銷分會秘書處及時安排部分專家分片調查，并于20日召開座談會，對當前的發病情況、預防治療措施進行了交流和座談研討。會議由曲萬文秘書長主持召開，各一線專家對自己所掌握的情況進行匯報并對發病原因及防治措施展開熱烈討論。現將本次會議紀要如下：

一、當前疾病的基本概況

1本次疫病的主要流行特點及臨床癥狀

主要是新上豬場及散養戶發病，到江蘇等地外購豬的豬場發病最早，也最為嚴重。

發病情況：突然發病，食欲減退，發病后1-5天豬群感染面擴大，發病率30%-100%，死亡率10%-50%。防疫比較好的豬場，發病較慢，零星發生，病程7-15天，經常規治療部分在20天左右恢復。

臨床癥狀：發病初期發熱，精神沉郁，不食，被毛粗糙，體溫升高至40.5-42℃，皮膚發紅、發紺，還有的發白;個別有神經癥狀，有的四肢不能站立，關節腫脹，跛行。咳嗽，呼吸困難，腹式呼吸，喜臥扎堆，打噴嚏、流鼻涕，眼結膜潮紅。有的拉稀糞，有的拉干糞，部分尿液呈黃褐色。不同階段豬均有發病死亡現象，母豬流產、死胎。死亡母豬脊背出血，耳朵呈深紫色，配種率降低。后備母豬和青年母豬死亡率較高，公豬死精。保育豬死亡率最高，個別場高達90%，且速度快，也有些是一過性發病，死亡率40%左右。另外，還有青年母豬或育肥豬有嘔吐癥狀，吐出黃色粘液，仔豬糞便腥臭，相當部分豬有明顯的附紅細胞體病癥狀。30-100斤的豬易發病并造成死亡現象。

（一）主要工作：

1.生豬生產發展

一是抓非洲豬瘟防控。區政府一直高度重視非洲豬瘟防控工作，嚴格按照“早部署、早落實、早行動”要求，在全面完成強制免疫的基礎上，強化聯防聯控機制，重點加強了對區外生豬調運的監管，目前高速公路出口非洲豬瘟防控卡點兩處，與高速公路建立了聯防聯控查獲獎勵機制，確保全面打贏非洲豬瘟防控阻擊戰。

二是抓生豬生產恢復發展。第一，落實“菜籃子”行政首長負責制，層層下達目標任務，將35萬生豬目標任務分解到各鎮。第二，鼓勵、支持新（改、擴）建生豬養殖場的建設，對已完工生豬養殖場，積極推動生豬投產。第三，推進閑置養殖場復養，用好用活現有生豬養殖場，這是恢復生豬生產工作的重中之重。第四，加大對大仔豬的調運。加強對50公斤以上大仔豬調入的宣傳力度，發揮政策激勵作用，積極鼓勵農戶從省外調入大仔豬；鼓勵養殖場戶調整飼養周期，加快出欄節奏，保障市場供應。第五，落實各項政策扶持，提振養殖戶養殖信心。主要政策有：推行“公司+代養場”、自繁自養家庭農場等模式；2020年新增能繁母豬補貼政策；畜禽糞污資源化利用項目；政策性生豬保險；貸款貼息政策。今年以來，極力推進建設標準化生豬養殖場，促進生豬養殖場的改造升級，徹底解決規模養殖場的糞污處理難題，實現糞便資源化利用。

2.非豬畜禽養殖發展

過去一年，豬肉的替代品也逐漸增多，國家進一步加大對奶牛、肉牛、肉羊、家禽標準化規模養殖場（小區）建設支持力度，實施畜禽良種工程，加快推進規模化、集約化、標準化畜禽養殖，增強畜牧業競爭力，完善動物疫病防控等政策，必將有力地推動我區畜牧經濟保持較快增長。在近一年，我區進一步完善和推廣“公司+農戶”的發展機制，建立互惠共贏的穩定機制，推進畜禽養殖業的健康可持續發展。

一、發展養殖推廣良種豬的背景和意義。

xx村是典型的農業村，長期以來，該村按照傳統飼養老品種豬，分點農戶飼養豬達100％。全村尚無一家飼養新品種豬苗。現在飼養老品種豬存在吃得多，長得慢，抗病能力差，出欄率低，效益差等缺點。為適應現代農業發展的要求，加快農業養殖調整步伐，壯大集體經濟，增加群眾收入，特成立本基地，將著力整合本地現有生豬養豬規模，淘汰老品種，引進推廣新品種。該基地的成立將能帶動本村以及周邊地區養殖戶種豬及肥豬養殖品種的改良，促進農村剩余勞動力就業，增加農民收入，提高農民的生活水平。

二、基地所在村基本情況

1、優越的地理位置和自然條件。

xx村位處于xx的最東部，兩省三縣交界處，南臨京航運河僅0.5公里，北靠310國道，運輸方便；該村為多水區，周邊無工廠，無污染，環境優美，空氣質量為全區最好，適合發展養殖業。

2、豐富的人力和原料資源優勢

各位領導、姐妹們：

大家好！我叫*，今年37歲，是*鎮*山村人。六年來，我不畏艱難，開拓創業，通過規模養豬走上了一條發家致富路，由一名普通的下崗女工成長為今天擁有50多頭母豬、400多頭肥豬、年出欄量超過800頭的養豬專業大戶。回顧幾年來的風風雨雨，我經歷了太多的艱難，同時也享受到了一份從未體驗過的成功喜悅。下面我把我的創業經歷向大家匯報一下：

我匯報的第一點是：窮則思變，選準規模養豬路

98年以前，我和丈夫都在市肉聯廠上班，由于市場競爭激烈，工廠效益一年不如一年，很長時間里我們兩個人的工資加起來一個月也不超過300元，而且發的還不及時，還時常以產品抵工資，遇上夏天分到手的腸吃不及就變質了，補貼家用的錢就更不用說了，日子過得緊巴巴的，恨不能將一分錢掰成兩半花。眼看著孩子一天天在長大，父母一天天在衰老，用錢的地方越來越多，我心里那個急呀，晚上一宿宿地睡不著，一個問號總在我腦子里轉悠：我30歲不到，這種沒希望的日子還要過多久呢？眼睜睜單靠企業掙的那兩個錢日常開銷都不夠，怎么撫養孩子和贍養老人，就更別說應付個大病小災的了。日子長了，琢磨久了，一個大膽的想法就在我腦子里形成了：我這么年輕，怎么就不敢下海一搏？！這樣成天掛著，到老也不會有出息。果真能甩開膀子大干一場，說不定會絕處逢生，柳暗花明。我把想法告訴了丈夫，得到了他的大力支持。接下來我們就一起分析研究經營項目，不成想還真把我們給難住了：販水果、賣衣服，做的人太多，競爭大；開門市、經營飯店，投資大，承擔不起；開個服裝店、辦個毛衫加工點，技術和資金都是瓶頸……市區里的掙錢行業幾乎都在我們腦子里篩了一遍，就是沒找到適合自己的。就在我彷徨無助、拿不定主意的時候，一欄電視節目打動了我。那天晚上的電視新聞里，市婦聯的領導向全市婦女提出了“庭院開發”的號召，倡議廣大婦女樹立不出家門掙大錢的理念。當鏡頭切換到婦聯領導帶領一些鎮、村婦女干部和一些婦女骨干到典型大戶家參觀時，看著那些圓滾滾的大肥豬，我的心里一下子亮堂起來，原來項目就在身邊，錢就在腳下呀！可不是嗎，隨著人們生活水平的提高，家家戶戶一日三餐都離不開豬肉。再說養豬的周期也短，還多多少少和自己從前的工作有關，想起來就親，干起來也肯定順手。我倆一合計，最后一錘定言：就走規模養豬這條路。

我匯報的第二點是：義無返顧，初嘗創業艱與苦

說干就干，1998年7月，我和丈夫一起辭職，從此把養豬當作我們畢生的事業用心經營著。養豬在農村是再普通不過的事了，隨便圍個豬圈就能養。可要把養豬當作事業來干就不是那么容易了。首先我們得選擇合適的養豬場所。經過一番實地考察，我們決定把豬舍建在丈夫的老家*鎮*山村。該村地處309國道旁，交通方便，地理位置優越，資源豐富，是個干事創業的好場所。村領導得知我們回鄉創業，非常支持，把能給的優惠政策都給了。老家的親戚朋友更是竭盡所能地幫助我們，這給我增加了不少的信心。但這并不等于說我的創業初期是一帆風順的，因為更多的人給我潑的還是冷水。這也不奇怪，由于我們年輕，村里沒有幾個人認為我們能把這攤活兒頂起來。大家議論紛紛。有的說，養豬又臟又累，不比在廠里干活，年輕人遭不起那份罪，干不長久。有的說，規模養豬不比在家圈養，學問大，門外漢想搞大，難啊！說句心里話，當時這些議論傳到耳朵里，我的思想壓力也很大，心里覺得沒底。大家可能也有這種感受，就是任何事真正動手干起來，不管多苦多累，只要一步一步地往前走，反而不會覺得那么累。但在沒投入運營前，任何的閑言碎語都可能動搖一個人的信念，使人產生進退兩難的感覺。好在我和丈夫彼此鼓勵，相互攙扶，我們始終堅信：走過去，前面是片天，知難而退是永遠不會成功的。

為加速我縣現代畜牧業的發展進程，進一步增加農民收入，滿足不斷增長、日益多元化的市場需求。2012年上半年畜牧工作，按照縣委、縣政府的部署和要求，認真貫徹落實全縣經濟工作會議和農村工作會議精神，以發展現代畜牧業，建設社會主義新農村，促進農民增收為目標，以優質畜禽基地建設為核心，以推廣標準化規模養殖和新型養殖模式為突破口，采取多種措施推進我縣畜牧業又好又快發展。上半年各項工作取得了一定進展，現將情況總結如下：

一、主要工作完成情況

（一）畜牧業生產發展勢頭良好

一是畜牧經濟指標實現預定目標。2012上半年，新建標準化規模養殖小區或養殖場17個。全縣生豬飼養量78.45萬頭（其中能繁母豬5.76萬頭），出欄生豬33.62萬頭；牛飼養量1.66頭，出欄肉牛0.61萬頭；羊飼養量42.36萬只，出欄肉羊15.34萬只；家禽飼養量2226.77萬只，出欄家禽1209.56萬只。肉類總產4.58萬噸；蛋總產2.05萬噸；牧業總產值13.88億元，牧業純收入6.98億元；牧業純人均收入629元。

二是畜牧業重大項目建設進展順利。今年以來我縣生豬標準化規模養殖場（小區）建設、規模畜禽養殖場污染治理示范建設、生豬良繁體系建設和肉蛋雞養殖小區建設等重大項目建設進展順利，新建規模養殖場（小區）17個，大自然種豬場、益農源種豬場發展形勢良好。年生產屠宰加工2000萬只肉雞的福潤禽業運轉正常。唐人神集團神華生豬屠宰加工項目落戶百善鎮工業園運轉良好。

三是畜禽標準化規模生產順利實施。通過積極扶持大力發展以適度規模為主的畜禽養殖，目前，全縣規模豬場407家；規模養禽場615家，其中蛋雞186建、肉雞384家、種雞66家、鴨16家、鵝8家、鴿34家、鵪鶉2家；規模養牛場家21，其中奶牛42家、肉牛17家；規模養羊場35家，畜禽規模養殖比例提高到75%，同比增加3個百分點。

各位到場的女士們、先生們：

下午好！

首先感謝大家百忙中抽出時間來聆聽這個知識講座。

為深入貫徹落實黨的十七大精神，響應區委、區政府貫徹落實科學發展觀實踐活動的指示，秉著科學發展是第一要義的先進理論精髓，為構建和諧社會貢獻力量，特邀請3個單位的一把手專家到來，面向社會市民，就豬禽流感、理財講座、人壽保險相關產品三個方面進行知識講座。

目的，讓大家了解豬禽流感的形成原因，讓大家正確認識豬禽流感，以及在金融危機下，作為普通投資者如何理財。和在生命不定的旅程中，應該為自己及家人購買何種最適合自身的保險產品。

在講座開始前，容許我先自我介紹，我是XX銀行行長。很榮幸能主持本次的知識講座。

--鎮生豬產銷合作社

倡議書

全鎮生豬養殖戶朋友們：

多年來，在鎮黨委、政府的正確領導下，畜牧業生產快速發展，畜牧業生產成為農村經濟的主要支柱產業之一，在畜牧業發展中，群眾對生豬養殖業有充足的認識，出現了不少靠養豬發家致富的典型，中小型專業飼養場正在興起，生豬飼養業發展前景非常廣闊，生產潛力很大。

大家都知道，我鎮是全縣育肥豬規模化養殖大鎮，生豬養殖戶在迅速發展，年存養育肥豬達2.2萬頭以上，年出欄肥豬5萬余頭，在我鎮的農村經濟中占重要地位。養豬業是一項高效產業，一頭種母豬年獲純利在6000元左右，如果抓好科學飼養管理，效益還要更高。近幾年來，由于市場的不斷轉變，消費水平的不斷提高，國家“無規定動物疫病區”建設的要求日趨嚴格，大中城市相繼實行“準入制度”，我鎮的生豬飼養業面臨著嚴峻的挑戰，傳統的養殖模式，落后的飼養管理，已不能適應當前形勢的發展，許多養殖戶由于規模小、飼養管理水平低、信息不靈、疫病防治無保障、飼料供應紊亂等諸多因素，生豬產品難以達到標準要求，導致生豬價格低，外調受阻，養殖戶深受其苦，廣大養殖戶迫切需要一個能為自己提供技術指導、生產管理、產品外銷等各種服務的好組織。在這種情況下，由鎮獸醫站和部門村委、養殖戶等單位聯合發起，自發成立了“--鎮生豬產銷合作社”，為全鎮乃至全縣生豬養殖戶服務。

--縣--鎮生豬產銷合作社是完全“民辦、民營、民受益”的群眾性社會團體組織。他的宗旨是：不以盈利為目的，最大限度的為社員服務。他們的主要任務是：1、為社員提供優良品種，及時供應飼料、藥品等生產資料；2、負責生豬的防疫、閹割、疾病治療服務；3、開展高新技術培訓與推廣，指導社員科學管理、科學飼養；4、指導社員標準化生產，發展綠色畜牧業，打破外銷技術壁壘，增加社員經濟收入；5、為社員搜集、提供市場信息和生產信息；6、為社員銷售生產成品。這個合作社的成立是全鎮生豬養殖戶的一件大喜事，是廣大養殖戶自己的組織，是聯合起業共同抵御市場風險的最佳組織，是共創經濟效益的最佳聯合體。

摘要：為準確分析當前形勢下非洲豬瘟（ASF）傳入山東省青島市的可能性，參照世界動物衛生組織（OIE）風險分析方法，分析生豬及其產品調運、運輸車輛和人員消毒、生豬養殖、相關場所生物安全、ASF實驗室檢測、病死豬無害化處理和餐廚垃圾處理等數據信息，評估ASF傳入風險、暴露風險和發生后果。結果顯示：ASF傳入青島市的風險較高，主要傳入風險是大量生豬及其產品的調運；主要暴露風險是運輸屠宰生豬及其產品的車輛、屠宰廠及肉制品加工企業冷庫儲備的豬肉及其產品；ASF傳入后，會對青島市的生豬養殖業、豬肉制品貿易和城市形象形成很大影響。因此，山東省青島市應針對ASF傳入和傳播的高風險點，采取相應防控措施，嚴防ASF傳入和傳播，以保障青島市養豬業的健康發展和豬肉食品供給。本研究為各地非洲豬瘟防控提供了技術參考。

關鍵詞：非洲豬瘟；風險識別；風險評估；傳入風險；暴露風險；青島

非洲豬瘟（Africanswinefever，ASF）是由非洲豬瘟病毒（ASFV）引起的，以家豬、野豬為宿主的，傳染率和死亡率均較高的動物傳染病[1]，被我國列為一類動物疫病。ASFV具有排毒方式廣、傳播途徑多、在環境中非常穩定等特點，從而導致ASF難防、難控、難清除[2]。2018年8月，ASF首次傳入我國后，呈現多點散發態勢[3-6]。截至2019年10月16日，官方報道全國31個省份共發生157起ASF疫情，其中家豬153起、野豬4起。山東省青島市現有11496個生豬養殖場（戶），能繁母豬存欄20萬頭，截至目前尚未發現ASF臨床病例。為防止ASF傳入，保障青島市養豬業的健康發展和豬肉食品供給，對ASF傳入青島市的風險進行了定性分析，找出了傳入和傳播的關鍵風險點，以期為當前青島市ASF防控提供技術支持。

1方法

1.1風險識別。ASF主要通過接觸傳播。健康生豬通過接觸感染、發病或耐過豬，以及污染的豬肉及其制品、野豬、軟蜱、受污染的飼料、運輸車輛、人員、設施等可感染病毒，還可以通過“蜱—野豬”“蜱—家豬”等形式傳播；當病毒量足夠高時，也可以通過空氣傳播[7]。青島市從全國各地調入的生豬、豬產品數量較大，2019年至今共調入活豬188.12萬頭、生豬產品1.01萬t，并從外地調入的冷凍豬肉產品中檢出ASFV核酸陽性，因此存在ASF傳入風險。1.2風險評估。本次評估采用風險矩陣法，對ASF發生和流行狀況進行傳入評估、暴露評估和后果評估，并以“高”“中”“低”“非常低”和“可忽略”等術語進行綜合定性評價（圖1、圖2）。

2結果