豬流感下豬肉價格下跌調研報告

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據我局市場監測，近期以來，受“豬流感”影響，生豬及豬肉價格持續下跌。為此，我局針對這一現象對全縣部分鄉鎮屠宰場、生豬活體儲備點、縣內部分農戶、縣城農貿市場和部分超市進行了一次較為全面具體的調查摸底，對生豬及豬肉價格下跌情況進行調查分析，并對下一步市場趨勢作了一個初步預測，現將有關情況簡要如下：

一、價格情況

目前我縣生豬收購價格：良種瘦肉型生豬為480-490元/100斤、土雜豬為460-470元/100斤；較上個月的同種類生豬收購價格540-550元/100斤和520-530元/100斤平均分別下跌11%和11.3%；較去年同期同類生豬收購價格800-900元/100斤和600-700元/100斤平均分別下跌35%和28%。

目前我縣豬肉價格：縣城及大部分鄉鎮屠宰場的鮮肉批發價格為13-15元/公斤。市場零售價格為18-20元/公斤，較上周22-24元/公斤平均下跌17%，較去年同期28-30元/公斤下跌35.6%。

二、主要原因

一是受“豬流感”影響，雖然世界衛生組織已確認美國和墨西哥發生人感染豬流感疫情，但在全國大部分地區仍存在較大影響。二是*等地因我省生豬注射瘦肉精過多等原因一直在減少甚至拒絕收購我省的生豬，導致豬源外購受阻，內銷渠道呈飽和狀態從而壓低了生豬收購價格。三是由于受多種因素影響，2006年全國生豬養殖業進入低谷，2007

年開始國家采取有力措施刺激養豬業發展，進行能繁母豬補貼、能繁母豬保險、疫病防疫補助、規模場補助、養殖大縣補貼等一系列資金扶持政策相繼出臺，刺激了養豬場的規模不斷擴大，導致生豬產量較往年增加但銷售渠道狹窄。

三、下一步走勢

目前生豬及豬肉市場價格已在下跌空間徘徊，但實際情況是如此種現象繼續下去的話，我縣屠宰場及大部分農戶特別是大中型規模化養豬場已基本無利可圖，小養豬場和散養戶已進入虧損狀態。待等到“豬流感”冷卻后，價格有可能回落。但據省商務廳從省級儲備基地調查，2008

年上半年豬肉價格達到高峰，導致母豬大量補欄，按生豬生產周期12

月左右計算，大規模商品豬上市恰好集中在2009年上半年，因此2009

年生豬價格仍將保持較大下降壓力，這期間雖然不排除一些波動，但總體價格回轉需要等到今年年底。另據全國其他各地儲備基地反映，一般虧損3-5

個月后，小養殖場因資金問題將被動退出，開始淘汰母豬，在淘汰母豬3-4

個月后，生豬供應就可轉為良性循環，這樣推算，價格回轉也在年底左右。

當前我局作為商務主管部門，要做好的工作主要是生豬屠宰市場監管工作，確保肉品質量和高度關注豬肉市場波動對農民增收帶來的負面影響。

同時加強生豬市場動態和常態預測預警，主要監測生豬價格、存欄出欄情況、飼料價格情況等，定期市場變化相關信息，分析供求關系，預測市場走勢，為縣內大型養殖戶生產經營提供便捷、準確、客觀的信息，促進生豬養殖行業平穩健康發展。